Стол 10 Диета После Инсульта
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Главная // Инсульт // Питание при инсульте
Вам также могут полезны данные статьи
Болезни и лечение
Инсульт
Онкология
Эндопротезирование
Гепатит C, B
Лечение в Израиле
Полезные сервисы
Заявка на лечение
Консультация врача
Каталог клиник
Организация лечения
Медицинские статьи
О проекте
Кто мы и чем занимаемся?
Наши услуги
Карта сайта
Контактная информация
Сотрудничество
© Врачи большого города . 2012 — 2019 Все права защищены . Политика конфидециальности
Лучшие медицинские специалисты Москвы, организация комплексного лечения
Круглосуточная возможность задать вопрос на сайте!
Если вы хотите получить консультацию по лечению в Москве . Заполните форму ниже:
Как говорил один профессор автору этих строк:« Жить после панкреонекроза можно, но скучно! » Это он про диету говорил . При инсульте же, радикального изменения питания, к счастью, не требуется . Главное — руководствоваться здравым смыслом и пожеланиями пациента . Многие ссылаются на рекомендации ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения), забывая, на наш взгляд, про действительно научный и глубокий подход советской школы лечебного питания, разработанной в 20-е годы прошлого века удивительным и талантливым доктором Мануилом Исааковичем Певзднером .
С глубоким уважением к основоположнику, представляем ее вашему вниманию практически без изменений .
Если вам или вашим близким нужна медпомощь, свяжитесь с нами . Специалисты сайта посоветуют клинику, в которой вы сможете получить эффективное лечение:
Цель: Способствует улучшению кровообращения, функции сердечно-сосудистой системы, печени и почек, нормализации обмена веществ, щажению сердечнососудистой системы и органов пищеварения .
Небольшое снижение калорийности за счет жиров и углеводов . Значительное ограничение соли, уменьшение потребления жидкостей . Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающих печень и почки . Увеличено содержание калия и магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие (молочные, овощи и фрукты) .
Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением . Мясо и рыбу отваривают .
Исключают: трудноперевариваемые блюда .
Пищу готовят без соли . Температура пищи обычная .
углеводы — 350–400 грамм
белки — 90 грамм (55–60% животные)
жиры — 70 грамм (25–30% растительные)
калории — 2500–2600 ккал
натрия хлорид — 6–7 грамм (35 грамм на руки)
свободная жидкость — 1,2 литров
5 раз в день относительно равномерными порциями . Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
250–400 г на прием . Вегетарианские с разными крупами, картофелем, овощами (лучше с измельченными), молочные, фруктовые . Холодный свекольник . Супы сдабривают сметаной, лимонной кислотой, зеленью . Исключают: из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны .
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-ю сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный; диетический бессолевой хлеб . Несдобные печенье и бисквит . Исключают: свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи .
Нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, курицы, индейки . После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а потом запекают или обжаривают . Блюда из рубленого или кускового отварного мяса . Заливное из отварного мяса . Ограниченно — докторская и диетическая колбасы . Исключают : жирные сорта, гуся, утку, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы .
Нежирные виды — вареная или с последующим обжариванием, куском и рубленая . Блюда из отварных продуктов моря . Исключают : жирные виды, соленую, копченую, икру, консервы .
Молоко — при переносимости, кисломолочные напитки, творог и блюда из него с крупами, морковью, фруктами . Ограничены: сметана и сливки (только в блюда), сыр . Исключают : соленые и жирные сыры .
До 1 яйца в день . Всмятку, паровые и запеченные омлеты, белковые омлеты, в блюда . Исключают : вкрутую, жареные .
Блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке (каши, запеченные пудинги и др .) . Отварные макаронные изделия . Исключают : бобовые .
В отварном, запеченном, реже — сыром виде . Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы . Белокочанная капуста и зеленый горошек — ограниченно . Зеленый лук, укроп, петрушка — в блюда . Исключают : соленые, маринованные, квашеные овощи, шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы .
Салаты из свежих овощей (тертая морковь, томаты, огурцы), винегреты с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами, рыба отварная заливная . Исключают : острые, жирные и соленые закуски, копчености, икру рыб .
Мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде . Сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, нешоколадные конфеты . Исключают : плоды с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные .
