Стол 7 Диета Для Беременных

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Диета 7 – одна из лечебных диет, разработанных Певзнером ещё в начале ХХ века как раз для этой цели . Рекомендуемые продукты и накладываемые ограничения, перечисленные в описании диеты, могут варьироваться в определённых пределах .
Описание диеты даёт врачу общие принципы, от которых он будет отталкиваться, назначая пациенту определённый вид питания .
Диета играет важную роль в лечении различных заболеваний . Правильное питание значительно усиливает эффективность применяемых препаратов, улучшает самочувствие пациента, позволяет регулировать поступление в организм тех веществ, которые могут принести вред .
Эта диета, которую также называют почечным столом, ориентирована на пациентов, страдающих заболеваниями почек, при которых нарушается клубочковая фильтрация, снижается количество выделяемой мочи, нарушается её отток .
Также диету №7 назначают при некоторых видах гипертонии, связанных с болезнями почек .
Общие принципы этой диеты в том, что резко ограничивается потребление соли, регламентируется поступление в организм жидкости .
Это позволяет снизить нагрузку на почки, учитывая, что они неспособны эффективно образовывать мочу . Предпочтение отдаётся молочным продуктам, несолёным видам хлеба, диетическим сортам рыбы и мяса, фруктам, овощам, макаронным изделиям и сладостям .
Из рациона полностью исключаются алкогольные напитки и продукты, содержащие большое количество соли .
Те блюда, которые разрешены, не солят или добавляют небольшое количество поваренной соли . Жидкость пьют небольшими объёмами несколько раз в день, питание дробное .
Основная цель назначения диеты – облегчение работы почек, снижение нагрузки на них . Именно для этого ограничивается потребление соли и жидкости .
Необходимо поддерживать именно тот объём крови, который почки пациента в состоянии отфильтровать без возникновения отёков . Отсутствие отёков является основным критерием эффективности назначения диеты .
Существует несколько вариаций лечебного стола номер 7, которые отражают особенности различных заболеваний, при которых она назначается .
Каждая из этих вариаций отличается большей или меньшей строгостью ограничений, и назначается при различных степенях тяжести заболеваний .
Диета 7а назначается при острых заболеваниях почек, обострениях хронических, при почечной недостаточности . При её назначении ограничиваются не только соль, но и белок .
Количество жидкости корректируется в соответствии с выделенной мочой . Предпочтение отдаётся вегетарианским блюдам, мясо и рыбу можно в очень ограниченных количествах, исключительно нежирные сорта . Калорийность рациона – чуть ниже суточной нормы .
Диета 7б назначается пациентам, которые выздоравливают после острых почечных патологий или находятся в стадии стихания обострения хронических болезней .
От предыдущего варианта отличается увеличенным содержанием белка, хотя оно остаётся ниже суточной нормы . Калорийность соответствует нормальной суточной для соответствующего пола и возраста пациента .
Диета 7в, напротив, рекомендует повышенное содержание белка . Она назначается при нефротическом синдроме, когда организм теряет большое количество белка через почки .
Это грозит снижением вязкости и свёртываемости крови, отёками и другими опасными симптомами .
Чтобы поддерживать нормальное количество белка, рекомендуется употреблять много мясных и рыбных блюд, но главное – следить за содержанием в них жира . Ограничения на соль и жидкость сохраняются .
Следует отметить, что ограничение соли и воды – отличительная черта диеты 7 по Певзнеру . Количество белка может варьироваться в зависимости от заболевания, калорийность рациона также определяется состоянием пациента и степенью тяжести заболевания .
Но основная цель диеты – поддержать нарушенный механизм клубочковой фильтрации в почках .
Запрещенные и разрешенные продукты:
Яйца можно употреблять до 2 в неделю . Предпочтительная кулинарная обработка – варка, приготовление на пару, запекание, тушение .
Можно готовить салаты и супы, кисели, компоты и другие блюда, овощи, фрукты и ягоды есть в свежем виде . Не рекомендуются жареные и копчёные блюда, полностью исключаются соления .
