Срок окупаемости кофейни

✅ ️Нужны деньги? Хочешь заработать? Ищешь возможность?✅ ️

✅ ️Заходи к нам в VIP телеграм канал БЕСПЛАТНО!✅ ️

✅ ️Это твой шанс! Успей вступить пока БЕСПЛАТНО!✅ ️

======================

>>>🔥🔥🔥(Вступить в VIP Telegram канал БЕСПЛАТНО)🔥🔥🔥<<<

======================

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

Как открыть кофейню в году?

Срок окупаемости кофейни

Бизнес план кофейни с расчетами

Активировать демодоступ. Только сегодня! Получить досье на компанию. Чтобы обеспечить качество материалов, многие документы на нашем сайте находятся в закрытом доступе. Редакция «ГенДира» дарит вам 3 дня полного доступа к электронной базе знаний для руководителя! Кофейня отличается от других заведений общепита огромным ассортиментом сортов кофе. Помимо кофе в меню могут присутствовать кондитерские изделия, легкие закуски. Следует понимать, что кофейня — это не полноценный ресторан, а официанты и бариста, готовые проконсультировать, посоветовать сорт кофе, показать отличный сервис и своеобразную атмосферу. Для начала следует определиться с аудиторией. От того, кто будет приходить в ваше заведение, зависит меню, ценовая политика, стратегия продвижения кофейни. Организация кофейни — бизнес с огромными возможностями, но необходимо постоянно анализировать рынок и соответствовать тенденциям. Реализация проекта по открытию кофейни — это совокупность действий, которые выполняются последовательно:. Можно скачать бизнес-план кофейни с расчетами, подставить свои цифры, меню, уточнить стоимость аренды и воспользоваться готовым решением. Скачать пример бизнес-плана кофейни. При составлении бизнес-проекта необходимо разработать презентацию с подробным описанием продукта. Это позволит определиться с тем, как именно будет выглядеть будущая кофейня, кого обслуживать и что продавать. Наибольшей популярностью пользуются 2 типа кофеен:. Формально кофейня относится к заведениям общепита. Клиентам предлагается своеобразный ассортимент. Наряду с несколькими сортами кофе, в меню включаются кондитерские изделия и холодные закуски. Среди основных посетителей кофейни могут быть студенты, предприниматели, офисные работники, домохозяйки. У каждого есть свое время для посещений: студенты приходят утром, офисные работники — на бизнес-ланч, руководители могут совместить посещение кофейни с деловыми переговорами и зайти в любое время. В выходные в кофейню часто приходят всей семьей. В кофейне главное — качество кофе, который вы предлагаете. Поэтому важно выбрать одного-двух поставщиков, которым можно доверять. При закупке нужно проверять не только сорт и количество завезенного кофе, но и цвет, прожарку, запах зерен. Качественный кофе имеет чистый, насыщенный запах, без посторонних примесей. Размер, цвет и форма зерен в пределах одной партии должны быть одинаковы. Чтобы кофейня стала рентабельной, критически важно подобрать помещение. Помещение будет разделено на функциональные зоны:. Лучшее место для расположения кофейни — первые этажи бизнес-центров или иные места с большой проходимостью. В спальных районах дешевле аренда, но желаемого числа клиентов достичь не получится. Оптимальными местами являются:. Редакция «Генерального Директора» делится лайфхаками, с помощью которых вы сможете выбрать идеальное место для вашего заведения по оптимальной цене. Узнать 12 лайфхаков. Комплект мебели и оборудования зависит от концепции кофейни, плановой посещаемости. Для создания кофейни, рассчитанной на обслуживание посетителей, придется приобрести следующее:. Главный критерий выбора — надежность и производительность. Оптимально — присмотреться к оборудованию из средней ценовой категории. Кроме затрат на покупку, установку и обслуживание оборудования, необходимо ежемесячно выделять определенную сумму на закупку кофе, капсул, десертов и закусок. Главное — это люди, которые будут воплощать в жизнь ваши задумки. От того, насколько квалифицированным будет персонал кофейни, зависит результат ее работы. Нужно нанять следующих сотрудников:. Каждый сотрудник