Stone Ruination Double IPA
t.me/biersommelier
Стиль: Imperial IPA / Double IPA
Цвет оранжевый с небольшой пенной шапкой. В аромате сложное переплетение разнообразных тропических фруктов и цитрусовых вместе с сосновым и смоляным тонами. Во вкусе на фоне солода и фруктов очень ярко чувствуется сосна и цитрусовые. Послевкусие очень долгое и весьма горькое.
IBU: 100
ABV: 8,5%
Данный сорт был первым двойным IPA на западном побережье США. Здесь использовано холодное охмеление и hop-bursting, что можно понимать как бомбежку хмелем во время варки, сделано все это для максимального извлечения аромата и вкуса из хмеля. Слоганом этого пива является "Жидкая поэма во славу Хмеля".