Среда

Завтрак

Творожно-яблочное суфле с корицей в микроволновке

October 22, 2019

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог 9% 200 г

яблоки сладкие (большое) 1 шт.

яйца 1 шт.

корица молотая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 1 Большое яблоко очистить от кожуры, натереть, добавить сырое куриное яйцо, не зернистый творог.

 2 Ингредиенты перемешать вилкой, выложить в формочки до верха.

 3 Поставить суфле на пять минут в микроволновую печь.

 4 Перевернуть десерт на тарелку, посыпать молотой корицей.

Обед

Овощной суп с клецками

October 28, 2019

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 70 мл

Мука - 70-100 г

Масло сливочное (или растительное) - 50 г

Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Лавровый лист - 1-3 шт.

Зелень петрушки - 3-4 веточки

Зелень укропа - 3-4 веточки

Вода - 1,5 л

Приготовление:

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Вскипятить в кастрюле воду, добавить нарезанный картофель. Варить до полуготовности на среднем огне (примерно 10 минут).

Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло, добавить лук. Пассеровать (обжарить) лук на сливочном (или на растительном) масле на среднем огне (3-4 минуты).

К луку добавить морковь и слегка обжарить, помешивая (2-3 минуты).

Лук с морковью добавить в кастрюлю с картофелем, посолить, добавить лавровый лист и варить 5-7 минут.

Молоко вылить в миску, посолить, понемногу добавить муку (тесто должно быть как сметана), хорошо перемешать до однородности.

Тесто набирать чайной ложкой и опускать в кипящий суп. Малыми порциями опускать в суп клецки до тех пор, пока не закончится тесто. Проварить 5 минут на среднем огне.

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Выключить суп, добавить зелень и дать супу немного настояться (10-15 минут).

Приятного аппетита!

Ужин

Лапшевник

November 06, 2019

Ингредиенты:

Лапша — 200 гр.

Творог — 200 гр.

Яйца куриные- 2шт.

Сахар — 1 ст.л.

Сметана — 1 ст.л.

Сливочное масло — 1 ст.л.

Соль — щепотка

Панировочные сухари для посыпки формы.

Приготовление:

1. В рецепте лапшевника идет простой набор продуктов: лапша, творог, яйца, сметана, сливочное масло, сахар и соль. Так же понадобится немного панировочных сухарей, для того чтобы посыпать ими форму для запекания.  

2. Лапшу отварите в подсоленной воде.  

3. Лишнюю воду слейте.  

4. Творог протрите через сито, чтобы оно стало мелким и однородным.  

5. В отварную лапшу добавьте протертый творог, яйца, сахар и сливочное масло.  

6. Хорошо перемешайте.  

7. форму для запекания смажьте сливочным маслом, а сверху слегка присыпьте сухарной крошкой.  

8. Выложите лапшу с творогом в форму, разровняйте и смажьте сверху сметаной.  

9. Запекайте в духовке 25 мин., при стандартной температуре 180 гр. Готовый лапшевник немного остудите и нарежьте аккуратными квадратиками или ромбиками.  

10. Лапшевник с творогом можно подать со сметаной или с растопленным сливочным маслом как в садике. Или со сладким сметанным соусом.  

11. А так же с вареньем. Приятного аппетита