Стратегия развития предприятия - Маркетинг, реклама и торговля дипломная работа

Главная

Маркетинг, реклама и торговля
Стратегия развития предприятия

Знакомство с видами деятельности ОАО "Белорецкий хлебокомбинат", оценка стратегической позиции предприятия. PEST-анализ как маркетинговый инструмент, предназначенный для выявления политических, экономических и технологических аспектов внешней среды.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
В курсовом проекте на основе оценки стратегической позиции предприятия ОАО «Белорецкий хлебокомбинат», использования комплекса маркетинга, методов финансового, инвестиционного и проектного анализа, методологии проектного управления предложен бизнес-план инвестиционного проекта развития предприятия и разработана система управления проектом.
Для оценки стратегической позиции предприятия применены методы PEST и SWOT-анализа.
На основе метода календарного планирования разработан график выполнения работ, определены ключевые события(вехи) для организации контроля основных этапов проекта. Разработана организационная структура управления проектом, матрица ответственности.
Управление проектами - одна из самых быстроразвивающихся управленческих дисциплин нашего времени. В условиях современной экономики, когда конкуренция во всех областях возросла, кажется, до предела, а сроки жизни отдельных товаров исчисляются месяцами и даже неделями, применение технологий управления проектами является необходимым не только для процветания, но и для выживания почти каждого коммерческого предприятия.
Мы живем в развивающейся стране, и для России внедрение современных методов и средств управления проектами имеет особое стратегическое значение. Только научившись эффективно использовать свои ресурсы, мы сможем стать конкурентоспособными на мировом рынке. А чтобы быть успешными мы должны научиться управлять проектами лучше всех, брать лучшее у других, но не слепо копировать. Нам следует научиться быть лидерами
Таким образом, данная курсовая работа посвящена изучению и практическому подтверждению важности и необходимости такой дисциплины, как управление проектами.
Объектом курсовой работы выступит рассматриваемая нами организация «Белорецкий хлебокомбинат», а предметом - проект открытия хлебопекарни на базе уже существующей компании.
Цель данной курсовой работы - разработать проект развития предприятия ОАО «Белорецкий хлебокомбинат».
Для достижения поставленной цели нам необходимо решить следующие задачи:
1. Проанализировать ситуацию, сложившуюся на предприятии, и обосновать необходимость осуществление проекта, способного изменить или стабилизировать сложившуюся ситуацию. При этом провести PEST и SWOT- анализы окружения предприятия, рассмотреть результаты маркетинговых исследований и учесть экспертные оценки.
2. Разработать предлагаемый проект в виде бизнес-плана.
3. Разработать элементы управления объектом на стадии его реализации :
· сетевой и календарный графики выполнения работ проекта;
· организационную структуру управления проектом и матрицу ответственности;
· систему контроля выполнения проекта, основанную на методе «вех».
Таким образом, исходя из поставленных задач, данный курсовой проект был разбит на 3 главы. Первая глава курсового проекта содержит в себе материал, поясняющий актуальность разрабатываемого проекта. Для этого проведен анализ рассматриваемого предприятия, анализ его окружения.
Во второй главе представлен бизнес-план создания хлебопекарни на базе существующего предприятия, который включает в себя общие положения проекта, описание вида деятельности предприятия, план производства, организационный план, финансовый план, оценка степени риска.
Третья глава включает в себя разработку систем управления проектом на стадии его реализации: календарный план выполнения работ проекта, организационную структуру управления проектом и матрицу ответственности, системы контроля выполнения проекта, основанную на методе «вех».
1. А нализ компании ОАО «белорецкий хлебокомбинат»
1.1 Анализ состояния ОАО « Белорецкий хлебокомбинат »
ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» образован в 1993 году и специализируется на производстве и продаже хлебобулочных и кондитерских изделий.
На данный момент предприятие находится на стадии ранней зрелости, а значит, что для эффективного функционирования предпринимаются следующие шаги:
- использование внутренних возможностей для повышения качества продукции;
- расширение сбыта в пределах г. Белорецка и Белорецкого района;
- продолжение продвижения продукции предприятия;
- организация расширения производства, поиск новых решений
- дифференциация и диверсификация производимой продукции
- разработка качественно новых видов продукции.
ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» производит и продает хлебобулочные и кондитерские изделия высшего сорта, являющиеся товарами первой необходимости и повседневного спроса.
