Стол Хд Диета Расшифровка

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Все для занятий фитнесом: тренировки, упражнения, инвентарь и советы по питанию .
Главная › ПИТАНИЕ › Диеты и системы питания › Лечебные столы: ОВД, ЩД, ВБД, НКД и НБД – что за странные аббревиатуры
Применяется ОВД-диета в медицине, но не только . Использовать любой из ее вариантов можно также в целях быстрого снижения массы тела, то есть для похудения .
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Низкоуглеводная LCHF-диета: что это, меню на неделю, отзывы
Раздельное питание для похудения: меню, принципы и противопоказания
8 вариантов разгрузочных дней на огурцах – кг тают!
Читинг в диете и бодибилдинге: что это и как его применяют
Вы можете задать их нашим фитнес-тренерам и экспертам сайта . Любые консультьтации по упражнениям, тренировкам и правильному питанию
Правильные упражнения для разминки на уроке физкультуры
Простые упражнения для расслабления мышц спины
Диета при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью
Правильная диета при подагре и повышенной мочевой кислоте
© 2017–2021 – Все для занятий фитнесом: тренировки, упражнения, инвентарь и советы по питанию .
Присоединяйтесь к нам и следите за новостями в социальных сетях
Мы с уважением относимся к правам посетителей и пользователям сайта . При запросе, обработке и использовании персональных данных мы строго соблюдаем все предписания законов о защите информации .

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта . Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов .
Питание – важная часть человеческой жизни, а когда речь заходит о лечебном его варианте, то и подавно . Но не каждый знает, какие лечебные столы бывают, чем они отличаются друг от друга, когда используются и какие имеют особенности . Давайте вместе разберемся, как их различать, для чего они предназначаются, а заодно расшифруем обозначения .
В контексте диетического питания, расшифровать ОВД можно, как «основной вариант диеты» . Это общее обозначение, разработанное еще в начале тридцатых годов двадцатого века русским советским врачом-терапевтом Мануилом Исааковчием Певзнером . По сути, это комплексное понятие, включающее в себя 15 лечебных столов, которые не потеряли популярности и в наши дни .
Основным принципом ОВД считается покрытие всех потребностей организма в питательных и полезных веществах . Еда должна быть разнообразной, сбалансированной и полноценной . В ней должны присутствовать витамины, минералы, белки, жиры, углеводы, микроэлементы, клетчатка и все остальное . Показания для диеты:
Фактически, суть заключается в здоровом питании, а также исключении определенных продуктов: сахар, специи, копчености, приправы, маринады, соления, грибы, кисломолочка, колбаса, полуфабрикаты, острые сыры, жарены яйца, бобы и перловка, кофе, капуста, редис и редька . Средняя суточная норма калорийности должна колебаться в пределах 2100-2400 килокалорий .
Эта лечебная система питания разработана врачами-диетологами . Основным принципом ее является дробное питание , с тщательно измельченной пищей и соблюдением ее температурного режима . Она может использоваться в целях похудения, но изначально задумывалась для купирования симптоматики следующих болезней:
Полностью исключается потребление сахара, специй, пряностей, жира и масла, никакой жаренной пищи есть тоже нельзя . Продукты с эмульгаторами, красителями, усилителями вкуса недопустимы для ЩД .
Сегодня практически каждый знает, что строительным материалом для нашего тела являются белки . При их недостатке организма начинает разрушать собственные мышцы, чтобы получить эти «кирпичики» . Но потеря мышечной массы является не самым страшным последствием такой нехватки . Страдает иммунная и сердечно-сосудистая система, метаболизм замедлятся, настроение и самочувствие ухудшается . Для таких случаев предназначена диета с повышенным потреблением белков . Кроме того, поможет она диабетикам, которым нужно быстро восстановиться после болезни .
Суть стола проста: из рациона по возможности изымаются углеводы и заменяются белками . Это оказывает положительное влияние на организм, начинают сжигаться собственные жировые отложения, потому можно заметить устойчивый эффект похудения, причем мышечная масса остается на месте или даже нарастает (при силовых нагрузках) . Из-за этого такой тип диет зачастую используется атлетами-любителями и профессиональными спортсменами .
Стол НКД предназначен для быстрого снижения массы тела, примерно на 3-5 килограммов в неделю . Основан он на понижении калорийности дневного рациона до 1500 килокалорий для женщин и 1800 для мужчин . Причем темпы похудения будут напрямую зависеть от общего состояния здоровья, пола, возраста и изначального веса . Строить меню такого стола нужно очень тщательно, выбирая продукты с пониженной калорийностью, но разнообразные, чтобы рацион был как можно более сбалансированным .
Существует ряд противопоказаний, при которых применение НКД полностью исключается: язва желудка, гастриты, нарушение работы щитовидки, патологии почек и печени, болезни сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет любого типа . При этом питаться нужно дробно, часто и небольшими порциями, последний раз за 2-3 часа до сна . Подразумевается четкий подсчет калорий, вплоть до выпиваемых напитков .
Этот стол предназначается в первую очередь для тех, кто страдает острыми болезнями почек, в частности – почечной недостаточностью . Суть его заключается в том, чтобы ограничить потребление белковой пищи, которая при переработке почками вызывает повышение содержания ацетона в крови . Показана НБД больным с нарушением работы желчного пузыря и протоков, печени, поджелудочной железы, при избыточном накоплении аминокислот в организме .
Нормы белка обычно назначает лечащий врач, но колеблются они в пределах 0 .6-0 .7 граммов на 1 килограмм веса . Таким образом, допустимо потреблять примерно 40-55 граммов в сутки на НБД, Небольшие количества потребляемого белка должны быть совершенно натуральными, желательно животного происхождения: мясо, рыба, молоко, молочные продукты, творог, твердый сыр . Полностью исключаются: жирное мясо, копчености, субпродукты, шоколад, газировка и любой алкоголь, конфеты, орехи, семечки, бобы, сухофрукты, вермишель, макароны и хлеб, полуфабрикаты, специи и пряности, кофе .
Там вы не пропустите полезные советы по похудению: питанию, тренировкам и здоровому образу жизни .

