Стир-фрай с говядиной и лапшой 🍝

⠀

• 150 мл соевого соуса

• 150 мл мясного бульона

• 2 ст. л. сахара

• 4 зуб. чеснока

• 2 ч. л. имбиря

• 1 ч. л. кукурузного крахмала

• 450 г говядины

• 400 г лапши

• 4 ст. л. подсолнечного масла

• 1 шт. перца чили

• 1 луковица

• 2 моркови

• 200 г брокколи

• 150 г белокочанной капусты

• кунжут по вкусу

⠀

1. Смешайте соевый соус с бульоном, коричневым сахаром и раздавленным чесноком. Перемешайте, добавьте имбирь, крахмал и снова перемешайте 🥣.

⠀2. Замаринуйте говядину 🥩 в половине соуса на 2 часа в холодильнике ❄️.

⠀3. Отварите лапшу до готовности и слейте воду 💧.

⠀4. Мясо нарежьте на тонкие длинные кусочки и обжарьте 🍳 в паре ложек подсолнечного масла и маринаде. Готовые кусочки переложите в другую посуду, а соус оставьте в сковороде.

⠀5. Натрите морковь 🥕 на мелкую соломку и добавьте к соусу вместе с мелко нарезанной капустой, луком, брокколи 🥦 и болгарским перцем. Рекомендуем резать тонкими полосами.

6. Потушите овощи в соусе пару минут, добавьте мясо, перемешайте, добавьте лапшу и остатки соуса. Снова перемешайте, присыпьте кунжутом и подавайте на стол 🥘

Больше рецептов в нашем телеграмм канале Едим дома