Клиентами предприятия являются жители г.Белорецка с различными уровнями дохода(от низкого до высокого). Следовательно, можно сделать вывод, что цены на продукцию находятся в разумных пределах и производимая продукция является общедоступной для всех жителей города.
Предприятия имеет ряд постоянных поставщиков и оптовых покупателей, с которыми налажен контакт. Проводятся различные рекламные кампании и акции, расширяется ассортимент предлагаемой продукции и др.
Наряду с отсутствием ближайших прямых конкурентов в зоне нахождения хлебокомбината, все перечисленные выше факторы позволяют получать стабильный доход на протяжении 20 лет. Но в то же время перед компанией всегда стоит проблема развития бизнеса.
Таким образом, была предложена идея открытия дополнительной мини-пекарни в центре города по улице Точисского, 23. Для реализации данного проекта у предприятия имеются собственные денежные средства, а также планируется привлечение дополнительного капитала.
Продукция ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» несмотря на уже имеющуюся историю и опыт работы, по-прежнему является весьма перспективной для формирования прибыли и, значит, открытие еще одной мини-пекарни увеличит суммарную прибыль организации.
PEST - анализ - это маркетинговый инструмент, предназначенный для выявления политических, экономических, социальных и технологических аспектов внешней среды, которые влияют на бизнес компании.
Политика изучается, потому что она регулирует власть, которая в свою очередь определяет среду организации и получение ключевых ресурсов для ее деятельности. Основная причина изучения экономики - это создание картины распределения ресурсов на уровне государства, которая является важнейшим условием деятельности предприятия. Не менее важны и потребительские предпочтения, которые определяются с помощью социального компонента данного анализа. Целью исследования технологического фактора является выявление тенденций в технологическом развитии, которые зачастую являются причинами изменений и потерь рынка, а также появления новых продуктов. Анализ выполняется по схеме «фактор - предприятие». Результаты анализа оформляются в виде матрицы, подлежащим которой являются факторы макросреды, а сказуемым - сила их влияния, оцениваемая в баллах, рангах и других единицах измерения.
Таблица 1.1 - PEST- анализ в баллах
Нед. к рекламе конечных потребителей
Доступ к технологиям, лицен., патенты
В нашем случае анализ проводится методом экспертных оценой. Экспертами выступали специалисты подразделений ОАО «Белорецкий хлебокомбинат». Данные, полученные в результате проведения PEST-анализа, представлены в таблице 1.1. Оценивается вес факторов с точки зрения возможной силы воздействия на деятельность предприятия (от 1 до 5, где 5 - наиболее значимо). Затем устанавливается рейтинг важности факторов(от 1 до 10, где 10 - наиболее важный). И в заключении расчет силы влияния факторов на стратегию предприятия. На основе данных, представленных в таблице 1.1 можно сделать вывод, что наиболее значительное влияние на предприятия оказывают, в основном, социальные факторы( за исключением фактора недоверия к рекламе). Менее важными выступают политические факторы, так как они в меньшей мере воздействуют на рассматриваемое нами предприятие( за исключением государственного влияния в отрасли).
Что касается экономических факторов, то здесь наибольшее воздействие оказывают такие факторы, как общая характеристика экономической ситуации и платежеспособный спрос целевой аудитории.
Из технологических факторов стоит обратить внимание на влияние интернет-технологий, которые в последнее время играют все большую роль в жизни общества.
SWOT - метод анализа в стратегическом планировании, заключающийся в разделении факторов и явлений на 4 категории : Strengths (Сильные стороны ), Weakness(Слабые стороны), Opportunities (Возможности), Threats (Угрозы). Он проводится для анализа микросреды предприятия. На первом шаге анализа перечислим сильные стороны(то, в чем предприятие преуспело) и слабые стороны (отсутствие чего-то важного для функционирования предприятия), а также угрозы и возможности(благоприятные обстоятельства, которые предприятие может использовать для получения преимуществ). Данные занесем в Матрицу SWOT (таблица 1.2.)
Таблица 1.2. - Матрица SWOT - анализа
· Продукция является товаром повседневного спроса
· Широкая номенклатура производимой продукции
· Доверительное отношение потребителей к компании
· Угроза появление на рынке новых конкурентов
После того, как были определены сильные и слабые стороны, угрозы и возможности, необходимо провести их количественную оценку.
