Strawberry Crepe Roll
Nikkoمواد لازم برای کرپ:
• ۱ پیمونه آرد
• ۱ پیمونه شیر
• ۲ عدد تخممرغ
• ۱ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق غذاخوری کره آبشده
• کمی وانیل
• یه پنس نمک
برای داخلش:
• حدود ۲۰۰ گرم خامه فرمگرفته
• ۸ تا ۱۰ عدد توتفرنگی
طرز تهیه: اول تخممرغ، شیر، شکر و وانیل رو با هم مخلوط کن. آرد و یه کوچولو نمک رو کمکم اضافه کن و هم بزن تا مایهات کاملاً یکدست و رقیق بشه. آخرش هم کره آبشده رو بریز.
مایه رو حدود ۱۵ دقیقه بذار بمونه.
حالا یه تابه نچسب رو روی حرارت ملایم گرم کن و خیلی کم چربش کن. یه ملاقه از مایه بریز و تابه رو بچرخون تا مایه نازک و یکدست پخش بشه. وقتی لبهها خودشون رو گرفتن، برش گردون و طرف دیگهش رو هم حدود ۳۰ ثانیه بپز.
کرپها که آماده شدن، بذار کامل خنک بشن.
روی هر کرپ یه لایه خامه بمال و چندتا توتفرنگی خردشده بذار. بعد آروم رولش کن.
در آخر میتونی روش دوباره یه کم خامه و توتفرنگی بذاری و با پودر قند یا سس شکلات تزئینش کنی.
اگه میخوای رولها مرتبتر دربیان، بعد از رول کردن بذارشون حدود ۱۵ دقیقه توی یخچال و بعد برش بزن.