Вообще, это не совсем диета . Правильнее называть это лечебное питание . Ведь отказ от ряда продуктов продиктован здесь не стремлением сбросить лишние килограммы, а коррекцией и профилактикой заболевания
Как формируются номера лечебных диет
Цель диеты - умеренное химическое, а также механическое и термическое щажение ЖКТ при полноценном питании
Отказаться стоит от той пищи, которая явно вызывает брожение в кишечнике (жареная еда, богатая маслами и т .д .)
Обязательно нужно строго соблюдать режим питания: 4 раза в день, а в промежутках - обильное питье
Обычно оптимальной порцией, которую можно употребить за раз и насытить свой организм, считают ту, что по размерам не боьлше ладони
Уменьшается количество углеводов, соль и снижается норма потребления жидкостей
В данной диете предполагается употребление только легкоперевариваемых продуктов, исключена грубая клетчатка, жирные, консервированные и соленые продукты
Что следует учитывать, соблюдая диету по Певзнеру
Как меняются собаки, когда обретают дом: 25 преображений
Скромно, но уютно: 5 российских звезд, которые живут в самых обычных квартирах
Звездные сестры Болдуин: Айрленд и Хейли — кто круче?
Быстрый тест на логику: 10 вопросов с подвохом
Фильтры включились не сразу: живой Кен вблизи показал свое реальное лицо
Толково .
чем больше изучаешь Отечественную медицину, систему питания, науку, тем больше понимаешь Сколько всего у нас скопировал Запад продажный, а теперь выдают за свои достижения .

Сергей .
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно . Обновите ваш браузер для повышения
уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта .


Обновить браузер


Увидеть в назначении своего лечащего врача рекомендацию применять диету определенного номера можно довольно часто . Причем никакой загадки в этом нет . Просто стандартные типы лечебного питания поделены по типу заболевания . И цифра, указывающая на номер диеты, говорит о том, какую именно болезнь будут лечить в том числе и при помощи еды .
Лечебное (диетическое) питание считается важной частью полного курса лечебного процесса . Оно оказывает не менее сильное воздействие на организм человека, чем лекарственные препараты . А порой без соблюдения специальной диеты просто нельзя обойтись . Каждое заболевание остро реагирует на те или иные продукты . Например, при нарушении функций поджелудочной железы обострения может вызывать прием сметаны, жареной пищи, алкоголя и т .д . Если человек гипертоник, ему противопоказаны все продукты, в которых отмечается повышенное содержание соли - соленья, маринады, копчености и т .д .
В 20-х годах ХХ века была разработана целая система лечебного питания, которая включает в себя 15 разных диет, рассчитанных на то или иное заболевание . Придумал и разработал ее известный советский терапевт М .И .Певзнер . С тех пор эта классификация так и называется - по Певзнеру .
В состав программы лечебного питания входят разные типы диет:
Они применяются для лечения и профилактики болезней пищеварительной системы, гипертонии, атеросклероза, ревматизма, туберкулеза и различных почечных нарушений . Особую группу составляют диеты, используемые после операций, а также разгрузочные варианты .
До сих пор именно по этой системе питания строится меню в санаториях . В большинстве случаев они обозначаются номерами - от 0 до 15 . Однако бывает и так, что используются буквенные дополнения .
Принято обозначение каждой диеты - диетический стол . Итак, диетический стол №1 призван обеспечить правильным и рациональным питанием человека, у которого диагностирован острый гастрит, язва желудка и 12-ти перстной кишки . Причем человек в данный момент находится в стадии выздоровления . И назначают такой стол для коррекции и более мягкой реабилитации . Иногда такую диету применяют в том случае, если начался повторный рецидив заболевания .
Диета №1 - не щадящая, т .е . она предполагает употребление человеком пищи в обычном (непротертом) ее виде, хотя по химическому составу и набору продуктов она довольно сильно напоминает протертый вариант . Однако следует учитывать, что исключены продукты, возбуждающие чересчур сильную секрецию желудка .
Кроме того, она должна снимать воспаление и нормализовывать функции желудка . Не стоит употреблять в пищу продукты, которые долго перевариваются и задерживаются в желудке . Лучше всего использовать отварные или приготовленные на пару продукты . Также допускается включение в рацион запеченных без корочки блюд . Не стоит есть слишком горячую и холодную пищу . Питаться по этой диете нужно минимум 5-6 раз в сутки . Перед сном достаточно выпивать стакан молока или сливок .
Разновидностями диеты такого рода являются диетические столы 1А и 1Б . Каждый из них рассчитан на ту или иную стадию обострения заболеваний ЖКТ .
Диетический стол №2 применяется при хронических колитах и энтеритах - как в момент, так и после обострения . Обычно используется такое лечебное питание в том случае, если болезнь не осложнена камнями поджелудочной железы, желчных путей и т .д . Диета призвана обеспечить организм человека полноценным питанием, при этом умеренно стимулируя секреторную функцию органов пищеварения . Благодаря использованию такого лечебного стола, нормализуется функция ЖКТ . Здесь разрешены блюда, которые прошли разную степень приготовления - от измельченных до кусковых . Что касается тепловой обработки, она также может быть самой разнообразной - от запекания до жаренья (но без образования корочки) . Исключить нужно те продукты и блюда, которые долго задерживаются в желудке, а также те, что раздражают слизистую . Питаться нужно только теплой пищей . Количество приемов - от 4 до 5 раз в сутки .