На пересечении строки и столбца ставится экспертная оценка значимости данного сочетания угроз и сильных сторон предприятия, возможностей и слабых сторон.
Если угроза значима для сильных или слабых сторон проекта, то оценка значимости такого сочетания будет высокой (5 баллов), если не значима , то низкой (1 балл). В результате мы получим количественную оценку проблем, возникших на пересечении сильных и слабых сторон проекта с угрозами и возможностями окружающей среды.
Далее баллы, представленные в таблице 1.3, по всем факторам суммируются и выводится совокупная количественная оценка сильных и слабых сторон, угроз и возможностей.
Такой анализ позволяет определить, насколько сильны сильные стороны и слабы слабые стороны, исходя из состояние внешней среды и внутреннего состояния. При этом мы можем сравнить количественные оценки сильных сторон между со собой со слабыми сторонами. Так же, как и угрозы можно сравнить между собой и с возможностями.
Таблица 1.3 - Матрица совокупной оценки сильных и слабых сторон, угроз и возможностей внешней среды
Продукция является товаром повседневного спр.
Доверительное отношение потребителей к комп.
Появление на рынке новых конкурентов
Отсутствие сильных прямых конкурентов
Заполнив эту матрицу, можно обнаружить, что :
1. Определены основные направления развития предприятия (ячейка 1, показывающая, как можно воспользоваться открывающимися возможностями);
2. Сформулированы основные проблемы предприятия, подлежащие скорейшему решению для успешного развития нашего бизнеса (остальные ячейки таблицы 1.3).
Количественная оценка сильных и слабых сторон позволяет расставить приоритеты, на основе которых распределяют ресурсы между различными проблемами.
После определения количественных характеристик следует сформулировать проблемы, возникшие на каждой комбинации сильных и слабых сторон предприятия с угрозами и возможностями внешней и внутренней среды. По полученным результатам построим проблемное поле проекта (таблица 1.4).
SWOT - анализ позволяет выбрать оптимальный путь развития бизнеса, избежать опасностей и максимально эффективно использовать имеющиеся в вашем распоряжении ресурсы.
Таблица 1.4 - Формирование проблемного поля в рамках SWOT - анализа
Продукция - товар повседневного спроса
Предоставление нового товара с учетов потребностей потребителей
Ориентация цен на желания и возможности клиентов
План. бюджета с учетов расходов на рекламу и закупку нового оборуд.
Размещение рекламных плакатов в районе расположения магазина
Проведение рекламных акций, направленных на повышение конкурентоспособности фирмы
Контроль сох. высокого качества обслуживания
Отслеживание цен конкурентов и проведение гибкой политики ценообразования
Заключение договоров с некол. поставщиками
Более тщательный поиск поставщиков и зак. договоров с ними
На основе данных, полученных в ходе проведенного SWOT - анализа, можно сделать ряд выводов :
- во-первых, первоочередным для ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» являются мероприятия по проведению рекламных акций, направленных на формирование большего числа лояльных потребителей, а также мероприятиях по ориентации цен на желания и возможности клиентов;
- во-вторых, сильные стороны предприятия более существенны, чем слабые. Они способны не только перекрывать слабости, но и в полном объеме реализовывать существующие возможности.
- в-третьих, возможности, которыми обладает предприятие, намного существенней угроз внешней среды, которые представляются перед организацией.
Таким образом, проведенный анализ положения предприятия ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» на сегодня показал, что финансовое состояние организации, возможности внешней среды, а так же тот факт, что хлебобулочная продукция является товаром повседневного спроса, независящим, в основном, от каких-то изменений, говорят о необходимости реализации данного проекта. Кроме того, проект поможет повысить прибыльность предприятия и минимизировать угрозы внешней среды.
Бизнес-план посвящен созданию хлебопекарни ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» в г.Белорецк. Проект представляет собой создание нового предприятия, путем открытия общества с ограниченной ответственностью с привлечением дополнительных средств. Средства будут направлены на решение следующих задач :
г) закупка рабочей мебели, техники, инвентаря;
Для создания и успешного функционирования хлебопекарни был создан бизнес-план, в котором проводится анализ рынка, конкуренции, составляется план производства, организационный и финансовый планы.
