Стручковая фасоль "Быстрый вариант"

- Фасоль стручковая - 500 г;
- Лук репчатый (большой) - 1 шт;
- Сыр твердый - 150 г;
- Соль - 1 ч. л.;
- Масло растительное - 3 ст. л.;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л.;

1. Нарезанную стручковую фасоль промываем и отвариваем минут 10 в подсоленной воде. Сливаем воду. Лук помыть, очистить и мелко нарезать. В сковородку наливаем растительное масло, добавляем лук и немного обжариваем. Добавляем фасоль, перемешиваем и обжариваем еще минут 10 на небольшом огне.
2. К фасоли добавляем яйца, перец, немного соли и мешаем до полной готовности яиц (минуты 2).
3. Вот такая вкусная фасоль получилась.
4. Засыпаем фасоль натертым сыром и накрываем крышкой на 2-3 минуты.
5. Наша фасоль готова!!! Очень вкусно!!!