получает заработную плату в виде оклада и премии. Официанты и бариста могут оставлять себе чаевые. Главное предложение — это хороший кофе. Поэтому в первую очередь в меню включаются все основные виды кофе, которые может попросить любой клиент — от эспрессо до мокко. Ассортимент кофейных напитков зависит лишь от профессионализма работников и фантазии владельца. В ряде европейских стран существует классическая карта напитков:. Среди блюд — хороший выбор десертов и кондитерских изделий. Стоит включить пару позиций холодных закусок. Нужно учитывать, что летнее меню отличается от зимнего. Летом есть спрос на десерты, мороженое, муссы. Зимой — на горячую выпечку. Маркетинг — это все мероприятия, направленные на привлечение потенциальных клиентов. Разработка концепции , интерьера, рекламы — все это учитывается при составлении бизнес-плана кофейни с расчетами. На сегодняшний день на рынке есть около сотни крупных сетевых компаний, на которые приходится большая часть рынка. В ряде крупных городов кофейни открывают либо сами сетевики, либо частники, работающие по франшизе. В многомиллионной Москве создано около двухсот кофеен. Необходимо создать собственный узнаваемый бренд: название кофейни, логотип, дизайн, вывеска, визитки, меню, форма сотрудников. В дальнейшем бренд будет использоваться при проведении различных рекламных акций. Большую роль в привлечении клиентов играют акции и бонусы. Посетителей привлекает наличие скидки в определенные часы. В планировании рекламных акций важно отталкиваться от предпочтений целевой аудитории. Если кофейня расположена рядом с высшим учебным заведением и ориентирована на студентов, подойдет накопительная бонусная система — «копи баллы, получай кофе бесплатно» или «при заказе десерта кофе в подарок». Если кофейня ориентирована на более солидную публику, подарочный кофе вряд ли поможет. Здесь более важно увеличить качество обслуживания, ввести дополнительные услуги — к примеру, возможность забронировать столик через сайт, по телефону, через мобильное приложение. Создание собственного сайта или мобильного приложения потребует дополнительных затрат — оплату услуг дизайнера, программиста, хостинга. Но такой подход обязательно оправдает себя. Если кофейня расположена рядом с крупным офисным центром, можно предложить организацию бизнес-ланчей и «кофе на вынос». Один из главных способов привлечения клиентов — использование накопительной бонусной системы. Клиенты получают выгоду не в денежном эквиваленте или в виде бесплатного кофе, а в качестве бонусов, которые зачисляются на карту. В дальнейшем эти бонусы можно использовать для того, чтобы оплатить часть заказа. Уникальной кофейню может сделать не только собственное блюдо, но и авторская подача. Потратьтесь на хорошего фотографа, который наилучшим образом представит ваши блюда и напитки на фотографиях для вывески и меню. В нашем примере с расчетами бизнес-плана кофейни главная статья расходов — аренда помещения. Например, в Москве арендная плата ненамного уступает затратам на закупку оборудования. В провинции стоимость аренды дешевле, здесь также следует смотреть на месторасположение. Открывать кофейню в населенных пунктах, где средняя зарплата составляет тысяч рублей, вряд ли имеет смысл: вы не сможете набрать минимально возможное число постоянных клиентов. Следующая статья расходов — оборудование. На начальном этапе можно не устанавливать несколько кофемашин — поставьте одну, дальше — по количеству клиентов. Третья статья расходов — реклама и продвижение. От того, знают ли люди о вашей кофейне, зависит число клиентов. Четвертая статья — текущие расходы : закупка товара у поставщиков, выплата заработной платы. Кроме этого не стоит забывать о налогах. Вынесем основные налоги, которые необходимо уплачивать предприятию, в отдельную таблицу:. Кофейня — это малый бизнес, если вы не работаете с крупной сетевой компанией в качестве франчайзи. В процессе работы могут возникнуть следующие риски:. Перед открытием кофейни необходимо получить разрешительные документы. Их можно получить лишь после регистрации фирмы, проведения помещения в надлежащий вид, проверки коммуникаций, инженерных систем, установки кассового аппарата. