Стаф в Куса
Стаф в КусаМы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.
У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!
Наши контакты:
Telegram:
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!
Не так давно мы начали разговор о стафф-питании — питании сотрудников заведения см. В каждом заведении питание сотрудников организуется по-своему, но главное — оно не просто должно быть непременно, но должно быть вкусным, калорийным и разнообразным — полноценным. В этом номере мы решили представить действующее меню для сотрудников одного из петербургских ресторанов — Le Boat. Оно расписано на неделю, но понятно, что не статично: Меню для стаффа составляет су-шеф, но, как рассказывает Михаил, дело это достаточно творческое: И мы приготовили ещё и рис с овощами — чтобы у сотрудников был какой-то выбор. Как видим, в этом заведении есть даже специальная ставка стафф-повара. Конечно, Дмитрий занимается отнюдь не только служебным питанием: В графике мы приводим действующее меню стафф-питания на одну неделю в ресторане Le Boat. Завтрак здесь происходит с Иногда мы имеем возможность улучшить какое-то блюдо для персонала — например, омлет мы часто готовим не только с овощами, но и с ветчиной. Ведь у нас может остаться продукт, который мы обычно используем для подачи в зал, но немного не той формы, какая для этого нужна. Мы его берём для служебного питания. Фактически эти же блюда подаются и гостям ресторана — конечно, в другой, более красивой подаче. Более того, в стафф-меню попадаются даже блюда, которые не подаются гостям — к примеру, харчо из баранины, которое для меню а ля карт не предусмотрено. В субботу и воскресенье в ресторане нет бизнес-ланча, поэтому у стафф-повара есть время приготовить для сотрудников что-то более интересное, чем в обычные дни, когда ему нужно делать больше заготовок для ресторана. Но заготовками у нас занимаются все повара у нас универсальная команда! Бульон на суп варится с вечера, днём в него только закладывают овощи и доводят до готовности, завтрак и вовсе быстро готовится. Требований к питанию для персонала два: Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур Содержимое этой страницы доступно только подписчикам, введите свой адрес Email для получения бесплатного доступа на 3 дня! Оставьте свой Email для получения бесплатной демо-подписки на 3 дня! Если у Вас уже есть подписка, авторизуйтесь. Рубрики Практика ресторанного бизнеса Персонал ресторана. Лебедь, рак и щука vs осьминог, или Управляющий, директор и владелец…. Три способа получать удовольствие от работы на кухне, или В чём кай Оптимизация затрат на кухне: Практика ресторанного бизнеса Тренды События Концепции и форматы Управление рестораном Открываем ресторан Про недвижимость Маркетинг, реклама, PR в ресторанном бизнесе Законодательная база Персонал ресторана Профессиональная кухня Пиво. Другие актуальные темы Выставки Рецепты, мастер-классы Рецепты от шеф-повара Рецепты от бариста Рецепты от бармена Рецепты от шеф-кондитера Мастер-классы от производителя, поставщика, на оборудовании Другие рецепты, мастер-классы Публикации компаний Дизайн и интерьер Технологическое оборудование для ресторанов Холодильное оборудование для ресторанов IT и автоматизация ресторанов Продукты для ресторанов Напитки в ресторанах Посуда и аксессуары для ресторанов Текстиль, одежда для ресторанов Световое и звуковое оборудование для ресторанов Услуги для ресторанов Новости из соцсетей WelcomeForum. Подписка Содержимое этой страницы доступно только подписчикам, введите свой адрес Email для получения бесплатного доступа на 3 дня! Больше не напоминать в течение дня.
Белозерск купить закладку HQ Гашиш NO NAME
Стафф-питание: экономично, вкусно и чтобы всем хватило!
Приморск купить закладку Гидропоника Afgan Kush
Шарыпово купить закладку Героин РОЗНИЦА (999 VHQ) Афганистан
Стафф с курицей От вкуса зажмуриться
Весьегонск купить Метамфетамин
Новоалтайск купить MQ Cocaine Mexico
Ульяновск купить закладку Кокаин Супер Качества [Ecuador]
Пицца «Стафф»
Москва Нагатино-Садовники купить Гашиш [Soft Hash]
Находка купить Кокаин Супер Качества [Ecuador]
Тогучин купить закладку LSD-25 (HQ) 250мкг
Вятские Поляны купить закладку Лирика 300мг (Прегабалин)
Красногорск купить закладку MQ Cocaine Mexico
Стафф с курицей От вкуса зажмуриться Подробности де рецепт
Циолковский купить закладку Амфетамин Сульфат белый
Один день из жизни стафф-повара
Москва Марфино купить Порох 999 (HQ) Афган
Пицца стафф (закрытый пирог)
Ленск купить закладку Amphetamine
Азнакаево купить VHQ Cocaine 98,8% Ecuador
Кремёнки купить Cocaine Premium HQ - печать Dolphin
Как готовить Стафф с курицей 'От вкуса зажмуриться' простой рецепт с фотографиями пошагово
Москва Обручевский купить закладку VHQ Cocaine 98% Bolivia
Черногория купить закладку Шишки HQ АК47
Юрьевец купить закладку Амфетамин (фен)
Как готовить Стафф с курицей 'От вкуса зажмуриться' простой рецепт с фотографиями пошагово
Ингушетия купить закладку шишки
Льгов купить VHQ Cocaine 98,8% Ecuador
Нытва купить закладку Cтимуляторы
Как готовить Стафф с курицей 'От вкуса зажмуриться' простой рецепт с фотографиями пошагово
Беслан купить закладку Cocaine HQ
Как готовить Стафф с курицей 'От вкуса зажмуриться' простой рецепт с фотографиями пошагово
Малоярославец купить закладку Марихуана [KILLER KUSH]
Пицца стафф (закрытый пирог)
Москва Таганский купить закладку LSD
Сковородино купить Порох 999 (HQ) Афган
Коммунар купить Героин в камнях
Пицца «Стафф»
Москва Восточный купить Метадон HQ
Хотьково купить закладку Марихуана [White Widow]
Стафф с курицей От вкуса зажмуриться
Москва Новокосино купить закладку LSD-25 (HQ) 170мкг
Курчатов купить закладку Afgan Kush
Нижнекамск купить закладку Триптамины
Качканар купить закладку MDMA Crystal [Import]
Кольчугино купить закладку LSD-25 в марках 250мк
Стафф с курицей От вкуса зажмуриться Подробности де рецепт
Старый КрымОспаривается купить закладку MDPV
Пицца «Стафф»
Собинка купить закладку Героин РОЗНИЦА (999 VHQ) Афганистан
Как готовить Стафф с курицей 'От вкуса зажмуриться' простой рецепт с фотографиями пошагово
Багратионовск купить закладку Cocaine HQ
Суровикино купить закладку Шишки HQ АК47
Москва Измайлово Восточное купить Чистейший кокаин 98%
Пицца стафф (закрытый пирог)
Купить закладку в Орехово-Зуево
Нязепетровск купить закладку VHQ Cocaine 98% Bolivia
Братск купить VHQ Cocaine 98% Bolivia
Один день из жизни стафф-повара
Забайкальский край купить закладку Шишки White Widow
Партизанск купить закладку эйфоретик Мефедрон
Верхняя Тура купить закладку MDMA Pills
Электросталь купить закладку LSD-25 (HQ) 170мкг
Медногорск купить закладку Euro HQ Hash (ЧЕРНЫЙ)
Один день из жизни стафф-повара
Ульяновская область купить закладку Мефедрон [Cristalius 2.0]