Назначение диеты стол 7 совершенно не означает, что питание должно стать однообразным и безвкусным . Существует множество способов сохранить вкус пищи .
Именно поэтому в диете разрешены маринады без соли, уксус и сладкие блюда . В разумных пределах, разумеется, чтобы не вызвать других заболеваний .
Указанные ниже варианты недельного меню – только приблизительные, на самом деле, если проявить кулинарное мастерство, можно позволить себе гораздо большее разнообразие:
Указанное меню – только приблизительный вариант диеты 7 для почек . Следует отдельно подчеркнуть, что соль в блюда не добавляется, из специй используется только свежая зелень .
Отдельных ограничений на употребление сахара и сладких блюд нет, но стоит соблюдать меру, избыток углеводов не полезен для организма .
Что можно и что нельзя при диете стола 6 в таблице, освещено в статье: диета 6 .
Рассмотрим несколько блюд диеты с рецептами .
Для приготовления одной порции необходим стакан молока, две столовых ложки манной крупы, сахар по вкусу, несолёное сливочное масло или маргарин .
Молоко наливают в кастрюлю, доводят на медленном огне до кипения . Постоянно помешивая, добавляют сахар, насыпают манную крупу .
Не переставая помешивать, оставляют на огне на 3-4 минуты . В готовую кашу добавляют масло или маргарин, мёд, варенье, сахар .
Тесто для клёцок – на стакан кипячёной тёплой воды примерно 3-4 столовые ложки муки . Тесто должно получиться густым, но легко зачёрпываться ложкой .
Можно добавить сливочное масло или растопленный маргарин . Все компоненты тщательно перемешать до однородной массы .
Тесто делится на порции столовой ложкой, порции опускаются в кипящий несолёный бульон или воду, варятся 5-10 минут . В суп можно добавить свежую зелень и сметану .
Клёцки можно употреблять и без бульона, как второе блюдо .
Такой способ приготовления риса позволяет сделать крупу вкусной, несмотря на отсутствие соли . Рисовую крупу высыпают на сковородку, добавляют небольшое количество растительного масла, обжаривают до золотистого цвета .
Фото: отварной рис (вьетнамский рецепт)
Затем в кастрюлю высыпают рис, заливают его горячей водой в соотношении 1:1, накрывают крышкой, оставляют на медленном огне до выпаривания жидкости . Никаких специй не добавляют . Злоупотреблять таким блюдом не рекомендуется .
Фарш для тефтелей готовится из равных частей диетического мяса (можно нескольких сортов), отварного риса (в данном случае – без соли), одного яйца и небольшого количества молока или воды .
Мясо измельчается в мясорубке, добавляются рис, молоко, яйца, всё это смешивается до однородной массы . Из получившегося фарша готовят мясные шарики, которые затем обжаривают . Можно подать на стол с гарниром, листьями салата, укропом и другой зеленью .
Для приготовления потребуется два стакана молока, столько же муки, два яйца, сахар, ваниль, корица – по вкусу, 2-3 яблока .
Молоко, муку и яйца смешивают до однородной массы, добавляют сахар, корицу и ваниль .
По консистенции тесто должно быть густым, но текучим . Его выливают в форму для запекания, добавляют яблоки . Готовят в духовке при 200º в течение 20-30 минут .
Характеристика диеты 7 для будущих матерей имеет несколько существенных отличий . Некоторые её элементы могут присутствовать и в диете здоровых будущих матерей .
Ограничения на соль и жидкость сохраняются, что позволяет избежать отёков и почечной эклампсии у беременных, страдающих болезнями почек .
Если диета предусматривает ограничение белка (7а и 7б), то они становятся менее жёсткими, можно позволить себе нежирное мясо дважды в день, поскольку будущему малышу крайне необходим белок . Диета 7в сохраняется почти без изменений .
