Срок окупаемости кафе

✅ ️Нужны деньги? Хочешь заработать? Ищешь возможность?✅ ️

✅ ️Заходи к нам в VIP телеграм канал БЕСПЛАТНО!✅ ️

✅ ️Это твой шанс! Успей вступить пока БЕСПЛАТНО!✅ ️

======================

>>>🔥🔥🔥(Вступить в VIP Telegram канал БЕСПЛАТНО)🔥🔥🔥<<<

======================

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

Бизнес-план кафе, инвестиции: от 1 руб.

Срок окупаемости кафе

Бизнес план пример открытия кафе или кондитерской - выбор места, оборудование, расчеты

Представленный ниже бизнес-план кафе в подробностях освещает вопросы регистрации , выбора системы налогообложения и концепции заведения, получения необходимых разрешений и требований к помещению. В общем, это руководство о том, как открыть кафе с нуля. Также в статье рассказывается, какое оборудование нужно закупить для кафе, и сколько понадобится инвестиций. Надеемся, что данный бизнес-план поможет вам понять особенности бизнеса, связанного с заведениями общепита. Цель проекта: Определение экономической целесообразности и эффективности вложений в открытие кафе. Бизнес-план предусматривает создание нового заведения, соответствующего стандартам квалифицированного высококлассного сервиса. Ресторанный бизнес, к которому относятся кафе, бары , закусочные, рестораны и прочие заведения сходного типа, всегда является прибыльным делом. Конечно, если его правильно организовать. Создание непосредственно ресторана — очень сложный затратный проект, а порой и убыточный. Зато открытие маленького кафе потребует значительно меньше усилий, времени и капиталовложений. К тому же, риски тоже будут существенно ниже. Кафе и его бизнес план предполагает открытие предприятие демократичного типа. Заведение будет рассчитано на посетителей среднего и низкого уровня доходов. Ожидается, что многих клиентов привлекут доступные цены на меню. Потенциальными посетителями станут офисные работники, молодежь. В вечернее время контингент может существенно расширяться за счет тех людей, которые назначают встречи в кафе или просто заходят перекусить, отдохнуть. Что такое кафе и чем именно оно отличается от остальных заведений общепита, можно узнать из Госстандарта Р здесь. Согласно указанному документу, кафе представляет собой предприятие, которое организует отдых и питание посетителей. Ассортимент продукции довольно ограниченный. В меню присутствуют фирменные блюда, спиртное, безалкогольные напитки. В отличие от кафе, в ресторане ассортимент более широкий, в нем представлены сложные с кулинарной точки зрения блюда. Здесь лучший выбор спиртных напитков, повышенный уровень сервиса, отдых посетителей сочетается с их развлечением. Кафе классифицируются по следующим базовым критериям:. Как видим, разновидностей кафе достаточно много. Главное — выбрать формат заведения, который будет отвечать поставленным целям и даст желаемый результат. Во-первых , нужно определить, на каких посетителей будет оно ориентировано на детей, молодежь или более возрастных посетителей , какую кухню или меню вы готовы предложить, где планируете открывать свою точку. Во-вторых , подумайте, чем именно ваше кафе будет отличаться разумеется, в лучшую сторону от множества других заведений. Другими словами, нужно найти «изюминку», способ выделиться из массы, заинтересовать клиентов. По словам опытных рестораторов, все затраты и усилия по созданию концепции кафе могут потерпеть фиаско, если найденное впоследствии помещение не будет гармонировать с ней по инженерным, конструктивным либо другим параметрам. Поэтому, если ваш стартовый капитал ограничен, вначале подберите помещение, и только после этого приступайте к разработке концепции. Также не забывайте, что меню и ценовая политика должны быть согласованными со стилем, дизайном и форматом кафе. Например, если вы планируете открыть заведение для студентов и молодежи, нецелесообразно делать консервативный дизайн или включать в меню дорогостоящие напитки и блюда. Успех ресторанного бизнеса во многом зависит от удачного месторасположения. Иногда данный фактор становится главным в плане прибыльности дела. Особенно зависимы от месторасположения кафе эконом-категории, с крайне демократичными ценами. Небольшое заведение может поместиться на площади м 2. Эксперты советуют при выборе помещения под кафе отталкиваться от следующих принципов:. С полным набором требований можно ознакомиться, почитав СНиП 2. Характеристики помещения под кафе должны соответствовать указанному документу, а также противопожарным стандартам. Все необходимое оборудование для кафе можно разделить на такие базовые группы:. Тепловое : питы, печи, мармиты, шкафы, шашлычницы, блинницы, фритюрницы, витринытепловые, котлы и