Хлебопекарню ООО «Свежий хлеб» планируется открывать по адресу Республика Башкортостан, г. Белорецк, ул.Точисского, 21. Начало проекта - 1 августа 2013, окончание - 5 октября 2013.
Для реализации данного бизнес-плана необходима денежная сумма в размере 2 500 000 руб.
- 30% заемных средств - банковский кредит в размере 750 000. Кредит взят в коммерческом банке «Уралсиб» сроком на 1 год под 15% годовых. Тело кредита и проценты, в соответствии и условиями договора, планируется погашать совместимо, равными частями. Ежемесячная сумма уплаты кредита будет составлять 71 875 рублей.
- 70% собственных средств в размере 1 750 000 руб.
2.2 Описание вида деятельности
Хлеб и хлебобулочные изделия относятся к продуктам повседневного спроса. В настоящее время хлебопекарный бизнес располагает большими возможностями для увеличения количества предприятия, создания развитий конкурентной среды, новых рабочих мест. В настоящий момент наше предприятии ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» находится на стадии ранней зрелости, а значит, что для эффективного функционирования предпринимаются следующие шаги :
- использование внутренних возможностей для повышения качества продукции;
- расширение сбыта в пределах г. Белорецка и Белорецкого района;
- продолжение продвижения продукции предприятия;
- организация расширения производства, поиск новых решений
- дифференциация и диверсификация производимой продукции
- разработка качественно новых видов продукции.
Основными направлениями деятельности предприятия являются :
1. производство хлеба и хлебобулочных изделий;
ООО «Свежий хлеб» будет производить и продавать следующий хлебобулочные изделия : хлеб белый, ржаной хлеб, подовый хлеб, нарезной батон, подмосковный батон, калач Уральский, булочка с маком, булочка с изюмом, бублики с маком, булочка с повидлом. В дальнейшем, в ходе развития, ассортимент товаров планируется расширять.
При расчете цены используется затратный метод - цена рассчитывается иходя из суммы постоянных и переменных издержек на единицу продукции и запланированной прибыли с учетом нижнего порога цены. При косвенном сбыте цена продажи конечному потребителю увеличится на размер наценки, зависящей от особенностей товара (сезонность, мода, новизна), а также от эластичности спроса по ценам. Затратный метод не учитывает рыночных факторов (характер спроса, уровень платежеспособного спроса, политика конкурентов), а цена, определяемая таким способом, практически всегда завышено и в конкурентной ситуации чревата негативными последствиями для продавца. Однако есть и положительные оценки этой модели : если в рамках одной отрасли все производители аналогичной продукции пользуются затратным методом ценообразования, то ценовая конкуренция минимальна, а цены более реальны и исключают наживу за счет потребителей.
Реклама и продвижение товара на рынке.
Для изучения восприятия товара потенциальными потребителями необходимы маркетинговые исследования, но вместе с тем надо формировать желаемое отношение потребителя к предложению. Этому способствуют разработка концепции товара по отношению к целевому рынку, эффективное позиционирование, способы рекламирования и изучения восприятия покупателями образа товара. Запуску в производство желаемого продукта предшествуют расчеты объема выпуска с учетом запланированной цены и отличительных качественных особенностей товара, размер инвестиций и себестоимости.
Продвижение товара предполагается за чет привлечение внимания потенциальных покупателей и высокого качества продукции. Поэтому предлагается сделать упор на рекламу в первые месяцы работы пекарни, для того чтобы как можно больше потенциальный потребителей узнало об открытии новой пекарни в городе.
Таблица 2.1 - Бюджет плана маркетинга
Таким образом, на период окупаемости проекта планируется потратить на рекламу 87 500 рублей. Кроме того, по данным таблицы можно сделать вывод, что затраты на рекламу с течением времени будут расти, с целью увеличения объемов сбыта продукции. Для того, чтобы провести анализ рынка, необходимо провести сегментирование. Сегментирование рынка - разделение, разбивка рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары и/или комплексы маркетинга.
Мы проводили сегментирование по географическим и демографическим признакам при помощи анкетирования, которое проводилось по всем районам городе Белорецка.