Что касается сладкого, разрешённого во всех вариантах диеты, то здесь следует соблюдать меру и следить за тем, чтобы суточная калорийность не превышала нормы для соответствующего срока беременности или была чуть ниже .
Энергетическая ценность пищи должна составляться в первую очередь из сложных углеводов с умеренным содержанием белка, небольшим добавлением быстрых углеводов и минимальным содержанием жиров, особенно животных .
Основой рациона должны стать крупы, фрукты, овощи, молочные продукты . Хлеб, даже разрешённый, и сладкую выпечку следует ограничить, увеличив долю свежих фруктов .
Недостаток питательных веществ, поступающих с пищей, следует компенсировать специальными витаминными комплексами для беременных, но перед их назначением следует проконсультироваться с врачом .
Как правило, в витаминах нет солей натрия или они содержатся в минимальном количестве . При ухудшении состояния следует обратиться к врачу, возможно, нужна корректировка диеты, внесение в неё некоторых изменений .
Если имеются хронические заболевания почек, при которых необходима диета №7, особенно наиболее строгий её вариант 7а, желательно обратиться к врачу при планировании беременности, чтобы не нанести вред своему здоровью и здоровью будущего малыша .
В некоторых случаях может оказаться, что беременность противопоказана, например, при почечной недостаточности – это может привести к инвалидности или летальному исходу у матери и к врождённым заболеваниям у ребёнка .
Меню на неделю при диете стола 3 найдёте в статье: диета 3 .
Про диету стола 10 при гипертонии смотрите на странице .
Какая должна быть диета №1 при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, узнайте из этой информации .
Заболевания почек приводят к нарушению обмена веществ . Помочь организму может специальная щадящая диета, которую медики именуют «Стол номер 7» . Эта система питания восстановит водно-солевой баланс и позволит справиться с постоянными отёками ног, которые нередко являются постоянным «спутником» заболеваний почек .
Показания к назначению диеты номер семь — острый нефрит в период выздоровления, хронический нефрит вне обострения, почечная недостаточность, нарушение обмена веществ, склонность к отёкам .
Блюда из мяса и рыбы лучше всего готовить в отварном виде, а затем запекать или обжаривать .
Калорийность диеты должна быть не менее 3500 ккал в сутки .
Пищу желательно принимать 4–6 раз в день .
Вся пища готовится практически без поваренной соли . При почечной недостаточности рекомендуется не более 2–3 г соли в сутки, но пациентам с высоким артериальным давлением пищу нужно готовить вообще без соли .
Объём жидкости в день не должен превышать 0,8–1 л .
Диета при почечной недостаточности предполагает не только обычные ограничения острых блюд, пряностей и алкоголя, но и ограничение количества белка в пище, так как из него образуются токсины, которые должны обезвреживать почки . Уменьшение в рационе белка приводит к улучшению самочувствия .
При этом в «почечной» диете разрешены некоторые источники белка, например яйца, нежирные сорта мяса, птицы, рыбы, однако количество этих продуктов в рационе назначает лечащий врач .
Также у соблюдающих лечебную диету номер 7 должны быть полностью исключены из рациона :
Некоторые продукты изначально содержат в себе капельку соли, например мясо — его вообще можно не солить .
Хороша без соли и картошка, и гречневая каша . Почти все овощи можно спокойно есть без соли — так легче почувствовать их настоящий вкус . Вообще, в бессолевой диете можно найти свои положительные стороны: начинаешь гораздо лучше чувствовать вкус продуктов, он становится очень интересным, совершенно другим .
Чтобы хоть немного сгладить отсутствие соли, можно использовать специи: кориандр, смесь перцев (немного), пряные травы, тмин и так далее .
Ещё соль можно заменить измельчённой морской капустой, она сама по себе солоноватая . Молотую морскую капусту можно купить в аптеке . Неизмельчённая, требующая замачивания продаётся в бакалейных отделах .
Исключаются все продукты, приготовленные с солью . В том числе :
Завтрак : винегрет со сметаной, чай с молоком, бессолевой хлеб со сливочным маслом, творог .