проч. Электромеханическое : хлеборезки, миксеры, слайсеры, машины для мытья овощей и посуды, овощерезки, картофелечистки и т. Барное : блендеры, кофеварки и кофемолки, комбайны, тостеры, генераторы льда, миксеры, соковыжималки и т. Общее : мусорные баки, столы, полки, тележки, вентиляционные зонты, шкафы, моечные ванны и проч. Для мясопереработки : пилы, волчки, колбасные шприцы, фаршемешалки, котлетоформовочные аппараты и т. Хлебопекарное : мукопросеиватели, дозаторы, тестомесы, тестоделители, тестозакаточные машины и др. Разное оборудование : смягчители и фильтры воды, раздаточные линии, весы, салат-бары. В сумме на закупку базового оснащения для маленького кафе придется потратить минимум руб. Следует учитывать, что нужно будет приобрести кондиционер, посуду, кухонный инвентарь, текстиль, оргтехнику и мебель, на что понадобится не менее руб. Таким образом, общие инвестиции в оборудование кафе составят около руб. Чтобы открыть заведение данного типа, необходимо оформить такую разрешительную документацию:. Хороший персонал — важный аспект успешной деятельности кафе. Штат небольшого заведения с учетом посменности состоит из:. Число сотрудников зависит от размеров и концепции заведения. На первых порах чересчур большой штат может привести к неоправданным затратам. Персонал кафе должен иметь санкнижки. Далее следует подобрать оптимальную систему оплаты работы. В нашем случае целесообразно остановиться на повременной форме , но в некоторых случаях можно выбрать и сдельную форму оплаты труда. Большинство людей считает кафе таким заведением, где можно вкусно поесть и хорошо провести время. Поэтому важно не только обеспечить превосходную кухню, но и позаботиться о привлекательном дизайне. Внешний вид играет значимую роль в плане привлечения клиентов. К концептуальным интерьерным решениям следует подходить с максимальной ответственностью и продумать абсолютно все, до малейших деталей от дизайна меню до дизайна окон и санузлов в заведении. Под термином «дизайн» здесь подразумевается и эстетичный вид кафе, и удобную планировку зон для работы, и место для свободного перемещения персонала по заведению, и комфортные зоны, где будут отдыхать клиенты. Практика показывает, что заведения с разделенными зонами отдыха для некурящих и курящих посетителей пользуются повышенной популярностью. Если кафе находится, к примеру, в бизнес-центре, его интерьер должен соответствовать оформлению всего здания или гармонично сочетаться с ним. Первое, что видит человек, заходя куда-либо, это вывеска. Ее тоже необходимо оформить согласно концепции заведения и дизайну интерьера кафе. Иначе многие посетители могут испытать разочарование, заходя, например, в заведение с вывеской хай-тек, а попав в зал, стилизованный под барокко. Ниже представлены интересные на «наш взгляд» дизайны интерьера кафе, баров, ресторанов фото кликабельны, для просмотра в полном размере :. Помните, что уютную атмосферу может создать только гармоничное сочетание световых и оттеночных решений, мебели, декоративных элементов. Должна получится цельная привлекательная картинка. Этому моменту обязательно стоит уделить внимание, так как оригинальный дизайн кафе способен удержать клиента и привлечь новых по средствам вирусного маркетинга. Ресторанному бизнесу характерна сезонность. Так, по выходным и праздникам доходы вырастают в разы, в будни прибыль падает. Рассчитав приблизительный месячный доход, определяем среднемесячную выручку. Она составляет примерно 1, млн руб. Из расчетов видно, что при самом удачном стечении обстоятельств срок окупаемости кафе составит около 6,2 месяцев. При выборе организационной формы необходимо помнить о таких особенностях:. В качестве выхода из описанной ситуации можно использовать такой вариант. Но зал для обслуживания должен иметь площадь до м 2. Важно конструктивно отделить данное пространство от других помещений, а ее площадь — юридически закрепить в инвентаризационных правоустанавливающих документах. Иначе могут возникнуть проблемы с налоговыми органами, касающиеся неправомерного использования ЕНВД. О том какие есть системы налогообложения подробнее читайте тут! Первую схему можно применять, если площадь зала обслуживания не превышает 50 м 2. Для таких заведений стоимость патента составит тыс. Если в одном здании расположено несколько подобных кафе с отдельными залами площадью до 50 м 2 , то понадобится только 1 патент. Содержание своего бухгалтера в штате — слишком дорого. Целесообразно вести бухгалтерский учет самостоятельно если вы имеете соответствующие знания либо доверить данную функцию аутсорсинговой компании, специализирующейся на бухгалтерии. Последний вариант предпочтительнее, поскольку