Стратегическое планирование на предприятии ОАО "Ижевский хлебозавод № 5" - Менеджмент и трудовые отношения курсовая работа

Главная

Менеджмент и трудовые отношения
Стратегическое планирование на предприятии ОАО "Ижевский хлебозавод № 5"

История создания, основные виды деятельности ОАО "Ижевский хлебозавод № 5". Анализ факторов общего, операционного окружения предприятия. Анализ финансового состояния, производственного, кадрового и маркетингового потенциала ОАО "Ижевский хлебозавод № 5".


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального обучения
«Ижевский государственный технический университет»
Факультет «Экономика, право и гуманитарные науки»
Стратегия представляет собой детальный всесторонний комплексный план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление миссии организации и достижение ее целей.
Стратегическое планирование представляет собой набор действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей.
Стратегический план придает фирме определенность, индивидуальность, что позволяет ей привлекать определенные типы работников, и, в то же время, не привлекать работников других типов. Этот план открывает перспективу для организации, которая направляет ее сотрудников, привлекает новых работников и помогает продавать изделия или услуги.
Наконец, стратегические планы должны быть разработаны так, чтобы не только оставаться целостными в течение длительных периодов времени, но и быть достаточно гибкими, чтобы при необходимости можно было осуществить их модификацию и переориентацию.
Цель курсовой работы - на основании анализа внешней и внутренней среды организации сформулировать миссию, цели и стратегию организации.
Для достижения цели поставлен ряд задач:
- дать общую характеристику организации;
- описать внешнюю и внутреннюю среду организации;
- проанализировать стратегические возможности предприятия.
Объектом исследования курсовой работы выступает ОАО «Ижевский хлебозавод № 5».
Определим удельный вес каждой ассортиментной группы в общем объеме производства. Для этого воспользуемся данными таблицы 1.
Таблица 1 - Объем производства по ассортиментным группам
Как показывают данные таблицы 1 доля ассортиментных групп в общем выпуске продукции за три года практически не изменилась. В общем объеме выпуска продукции наибольшую долю имеют кондитерские изделия.
Структура ассортиментных групп в 2006 г. представлена на рисунке 1.
Рисунок 1- Структура ассортиментных групп
Таким образом, предприятие является не широко диверсифицированным, так как имеет всего лишь три ассортиментные группы и работает на одном рынке - производство пищевых продуктов.
В данном разделе проанализируем технико-экономические показатели работы предприятия за последние пять лет, то есть за 2005-2006 гг. (таблица 2).
Как показывают данные таблицы 2, прирост объема производства продукции снизился на 2%.
Прирост выручки от реализации продукции составил 7%. Опережающий прирост выручки по сравнению с объемом производства говорит о росте отпускных цен на продукцию. Рост цен на продукцию в среднем составил 22%.
Темпы роста выручки опережают темпы роста себестоимости реализованной продукции, что является положительным фактом в деятельности предприятия. Таким образом, темпы роста прибыли от продаж опережают темпы роста выручки от реализации, что положительно сказывается на рентабельности продаж.
Таблица 2 - Анализ технико-экономических показателей работы предприятия
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
Налогооблагаемая прибыль, тыс. руб.
Среднесписочная численность работников, чел.
Производительность труда одного работника, тыс. руб.
На сумму налогооблагаемой прибыли оказывают влияние прочие доходы и расходы. Рост налогооблагаемой прибыли составил 305%.
К прочим доходам и расходам относятся доходы (расходы) от участия в деятельности других организации, предоставления займов другим организациям, предоставление свободных площадей в аренду. Также сюда относятся полученные и выплаченные пени, штрафы и неустойки; убытки от списания безнадежной дебиторской задолженности, по которой истекли сроки исковой давности.
Одним из основных показателей, характеризующих эффективность производства является производительность труда.
Как показывают данные таблицы 2, производительность труда на предприятии снизилась на 8%.