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Генеральный Директор». Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ. Настоящий сайт не является средством массовой информации. Простите, что прерываем Вас У меня есть пароль. Пароль отправлен на почту Ввести. Введите эл. Неверный логин или пароль. Неверный пароль. Введите пароль. Я тут впервые. Активировать доступ. Вам доступен свежий номер:. Опасные заблуждения о налогах Лидер в период турбулентности Выгодная подписка на ГенДир Рекомендуемые подрядчики Защита бизнеса Привилегии подписчиков Премьеры MBA-Intensive: Стратегический менеджмент в условиях кризиса Бесплатный доступ к сервису проверки контрагентов. Подписаться 8 Цифровизация бизнеса: онлайн-курс Гендирские байки: истории неудач одного бизнесмена Управленцы-монстры, которых ненавидят сотрудники и партнеры Конфликты в компании: как вести себя лидеру Оптимизация бизнес-процессов Маркетинг и продажи Образование руководителя Стратегии и инвестиции Личная эффективность Налоги и право Управление персоналом Управление компанией Финансовый анализ Книги Истории успешного бизнеса Все тем. А еще Статьи Бизнес-идеи и тенденции рынка. Готовый бизнес-план кофейни. Темы: Бизнес-идеи и тенденции рынка. Вы узнаете: Как поэтапно составить бизнес-план кофейни. Какие документы необходимо оформить перед открытием. К каким расходам нужно быть готовым. Как составить меню, набрать персонал, выбрать место и аудиторию. Как составить грамотный бизнес-план кофейни Кофейня отличается от других заведений общепита огромным ассортиментом сортов кофе. Реализация проекта по открытию кофейни — это совокупность действий, которые выполняются последовательно: Регистрация фирмы. На этом же этапе выбираются форма собственности и система налогообложения. Если вы планируете продавать не только кофе, но и алкоголь, придется зарегистрировать ООО. Выбор помещения. Разработка концепции. Приведение помещения согласно нормам СЭС , проведение необходимых коммуникаций — сигнализации, видеонаблюдения, электроснабжения. Приобретение и подключение оборудования. Приобретение мебели и прочих предметов интерьера, согласно выбранной концепции Получение необходимых разрешительных документов. Наем персонала. Решение текущих вопросов — разработка меню, установка кассового автомата, внедрение системы учета. Закупка ингредиентов и подготовка к открытию. Одновременно проводится рекламная кампания. Открытие кофейни. Скачать пример бизнес-плана кофейни Резюме При составлении бизнес-проекта необходимо разработать презентацию с подробным описанием продукта. Наибольшей популярностью пользуются 2 типа кофеен: Американская. Быстрое обслуживание в порядке живой очереди, минимум мебели, минимум посуды, максимум простора. Заполненное пространство, уютный домашний интерьер, красивая посуда, большой ассортимент кондитерских изделий. Приняв определенную концепцию, можно приступать к анализу рынка. Общая характеристика кофейни Формально кофейня относится к заведениям общепита. Целевая аудитория Среди основных посетителей кофейни могут быть студенты, предприниматели, офисные работники, домохозяйки. Поставщики В кофейне главное — качество кофе, который вы предлагаете. Оптимальный вариант — закупить четыре-пять сортов кофе для приготовления разных напитков. Аренда помещения Чтобы кофейня стала рентабельной, критически важно подобрать помещение. Помещение будет разделено на функциональные зоны: Зал для посетителей. Кухня, где готовятся напитки. Подсобное помещение и склад. Оптимальными местами являются: Деловые кварталы. Оживленные улицы. Здания, расположенные возле станций метро, рядом с рынками, вокзалами, ВУЗами. Как арендовать помещение для кофейни по выгодной цене Редакция «Генерального Директора» делится лайфхаками, с помощью которых вы сможете выбрать идеальное место для вашего заведения по оптимальной цене. Узнать 12 лайфхаков