На овощном отваре, сметанные, молочные, томатные, луковый из вываренного и поджаренного лука, фруктовые подливки . Лавровый лист, ванилин, корица, лимонная кислота . Исключают : на мясном, рыбном, грибном отваре, горчицу, перец, хрен .
Некрепкий чай, кофейные напитки с молоком, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника . Ограниченно — виноградный сок . Исключают : натуральный кофе, какао .
Несоленое сливочное и топленое масло . Растительные масла в натуральном виде . Исключают : мясные и кулинарные жиры .
Замечательные рекомендации, на наш взгляд . Остается только проконсультироваться с лечащим врачом, распечатать и повесить на кухне .
По сути, это должен знать каждый!
Тем более если один инсульт уже был . Спросите как-нибудь на приеме у невропатолога .
В медицине это . . .
Никто ясно не обрисовал мне мое положение, и на основании случайно почерпнутых сведений я преисполнился уверенности, что очень . . .
Обязательно задайте эти вопросы доктору
Прогнозы — дело неблагодарное . . .
Всегда очень сложно точно сказать, как быстро восстановится организм после лечения .
Насколько . . .
Фрукты и овощи в борьбе с инсультом
Инсульт — это острое нарушение мозгового кровообращения, которое характеризуется внезапным острым началом и высоким риском . . .
Если вы хотите получить консультацию по лечению в Москве . Заполните форму ниже:
Информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях . Не занимайтесь самолечением . При первых признаках заболевания обратитесь к врачу!
*Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
1 тыс . просмотр публикации Уникальные посетители страницы
807 прочитали до конца Это 78% от открывших публикацию
чтобы не пропустить новые публикации
В процессе реабилитации после инсульта немаловажную роль играет диета .
Диета после обширного инсульта заключается в употреблении блюд в жидком виде (бульонов, киселей, фруктовых и овощных пюре, жидких каш, молочной и кисломолочной продукции), даже если существует возможность кормить больного без использования зонда .
Диета после инсульта ишемического : строгое ограничение в рационе жиров животного происхождения .
Диета после инсульта геморрагического : исключение или ограничение животных жиров и соли; включение продуктов, содержащих магний и калий . Диета Стол 10 по Певзнеру – основные правила : • Питание должно быть разнообразным . Рацион должен быть богат витаминами, минералами, клетчаткой и всеми необходимыми питательными веществами для нормальной жизнедеятельности . • Питание должно быть дробным . Питаться следует не менее 4 раз в день, но небольшими порциями . • Последний прием пищи при диете Стол 10 после инсульта должен быть легким и минимум за 3 часа до сна . • В рационе диеты Стол 10 накладываются ограничения на жиры животного происхождения (сокращаются минимум вдвое), соль (не более 5 гр . в сутки), сахар (не более 50 гр . в день) . • Объем потребляемой еды в день не должен превышать 2 килограммов согласно диете Стол 10 по Певзнеру после инсульта . • Ежедневно следует выпивать около 1 литра негазированной воды .
Разрешенные продукты: • Телятина, крольчатина, курятина, индейка (в отварном или запеченном виде при диете Стол 10); • Вегетарианские супы; • Нежирные сорта рыбы (в отварном или запеченном виде); • Нежирные молочные и кисломолочные продукты (сливочное масло не более 20 гр в день); • Яйца (не более 1 яйца в день, белок в неограниченном количестве); • Крупы и злаки (нешлифованный рис, гречка, овес, пшено); • Хлеб из муки грубого помола (ржаной, цельнозерновой); • Сухарики, несдобное печенье; • Макаронные изделия (в ограниченном количестве); • Картофель (отварной, запеченный, изредка тушенный); • Капуста, морковь, свекла, баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры; • Лук, чеснок, хрен, зелень; • Абрикосы, бананы, курага, цитрусовые; • Ягоды и сухофрукты; • Желе, пудинги, мармелад; • Несладкие компоты, морсы, кисели; • Некрепкий чай, отвары из трав и ягод .