По результатам главы делаем вывод, что об эффективности работы предприятия за 2 года говорят следующие факты:
- снижение объема производства продукции на 2%. При этом получена прибыль от продаж за счет роста цен на отпускную продукцию, прирост которой составил 137%;
- наблюдаются опережающие темпы роста выручки от реализации по сравнению с темпами роста полной себестоимости реализованной продукции.
Общий уровень экономического развития
Система налогообложения и качество экономического законодательства
Правительственная поддержка отрасли
Размеры и темпы роста сегментов рынка в соответствии с интересами компании
Система ценообразования и уровень централизованного регулирования цен
Политическая стабильность в государстве
Уровень регулирования и контроля со стороны государства
Политика государства в подготовке кадров для отрасли
Традиции и культурные ценности, уровень образования
Появление «технологических прорывов»
Удельный вес компьютерных технологий в производстве
Требования к научно-технологическому уровню производства, обеспечивающие конкурентоспособность
ЗАО Сарапульский дрожжевой пивной завод
Широкий рынок сбыта, высокое качество продукции
Более широкая возможность индивидуального подхода
Предприятие имеет линейно-функциональную организационную структуру (Приложение).
Достоинством организационной структуры является наличие эффективных вертикальных связей, к слабой стороне организационной структуры следует отнести отсутствие горизонтальных связей.
Возглавляет предприятие генеральный директор, который назначается и утверждается на эту должность решением учредителей.
Генеральный директор подчиняется Совету учредителей предприятия, участвует в проводимых им регулярных совещаниях и отчитывается по всем вопросам, связанным с деятельностью предприятия.
Формула расчета показателя по данным отчетности
Рекомендуемые значения коэффициента, тенденции
1 минус значение коэффициента автономии
3.Коэффициент финансовой зависимости
(Стр.590 + стр.690 -стр.640 - стр.650) / Стр.490
менее 0,7 Превышение означает потерю финансовой устойчивости
4.Коэффициент обеспеченности собственными средствами
Чем выше показатель (около 0,5), тем лучше финансовое состояние предприятия
Общая продолжительность оборота оборотного капитала, дни
Формула расчета показателя по данным баланса
1.1. Коэффициент текущей платежеспособности
(Стр.290 - стр.216) / (Стр.690 - стр.640 - стр.650)
(Стр.290 -стр.210 ) / (Стр.690 - стр.650)
1.3. Коэффициент абсолютной ликвидности
Средний процент износа по всему оборудованию
Средний возраст всего оборудования, лет
На 01.01.2007 года численность работающих в организации составляет 474чел.
Проанализируем динамику движения персонала. Для этого рассчитаем следующие показатели:
1. Коэффициент оборота по приему кадров (Кпр):
Кпр = Количество принятого на работу персонала (1)
Среднесписочная численность персонала
2. Коэффициент текучести кадров (Кт):
Кт = Количество уволившихся работников (2)
Среднесписочная численность персонала
3. Коэффициент постоянства кадров (Kп):
Kп = Количество проработавших весь год (3)
Среднесписочная численность персонала
Таблица 13 - Динамика показателей движения персонала
Коэффициент оборота по приему кадров (Кпр)
Коэффициент постоянства кадров (Kп)
Данные таблицы 13 показывают снижение коэффициента оборота по приему кадров. В 2006 году данный коэффициент снизился, ввиду снижения количества принятых сотрудников.
Коэффициент постоянства кадров увеличился на 4%.
На 01.01.2007 года среднемесячная заработная плата составляла 5120 руб.
Как показывают данные таблицы 14, за 2 года расходы на рекламу увеличились на 50%.
Таким образом, предприятие уделяет достаточное внимание маркетинговой деятельности.
Таблица 1 5 - Сильные и слабые стороны предприятия «Ижевский хлебозавод № 5»
4.Особое внимание к качеству продукции
1.Отсутствие горизонтальных связей в производственной структуре
2.Существующая зависимость от внешних источников финансирования
3.Наличие ограниченного круга поставщиков
Анализируя данные таблицы 15 можно сделать вывод, что проведенный анализ внутренней среды выявил больше сильных, нежели слабых сторон организации.
