Строение белков таблица
Строение белков таблицаСтроение и функции белков
=== Скачать файл ===
Среди органических веществ белки , или протеины , — самые многочисленные, наиболее разнообразные и имеющие первостепенное значение биополимеры. Молекулы белков имеют большие размеры, поэтому их называют макромолекулами. Кроме углерода , кислорода , водорода и азота , в состав белков могут входить сера, фосфор и железо. Белки отличаются друг от друга числом от ста до нескольких тысяч , составом и последовательностью мономеров. Мономерами белков являются аминокислоты рис. Бесконечное разнообразие белков создается за счет различного сочетания всего 20 аминокислот. Каждая аминокислота имеет свое название, особое строение и свойства. Их общую формулу можно представить в следующем виде:. Молекула аминокислоты состоит из двух одинаковых для всех аминокислот частей, одна из которых является аминогруппой —NH 2 с основными свойствами, другая — карбоксильной группой —COOH с кислотными свойствами. Часть молекулы, называемая радикалом R , у разных аминокислот имеет различное строение. Наличие в одной молекуле аминокислоты основной и кислотной групп обусловливает их высокую реакционную способность. При этом возникает молекула воды, а освободившиеся электроны образуют пептидную связь. Поэтому белки называют полипептидами. Молекулы белков могут иметь различные пространственные конфигурации, и в их строении различают четыре уровня структурной организации. Последовательность аминокислот в составе полипептидной цепи представляет первичную структуру белка. Она уникальна для любого белка и определяет его форму, свойства и функции. Большинство белков имеют вид спирали в результате образования водородных связей между —CO- и —NH- группами разных аминокислотных остатков полипептидной цепи. Водородные связи малопрочные, но в комплексе они обеспечивают довольно прочную структуру. Эта спираль — вторичная структура белка. В результате возникает причудливая, но для каждого белка специфическая конфигурация — глобула. Прочность третичной структуры обеспечивается разнообразными связями, возникающими между радикалами аминокислот. Четвертичная структура характерна не для всех белков. Она возникает в результате соединения нескольких макромолекул с третичной структурой в сложный комплекс. Например, гемоглобин крови человека представляет комплекс из четырех макромолекул белка. Такая сложность структуры белковых молекул связана с разнообразием функций, свойственных этим биополимерам. Нарушение природной структуры белка называют денатурацией. Она может происходить под воздействием температуры, химических веществ, лучистой энергии и других факторов. При слабом воздействии распадается только четвертичная структура, при более сильном — третичная, а затем — вторичная, и белок остается в виде полипептидной цепи. Этот процесс частично обратим: Отсюда следует, что все особенность строение макромолекулы белка определяются его первичной структурой. Санкт-Петербург Москва Абакан Армавир Архангельск Астрахань Балаково Балашов Барнаул Белгород Бийск Благовещенск Брянск Великие Луки Вел. Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волжский Вологда Воркута Воронеж Дербент Димитровград Дмитров Екатеринбург Железногорск Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Калуга Кемерово Киров Кострома Краснодар Красноярск Курган Курск Липецк Магадан Магнитогорск Майкоп Махачкала Мурманск Наб. Челны Нальчик Находка Нижневартовск Ниж. Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новороссийск Новосибирск Обнинск Одинцово Омск Орёл Оренбург Пенза Пермь Петрозаводск П-Камчатский Подольск Псков Ростов-на-Дону Рязань Самара Саранск Саратов Серпухов Смоленск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак Сыктывкар Тамбов Тверь Тобольск Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уссурийск Уфа Хабаровск Химки Чебоксары Челябинск Череповец Черкесск Чита Электросталь Элиста Южно-Сахалинск Якутск Ярославль. Строение белков Среди органических веществ белки , или протеины , — самые многочисленные, наиболее разнообразные и имеющие первостепенное значение биополимеры. Их общую формулу можно представить в следующем виде: Кроме простых белков , состоящих только из аминокислот, есть еще и сложные белки Другие заметки по биологии. Справочник публикуется при информационной поддержке: Любое копирование и воспроизведение информации допускается только с письменного согласия редакции проекта. Администрация ресурса не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Санкт-Петербург Москва Абакан Армавир Архангельск Астрахань Балаково Балашов Барнаул Белгород Бийск Благовещенск Брянск. Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волжский Вологда Воркута Воронеж Дербент Димитровград Дмитров. Екатеринбург Железногорск Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Калуга Кемерово Киров Кострома Краснодар Красноярск. Курган Курск Липецк Магадан Магнитогорск Майкоп Махачкала Мурманск Наб. Нижний Тагил Новокузнецк Новороссийск Новосибирск Обнинск Одинцово Омск Орёл Оренбург Пенза Пермь Петрозаводск П-Камчатский. Подольск Псков Ростов-на-Дону Рязань Самара Саранск Саратов Серпухов Смоленск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак. Сыктывкар Тамбов Тверь Тобольск Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уссурийск Уфа Хабаровск. Химки Чебоксары Челябинск Череповец Черкесск Чита Электросталь Элиста Южно-Сахалинск Якутск Ярославль.
Сколько от воронежа до балашова
74 статья трудового кодекса с комментариями