Страна Правильного Питания
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Яндекс.Браузер с защищённым режимом и быстрой загрузкой сайтов и видео Установить Закрыть 0+ Реклама
Подписаться Подписаться Вы подписаны
463 просмотра . Уникальные посетители страницы.
276 дочитываний , 60 %. Пользователи, дочитавшие до конца.
2,5 мин. Среднее время дочитывания публикации.
Национальные кухни, которые помогают снизить риск ожирения и опасных заболеваний.
В любой стране есть свои привычки питания и национальные блюда. Многие из них совмещают в себе прекрасный вкус и пользу для здоровья.
Распространенность ожирения в северных европейских странах — Норвегии, Дании, Швеции, Финляндии и Исландии — всегда была низкой, но, как и во всем мире, она начала расти. В 2004 году это подтолкнуло группу из ученых, диетологов и поваров создать скандинавскую диету, основу которой составляют традиционные для северного рациона продукты. В ней мало сахара и жиров, зато много клетчатки, рыбы и морепродуктов.
Исследования показали, что такой способ питания хорошо влияет на здоровье: помогает нормализовать вес, снизить артериальное давление и защитить сосуды от атеросклероза .
Сторонники скандинавской диеты советуют чаще есть фрукты и ягоды, бобовые, овощи, цельные злаки, орехи, рыбу и морепродукты, ржаной хлеб, рапсовое масло, нежирные молочные продукты, натуральные специи. В умеренных количествах рекомендуются: мясо, яйца, сыры, йогурты. Красное мясо и продукты с высоким содержанием животных жиров тоже можно есть, но не часто, а от колбас, ветчины, полуфабрикатов, фастфуда и продуктов с добавленными сахарами придется отказаться совсем.
Традиционную французскую диету нельзя назвать здоровой: в ней слишком много насыщенных жиров, а они, как известно, приводят к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. При этом местные жители относительно редко страдают ишемической болезнью сердца , также в стране низкий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. В 80-х годах прошлого века этот феномен был назван «французским парадоксом».
Завтрак у жителей Франции обычно легкий, а непременным атрибутом хорошего обеда и ужина является мясо. Это может быть говядина, свинина или птица. Французы очень любят колбасу и ветчину, хотя диетологи относят такие продукты к категории «обработанного мяса» и считают их вредными для здоровья. Неотъемлемая часть национальной кухни — субпродукты, сыры (тоже источник насыщенных жиров), всевозможные кондитерские изделия.
В чем же причина французского парадокса? Скептики говорят, что в стране плохо работает система здравоохранения, и выявляются не все случаи ишемической болезни сердца. Но есть и другая версия — она связывает крепкое здоровье сердечно-сосудистой системы жителей Франции с употреблением красного вина. В напитке содержатся флавоноиды, которые защищают сосуды от «вредных жиров». Исследования показывают, что умеренные дозы алкоголя помогают снизить смертность от разных причин, в том числе от сердечно-сосудистых заболеваний, на 24–31%.
Япония — страна с самой высокой ожидаемой продолжительностью жизни. И хотя на этот показатель влияет не только характер питания, такая статистика — повод присмотреться к рациону жителей Страны восходящего солнца.
Основа традиционной японской кухни — овощи, рыба и морепродукты. Местные жители также любят сыр тофу, водоросли комбу, кальмаров и осьминогов. В основном эта пища низкокалорийная, и едят ее небольшими порциями. Проблема ожирения не стоит в Японии так остро, как в западных странах. К массе тела тут особое отношение: считается, что любой человек может быть стройным, если будет правильно питаться и вести здоровый образ жизни.
Но не все японские привычки питания полезны для здоровья. Суши и роллы традиционно готовят из сырой рыбы, а это — как минимум, риск заражения H. Pylori – бактерией, которая вызывает язву и рак желудка , распространенность которого в Японии — одна из самых высоких в мире.
