Стир-фрай с говядиной и лапшой 🍝
Ингредиенты⠀
• 150 мл соевого соуса
• 150 мл мясного бульона
• 2 ст. л. сахара
• 4 зуб. чеснока
• 2 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 450 г говядины
• 400 г лапши
• 4 ст. л. подсолнечного масла
• 1 шт. перца чили
• 1 луковица
• 2 моркови
• 200 г брокколи
• 150 г белокочанной капусты
• кунжут по вкусу
⠀
1. Смешайте соевый соус с бульоном, коричневым сахаром и раздавленным чесноком. Перемешайте, добавьте имбирь, крахмал и снова перемешайте 🥣.
⠀2. Замаринуйте говядину 🥩 в половине соуса на 2 часа в холодильнике ❄️.
⠀3. Отварите лапшу до готовности и слейте воду 💧.
⠀4. Мясо нарежьте на тонкие длинные кусочки и обжарьте 🍳 в паре ложек подсолнечного масла и маринаде. Готовые кусочки переложите в другую посуду, а соус оставьте в сковороде.
⠀5. Натрите морковь 🥕 на мелкую соломку и добавьте к соусу вместе с мелко нарезанной капустой, луком, брокколи 🥦 и болгарским перцем. Рекомендуем резать тонкими полосами.
6. Потушите овощи в соусе пару минут, добавьте мясо, перемешайте, добавьте лапшу и остатки соуса. Снова перемешайте, присыпьте кунжутом и подавайте на стол 🥘
Больше рецептов в нашем телеграмм канале Едим дома