позволяет упорядочить отчетную документацию за относительно небольшие деньги и освободить владельца бизнеса от бумажной волокиты. В первую очередь, маркетинговый план включает в себя оригинальный дизайн заведения, красиво оформленные витрины и вывеску. Рекламу желательно размещать в прессе, сети Интернет, на телевидении и радио. Также не помешает проинформировать об открытии кафе сотрудников расположенных вблизи предприятий, организовать рекламные акции. Можно заключить с руководителями компаний долгосрочные договора на обслуживание их работников. Кафе можно открыть и по франшизе. Речь идет о создании заведения, работающего под маркой популярного сетевого бренда. На сегодня можно купить франшизу у компаний «Шоколадница», «Баскин Роббинс», «Subway» и проч. Преимущество такого бизнеса в том, что по франшизе предоставляется идеально просчитанная и выверенная модель заведения. Следовательно, предприятие гарантированно окажется успешным. Минус работы по франшизе — наличие дополнительных расходов в форме регулярных роялти, единоразовых взносов, отчислений в фонды и др. Открытие кафе по франшизе будет значительно дороже, стоимость франшиз заведений общепита начинается с 1 рублей, но зато используя готовый бренд больше шансов на успех! Также отсутствует возможность вносить изменения в схему бизнеса, руководствуясь собственным мнением и вкусом. Поэтому перед приобретением франшизы на кафе детально взвесьте все нюансы и возможные последствия, чтобы определить, подойдет ли вам такая форма деятельности. Финансово-экономический анализ данного проекта позволяет заключить, что бизнес-план кафе можно реализовать с высоким уровнем эффективности. Наблюдается благоприятный общий фон угроз для бизнеса. Спрос на предлагаемую продукцию перманентно высокий. Если заведение будет удовлетворять качественные и эмоциональные запросы клиентов, количественные факторы риска очень низкие. Это позволяет рассчитывать на устойчивый спрос продукции нового предприятия, увеличение прибыли по мере развития заведения и расширения ассортимента услуг. В нашей инструкции по открытию кафе были рассмотрены ключевые моменты, необходимые для будущего предприятия. Так же Вам может помочь подборка материалов по данной тематике, в которой разобраны и более мелкие подробности этого бизнеса. Бизнес план скачать бесплатно можно по ссылке ниже, надеемся что представленная информация поможет Вам при открытии собственного заведения общепита. Из представленной статьи Вы узнали о том как открыть кафе и что для этого понадобится. Обратите внимание на то что все расчеты в статье являются ориентировочными и сильно разняться в зависимости от региона бизнес деятельности и других сопутствующих факторов. Другие бизнес-планы общепита можно посмотреть в соответствующем. Не публикуется. Адрес вашего сайта. С задачей определить, как и на что тратят сотрудники свои часы работы, рано или поздно сталкивается Хотите открыть собственную хлебопекарню, но сомневаетесь, подходящее ли сейчас время для нового У русского человека нередко складывается ситуация нехватки денежных средств. Единственный способ Открытие любого нового магазина — это сложный момент, требующий проведения подготовленной рекламной Одними из наиболее любимых, жителями нашей страны продуктами, безусловно являются морепродукты Итак, как же закрыть ИП в году? Ежегодно наша исполнительная ветвь власти изменяет цифру страхового В переводе с латыни слово конфликт буквально означает бой или столкновение. Однако, опыт эволюции Согласитесь, что купить еду по дороге на работу, как говорят, перекусить или перехватить пищу Если вы думали, что во время повсеместной компьютеризации и наличия доступа в интернет в каждом К сожалению, каждый из нас подвержен заболеваниям. Следовательно, без покупки лекарственных средств Ru это уникальный проект, на котором вы сможете найти бизнес-идеи разных тематик со всего света, подобрать типовой бизнес-план или выбрать понравившуюся франшизу из каталога, а так же оценить все прелести и хитрости креативной рекламы современности. Все это и много другой полезной информации по теме «малого бизнеса» вы всегда сможете найти на страницах нашего портала. Начните свой бизнес с нуля! Бизнес онлайн — журнал о малом и среднем предпринимательстве! Использование материалов сайта без письменного разрешения администрации, запрещено! Редакция сайта не несет ответственность за достоверность информации, опубликованной в статьях на сайте. Главная Контакты Карта сайта. Новые бизнес-идеи, готовые бизнес-планы, руководства для бизнеса. Самые читаемые записи. Бизнес-план киоска ларька Бизнес-план продуктового магазина Системы налогообложения