Блюда национальной кухни зачастую содержат много соли, а это тоже определенные риски для здоровья.
Часто можно услышать, что проблема многих африканских стран — нехватка продуктов питания. Это действительно так, но, если верить результатам исследования, опубликованного в 2015 году в журнале Lancet, традиции питания в странах к югу от Сахары, особенно на западе Африки, одни из самых здоровых в мире.
Жители Чада, Гамбии, Мали, Сенегала, Сьерра-Леоне и Кот-д'Ивуара в основном едят постное мясо, овощи, рис и бобовые. Все это в избытке представлено на прилавках супермаркетов в любой европейской стране. Но европейцы часто отдают предпочтение другой, менее здоровой пище, которой в африканских странах попросту нет.
По результатам все того же исследования, опубликованного в Lancet, Израиль входит в топ стран с самыми здоровыми привычками питания. Он занимает третье место по потреблению овощей, уступая лишь Турции и Греции. Местные жители любят делать салаты из томатов и огурцов, их любимые фрукты — цитрусовые, виноград и арбузы, которые, как всем известно, на самом деле — ягоды. Большой популярностью в стране пользуются говядина и рыба. При этом жители Израиля едят мало яиц.
В отличие от стран Африки, Израиль не испытывает проблем с продовольствием. Здоровое питание здесь — не «вынужденная мера» из-за отсутствия другой пищи, а сознательный выбор населения и хорошая традиция.
Поскольку страна находится на берегу Средиземного моря, в целом рацион населения очень сильно напоминает знаменитую средиземноморскую диету. На завтрак и ужин израильтяне едят салаты, молочные продукты, сыры, оливки, хлеб, иногда яйца. Самые калорийные блюда подают на обед. Многие ограничения на рацион накладывает религия. Например, она запрещает есть мясо кроликов, свинину, моллюсков. Молочные и мясные продукты хранят, готовят и едят по отдельности.
Первая ассоциация, приходящая на ум при упоминании «индийской диеты» — вегетарианство. Основу рациона жителей Индии составляют овощи, фрукты, молочные продукты и всевозможные специи. Индийские блюда — очень пряные и имеют богатую вкусовую палитру.
Растительная диета благотворно влияет на сердце и сосуды. К мясу в Индии относятся прохладно, а на говядину и вовсе наложено табу, потому что корова в индуизме —священное животное. Полезны и специи — например, одна из самых популярных индийских приправ — куркума — содержит вещество под названием куркумин, которое помогает уменьшить воспалительные реакции, обладает антиоксидантными свойствами, снижает риск сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний.
Несмотря на здоровые традиции питания, распространенность сердечно-сосудистых заболеваний и смертность от них в Индии за последние годы сильно выросли. Это произошло из-за того, что население все больше переходит на «западный» тип питания. Помимо этого, в стране распространено употребление табака, и многие люди не имеют доступа к качественным медицинским услугам.
Сомнительна и польза строгого вегетарианства. Растительная диета помогает снизить риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2-го типа. Но зачастую вегетарианцы недополучают кальций, витамины D и K. Из-за этого у них чаще случаются переломы костей, а дефицит витамина B12 грозит анемией, депрессией и ухудшением памяти. Если питаться одними овощами и бобами, можно получить проблемы с пищеварением.
Фирменное блюдо тайской кухни — кисло-острый суп том ям. Есть разные рецепты, но обычно его готовят из куриного бульона и креветок, добавляют листья кафирского лайма, галангу, перец чили, лемонграсс, кинзу и другие специи.
Том ям — суп, мягко говоря, на любителя. Не всем по нраву такие острые блюда. При этом он полезен для здоровья. Согласно некоторым данным, вещества, которые содержатся в ингредиентах, обладают антимикробным, антиоксидантным и даже противоопухолевым действием.
