Способы, рецепты и правила настаивания самогона

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Способы, рецепты и правила настаивания самогона

Как правильно сделать самогон дома за 5 шагов, простая инструкция, рецепт

Способы, рецепты и правила настаивания самогона

Ржев купить эйфоретик MDMA

Купить Кристаллы Стародуб

Способы, рецепты и правила настаивания самогона

Пищевая конопля купить

Настойки — целая культура, которая развивается и модернизируется, соответствуя основным трендам. Вновь активно открываются рюмочные, модные бары вводят в ассортимент навороченные настойки и наливки — есть большой запрос, который глупо игнорировать. К тому же настойки — огромное поле для экспериментов, причем не только в рамках профессиональной барной индустрии, но и в домашних условиях: для того чтобы разнообразить домашний бар, много не нужно, уж поверьте. Приготовьте однажды свою первую настойку, и вас затянет. Настойки — это крепкие алкогольные напитки, получаемые путем настаивания алкоголя на ягодах, фруктах, травах или орехах. Обычно еще добавляют сахар, специи, ликеры. При этом сахар в отношении вкуса играет очень важную роль — он «вытягивает» вкус, делает его ярче. Наливка — немного другая история. Их чаще всего делают из ягод или фруктов и добавляют больше сахара, чем в настойку, — так ягода даст больше сока. Также наливку отличает то, что после настаивания ягоды обычно дополнительно отжимают при помощи специального пресса или вручную. Можно сделать и наоборот: сначала выжать сок и настаивать уже вместе с ним. Очевидно, что наливки менее крепкие — от 15 до 25 градусов. Для «Лобби» и «Дома культур» мы делаем и то и другое. Настойки в основном используем в качестве коктейльных ингредиентов. Именно они задают коктейлю основной вкус. Например, чтобы передать «электрический» привкус, мы настаиваем апероль на сычуанском перце. И это вполне логично, ведь он круто сочетается с цитрусовыми. Для Vesper коктейль Джеймса Бонда, состоящий из джина, водки и французского аперитива. А вот наливки подаем в чистом виде — они легко пьются, из них можно собирать сеты, для вечеринок — то, что нужно. Джин на смородине, джин на малине, водка на клюкве с кайенским перцем — все это уже стало классикой, не говоря уже о знаменитом бурбоне на вишне. Практически любой крепкий алкоголь подходит для приготовления настоек. Мы используем водку, джин, бурбон. Я также экспериментировал со скотчем, а в «Юности» давно уже подают скотч, настоянный на ирисках. Использовать можно даже спирт, но гораздо интереснее работать с более сложным алкоголем. Иногда к основному алкоголю добавляют ликер: в бурбон на вишне — амаретто, в джин на малине — малиновый ликер, а в джин на смородине — кофейный. Он служит своеобразным мостиком между остальными ингредиентами, связывая их и делая вкус более плотным и мягким, без лишней спиртуозности. Лучше всего для этих целей подойдут ягоды и фрукты — самые доступные. Достаточно взять недорогой джин средней руки, сахар и ягоды с дачи или из супермаркета, соединить, настоять — и вот вам прекрасное разнообразие домашнего бара. Экспериментировать можно бесконечно. Иногда приготовление настоек можно считать примером разумного потребления : мы делаем лимончелло из всех цитрусов, которые остаются после основного сервиса, ведь бармены — люди запасливые и всегда заготавливают фруктов больше, чем нужно, на всякий случай. Лаймы, лимоны, апельсины, грейпфруты и даже лемонграсс — все идет в ход. С одной стороны, мы не выбрасываем продукты, а даем им вторую жизнь, с другой — получается обалденно вкусный напиток. Можно сделать настойку на травах или орехах. В Советском Союзе, например, на кедровых орешках часто настаивали плохой самогон: они забирали из вкуса все плохое и отдавали все хорошее — получался, как говорили, «домашний коньяк» смеется. Но вообще в вопросах настоек лучше не ограничивать себя очевидными ингредиентами — включите фантазию и экспериментируйте или опирайтесь на рецепты, они точно никогда не подведут. В среднем — две недели. Иногда нужно больше. Но обычно закономерность такая: чем свежее продукт, тем меньше нужно времени для приготовления настойки. Обычно двух недель достаточно, чтобы получить максимальный результат. Но будем честными. Мы молодое заведение: у нас много гостей, их запросы меняются очень быстро, поэтому мы не можем ждать так долго. Выручает сувид: раз, и две недели превращаются в несколько часов. Вообще, это давно известный прием: если банку с настойкой подвинуть поближе к батарее, то процесс ускорится. Конечно, тепловая обработка применима не всегда, она может влиять на вкус. Однако сувид используют все чаще: например, Тони Конильяро знаменитый лондонский бармен. А что делать дома, спросите вы? Все просто: берете мультиварку, наполняете ее водой, нагреваете до 60 градусов — домашний сувид готов! Эффект