Второй завтрак : омлет, гречка на молоке, настой шиповника .
Обед : вегетарианский суп со сметаной, жареный картофель, жареное мясо, печёные фрукты .
Шаг 1 . Креветки разморозить и разогреть . Нарезать, если они крупные .
Шаг 2 . Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками .
Шаг 3 . Картофель отварить, почистить и порезать мелко .
Шаг 5 . Всё смешать, заправить маслом, посыпать пряностями .
Шаг 1 . Морковь и корень петрушки нарезать кубиками, слегка обжарить на масле, влить немного воды и тушить до готовности .
Шаг 2 . К пассерованным овощам добавить кипящей воды, пшено и картофель, нарезанный кубиками .
Шаг 4 . При подаче добавить в суп сметану и рубленую зелень .
Шаг 1 . Пшено промыть, ошпарить кипятком, залить 1,5 стаканами кипящей воды . Варить 20 минут .
Шаг 2 . В пшено влить горячее молоко и варить ещё 40 минут . Добавить сахар .
Шаг 3 . Немного охладить, положить яйцо и перемешать . Добавить молотый кардамон .
Шаг 4 . Сформировать биточки, запанировать их в сухарях или в кунжуте, обжарить в масле .
Шаг 1 . Картофель отварить, почистить и нарезать большими ломтиками .
Шаг 2 . Капусту тонко нашинковать . Морковь почистить и нарезать соломкой .
Шаг 3 . Капусту и морковь припустить по отдельности в небольшом количестве воды с кусочком сливочного масла .
Шаг 4 . В форму для запекания, смазанную маслом, уложить слоями картофель, морковь, капусту, смазывая каждый слой сметаной, смешанной с мукой и растительным маслом .
Шаг 5 . Закончить картофелем, смазанным сметаной .
Шаг 6 . Запекать при температуре 180 градусов 20–30 минут .
Шаг 1 . Говядину нарезать крупными кусками . Обжарить в части масла .
Шаг 2 . Морковь и корень петрушки нарезать кубиками и добавить к мясу . Долить немного воды и тушить до готовности .
Шаг 3 . Кабачок нарезать кубиками и обжарить на оставшемся масле . Заправить укропом и перцем .
Шаг 4 . Подавать мясо и кабачки, посыпав свежей зеленью .
Шаг 1 . Яблоки, не разрезая на части, очистить от кожицы и вынуть сердцевину и часть мякоти .
Шаг 2 . Отварить яблоки до полуготовности, добавив в воду лимонный сок .
 Шаг 3 . Желток яйца растереть с сахаром, добавить муку и растереть всё ещё раз .
Шаг 4 . Отдельно взбить белок и сметану . Добавить к растёртому желтку .
Шаг 5 . Яблоки заполнить джемом . Полить соусом .
Шаг 6 . Запечь яблоки до готовности .
Разработанная в прошлом веке известным ученым-диетологом М . И . Певзнером лечебная диета стол №7 рекомендована к применению для пациентов с почечными проблемами . Основной стол 7 назначается нефрологами при хронических патологиях почек (без признаков почечной недостаточности) .
Дополнительный рацион 7а применяется в случаях острого нефрита или обострения патологии, а 7б – при затухании воспалительных явлений в выделительных органах . Также лечебное меню позволяет облегчить состояние пациентов с мокнущей экземой, туберкулезом кожи, повышенной отечностью тканей при воспалениях .
Рекомендована диета стол 7 при пиелонефрите, нефропатии у беременных, остром и хроническом гломерулонефрите и прочих аналогичных недугах, требующих минимизации либо полного отказа от включении поваренной соли .
Основной целью терапевтического питания является снижение нагрузки на почки путем уменьшения поступления протеинов и соли, активизация диуреза, освобождение организма от экстрактивных азотистых веществ и недоокисленных метаболитов, ликвидация отечности тканей и нормализация АД . У пациентов, соблюдающих щадящий почки стол 7, выводится избыток солей, качественно улучшается кровоток и общее состояние организма .