Одно из главных блюд традиционной корейской кухни — кимчи, остро приправленные квашеные овощи. Чаще всего их готовят из пекинской капусты с зеленым луком, красным перцем, имбирем, чесноком, луковым соком. Обычно кимчи подают на стол с рисом.
Квашение — это ферментация, процесс, в котором задействованы молочнокислые бактерии. Они вытесняют гнилостные микроорганизмы и превращают свежие овощи в полезное для здоровья блюдо.
Кимчи содержат мало калорий и много клетчатки, являются пробиотиком. Научные исследования показали, что это традиционное корейское блюдо помогает снизить риск рака , уничтожить болезнетворные микроорганизмы, стимулировать иммунитет, улучшить работу мозга, а также способствует снижению уровня «вредного» холестерина
Топ стран с самым здоровым питанием
11 Фев, 2014 01:24
0
21244
Здоровье и красота , ТОПы , Страны и города
27 Фев, 2021 10:55
6
5086
Здоровье и красота , Лунный календарь , Астрология
29 Янв, 2021 01:57
2
6410
Здоровье и красота , Лунный календарь , Астрология
22 Дек, 2020 06:53
27
14938
Здоровье и красота , Астрология , Знаки зодиака
19 Дек, 2020 02:14
0
7148
Здоровье и красота , Лунный календарь , Астрология
02 Дек, 2020 10:39
0
5297
Здоровье и красота , Иммунитет
Разрешить смайлики в этом сообщении
А
В
Ж
З
И
К
Л
О
П
Р
Т
Ц
Открыть все темы
А
Астрология
Астропрогнозы
В
Варанга
Ж
Животный мир
З
Знаки зодиака
зеркало казино Пинап
И
Интересные факты
К
Каталог технических условий
Л
Лунный календарь
О
Отношения
П
Поделки своими руками
Поделки с детьми
Р
Растения и насекомые
ребенок
Т
ТОПы
Тайны и загадки
Ц
Цитаты
© infoniac.ru
2007 - 2020 Все права защищены
Ваши персональные данные обрабатываются на сайте infoniac.ru в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим фактом - вам следует немедленно покинуть этот сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это значит, что вы согласились на обработку Ваших персональных данных.
Ни для кого не секрет, что основным признаком благополучия нации является диета её населения.
Оксфам ( Oxfam ), международная конфедерация организаций, которая работает над искоренением бедности, изучила данные, полученные от Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ПСО) и Международной организации труда (МОТ).
Всё это было проделано, чтобы выяснить, какие страны придерживаются самых питательных, доступных и полезных диет.
Таким образом, чем светлее красный цвет на карте, тем ниже индекс Оксфама, и, соответственно, тем лучше в определённой стране питаются граждане.
Результаты основаны на исследовании 125 стран (исследование называлось Good Enough To Eat ) на базе:
- количества съеденной пищи (уровень недоедания и процент детей с пониженным весом);
- доступности еды (изменение уровня цен на продовольствие по сравнению с другими товарами и адекватность цен на продукты питания в течение долгого времени);
- качества еды (диверсификация диеты и доступ к чистой воде);
- здоровья (уровень диабета и ожирения по стране).
Европейские страны доминируют в списке с высокой диверсификацией диеты и низкой волатильности цен на продовольствие, в то время как бедные африканские страны ранжированы ниже. Чад занял последнее место, первыми в списке оказались Нидерланды.
На фото: гуляш – традиционное венгерское рагу
100 процентов людей в Венгрии имеют доступ к чистой воде и только 4 процента населения недоедают.
С другой стороны, 27,6 процентов населения Венгрии страдает от ожирения, а 10,8 процентов больны диабетом.
На фото: галушки – словацкие клёцки
В Словакии низкий уровень инфляции цен на продукты, в стране только 4 процента населения недоедают.
30 процентов словацкой диеты – это углеводные продукты, такие как крупы, корневища и клубни. 25,4 процента людей страдают от ожирения, а 10,6 процентов больны диабетом.