4. Особое внимание к качеству продукции
1.Отсутствие горизонтальных связей в производственной структуре
2.Существующая зависимость от внешних источников финансирования
3.Наличие ограниченного круга поставщиков
Повышение общего уровня экономического развития, уровня жизни населения
1. Расширение размеров рынка и высокий технологический уровень производства при достаточном внимании к маркетингу позволят увеличить объемы производства.
2. Повышение уровня образования и высокие требования к образовательному уровню сотрудников позволят повысить качество продукции.
3. Повышение уровня экономического развития и уровня жизни населения при широком круге покупателей позволят увеличить объемы реализации
За счет повышения общего уровня экономического развития, снижения налогов удастся снизить зависимость организации от внешних источников финансирования
1. Снижение общего уровня экономического развития
3. Снижение уровня доверия к бизнесу
4. Повышение уровня вмешательства государства в бизнес
1. Высокий технологический уровень, обеспечивающий высокий уровень качества продукции при приемлемых ценах позволит не допустить существенного снижения уровня реализации при снижении уровня жизни населения и снижении доверия к бизнесу
1.Отсутствие горизонтальных связей в производственной структуре при снижении общего уровня экономического развития не позволит повысить эффективность производства и преодолеть макроэкономические трудности
2.Существующая зависимость от внешних источников финансирования при снижении общего уровня экономического развития не позволит вовремя рассчитываться с кредиторами
3.Наличие ограниченного круга поставщиков при совокупном проявлении угроз внешней среды не позволит обеспечить непрерывность производственного процесса в случае ухода с рынка одного или нескольких поставщиков
Использование производственных мощностей у конкурентов
Степень удовлетворения потребности в капитале
Разброс цен конкурирующих продуктов
Предприятие «Ижевский хлебозавод № 5" было создано в 1965 г. и стало одним из первых производителей хлебобулочных изделий в Удмуртии.
Сегодня предприятие занимает лидирующие позиции по производству хлебобулочных изделий и тортов в г. Ижевске.
В настоящее время продукция предприятия изготавливается на импортном и отечественном оборудовании.
По результатам анализа делаем вывод, что об эффективности работы предприятия говорят следующие факты:
- - наблюдаются опережающие темпы роста выручки от реализации по сравнению с темпами роста полной себестоимости реализованной продукции.
В процессе выполнения работы сформулирована миссия организации.
Предприятие функционирует с целью получения прибыли от производства и реализации хлебобулочных продуктов. При этом особенное внимание уделяется качеству продукции. В качестве рынков сбыта организации ориентируется на Удмуртскую Республику и близлежащие регионы.
Основными целями организации являются:
- расширение рынков сбыта путем увеличения производства и реализации продукции;
- обеспечение устойчивого конкурентного преимущества на рынках сбыта;
-решении социальных проблем работников;
Перечисленные мероприятий позволят реализовать агрессивную стратегию фирмы по завоеванию конкурентных преимуществ и следовательно увеличению рынка:
- гибкий подход к оптовым покупателям на основе предоставления «возвратных» скидок при условии приобретения оговоренного объема продукции за определенный период. В этом случае покупателю за определенный период выписывается отрицательная счет-фактура и таким образом гасится его задолженность. Данная скидка по своей сути является закрытой;
- расширение маркетинговой деятельности в области рекламы. Следует изготовлять и прокатывать игровые видео и радиоролики. Это оказывает наибольшее психологическое влияние на потребителя.
Вергилес Э.В. Стратегический менеджмент. М.: 2001.
Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент.- М.: «Фирма Гардарика», 2002.
Виханский О.С. Стратегическое управление. М.: 2002.
Голубков Е. П. Основы маркетинга: Учебник. - М.; Изд. «Финпресс», 1999.-656с.
Глухов А. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения. М.: - 1999.
Друкер Питер Задачи менеджмента в XXI веке.: пер. с англ.: М.: 2000.
Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: Учебное пособие для вузов. - М.: Аспект Пресс, 2002.
Маркова А.Д. Стратегический менеджмент. М.: 2002.
Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: 1998.
Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М.: 2000.
Анализ финансового состояния предприятия, причин возникновения неплатежеспособности. Проведение диагностики вероятности банкротства ЗАО "Павлово-Посадский Хлебозавод" несколькими методами. Предложение мер по финансовому оздоровлению предприятия. курсовая работа [208,3 K], добавлен 12.01.2015
Анализ влияния стимулирования на труд работников на примере ФГУП "Ижевский механический завод" и автотранспортного цеха № 57 в его составе. Разработка схемы по повышению мотивации труда и оценки ее влияния на результат деятельности персонала предприятия. дипломная работа [120,2 K], добавлен 04.08.2008
Методы оценки влияния внешней среды на деятельность предприятия. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Махачкалинский хлебозавод №2". Построение карты стратегических групп. Исследование основных направлений укрепления конкурентных позиций. курсовая работа [217,3 K], добавлен 23.02.2015
Основы теории разработки и принятия стратегических решений. Анализ ОАО "Самарский хлебозавод № 9" как объекта исследования. Анализ внутренней и внешней среды, определение миссии и целей предприятия. Оценка и контроль выполнения стратегических решений. курсовая работа [90,2 K], добавлен 24.12.2010
Организационно-экономическая характеристика ОАО "Краснодарский хлебозавод №6": структура управления, ассортимент, внутренние и внешние факторы. Анализ динамики экономических показателей, конкурентоспособность. Стратегическая концепция развития фирмы. курсовая работа [1,4 M], добавлен 05.05.2015
Проблемы и тенденции развития хлебопекарной отрасли. Понятие стратегии развития, процесс ее разработки и реализации. Анализ деятельности и оценка системы управления ЗАО "Железногорский хлебозавод". Разработка модели эффективного управления организацией. курсовая работа [214,2 K], добавлен 17.08.2011
Понятие, суть и содержание инвестиционной деятельности в РФ. Анализ технико-экономических и финансовых показателей ОАО "Первый хлебозавод", оценка эффективности инвестиционного проекта кондитерского цеха; программное, компьютерное и правовое обеспечение. дипломная работа [127,4 K], добавлен 03.09.2011
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



(Стр.490 -стр. 190 + стр.5 10) /Стр.490


Стратегическое планирование на предприятии ОАО "Ижевский хлебозавод № 5" курсовая работа. Менеджмент и трудовые отношения.
Контрольная работа по теме Многооперационные станки (МС) для обработки корпусных деталей
Сочинение О Любой Реке
История Развития Баскетбола Баскетбол В Школе Реферат
Тюковый Пресс-Подборщик Quadrant Реферат
Раздаточный Материал К Дипломной Работе
Как Правильно Писать Актуальность Курсовой Работы
Реферат: Nuclear Wastes Essay Research Paper What is
Курсовой Проект Урок
Почему Сейчас Толерантность Стала Необходимостью Эссе
Контрольная Работа Номер 4 Уравнения
Реферат: NintendoS Danger Essay Research Paper Why customers
Контрольная Работа По Химии Химия Неметаллов
Реферат по теме "Мой век забвенный…" (Сопоставительный анализ стихотворений А.С. Пушкина "Брожу ли я вдоль улиц шумных…" и "Дорожные жалобы")
Реферат По Истории Педагогики
Сочинение по теме Роже Мартен Гар. Семья Тибо
Курсовая работа: Особенности самооценки младшего школьного возраста
Реферат: Адвокатская палата субъекта РФ. Скачать бесплатно и без регистрации
Дипломная работа по теме Социальная реабилитация и адаптация наркозависимых в регионе (на примере реабилитационного центра 'Исцеление' г. Бийска)
Итоговая Контрольная Работа Коровина 7 Класс
Контрольная работа: Педагогический менеджмент
Визначні пам'ятки природи США - География и экономическая география курсовая работа
Составление плана по результатам топографических съемок - Геология, гидрология и геодезия курсовая работа
Виды (основания) освобождения от отбывания наказания - Государство и право курсовая работа