Диетический стол №3 применяется для лечения и профилактики хронических заболеваний кишечника в неострой форме . Представляет собой эта диета полноценную систему питания с добавлением в рацион больного блюд, которые должны усилить перистальтику и ускорить опорожнение кишечника . К их числу относятся овощи, фрукты - как свежие, так и сушеные, хлеб, крупы, кисломолочные напитки .
Для этого стола пищу готовят неизмельченной . Лучше всего если блюда будут отварными или паровыми . Как вариант, можно есть запеченные продукты . Обязательно нужно соблюдать режим питания - 4-6 раз в сутки . При этом утро стоит начинать с холодной воды с добавленным в нее соком лимона . Как вариант, можно использовать свежевыжатые овощные или фруктовые соки . Ускорить и усилить перистальтику помогают выпитые на ночь кефир или компот . Также стоит включить в свое меню побольше чернослива .
Дитеический стол 4 применяется в стадии обострения болезней кишечника . Цель ее в данной ситуации обеспечить организм человека необходимыми ценными питательными веществами, при этом снизив риск воспалений, возникновения бродильных и гнилостных процессов в кишечнике (что само по себе может усугубить ситуацию еще больше) . Кроме того, эта диета нормализует работу не только кишечника, но и других органов, отвечающих за пищеварение . Эту диету зачастую характеризуют как низкокалорийную - в ней уменьшено количество жиров и углеводов, но в норме оставлено содержание белка . Блюда большей частью жидкие, протертые, сваренные на пару . питаться на этом столе нужно не менее 5-6 раз в сутки .
Диетический стол 4 имеет несколько подвидов - 4Б и 4В, которые применяются в зависимости от стадии заболевания .
Диетический стол №5 - самый распространенный при проблемах с печенью . Показаниями к его применению являются цирроз печени, острые формы гепатита, холецистита, желчнокаменная болезнь и т .д . Основной целью диеты является щадящий режим питания для нормализации функций печени, а также улучшение желчеотделения . В этом столе обеспечено нормальное содержание белков и углеводов при ограничении жиров . Блюда в этой диете применяются в основном отварными, запеченными, тушеными . Довольно часто пациентам предлагают протертую пищу . Пассеровать овощи перед закладкой в еду нельзя . Диетический стол №5 предполагает 5-ти разовое питание .
Среди разновидностей такой диеты называют стол №5А и 5П .
Диета №6 применяется при мочекаменной болезни или подагре . Цель ее - способствовать уменьшению мочевой кислоты и ее солей, а также сдвиг реакции мочи в более щелочную сторону . Исключаются в данном столе продукты с щавелевой кислотой, ограничивается соль . При этом должно увеличиться в рационе количество съедаемых фруктов и кисломолочных продуктов .
Диетический стол №7 используется при диагностированном нефрите . Диета призвана оказать более щадящее влияние на почки, уменьшает отеки и улучшает выведение вредных продуктов из организма . Немного ограничивают белок в данном столе, все остальное употребляется в пределах нормы . Единственное, что стоит учитывать, - необходимо уменьшить количество жидкости, чтобы не перегружать почки . Идеальный вариант - 1 л в сутки . Есть при такой диете необходимо 4-5 раз в сутки .
Разновидностями такой диеты называют лечебные столы №7А, 7Б, 7В и 7Г .
Диетстол №8 обычно назначают при ожирении . Естественно, основная его цель - уменьшение калорийности пищи . Происходит это за счет снижения потребления в рационе легкоусвjяемых углеводов . А вот белок, наоборот, стоит слегка повысить . Под запретом и соль, а также специи, возбуждающие чрезмерный аппетит . Лучше добавить побольше клетчатки . Медики рекомендуют тем, кто выдерживает эту систему питания, отказаться от сладкого (как блюд, так и напитков) . Принимать пищу следует 5-6 раз в стуки, порциями достаточными, чтобы не чувствовать себя голодным .