На фото: традиционный чёрный пудинг (тип кровяной колбасы) перед приготовлением.
98,8 процентов эстонцев имеют доступ к чистой воде, а изменчивость цен на продукты питания относительно низкая.
9,7 процентов населения страдают диабетом, 20,6 процентов – ожирением, при этом 35 процентов стандартной диеты – это углеводы.
На фото: Фейжоада – тушёная фасоль с говядиной и свининой
97,2 процента населения Бразилии имеют доступ к чистой воде, цены на продовольствие в стране относительно стабильные.
Одновременно с этим 2,2 процента детей имеют недостаточный вес, 6,9 процентов недоедают, 18,8 процентов страдают от ожирения.
На фото: Любимый новозеландцами торт "Павлова"
В Новой Зеландии высокая диетная диверсификация, 28 процентов составляющей национальной диеты – это сложные углеводы.
100 процентов на селения обладают доступом к чистой воде, и хотя цены на продукты довольно высокие, недоедает только 4 процента населения.
На фото: Шакшука – одно из любимых блюд израильтян, яйца-пашот в остром томатном соусе.
100 процентов жителей Израиля имеют доступ к питьевой воде, волатильность инфляции цен на продукты питания низкая, хотя еда довольно дорогая.
4 процента населения недоедают, в то время как 26,2 процентов страдают от ожирения.
В Японии крайне низкий уровень ожирения – 5 процентов, 7,7 процентов страдают от диабета.
Всё население Японии имеет доступ к питьевой воде, а цены на еду очень стабильны (хотя продукты питания относительно дороги по сравнению с другими расходами).
На фото: классический американский гамбургер и картофель фри.
33 процента населения США страдает от ожирения, 12,3 процента больны диабетом, а 1,3 процента детей имеют недостаточный вес.
98,8 процентов имеют доступ к питьевой воде, а инфляция цен на продукты питания является одной из самых низких в мире.
На фото: Скир – очень популярная исландская еда, похожая на йогурт.
В Исландии очень низкий уровень диабета – 9,9 процента, при этом все люди имеют доступ к чистой воде.
Диета на 23 процента состоит из сложных углеводов. Тем не менее, цены на продукты питания более неустойчивы, чем в других странах, попавших в список.
На фото: Мусака – баклажановое блюдо на основе картофеля.
100 процентов жителей Кипра имеют доступ к питьевой воде, и на 28 процентов диета киприотов состоит из углеводов.
И хотя продукты питания здесь относительно дорогие по сравнению с другими товарами, цены на них стабильны, то есть уровень инфляции низкий.
23 процента населения Финляндии страдает от ожирения, а 10,3 процента живут с диабетом.
100 процентов населения имеют доступ к питьевой воде, и только 4 процента недоедают.
На фото: Лютефикс – традиционное норвежское рыбное блюдо
Все люди имеют доступ к питьевой воде, а диета на 32 процента состоит из тяжёлых углеводов.
И, несмотря на то, что расходы на питание составляют очень весомую часть бюджета, инфляция цен на продукты питания довольно низкая.
Только 8,3 процента населения Великобритании живут с диабетом, при этом, все жители имеют доступ к чистой воде.
Лишь 4 процента граждан недоедают, а 26,9 процентов населения страдает от ожирения.
На фото: Сосиски с квашеной капустой
1,1 процент детей в Германии имеют недостаточный вес, а 4 процента всего населения недоедают.
Все люди имеют доступ к чистой воде, при этом диета немцев на 28 процентов состоит из углеводов, а 25,1 процент страдает от ожирения.
На фото: Средиземноморская диета богата овощами и оливковым маслом
Несмотря на распространенность средиземноморской диеты из-за её полезности, 20,1 процент греков страдают ожирением, а 10,8 процентов больны диабетом.
1,1 процент греческих детей имеют недостаточный вес, а 4 процента всего населения недоедает.