Запрещенные после инсульта продукты: - жареное и копченое мясо; - свинина; - баранина; - утка; - субпродукты (почки; печень; мозг; сердце); - яичные желтки; - кожа птицы; - все виды колбас (особенно жирные); - жареная, копченая рыба;
- жирные сорта рыбы; - наваристые бульоны; - сливки, сгущенное молоко; - сливочное масло; - жирные сыры; - жирные молочные и кисломолочные продукты (сливки, сметана, сгущенка); - икра; - майонез, соусы; - бисквиты, сдоба; - манная каша; - жареный картофель, чипсы; - бобовые (горох, фасоль, чечевица и др .); - редис; репа; брюква; - шпинат; щавель; - виноград; - все виды грибов; - сливочное мороженое; - сливочные кремы; - шоколад, помадки, ириски; - сдобная выпечка и кондитерские изделия; - фастфуд; - крепкий кофе и чай, - газированные напитки, - промышленным способом изготовленные нектары, морсы . - спиртное (пиво, водка, коньяк и другое) строго запрещен . В позднем постинсультном периоде с разрешения врача допускается время от времени выпивать бокал натурального красного сухого вина .
Необходимо ограничить потребление соли .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера www .neboleem .net истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Доставка по России, Белоруссии и Казахстану
©2021 COMFER — интернет-магазин для помощи пожилым людям
Адрес склада: г . Москва, Огородный проезд, д . 9, стр . 3
Инсульт – это тяжелая неврологическая патология, связанная с прекращением кровообращения в определенном участке мозга, из-за чего погибает определенная часть нейронов (нервных клеток) . Это приводит к нарушению определенных функций – двигательных, речевых, когнитивных .
Определенные зоны мозга могут поражаться в силу двух вариантов инсульта:
ОНМК (острое нарушение мозгового кровообращения - инсульт) — это патологическое состояние, при лечении которого очень важно пройти грамотный процесс реабилитации . Тем временем реабилитологи все чаще отмечают, что восстановление пациентов с таким состоянием осложнено неправильно подобранным режимом питания или недостаточным его соблюдением . Если наблюдается нарушение диеты, поступление питательных веществ в недостаточном количестве сильно снижает качество реабилитации и не позволяет некоторым функциям организма прийти в норму . При этом сроки госпитализации, как и риски смертности либо развития осложнений, значительно возрастают .
Для того чтобы восстановление утраченных из-за инсульта функций шло быстрее, важно обеспечить пациенту полноценный уход, особенно в первые дни, когда состояние наиболее тяжелое . При реабилитации немалую роль играет правильно составленный рацион питания, чтобы больной мог получать все необходимые питательные вещества, витаминно-минеральные компоненты .
Специальной диеты для людей, перенесших инсульт, не существует, она разрабатывается индивидуально, исходя из состояния больного, возраста, общего состояния и возможности принимать пищу, жевать и глотать . Некоторым необходимо применение питательных смесей (в остром периоде) с постепенным переходом на обычную пищу (по мере улучшения состояния и восстановления функций), в том числе в домашних условиях под контролем ухаживающих родственников или сиделок .
Специалисты выделяют определенные проблемы и особенности ухода за людьми, перенесшими инсульт:
Пациентам после инсульта необходима диета, которая поможет в скорейшем восстановлении утраченных функций организма, при этом может обеспечить необходимые вещества для жизнедеятельности (в том числе при нарушении глотательного рефлекса, процесса жевания) .
Во время инсульта человеческий организм запускает экстренные резервы . В результате в первые сутки-двое обмен веществ сильно снижается . Затем, с третьего по седьмой день, он начинает восстанавливаться и активно ускоряться — именно в этот момент необходимо дать организму все необходимое для качественного питания . Причем важно все: глюкоза, белок, правильное соотношение жиров и углеводов, макро- и микроэлементы и даже пищевые волокна, которые способствуют правильной работе ЖКТ .
При разработке питания для лежачих больных после инсульта меню должно быть максимально сбалансировано по калорийности с учетом возраста и малоподвижности, ограничено по количеству поваренной соли (чтобы не провоцировать повышения давления) . Кроме того, пища должна быть легкой, чтобы не было перегрузки пищеварения, но при этом тело было обеспечено всеми необходимыми нутриентами . Важно также позаботиться о том, чтобы пациент получал достаточный объем жидкости, белков при физиологическом потреблении жиров и углеводов, что будет способствовать профилактике тромбозов и прогрессирования атеросклероза .
Также важно знать, какие продукты разрешены и запрещены у пожилого человека после инсульта . Полезны после инсульта:
Кроме того, пациентам важно полноценное поступление витаминов группы В, колекальциферола (витамин D), магния, калия и железа .