По результатам анкетирования по географическому признаку наиболее привлекательными для предприятия являются жители Центрального района г.Белорецка, так как это наиболее густонаселенный район и в нем сосредоточено множество фирм и мелких предприятий. Также наиболее привлекательными в нашем случае являются женщины. Во-первых, они чаще мужчин ходят в магазин на продуктами, во-вторых, данный сегмент более емкий. Далее по данным исследования были сделаны выводы по наиболее привлекательном сегменте по уровню доходов. Анализирую все данные опроса, можно сделать вывод, что наиболее привлекательным сегментов для ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» являются женщины, проживающие в Центральном районе г.Белорецка со средним и низким уровнем дохода.
Прямыми конкурентами ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» являются такие хлебопекарни, как «Бимон» «Миндякская» и частная хлебопекарня «Дока-хлеб». Их основным преимуществом является сформировавшийся круг постоянных клиентов за счет выгодного расположения в жилых районах города.
Косвенными конкурентами предприятия являются небольшие хлебные ларьки и продуктовые магазины. Но, учитывая тот факт, что хлеб в таких местах бывает не первой свежести, конкуренция для нас будет незначительной.
Преимущество ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» перед основными конкурентами будет заключаться в выгодном расположении - возле главной площади города, в месте, где обеспечивается максимальная проходимость населения. Ассортимент продукции будет рассчитан на жителей, которые смогут в любое время зайти за свежевыпеченным хлебом. Продвижение товара предполагается за счет привлечения внимания потенциальных покупателей и высокого качества продукции.
Также ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» будет производить и продавать следующие виды продукции : хлеб белый, ржаной хлеб, подовый хлеб, нарезной батон, подмосковный батон, калач Уральский, булочка с маком, булочка с изюмом, бублики с маком, булочка с повидлом.
Рассмотрим теперь сильные и слабые стороны конкурентов ОАО «Белорецкий хлебокомбинат»(таблица 2.2)
Таблица 2.2 - Описание конкурентов
Таким образом, ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» выгодно отличается от своих конкурентов. Во-первых, это высокое качество продукции и обслуживания, во-вторых, приемлемые цены и хороший маркетинг.
Основным сырьем для производства хлебопродуктов является мука, вода, соль и дрожжи. Это те компоненты без которых ничего не получится. Но можно добавлять еще также жир, сахар, сухое молоко, изюм, пряности и многое другое для получения разнообразия вкуса.
После доставки мука хранится на складе. Перед поступлением в пекарню она просеивается на специальной машине. Затем мука попадает в тестомесильные машины, где смешивается с водой и дрожжами, а так же с разными добавками. После тесто перемешается на выдерживание в специальную емкость. Затем тесто поступает на тестоделительную машину, где разделяется на равные куски, после идет на формовку где куски превращаются в шарики. Дальше тесто попадает в тесто закатывающую машину, где из него получаются заготовки батонов, булочек, рогаликов и т.п. Там кусок теста сначала раскатывается валками машины в продолговатый блин, а затем свертывается в рулон. Этот рулон попадает в щель между захватывающим барабаном и формирующим кожухом барабан вращается и катит тесто по кожуху. После этого тесто некоторое время выдерживается в тепле, чтобы оно подошло и стало рыхлым, пористым и мягким. И потом попадает в печь. Перед выпечкой специальный механизм наносит на тесто надрезы. Без которых хлеб, продолжая подниматься в печи, полопается и получится некрасивым, «рваным». А надрезанное тесто просто слегка расходится по надрезам, и на их месте получаются потом хрустящие гребешки. Выпеченный хлеб раскладывается на лотки и поступает в торговый зал.
Оборудование, необходимое для производства хлебобулочных изделий представлено в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Необходимое производственное оборудование
В итоге мы получили, что 1 586 550 рублей из общей суммы денежных средств, необходимых на открытие дополнительной хлебопекарни ОАО «Белорецкий хлебокомбинат»,уйдет на приобретение оборудования.
Для наглядного представление организационной структуры ОАО «Белорецкий хлебокомбинат» рассмотрим рисунок 2.1
Рис 2.1 - Организационно-управленческая структура компании ОАО «Белорецкий хлебокомбинат»
Организационная структура предприятия - линейно-функциональная. Во главе предприятия стоит генеральный директор, в его подчинении находятся управленцы - 2-ой уровень управления и водители. Под контролем у управляющего производством находятся пекари и подсобные рабочие, в подчинении у менеджера находятся продавцы.