На фото: Испанцы любят свои традиционные закуски - тапас
Все испанцы пьют чистую воду, а их диета на 27 процентов состоит из сложных углеводов (крупы, зерновые и т.д.)
26,6 процентов испанцев страдают от ожирения, а 11,3 процента живут с диабетом.
На фото: Веджимайт (паста тёмно-коричневого цвета на основе дрожжевого экстракта) на тосте - типичный австралийский завтрак
Диета австралийцев на 26 процентов состоит из углеводов, при этом все люди имеют доступ к питьевой воде.
Инфляция цен на продукты относительно стабильна, а детей с недостатком веса нет.
На фото: Сливовый пирог (Quetschentaart) - национальная гордость
Все граждане Люксембурга имеют доступ к чистой, питьевой воде, цены на продукты питания относительно низкие и стабильные.
Диета люксембуржцев на 27 процентов состоит из углеводов, в то время как 26 процентов населения страдает от ожирения.
На фото: Пато – португальское блюдо из моллюсков
7,9 процентов португальцев страдают от диабета, а 24 процента – от ожирения.
33 процента диеты – это углеводы, и почти нет детей с недостаточным весом.
На фото: Обожаемая итальянцами паста
Учитывая тот факт, что итальянцы очень любят продукты богатые углеводами, такие как пицца и паста, их диета на 33 процента состоит из этой важной составляющей рациона.
У всех людей есть доступ к чистой воде, а цены на продукты питания относительно стабильные и низкие.
На фото: Полноценный ирландский завтрак с фасолью, яйцами и мясом.
35 процентов диеты ирландцев состоит из круп и риса. 25,2 процента страдает от ожирения, в то время как 4 процента недоедает.
На фото: Кто не любит бельгийский шоколад?
Доступ к чистой воде – 100 процентов, углеводная составляющая диеты – 27 процентов, ожирение – 22,1 процент, недоедают – 4 процента.
На фото: Босна – характерная уличная еда в Австрии
В Австрии очень низкий уровень заболеваемости диабетом – 7,1 процент, диета австрийцев на 27 процентов состоит из углеводов, все люди имеют доступ к питьевой воде.
Инфляция цен на продукты питания несколько выше, чем в большинстве других ведущих стран.
На фото: Фрикадельки в коричневом кремовом соусе – одно из любимых блюд шведов
18,6 процентов шведов живут с ожирением, а 8,8 процентов – с диабетом.
Диета на 28 процентов состоит из сложных углеводов, и 100 процентов людей обладают доступом к питьевой воде.
На фото: Копенгагенская Нома (Noma) – отличное датское блюдо
Все люди пьют чистую воду, а рис, крупы и зерновые – это 28 процентов всей еды.
18,2 процента страдают от ожирения, а 8,9 процентов живут с диабетом.
На фото: Фондю – швейцарское национальное блюдо
Цены на продовольствие очень стабильные в Швейцарии, а рацион лишь на 24 процента состоит из тяжелых углеводов.
17,5 процентов населения страдает от ожирения, а доступ к питьевой воде имеют все граждане.
На фото: Французы очень сильно любят свои багеты
Только 6,8 процентов населения Франции страдают от диабета, а 18,2 процента считаются тучными.
У всех французов есть доступ к питьевой воде, а их диета, несмотря на национальную одержимость багетами, на 29 процентов состоит из углеводов.
На фото: Снерт – традиционный голландский гороховый суп
Самая высоко оценённая по качеству питани
Топ стран с самым здоровым питанием :: Инфониак
Топ-5 стран с самой здоровой пищей
Десять стран с самым правильным питанием по версии Forbes | Rusbase
10 стран , в которых питаются правильно
Правильное питание . Рекомендации разных стран . | Пикабу
Лишний Вес Аллергия
Вес Атомной Бомбы Сброшенной На Хиросиму
К Каким Заболеваниям Приводит Лишний Вес Кошки
Страна Правильного Питания