И вроде бы все эти задачи можно решить просто сбалансированной диетой . Но проблему осложняет состояние людей, которые перенесли инсульт . Часто они сталкиваются с серьезными повреждениями — парезами, проблемами с проглатыванием пищи, нарушениями координации и другими подобными последствиями . В результате обычная пища таким пациентам доступна не всегда . Более того, из-за перенесенного состояния нередко развивается депрессивный фон, пропадает аппетит и желание прилагать усилия для того, чтобы переработать необходимую пищу . В результате медикам приходится использовать зондовое питание (питательная смесь вводится через специальную трубку) или сипинговое .
Второй вариант питания — сипинговое — актуально, если пациент в состоянии сам глотать, поэтому для него подходит обычное питание в комбинации со специально разработанными средствами, которые перекрывают все потребности, связанные с полезными веществами . То есть пациент ест обычную пищу и при этом употребляет напитки, насыщенные полезными элементами . Либо же он пьет исключительно питательные смеси .
Специальные смеси представляют собой питательные и сбалансированные по составу продукты питания в питьевом формате . Они полностью готовы к употреблению и сбалансированы по всем необходимым компонентам (содержат необходимый объем белка, медленные углеводы и все минеральные и витаминные компоненты) .
Причем все нужное находится в небольших бутылочках по 200 мл . Суть сипингового питания в том, что такие смеси можно употреблять или через трубочку, или обычным способом, но маленькими глотками (в течение получаса), что вполне удобно для больного на реабилитации . Подобные смеси заменяют большое количество продуктов и являются качественным дополнением к меню больного человека .
Компания Nutricia — один из лидеров в сфере специализированного питания — как раз разработала продукты для сипингового питания людей, находящихся на реабилитации . В качестве дополнения к обычному питанию в день необходимо выпивать от одной до трех бутылочек смеси «Нутридринк» . Если пациент не может есть обычную пищу, ее можно полностью заменить «Нутридринк» — но уже в количестве 5-7 бутылочек в день . Чтобы специальное питание вызывало только приятные ощущения, пациентам предлагаются несколько вкусов: ваниль, шоколад, банан и клубника .
Дозы специального питания необходимо дополнительно обсудить с нутрициологом и лечащим врачом — они назначаются индивидуально с учетом персонального расчета питательных веществ для конкретного человека . При правильных расчетах «Нутридринк» обеспечит организм всем необходимым и будет способствовать более качественной и быстрой реабилитации после инсульта .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера www .bbraun .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Главная Медицинские ответы Что нельзя делать после инсульта?
Бесплатный чат с опытным провизором
Онлайн: 08:00 - 21:00, без выходных
Лицензия выдана ГИ ККЛС АЕ №193025 от 18 .06 .2013г .
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ АПТЕКА24 код ЕГРПОУ 36573533 Дата регистрации 10 .07 .2009
© 2013-2021 ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АПТЕКА24» . Информация, размещенная на сайте apteka24 .ua, предназначена исключительно для ознакомительных целей . Не используйте информацию с этого сайта для диагностики, лечения или профилактики заболеваний . Постановка диагноза и выбор методики лечения осуществляется только вашим лечащим врачом! Подробнее об отказе от ответственности .
Опишите симптомы или нужный препарат — мы поможем подобрать его дозировку или аналог, оформим заказ с доставкой домой или просто проконсультируем . Мы — это 28 провизоров и 0 ботов .
Напишите нам «Морковка» и мы начислим вам 50 грн бонусов . Так мы всегда будем с вами на связи и сможем пообщаться в любой момент .
Опишите симптомы или нужный препарат — мы поможем подобрать его дозировку или аналог, оформим заказ с доставкой домой или просто проконсультируем . Мы — это 28 провизоров и 0 ботов .
Напишите нам «Морковка» и мы начислим вам 50 грн бонусов . Так мы всегда будем с вами на связи и сможем пообщаться в любой момент .
Установи приложение и получи скидку 10% на первую покупку
Наш
образовательный
партнер
Наш
медицинский
партнер
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера impuls24 .com .ua истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера peredelkinokardio .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Стол 10 Диета После Инсульта
Диета Стол 6 Подагра На Каждый
Диета 2 2 Отзывы
Правильное Питание Эссе