Диетический стол №9 - подходит для диабетиков . Представляет собой эта диета питание со сниженной калорийностью за счет уменьшения в рационе углеводов . Полностью исключаются сахар и иные сладости . Также не стоит увлекаться солью, холестерином и т .д . Лучше всего использовать пищу в запеченном или вареном виде . Тушеные и жареные также можно применять, но реже . Сахар стоит заменить подсластителями . Принимать пищу в этой диете нужно не менее 5-6 раз в сутки с правильным распределением углеводов в течение дня .
Диетический стол №10 незаменим для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы . Ее основная цель - улучшение кровообращения и нормализация функций сердечно-сосудистой системы, а также печени и почек .
Также приходится отказываться от продуктов, вызывающих метеоризм . Отличительная особенность этой диеты в добавлении в рацион продуктов, богатых магнием, калием и т .д . Режим питания - 5 раз в сутки равномерными порциями .
К числу разновидностей такой диеты относят диетстол № 10А, 10И, 10С .
Диету №11 обычно применяют при истощении после каких-либо травм, операций, тяжелых заболеваний и т .д . Цель такой системы питания в улучшении общего состояния организма, повышении его защитных сил и иммунитета . Считается такой стол повышенной калорийности . Происходит это за счет добавления в рацион молока, витаминов, минеральных веществ и т .д . Питаться по данной диете следует 5 раз в день .
Диетстол №12 используется, когда нужно лечить человека от нервных заболеваний . Естественно, что основной функцией такой диеты является восстановление нормальной деятельности нервной системы . Здесь предусмотрено снижение количества потребляемых углеводов и жиров, а также соли . Кроме того, под строгий запрет попадают те продукты, что вызывает возбудимость нервной системы - кофе, алкоголь, острая и жареная пища . Принимать пищу нужно не менее 5 раз в сутки .
13 диета используется для лечения и профилактики инфекционных заболеваний . Цель ее - поддержание защитных функций организма . Представляет собой она диету пониженной калорийности . В ней слегка снижены все основные питательные вещества, зато заметно увеличено число витаминов и микроэлементов .
Блюда отваривают или готовят на пару, а подают в измельченном виде . Питаться нужно 5-6 раз в сутки небольшими порциями .
Диетический стол №14 используется при выявлении мочекаменной болезни . Эта диета отличается тем, что никаких снижений питательных веществ в ней не происходит . Однако нужно исключить продукты, которые обладают ощелачивающим действием, а также те, что богаты кальцием, т .е . вся молочная пища . Если нет противопоказаний рекомендуется обильное питье . Принимать пищу по этой диете необходимо 4 раза в день, в промежутках много пить .
Есть еще два типа диетических столов, которые обычно стоят особнячком . Это диета №0 и №15 . Они используются в основном для реабилитации больных после операций или каких-либо достаточно серьезных травм . Она более легкая, но при этом питательная . Ведь организм человека не должен тратить дополнительные силы на переваривание еды . Однако и оставаться голодным, без достаточного количества питательных веществ он тоже не может оставаться .
Применение лечебного питания вовсе не означает, что придется голодать и отказываться от всяких вкусностей . Наоборот, диетические столы по Певзнеру подразумевают разнообразное, полноценное и вкусное питание .
Часто те, кто в силу определенных обстоятельств открыл для себя это питание, начинают составлять свое ежедневное меню, согласовываясь с правилами такой диеты . Рецептов блюд, которые можно употреблять, соблюдая диету, огромное количество . Найти их можно в интернете, специализированных изданиях и у знакомых врачей .
Блюда, приготовленные в рамках той или иной диеты, будут вкусными, полезными и достаточно простыми .
«Сетевое издание «Woman'sDay .ru (ВумансДей .ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г . 16+ .
Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна
Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2021 .
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается .
Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):