Закупка оборудования Комплект мебели и оборудования зависит от концепции кофейни, плановой посещаемости. Для создания кофейни, рассчитанной на обслуживание посетителей, придется приобрести следующее: Тепловое оборудование — газовая плита или пароконвектомат. Холодильная витрина. Кондитерская витрина. Мебель для зала — столы, стулья, вешалки, стойка. Оборудование для приготовления кофе и прочих напитков — кофемолка, кофемашина, миксер, блендер, соковыжималка. Кухонное оборудование — шкафы, посудомоечная машина, холодильник для кухни. Звуковое оборудование. Элементы декора, в зависимости от выбранной концепции. Офисная техника, кассовый аппарат и прочая сопутствующая аппаратура. Организационная структура Главное — это люди, которые будут воплощать в жизнь ваши задумки. Нужно нанять следующих сотрудников: Управляющий. Человек, который занимается кофейней. Именно он контролирует работу кухни и зала, выполнение обязанностей поваров, официантов и бариста, занимается организацией банкетов, если концепция фирмы это предусматривает. Он же обучает и, возможно, нанимает официантов и бариста. Человек, который готовит уникальные десерты, если в кофейне организована собственная кухня. Человек, который разогревает «готовые изделия» и готовит к выдаче, если закупка выпечки и прочих изделий осуществляется на стороне. Готовят кофе, чаи и другие напитки по заказу клиентов. Для кофейни на человек стоит нанять двух бариста. На них — сервировка стола, обслуживание, консультирование клиентов. Это — лицо компании, потому к выбору сотрудников следует подойти с особой тщательностью. Именно от них зависит, насколько клиент останется доволен. Оптимальное количество официантов — от четырех до шести. Учет, документооборот, сдача отчетности в контролирующие органы, сдача отчетности владельцу кофейни, начисление и выдача зарплаты и т. Уборщица помещений. Поддержание чистоты во всех помещениях и рядом с кофейней. Разработка меню Главное предложение — это хороший кофе. В ряде европейских стран существует классическая карта напитков: Кофе: латте, мокко, капучино, американо, эспрессо. Чай: черный, зеленый, несколько сортов с различными вкусовыми добавками, улун. Напитки: свежевыжатые и пакетированные соки, газированная вода, минеральная вода. Маркетинговый план Маркетинг — это все мероприятия, направленные на привлечение потенциальных клиентов. Финансовый план В нашем примере с расчетами бизнес-плана кофейни главная статья расходов — аренда помещения. ООО «Ромашка Плюс». ИНН В процессе реорганизации в форме присоединения другой организации с 16 декабря года. Есть судебные дела в роли ответчика. Важно Коммерческое предложение: шаблоны, образцы и примеры Деловое письмо: как правильно составить SWOT-анализ: правила и примеры составления SMART-цели на примерах: как их правильно ставить и достигать Пошаговое построение организационной структуры Как внедрить систему KPI в вашей компании Отпуск с последующим увольнением: 5 важных нюансов. Правовая база. Налоговый кодекс Гражданский кодекс. Новости партнеров. Форум «Woman Who Matters - »: многообразие в бизнесе как ключ к росту и развитию компании. Продукты и услуги партнеров. Наши новости. Адрес электронной почты. Я даю свое согласие на обработку моих персональных данных. Новости по теме. В России выпустили первый обучающий курс по цифровизации малого и среднего бизнеса. В РФ растет спрос на переболевших ковидом работников. Россияне массово закупаются впрок в преддверии нового карантина. Путин получил план восстановления экономики на год. Статьи по теме. Оцифровка бизнеса. Как использовать принципы нумерологии в бизнесе. Лучшие идеи для семейного бизнеса в году. Как выбрать нишу для бизнеса с нуля: 4 принципа. Где взять деньги на создание бизнеса: 7 идей. Контакты Рекламодателям Стать подписчиком 8 Карта сайта. Политика обработки персональных данных. Мы в соцсетях. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием cookie и предоставления их сторонним партнерам.

Виленский оценка эффективности инвестиционных проектов