Опытные диетологи подходят к составлению меню индивидуально, учитывая имеющиеся хронические патологии, поэтому некоторые рекомендации могут не совпадать с хрестоматийным составом рациона . Длительность применения диеты (заболевания почек стол 7) назначается лечащим врачом после полного обследования пациента .
Для снижения нагрузки на почки и щажения данного органа количество поваренной соли не должно превышать 6 гр/сутки, но точную норму может рекомендовать только врач .
Количество свободной жидкости в дневном рационе сведено до 1 литра, количество пуринов и белков – минимально, ограничению подлежат углеводы, в том числе сложные .
Энергоценность рациона и химический состав (корректируется врачом в зависимости от состояния пациента):
Все продукты готовятся без соли, хлорид натрия можно добавлять только в готовые блюда с учетом назначенной суточной нормы . Мясо и рыбу следует предварительно отваривать для перехода в бульон экстрактивных соединений и излишков соли .
Подаются паровые, отварные, запеченные, измельченные или слегка обжаренные без предварительной панировки блюда в теплом виде . Количество приемов пищи – 5-6, порции малые .
Рацион поможет составить опытный диетолог . Самостоятельно распланировать меню можно с учетом приведенных выше рекомендаций .
Диетотерапия способствует быстрому восстановлению организма . Придерживаясь питания стол 7, пациент в короткие сроки нормализует функционирование выделительной системы и избавляется от отеков различного происхождения .
При возникновении сомнений в возможности введения в меню тех или иных продуктов питания, а также способов приготовления любимых блюд, требуется консультация грамотного специалиста .
Автор Александр Николаевич На чтение 9 мин . Просмотров 424 Опубликовано 19 .03 .2019
Диета 7 стол – лечебная программа питания, которой следуют при болезнях почек, особенно воспалительного характера . Основная цель диетотерапии – создание благоприятных условий для ускорения метаболизма и восстановления функций пораженных органов . Вне зависимости от разновидности лечебного стола, диетой №7 предусмотрено ограничение белковой пищи . Для предупреждения гиповитаминозов в меню включают продукты с витаминами группы В, Е, А, кальцием и магнием .
Стол №7 разработан терапевтом и диетологом М .И . Певзнером . Диеты придерживаются пациенты с болезнями почек на этапе выздоровления или в стадии ремиссии . Уролог-нефролог назначает диетотерапию спустя 3 недели после начала заболевания .
Лечебный стол включает несколько типов диет, каждая из которых применяется в разные периоды лечения почек с учетом:
При соблюдении диетического стола ускоряется выведение токсинов, провоцирующих отравление организма .
Диета 7а рекомендована при заболевании почек, вызванных острым воспалением:
Чтобы уменьшить нагрузку на органы, из меню полностью исключают соль . До стихания симптоматики придерживаются растительной диеты с ограничением протеинов в рационе до 20 г в сутки . Водно-питьевой режим зависит от диу
Показания к назначению диеты №7 – следующие заболевания почек:
При недостаточной работе почек частично или полностью перестает образовываться или выделяться моча . Это вызывает нарушения водно-солевого, осмотического, кислотно-щелочного гомеостаза, что чревато неполадками всех систем человеческого организма .
Диета №7 составлена таким образом, чтобы ослабить нагрузку на больные органы, снизить гипертензию, стимулировать процессы выведения из организма шлаков и токсинов . Диетический стол №7, в комплексе с терапевтическими процедурами, призван нормализовать деятельность выделительной системы, устранить боль и отеки ног, не допустить осложнений и рецидивов .
Показания для диетического стола №7 – острый нефрит, почечная недостаточность, нарушение обмена веществ . Диета №7 при заболеваниях почек назначается врачом; она не слишком строгая, что позволяет пациенту питаться разнообразной и вкусной пищей . Главное – воздерживаться от соли и жиров . Лечебная диета №7 одновременно является и профилактической: выравнивает водно-солевой баланс и предотвращает отеки ног .