О пансионате




Информация




Номера




Питание




Досуг и услуги




Цены




Лечение




Фотогалерея




Контакты







Применяется при язвенной болезни желудка в стадии обострения и гастрите в стадии обострения . Назначается на непродолжительное время и характеризуется выраженным химическим, термическим, механическим щажением органов ЖКТ .
Применяется при хроническом гастрите с пониженной секреторной функцией, характеризуется умеренной химической стимуляцией секреции желудка и термическим, механическим щажением .
Применяется при хроническом гастрите с повышенной секрецией, хроническом гепатите, хроническом холецистите, характеризуется химическим, термическим щажением органов ЖКТ, ограничением животных жиров .
Применяется при ожирении и избыточном весе . Характеризуется пониженной калорийностью рациона, ограничением легкоусвояемых углеводов, животных жиров, увеличением в рационе пищевых волокон .
Применяется при сахарном диабете и характеризуется ограничением легко-усвояемых углеводов (за счет сладостей, сахара, крахмалистых продуктов), а также жиров животного происхождения .
Применяется при атеросклерозе, ИБС, гипертонической болезни, характеризуется ограничением жиров животного происхождения, ограничением соли, увеличением в рационе пищевых волокон .
Завтрак - с 9:00 до 9:45, обед - с 13:30 до 14:15, ужин - с 18:00 до 18:45
1 . Заказ блюд производится во время завтрака, не сделавшие заказ получают дежурное блюдо .
2 . По окончании срока путевки или досрочном отъезде отдыхающие снимаются с питания .
3 . Запрещается пребывание детей в зале без родителей .
4 . Запрещается посещать столовую в спальных халатах, пижамах, шортах, спортивных костюмах .
5 . Посуду из обеденного зала выносить запрещается .
6 . При досрочном отъезде сухой паек не выдается .
ОВД - основной вариант диеты (диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащена витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой) .
ВБД - высокобелковая диета (диета с повышенным содержанием белка, нормальным количеством жиров и ограничением легкоусвояемых углеводов) .
ЩД - щадящая диета (диета с физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей) .
НКД - низкокалорийная диета (диета с умеренным ограничением энергетической ценности, преимущественно за счет жиров и легкоусвояемых углеводов) .