Рассмотрим функции управленческого и производственного персонала.
1) Выявление и установление наиболее рациональных форм снабжения;
2) Заключение хозяйственных договоров с поставщиками сырья и материалов;
3) Осуществление контроля за своевременным выполнением поставщиками договорных обязательств, предъявлением претензий к поставщикам за нарушение обязательств или условий договора.
1) Обеспечение своевременного, полного и достоверного учета денежных средств, товарно-материальных ценностей, основных средств, издержек производства, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности предприятия в соответствии с установленными правилами;
2) Обеспечение правильного начисления и своевременного перечисления платежей в государственный бюджет и во внебюджетные фонды;
3) Начисление и выплата заработной платы рабочим и служащим;
4) Обработка первичной бухгалтерской документации;
5) Составление бухгалтерской отчетности на основе достоверных первичных документов и соответствующих данных бухгалтерского учета, своевременное представление ее соответствующим органам;
6) Составление отчетной калькуляции себестоимости продукции, выявление источников образования потерь и непроизводственных расходов, подготовка предложений по их предупреждению.
7) Проведение инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей, расчетов и платежных обязательств.
1) Изучение состояния и динамики рынка, перспективного и текущего спроса на продукцию предприятия, изучение вкусов и желаний потребителей;
2) Анализ деятельности конкурентов, поставщиков и посредников;
3) Планирование ассортимента выпускаемой продукции;
5) Оформление договоров на сбыт готовой продукции.
Финансовый план представляет собой раздел, в котором рассматриваются ежегодные финансовые показатели проекта. Для их определений необходимо, во-первых, рассмотреть капитальные затраты проекта.
Они включают в себя затраты, связанные с приобретением необходимого производственного оборудования(см. таблицу 2.3). Данный комплект оборудования включает в себя все необходимые элементы для выпечки хлеба. Сюда входит оборудование пекарни (от тестомесильной машины до печей), оборудование для хранения, разделывания и обработки теста(столы, шкафы, полки), мелкие инструменты(ножи, щетки, посуда для приготовления теста).
Кроме того, затраты, связанные с получением сертификата качества и разрешения на производственную деятельность(гигиенический сертификат и сертификат соответствия продукции нормам).
В таблицу 2.4 проведены капитальные затраты проекта в денежном выражении
Таблица 2.4 - Расчет капитальных затрат
Приведенные в таблице 2.4 цифры говорят нам о том, что из 2,5 млн. руб., необходимых на открытие хлебопекарни ООО «Свежий хлеб», 1 594 050 руб. идет на приобретение основных фондов.
После того, как мы определили капитальные затраты, необходимо произвести расчет себестоимость готовой продукции(на примере подового хлеба). Для этого, во-первых, необходимо определить затраты различных составляющих для приготовления 1 тонны готовой продукции, на основании которой был произведен расчет стоимости сырья для производства такого количества хлеба (см. таблицу 2.5).
Таблица 2.5- Расчет затрат на сырье(на одну тонну готовой продукции)
Расход сырья на 1 тонну продукции, кг
Стоимость сырья на 1 тонну продукции, руб.
Итого стоимость сырья на 1 тонну готовой продукции
После этого необходимо определить наш ежемесячный объем производства. Предположим, что при имеющихся производственных мощностях и запросах наших потребителей мы будем производить в смену 5 000 единиц подового хлеба, при этом их масса составляет 0,4 кг, предприятие планирует работать в 2 смены, а количество рабочих дней в месяце равно 30. Тогда получим, что ежемесячный объем производства равен 300 000 единиц или 120 00 кг.
После определения капитальных и прямых затрать мы можем посчитать все остальные расходы компании(см. таблицу 2.6).
Таблица 2.6 - Текущие затраты(ежемесячные)
ИТОГО налоговые отчисления из фонда заработной платы
Расходы на автомашину(бензин, ремонт)
Ежеквартальное подтверждение сертификата кач.
И в заключении этой главы необходимо показать чистую прибыль компании от реализации данного проекта на вторую половину года реализации проекта(см. таблицу 2.7). Значения, представленные в таблице 2.7, показывают нам, что на конец второго полугодия 2014 года проект принесет компании выручку от реализации в размере 47 637 470 рублей, при этом убытки составят 39 052 214 рублей. Таким образом, чистая прибыль предприятия составит 11 615 560 рублей, что позволит полностью окупить все понесенные на открытие проекта затраты.