идентичный. Нет мультиварки? Тогда банка с герметичной крышкой и две недели ожидания — долго, зато романтично. Вымыть фейхоа, крестом разрезать каждый плод на 4 части: так взаимодействие продукта со спиртом будет максимальным. Поместить в зип-пакет подойдет большой зип-лок c двойным замком из IKEA и добавить лимонную кислоту. Сварить густой сахарный сироп. Для этого соединить в сотейнике сахар и горячую воду в соотношении например, мл горячей воды и г сахара. Поставить на медленный огонь и помешивать до полного растворения сахара. Для настойки на фейхоа понадобится 50 мл получившегося сиропа. Остатки можно использовать для приготовления других настоек. В пакет с фейхоа налить джин, добавить сахарный сироп и ликер. Хорошо перемешать. Выдавить лишний воздух из пакета, плотно закрыть. Залить воду в мультиварку, выставить температуру 60 градусов, дождаться нагрева — домашний сувид готов. Поместить в него пакет и забыть на 12 часов. Настаивать в герметичной банке 2 недели. Либо использовать зип-лок-пакет и настаивать в домашнем сувиде при температуре 60 градусов 12 часов. Обжарить вернее, слегка подрумянить бекон с двух сторон — так, чтобы выделилось большое количество жира, но не успела образоваться темная хрустящая корочка. Промокнуть лишний жир бумажным полотенцем. Поместить бекон в вакуумный пакет, залить водку, добавить сахарный сироп и соляной раствор, добавить полоску цедры. Выдавить лишний воздух и плотно закрыть. Поместить пакет в домашний сувид, нагретый до 60 градусов, закрыть крышку и забыть о настойке на 12 часов. Осталось лишь отфильтровать настойку. Процедить смесь через вафельное полотенце, чтобы отделить кусочки бекона. Залить настойку в банку с плотно закрывающейся крышкой, перевернуть банку крышкой вниз и в таком положении поставить в морозилку на 2—3 часа. За это время жир поднимется вверх и замерзнет. У Вас отключён JavaScript. Для нормальной работы сайта включите Javascript в Вашем браузере! Как приготовить настойку дома: правила, лайфхаки и рецепты. Визуально про инфоповоды и развлечения — в нашем инстаграме. Что пить. Александра Залесская. Популярное на сайте. Какой алкоголь использовать и с чем его смешивать, как долго настаивать и можно ли ускорить процесс, а также чем настойка отличается от наливки? Как бонус — рецепты, которые точно не подведут. Настойка или наливка? Какой алкоголь использовать? На чем настаивать? Долго настаивать? Несколько дополнительных советов Если хотите получить более насыщенный вкус напитка , то смело добавляйте больше основного продукта, на котором настаиваете. Что касается сахара : лучше не доложить и добавить потом, чем получить слишком сладкий напиток, который не всегда можно сбалансировать в нужную сторону. Если делаете настойки традиционным методом в банке, то позаботьтесь о том, чтобы крышка закрывалась герметично , и постарайтесь открывать ее как можно реже до момента полной готовности. Лучше до окончания настаивания не открывать банку совсем. Берите прозрачную тару — тогда сможете наблюдать за процессом. Что касается освещения : если выдерживать настойку в темноте, то по цвету она будет темнее, чем если выдерживать ее на свету. Это весь эффект, все остальное — дедушкины выдумки. Джин на фейхоа Идеален в качестве аперитива. Ингредиенты — Джин — 1 л — Апельсиновый ликер — 50 мл — Густой сахарный сироп — 50 мл — Лимонная кислота — 10 г — Фейхоа — г. Процедить полученный напиток через вафельное полотенце и охладить. Универсальная формула ягодной наливки Почти беспроигрышный вариант для любых экспериментов. Ингредиенты — Крепкий алкоголь — 1 л — Ягода — 1 кг лучше брать замороженную, она даст больше сока — Густой сахарный сироп — 50 мл — Ликер — 50 мл. Процедить через сито и отжать ягоды с помощью вдвое сложенного вафельного полотенца. Водка на беконе Можно использовать в качестве основы для «Кровавой Мэри». Ингредиенты — Водка — 1 л — Густой сахарный сироп — 50 мл — Солевой раствор — 20 мл — Бекон копченый — г — Цедра лимона — 1 полоска. Банку аккуратно перевернуть крышкой вверх жир остается внизу и слить нужную нам жидкость. Процедить настойку через обычный кофейный фильтр. Беконная водка готова! Подробности по теме. События недели на afisha. Посвященный Эннио Морриконе новый мультфильм от студии Pixar. Леонид Агутин. Судная ночь навсегда. Юнона и Авось. Легендарный спектакль «Ленкома» с Певцовым вместо Караченцова. Альбрехт Дюрер. Шедевры гравюры. Рекомендации партнеров. Другие материалы по темам Теги. Джеймс Бонд. Проекты «Афиши» Afisha. Подпишитесь на рассылку «Афиши Daily» Подписаться. Мобильная версия Нашли ошибку? Нажимая кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь c Правилами рассылок. Пользовательское соглашение.

Фролово купить Марихуана [Girl Scout Cookies]

Способы, рецепты и правила настаивания самогона

Купить кокс закладкой Гавана