Главная Здоровье Диеты и питание Диета ОВД: расшифровка, меню лечебных столов по Певзнеру

Диета ОВД: расшифровка, меню лечебных столов по Певзнеру
Бомба для забитых сосудов: делаю так - давление всегда 120/80!
В г . Москва массово и абсолютно легально богатеют обычные люди! Секрет в дедовской смекалке
Юная богачка "взорвала" город Москва, показав схему обогащения: "Мой доход растет каждый день!"
1 щепотка в день и забудете о давлении, холестерине и сахаре!
Россия внимание! С 4 октября в силу вступает квота, у кого сахар выше 3 .7 ммоль/л и диабет, тот . . .
Тромбы рассасываются из сосудов, а давление нормализуется! Чудо-рецепт для кровообращения . . .
Система лечебного питания, разработанная учёным диетологом М . И . Певзнером в советское время, не теряет своего значения и в наши дни . Каждая диета ОВД или стол имеет номер и соответствует определённой группе заболеваний .
Содержание материала: [ показать ]
Основной вариант диеты (ОВД) состоит из 15 столов . Эти лечебные системы имеют определённые номера . Они используются, как вспомогательное средство при медикаментозной терапии для скорейшего выздоровления людей с различными заболеваниями .
Лечебная диета основана на научных принципах здорового питания . Пациент получает полноценную пищу, сбалансированную по основным компонентам – белкам, жирам и углеводам . Предусмотрены щадящие режимы – механический, химический и термический, которые позволяют не нагружать органы пищеварения и железы внутренней секреции .
Правильное лечебное питание подразумевает соблюдение питьевого режима, достаточное поступление в организм витаминов и минералов . Важна кратность приёма пищи, температура подачи, выполнение санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к технологии приготовления еды, правилам хранения готовых блюд .
Благодаря подбору и грамотному сочетанию продуктов, щадящему методу термической обработки ингредиентов блюд, лечебные системы полезны для здоровья . Особенностью диетического питания является запрет на определённые компоненты еды . Нужна дисциплина и организованность, чтобы не нарушать режим приема пищи, контролировать калорийность суточного рациона .
Для приготовления блюд используют исключительно качественные продукты высшего сорта, кисломолочные и молочные компоненты, свежие фрукты и овощи . Исключают из питания шоколад, кофе, сдобу, жирные, копчёные, солёные, квашеные, острые продукты . Чтобы придать блюдам аромат и привлекательность, добавляют свежую зелень и тмин .
К распространённым приёмам тепловой обработки диетических блюд относится варка в воде или на пару, тушение, запекание . Главное правило приготовления – хорошо проваривать пищу . Питание должно быть разнообразным, среднесуточная энергетическая ценность рациона составляет 2150–2450 ккал .
Диетическое питание – это важная составляющая комплексного лечения . Некоторые заболевания органов пищеварения и желез внутренней секреции могут быть излечены без применения медикаментов . В таких случаях диета по Певзнеру выполняет роль одного из основных терапевтических факторов . Но зачастую специальное питание только создаёт благоприятный фон для максимально эффективного проведения оздоровительных процедур .
Диету ОВД применяют при таких заболеваниях:
Задачей диетических столов является восстановление нарушенного равновесия в организме, укрепление иммунитета, создание благоприятных условий для выздоровления .
При ОВД, расшифровка номера, прописанного терапевтом стола, поможет точно определить рекомендуемые блюда . При всех заболеваниях можно есть нежирное отварное мясо, протертые каши, крупяной суп, некислый обезжиренный творог, а также пить молоко, настой шиповника, фруктовый сок, разведенный наполовину водой .
Нельзя употреблять пшённую и перловую кашу, овощи и фрукты с грубой клетчаткой, специи, жареные, мучные блюда, крепкие бульоны, грибы . При сахарном диабете исключают сладости .
В период пребывания в больнице назначается лечебное питание . В настоящее время существует упрощённая номенклатура диетических столов .
В зависимости от заболевания, врач назначает один из пяти вариантов:
ОВД назначается также после выписки пациента домой, когда наступает стадия выздоровления .
Рекомендуемое время диетического питания – около полугода . Желательно принимать пищу небольшими порциями 5–6 раз в день в одно и то же время .
Каждая диета имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при составлении рациона и подборе блюд .
Примерное диетическое меню, стол ОВД на 1 день:
За день можно съесть сливочное масло (30 г), фрукты (300 г), хлеб пшеничный сухой (150–200 г) . Три раза в неделю полезны яйца всмятку или паровой омлет .
Для диеты № 1 предусмотрены все виды щадящего режима: пищу готовят перетёртую или измельчённую без специй . Можно употреблять молочные продукты, только некислые и в свежем виде . Ассортимент холодных блюд ограничивают .
Супы входят в меню всех лечебных столов . Для диеты № 1 готовят протёртые первые блюда из круп и овощей, молочные и сладкие кушанья, фруктовые с крахмалом . Соблюдают температуру подачи пищи (не выше 65 и не ниже 15 °C) .
Размер одной порции супа 400–500 г, для диет № 7 и 10 – 250 граммов . Перед подачей в тарелку добавляют свежую измельченную зелень . В диете № 2 готовят супы на концентрированных молочных бульонах с мелко нарезанными овощами . Для стола № 5 – заправочные первые блюда на овощных отварах или воде, без лука . Овощи тушат и припускают, но не пассеруют . Полезны холодные борщи и окрошка в летнее время .
Горячие вторые блюда для столов № 1 и 2 готовят из нежирных сортов мяса, отварной или приготовленной на пару рыбы, курицы, используют котлетный фарш . Каши готовят жидкие и протёртые . Из овощей делают суфле и пюре (исключают из меню капусту, редьку, репу) . Для стола № 5, кроме перечисленных блюд, рекомендован нежирный сыр . Размер одной порции – 250 грамм .
Выбор типа питания во время лечения в стационаре и на дому необходимо доверить врачу . Только специалист может порекомендовать оптимальную диету, учитывая все показания .
При непереносимости определенных продуктов, их исключают из меню .
Возможна пищевая аллергия на молоко, яйца, некоторые овощи и фрукты, рыбу или мясо . Составить правильное меню поможет доктор после сдачи пациентом анализов крови на аллергены, тщательного медицинского обследования . В стадии обострения назначаются разновидности диетических столов по Певзнеру с более строгими ограничениями .
Во время лечебной диеты противопоказаны нерегулярные приёмы пищи, алкоголь, курение, эмоциональные стрессы . Быстро восстановить здоровье поможет посильная физическая активность и соблюдение рекомендаций врача относительно диеты .


Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
ria .ru/20201224/dieta-1590764680 .html
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря - РИА Новости, 29 .06 .2021
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости . РИА Новости, 29 .06 .2021
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
cdnn21 .img .ria .ru/images/154897/64/1548976425_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_77409191a6a87cf166a8b0782a5645e2 .jpg .webp
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости . Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости .Показания к применениюОсобая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни . Также ее можно применять для общего оздоровления организма .Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека . Также они помогают избежать обострения болезней . Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях . Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений .Всего система включает в себя 15 групп рационов . Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при я
Стол Хд Диета Расшифровка
Влияет Лишний Вес На Зачатие Ребенка
Запор При Диете 5
Похудей За 3 Дня