Мясо и рыба предпочитаются нежирные: курятина, телятина, крольчатина, треска, окунь, минтай, щука, окунь, судак . Не разрешается ничего жирного, копченого и соленого, консервов, икры .
Свежие и кислые молочные продукты входят в диету №7 . Исключение – жирные сыры .
Фрукты – желанные продукты, в любом виде, из десертов предпочтительнее нежирные . Запрещается шоколад .
Легкий кофе, разведенные фреши, различные чаи – полезные для почек напитки . Сладкие напитки с газом и минеральные с высоким процентом натрия – под запретом .
Согласно определению автора, лечебное питание при пиелонефрите соответствует диете №7 . Врач Певзнер считал, что щадящий режим пищевой нагрузки создает оптимальные условия для деятельности выделительной системы, способствует уменьшению отечности и давления, выводит избытки отходов метаболизма .
Диета №7 при пиелонефрите положительно влияет на обмен веществ не только в почках, но и в остальных внутренних органах пациента . При этом заболевании затруднено удаление токсических соединений и сохранение полезных для организма продуктов обмена . Решению этой проблемы и способствует диетический стол №7, принципы которого следующие:
Гломерулонефрит – это воспаление клубочков и канальцев интерстициальной ткани почек . Показания к применению диеты №7 при гломерулонефрите – хроническая форма в период затухания, острая в период выздоровления, нефропатия беременных, другие патологии, при которых применяется бессолевая диета №7 .
Задача питания при почечных патологиях – предоставление органу покоя, снижение давления и отечности, стимуляция выведения азотистых и недоокисленных продуктов метаболизма . Диетический стол №7 частично ограничивает белок, хлорид натрия, свободную жидкость, раздражающие и возбуждающие компоненты, наваристые бульоны, обогащенные эфирными маслами и щавелевой кислоты продукты . Энергетическую ценность индивидуально определяет врач, назначающий диету №7; обычно она колеблется в пределах показателей 2750 – 3150 ккал . Пищу употребляют пять раз в сутки .
Следует отметить, что лечебное питание имеет вариант 7а и 7б . Первая назначается в определенное время при тяжелом протекании острого громелуронефрита, в начале заболевания средней тяжести, а также при явной почечной недостаточности .
 Вторая разновидность показана после диеты 7а . Во многом они идентичны, но есть и различия . Так, вариант 7а предусматривает включение в ежедневный рацион 50-г порции отварного мяса либо рыбы, стакана молока, яйца или 100 г творога .
Хроническая недостаточность возникает вследствие осложнения заболеваний и прогрессирующего двустороннего нарушения функций почек . В организме накапливаются конечные продукты липидного обмена, вызывающие самоотравление . Диета при хронической почечной недостаточности призвана выполнить весьма многочисленные задачи, в зависимости от клинико-лабораторных показателей конкретного больного .
Энергетическая ценность диеты №7 обеспечивается углеводами и жирами . Еда несоленая, доза соли в 5–6 грамм выделяется пациенту отдельно . Количество жидкости должно быть достаточным для эффективного выведения отходов обмена веществ . Один день в неделю рекомендуется сделать разгрузочным, например, на арбузах, яблоках, тыкве или картофеле .
Диетический стол №7 при выраженной почечной недостаточности отличается от обычного резким уменьшением количества белков: до 20–40 г . Причем более двух третей должны составлять животные липиды – в качестве источника незаменимых аминокислот .
Энергетическая ценность восполняется молочными и растительными жирами и углеводами . Для улучшения вкуса используют специи, зелень, натуральные соки . Количество соли сокращается в два раза: до 2–3 г .
Запас жидкости организм получает в виде супа, разведенных соков, гидрокарбонатных минеральных вод . Он не должен превышать объем мочи, выделенной вчера, больше чем на пол-литра .
Пищу варят, мясные и рыбные блюда поджаривают только после предварительного варения . Исключается все, что раздражает больные органы, в том числе крепкие напитки (горячие и горячительные) .
