Стерлядь

Стерлядь (лат. Acipenser ruthenus) — рыба семейства осетровых.

Описание:

Удлинённое тело, покрытое костными щитками, и длинный нос.

Средняя длина взрослой особи — 40–60 см, редко до 1 метра.

Вес обычно колеблется от 0,5 до 2 кг, отдельные экземпляры могут достигать 5–7 кг.

В мясе нет мелких косточек, скелет состоит из хрящей.

Продолжительность жизни — может достигать 30–35 лет.

Статус вида: включён в Красную книгу МСОП как «вымирающий вид», занесена в Приложение II CITES и Красную книгу России.

Ареал:

Естественный ареал — реки бассейнов Чёрного, Азовского и Каспийского морей, а также Сибири вплоть до Енисея на востоке.

Некоторые места обитания:

в бассейне реки Волга — в районе Волгоградского, Угличского и Рыбинского водохранилищ;

в бассейне реки Урал, особенно в российской части, — редкий вид, в пределах Оренбургской области встречается единичными экземплярами;

в бассейне Оби — от слияния рек Бии и Катуни до Обской губы;

на среднем течении реки Иртыш (от Павлодара и ниже).

Проходные популяции, мигрировавшие между пресными и солёными водами, были полностью уничтожены.

Образ жизни:

Стерлядь — донная рыба, обитает в придонных слоях воды.

Живёт только в чистых водоёмах, предпочитает грунт, покрытый песком или галькой.

В летнее время держится на отмелях, молодняк заходит в небольшие протоки или заливы поблизости от устья.

С наступлением осенних холодов рыба уходит в глубину, отыскивая ямы, которые использует для зимовья.

После того, как река вскрывается, рыба оставляет глубоководные места и устремляется к верховью реки на нерест.

Образ жизни у стерляди общественный: одинокая рыба — исключение.

Разведение:

Стерлядь — объект аквакультуры. Обычно используются пруды или озёра, откуда нет выхода на нерест.

Некоторые особенности разведения:

Растёт стерлядь медленно, трёхграммовые мальки за полгода достигают веса всего в 400 г.

На выращивание товарной стерляди (1,2 кг) уходит 12 месяцев.

Стерляжья икра мелкая, самок «доят» уже в три года и каждые шесть–восемь месяцев.

В некоторых регионах России ловля стерляди запрещена или ограничена. Перед рыбалкой необходимо ознакомиться с правилами и требованиями местных властей.

Например, ловля стерляди на реке Обь запрещена, так как популяция рыбы в этом водоёме малочисленная. В то же время стерлядь можно ловить на платных водоёмах Новосибирской области и на Горном Алтае.

Некоторые рекомендации по ловле стерляди:

Выбор места. Стерлядь предпочитает жить в местах с быстрым течением, поэтому стоит искать участки рек с перекатами, порогами и водопадами. Также рыба часто прячется в ямах и омутах на дне водоёма.

Использование правильных снастей. Для ловли стерляди применяют донные снасти, такие как донки-закидушки или резинки. Оснастка должна быть прочной и выдерживать нагрузку крупной рыбы.

Подбор приманки. Стерлядь может клюнуть на червей, опарышей, моллюсков, жуков или мелкую рыбку.

Терпение. Стерлядь — очень осторожная рыба, поэтому она может долго присматриваться к приманке, прежде чем решиться на поклёвку.

В России не разрешается выбирать с водоёмов стерлядь, размер которой менее 31 см при весе в 250 г и менее.