Бизнес-план фитнес клуба Как оформить уголок потребителя, что должно быть Бизнес-план разведение кроликов Как открыть киоск на колесах Заключение госпожнадзора МЧС Бизнес-план парикмахерской Бизнес-план АЗС заправки Бизнес-план производства мебели Бизнес-план по перевозке грузов Инвестиции: 1 рублей Среднемесячная выручка: 1 рублей Чистая прибыль: рублей Окупаемость: 6,2 месяцев. По ассортименту продукции. Могут быть специализированные заведения например, блинная, кафе мороженое, пиццерия, кафе кондитерская и неспециализированные. В данную категорию входят и заведения с национальными кухнями. По местоположению : в жилых либо общественных зданиях, зонах отдыха, гостиницах, спортклубах и т. По ориентированности на аудиторию, например, арт- или интернет кафе , клубное, детское, анти-кафе и др. По сезонности работы : постоянно действующие и сезонные. По типу обслуживания : с наличием официантов либо самообслуживанием. По мобильности : стационарные и передвижные кафе на колесах. Стоит максимально приблизить заведение к потенциальным потребителям. Другими словами, расположить его недалеко от места жительства или работы представителей целевой аудитории, либо возле зон отдыха. Успешное кафе быстро находится и доступно в транспортном плане. Кафе эконом-категории размещают в спальных районах. Не стоит покупать либо арендовать помещение, где раньше находилось убыточное кафе, которое впоследствии закрылось. Скорее всего, вы не узнаете причину неудачи. Не исключено, что они связаны с помещением. Поэтому лучше не рисковать. Проанализируйте , подходит ли рассматриваемое помещение по техническим параметрам. Канализация, вентиляция, водопровод, электросети и отопление должны выдержать нагрузку общепитовского заведения. Поинтересуйтесь градостроительными планами. Возможно, здание отмечено в планах на снос либо реконструкцию. Если в помещении выполнялась перепланировка , уточните, зафиксированы ли сделанные изменения в законодательном порядке. Выясните , можно ли будет разместить свою вывеску на фасаде здания. Поинтересуйтесь, нет ли ограничений на размещение рекламы в витринах. Согласование проекта помещения. Указанные документы должна сделать проектная организация, которая имеет соответствующую лицензию. Уведомление о начале деятельности. Предоставляется в территориальную службу Роспотребнадзора. При необходимости рецептура блюд согласуется там же. Лицензия на розничную торговлю спиртным. Тип деятельности — кафе-бар заведение общепита. Местонахождения — в деловом районе города. Целевая аудитория — люди с низким и средним уровнем дохода. Среднестатистическая сумма чека — руб. Издержки руб. Валовая прибыль руб. Расходы руб. Прибыль до налогообложения руб. Налоги руб. Чистая прибыль руб. Окупаемость 6,2 мес. Инвестиции 1 руб. Другие статьи категории 'Общепит':. Нажмите, чтобы отменить ответ. Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы. Главное меню. Как заработать на домашних солениях? Бизнес-план кафе. Бизнес-план магазина одежды. Бизнес-план парикмахерской. Бизнес-план салона красоты. Фулфилмент в России — оптимизация логистики на примере серви Профессиональные недостатки современных новичков. Всё по закону. Что такое корпоративный стиль. Понятие маркетинговой деятельности. Разработка бизнес плана. Как быстрее найти нужную работу? Как оформить уголок потребителя, что должно быть. Система налогообложения для ИП. Системы налогообложения. Новости Комментарии Популярное. Технология мгновенных продаж через сайт Вторник Среда Вторник Автор антон. Huevo - это просто 'яйцо' по-испански правда, с таким же вторым значением, как Автор Шурик. А требований безопасности никаких соблюдать не надо? Типа спасательных средств,ин Автор Михаил. Статьи на сайте носят информационный характер, администрация сайта Автор admin. Добрый день! Автор Марс. Бизнес-план киоска ларька Коммент. Интсрукции и руководства. Программа контроля персонала: эффек Выгодный бизнес — собственная Готовый бизнес-план по открытию МФО Объемные буквы для открытия нового Как открыть рыбный магазин Одними из наиболее любимых, жителями нашей страны продуктами, безусловно являются морепродукты Управление конфликтами в организаци Как открыть киоск на колесах Согласитесь, что купить еду по дороге на работу, как говорят, перекусить или перехватить пищу Как открыть газетный киоск Если вы думали, что во время повсеместной компьютеризации и наличия доступа в интернет в каждом Как открыть аптечный киоск К сожалению, каждый из нас подвержен заболеваниям. Читайте также…. Google Plus. Наши партнеры. Связаться с нами. E-Mail: Day-Deneg. По RSS. В ВКонтакте. В Facebook. В Twitter.

Куда сдать компьютерную технику за деньги