Нефроптозом называют опущение почки . Вместе с терапевтическим курсом диета №7 при нефроптозе играет важнейшую роль для получения желаемого результата – возврата органа в нормальное месторасположение . Диета №7 способна предотвратить развитие патологии и превращение ее в почечную недостаточность . Назначается индивидуально с целью:
Диетический стол №7 помогает устранить отеки, нормализовать давление, выровнять водно-электронный баланс . Особенность лечебного стола – в минимальном количестве соли, белков, фосфора .
Пациенту рекомендуют обогатить рацион ненасыщенными жирными кислотами, которые замедляют развитие почечных патологий . Калорийность рациона контролируется, непременное условие – сохранение веса .
Важным моментом является витаминизация меню . При этом следует учитывать, что витаминов В и С нужно побольше, А – меньше . Диета при опущенной почке не должна приводить к похудению или дефициту витаминов .
Пациент с нефроптозом должен питаться часто, не меньше 5 раз, употребляя за один прием порцию объемом с кулак . Пищу пережевывать тщательно, в спокойной обстановке .
Пациент с опущенной почкой вынужден отказаться от жирных сортов мяса и рыбы, грибов, копченостей, шоколада, тортов, спаржи, перца, хрена, щавеля, горчицы, маринованных и консервированных изделий, продукции с консервантами и синтетическими добавками .
Почечные камни – это конкременты, образующиеся вследствие нарушений метаболизма и работы мочевыделительных органов . Причины – вода, насыщенная солями, острые отравления . Очень распространенная проблема, с ней знаком каждый третий житель планеты . Диета №7 при камнях в почках – неотъемлемый компонент комплексной терапии .
Правильно составленная диета №7 коррегирует обмен веществ, не допускает отложений новых конкрементов, снижает нагрузку на почки . Ее составляют на основе клиники, остроты процесса, наличия отеков, а также в зависимости от структуры камней, среди которых чаще наблюдаются ураты и оксалаты, реже – фосфаты и конкременты смешанного типа .
Однако существуют общие правила и ограничения, предназначающиеся для всех пациентов-почечников . Эти критерии лежат в основе способа питания под названием «диетический стол №7» .
Людям, страдающим заболеваниями почек, нередко рекомендуют стол № 7 по Певзнеру — это лечебная диета, которая облегчает работу выделительных органов, избавляет от отеков .
Она позволяет ускорить выведение из организма азотистых соединений . При остром нефрите ее можно придерживаться с 3-4 недели от начала лечения .
Из нашей статьи вы узнаете обо всех тонкостях малобелковой диеты стола № 7, о том, какие варианты предполагает лечебная программа (7а, 7б, 7в, 7г), а также примерное меню на каждый день при заболеваниях почек .
Цель лечебной диеты 7 стол заключается в:
В сутки можно потреблять не более 6 г поваренной соли . Только врач может определить точную норму питания седьмого стола для каждого из пациентов .
Энергоценность рациона при соблюдении диеты такова:
Суточный рацион должен иметь массу 2,3—3 кг, калорийность составляет 2400—2700 ккал .
Во время приготовления блюд соль добавлять нельзя, ее можно вводить в готовую пищу с учетом рекомендованной врачом суточной нормы .
Рыбу и мясо следует обязательно отваривать, чтобы экстрактивные вещества перешли в бульон .
Диета допускает употребление отварной, запеченной или приготовленной на пару пищи . Продукты допустимо чуть-чуть обжарить, но предварительно не панировать .
В день кушать нужно 5-6 раз, понемногу .
Людям, соблюдающим диету, можно вводить в рацион:
Категорически запрещается вводить в рацион:
При соблюдении диеты работа почек улучшается, отеки пропадают, артериальное давление стабилизируется, кровообращение улучшается .
Меню на 7 дней составляют, учитывая рекомендации врача . Ниже представлен примерный рацион на неделю .
Поскольку питаться важно 6 раз в день, перед сном необходимо съедать любые фрукты или пить соки .
