Стейк из индейки с бататом

Ингредиенты

Стейк индейки «По-мексикански» Индилайт — 200 г

Батат — 300 г

Чесночный порошок — 0,5 ч. л.

Молотая паприка — 0,5 ч. л.

Соль — по вкусу

Черный пец — по вкусу

Оливковое масло — 15 мл (1 ст. л.)

Сливочное масло — 30 г

Чеснок — 2 зубчика

Смесь трав — 1 ч. л.

Лимонная цедра — 1 ч. л.

Тертый пармезан — 20 г

Свежий овощной салат — 150 г

Приготовление:

1. Очистите батат, нарежьте дольками, посыпьте чесночным порошком, паприкой, солью, перцем, полейте оливковым маслом, перемешайте и отправьте в духовку на полчаса.
2. Разогрейте сковороду и на сильном огне обжарьте стейк из индейки по 2–3 минуты с каждой стороны.
3. Переложите мясо на тарелку, в той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок, смесь трав, натертую цедру лимона, после чего верните стейк в сковороду и щедро полейте его горячим чесночным маслом.
4. Нарежьте стейк слайсами, посыпьте горячий батат тертым пармезаном и подайте с дольками батата и свежим овощным салатом.