Таблица 2.7 - Отчет о прибылях и убытках на второе полугодие 2014 года
Выручка(нетто) от реал. товаров, прод., работ и услуг(без НДС)
Себестоимость реализ. товаров, продукции, работ и услуг
При открытии нового предприятия не исключены варианты рисков, представленных в таблице ниже. По отдельности с каждым из риском можно бороться, используя меры предотвращения(см. таблицу 2.8).
Таблица 2.8 - Оценка степени рисков
Меры предотвращения/снижения рисков
Сниж. объемов реализации и, как следствие, снижение выручки(70)
Рек. акции, освоение новых технологий, производ., производство новых видов товара
2. Вер. потерь в результате сбоев и поломки оборудования
Снижение объемов производства и, след., реализации продукции (80)
Профилактическое ремонтно-техническое обслуживание оборудования
Меры предотвращения/снижения рисков
3. Невыполнение обязательств поставщиками сырья
Потери времени, простои оборудования(70)
Анализ поставщиков, учет данного риска в договоре
4. Приход на рынок новых конкурентов
Падение спроса, потери части клиентов, снижение выручки (60)
Маркет. исследования, завоевание новых сегментов рынка, расширение ассортимента
Соблюдение существущих санитарных норм
6. Увеличение расхода материальных затрат
Перерасход материалов, сырья, топлива, энергии (40)
Оценка потребности предприятия в материальных ресурсах; оценка уровня эффективности использования ресурсов; выявление и оценка внутрип. резервов и разработка мероприятий по их использованию
Пот. биз., его части или имущ. (100)
Настоящий проект представляет собой создание нового предприятия - хлебопекарни ООО «Свежий хлеб», путем открытия общества с ограниченной ответственностью с привлечением заемных средств(банковского кредита) в размере 750 000 и собственных средств в размере 1 750 000 рублей. Кредит планируется погашать в течение года вместе с процентами равными частями. Сумма ежемесячных выплат по кредиту составит 71 875 рублей.
Основными видами деятельности предприятия являются производство и продажа хлеба и хлебобулочных изделий.
Пекарня ООО «Свежий хлеб» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые ничем не отличаются от выпечки домашнего приготовления.
Хлебопекарня будет располагаться по адресу Республика Башкортостан, г. Белорецк, ул.Точисского, 21. Для осуществления деятельности в аренду берется помещение, в котором планируется осуществить капитальный ремонт и приобретается необходимое оборудование. Затраты на оборудование составят 1 586 000 рублей. Остальные деньги планируется потратить на ремонт помещения, рекламу, затраты на сырье, заработную плату и др.
Данный проект обещает быть перспективным, так как хлеб и хлебобулочные изделия относятся к продуктам повседневного, постоянного спроса и покупатели на данный товар найдутся
Стратегия развития предприятия дипломная работа. Маркетинг, реклама и торговля.
Практическая Работа По Географии 10
Контрольная работа по теме Логистика и маркетинг: проблемы взаимодействия
Уровни И Формы Знаний Правовой Науки Реферат
Отчет по практике по теме Финансовое моделирование на предприятии
Магистерская Диссертация Методические
Реферат: Платон 63
Мельникова Эссе Егэ
Базовые Произведения Для Итогового Сочинения
Обстоятельства Отягчающие Наказание Диссертация
Учебное пособие: Методические указания по лабораторным работам Факультет: электроэнергетический
Контрольная Работа По Математике Макарычев 8
Реферат: Установление времени создания источника
Дипломная Работа Имидж
Дипломная работа по теме Жанр жития в русской духовной литературе XIX-XX вв.
Сочинение Про Школу 5 Класс Русский Язык
Темы Сочинений 20 20
Газодымозащитная Служба Реферат
Курсовая работа: Вплив хронічних захворювань на ціннісну сферу осіб похилого віку
Типы Политических Лидеров Реферат
Реферат: Ethical Egoism Essay Research Paper Ethical EgoismLike
Технология промывки песчаных пробок на скважинах Федоровского месторождения - Геология, гидрология и геодезия курсовая работа
Асбест - Геология, гидрология и геодезия реферат
Семейное право и его место в казахстанской правовой системе - Государство и право контрольная работа