Яйца допустимо включать в рацион в количестве 2-3 штук в неделю . Если в меню диеты номер 7 они будут на столе каждый день, следует сократить количество рыбных, мясных блюд и исключить творог полностью .
Супы следует готовить лишь на овощном бульоне .
Ориентируясь на примерное меню, можно заменять предложенные блюда другими, приготовленными из разрешенных продуктов .
Диету основного стола номер 7 назначают при наличии хронических почечных болезней, но без признаков почечной недостаточности .
При нефрите в острой стадии или при обострениях других болезней назначают стол 7а .
При затухании воспаления почек рекомендуют диету 7б . К ней предъявляют следующие требования:
Стол 7в назначают для избавления от отеков, снижения гиперхолестеринемии, восполнения белков .
Общая характеристика стола номер 7:
Людям, страдающим терминальной почечной недостаточностью и находящимся на регулярном гемодиализе, приходится соблюдать диету № 7г .
При гиперурикемии часто рекомендуют стол № 7р:
В один день запрещено употреблять яйца, творог и мясо . Если в меню рыба или мясо, творог следует ограничить, а яйца — вовсе исключить . Чем больше творожных блюд, тем меньше мясных . Желтки яиц допустимо использовать при приготовлении блюд даже в «мясные» дни .
Мясо лучше варить, готовить на пару , затем допустимо запекать его в духовке .
Изначально сырое мясо жарить и запекать нельзя . Это приведет к выделению веществ, которые почкам трудно удалить из организма .
Поэтому рыбные и мясные бульоны полностью запрещены .
Обычно диету соблюдают от 1 месяца до полугода . За этот промежуток времени организм привыкает к небольшому количеству протеина, соли и белка .
При выходе из диеты не следует сразу же резко увеличивать содержание данных веществ в рационе .
Поскольку почечные заболевания часто являются хроническими, рекомендуется по возможности избегать соленых блюд и в будущем .
Основные правила диеты должны соблюдаться практически всю жизнь . Это позволит избежать появления отеков .
Диета переносится достаточно легко, она действительно улучшает работу почек и общее самочувствие больного .
Если несоленая пища со временем надоедает, необходимо использовать приправы — уксус, лимонную кислоту, рубленую зелень .
Они позволят улучшить вкус еды . С их помощью будет намного легче перенести все те ограничения, которые рекомендованы при соблюдении диеты стол номер семь .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Диетические сорта – курица, индейка, кролик, телятина, любая нежирная рыба
Жирные сорта – баранина, гусятина, сало, рыбий жир, морская рыба, сосиски, колбасы
Обезжиренное молоко, кефир, творог, кисломолочные продукты, несолёное масло
Любые в свежем или варёном виде, ягоды, зелень
Несолёный дрожжевой хлеб, сахар, конфеты, мёд, кондитерские изделия
Чай, некрепкий кофе, кисели, негазированные напитки
Алкоголь, крепкий чай, кофе, шоколад, минеральные воды с натрием

Мы используем cookies . Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на их сбор и обработку . Узнайте больше о нашей политике . ОК
Ваш Регион Москва и Московская область ?
Узнайте об ингредиентах, которые делают грудное молоко особенным
Морепродукты и ребёнок: совместимы?
Когда можно дать ребенку сухари, сушки, печенье?
Навыки приёма пищи старше 12 месяцев
Морепродукты и ребёнок: совместимы?



Главная



Беременность



Статьи



Диета для беременных



Определяем режим и рацион питания беременной женщины
Но даже если вы не задумывались о переходе на правильный рацион питания, никогда не поздно начать Эксперты отмечают, что потребляемая пища оказывает влияние на нормальное развитие плода, особенно в триместре . Сейчас самое время составить свой вариант меню
Диета для беременных - пя
Стол 7 Диета Для Беременных
19 Нижегородцев Имеют Лишний Вес
Роды С Лишним Весом
Рацион Правильного Питания На Неделю