Способы оформления круглых пирогов
Способы оформления круглых пироговСкачать файл - Способы оформления круглых пирогов
В вашем профиле на этом сайте будут собраны все сохраненные рецепты. Всё, что нужно сделать — войти на сайт. Пирог украшают плетением различными способами. Предлагаем вам два способа украшения пирогов плетёнкой. Предлагаем вам первый способ — переплетение лент. Таким способом можно украсить пирог любой формы. Мы показываем украшение переплетением лент круглого пирога, но можно также украсить и прямоугольный пирог, и пирог любой другой формы. Сначала кладём на начинку три ленты шириной сантиметра параллельно друг другу. Расстояние между лентами можно сделать любое. Вплетаем в них 5 или 6 необходимое количество поперечных лент. Вплетаем ещё 2 или 3 ленты в первоначальном направлении. Склеиваем края и скрепляем верёвочкой или другим способом, по вашему желанию. Второй способ годится для прямоугольных пирогов. Тесто, раскатанное в прямоугольный пласт, визуально делим на 3 равные части. Две боковые стороны нарезаем на полоски шириной 2 сантиметра под углом 45 градусов. В середину выкладываем начинку, разравниваем. Смазываем боковые полоски желтком. Поочерёдно поднимая полоски над начинкой одну на другую, заплетаем косичку. Смазываем пирог яйцом и отправляем в духовку. Toggle navigation Главная О нас Рецепты бабушки Эммы Все категории Игры Магазин. Украшение пирога — Плетёнка — рецепт с фото и видео. Как приготовить Украшение пирога — Плетёнка — рецепт и советы от Бабушки Эммы Пирог украшают плетением различными способами. Тесто - для пирога. Украшение пирога — Плетёнка Шаг 1 Предлагаем вам первый способ — переплетение лент. Задайте вопрос Бабушке Эмме. Простой способ украшения тортов. Песочное печенье с королевской глазурью. Предыдущий рецепт Шоколадное дерево Автор Leonid Gofman. Контакты Impressum Пользовательское соглашение AGB. Мы в социальных сетях.
15 оригинальных способов украсить праздничный пирог: сделай из обычного блюда шедевр!
Уйду в декрет и буду печь такие затейные. Обновить браузер x Для более быстрой и комфортной работы с сайтом бэби. Для этого необходимо скачать и установить обновление, с официального сайта браузера. Планирование Недели беременности Дети до 3 лет Дети лет Дети старше. Читать о неделях беременности. Сообщества Кулинария Украшение пирогов. Все рубрики Конкурсы и мастер-классы 'Мясо по-французски' Ещё Все рубрики 'Мясо по-французски' Видеотека сообщества Кулинарная книга пользователей бэби. Для себя, что бы легко найти, может еще кому пригодится. Я, честно говоря, обалдела от разнообразия и красоты. А как вы свои пироги украшаете? Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов? С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию. Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий. Пирогу можно сделать фигурные края. Можно сплести косичку по ободку. Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них. Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку. При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки. Край, оформленный вилкой Обрежьте края теста вровень с краем формы для пирога. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы. Пройдите по всему бордюру. Рифленый край Поставьте указательный палец одной руки с внешней стороны бордюра. Аккуратно обхватите его указательным и большим пальцем другой руки — у вас получится оборка. Повторяйте то же самое вокруг всего края. Между каждой оборкой должно оставаться 5 мм. Острый рифленый край Поставьте указательный палец одной руки с внутренней стороны бордюра. Плотно обхватите его указательным и большим пальцами другой руки — у вас получится желобок. Повторяйте то же самое по всему краю пирога. Между желобками должно оставаться 5 мм. Затем захватите тесто между большим пальцем и костяшкой указательного. Поставьте большой палец в канавку, оставленную указательным пальцем. Повторите те же действия вокруг всего пирога. Бордюр из листьев Приготовьте тесто для закрытого пирога. Раскатайте большой шар теста в пласт и положите его в форму. Обрежьте тесто вровень с краем формы. Раскатайте второй шар в пласт до толщины 2 мм. Вырежьте ножом из этого пласта теста листья. Слегка смажьте края теста водой. Прижмите листья к краю теста. Сплетенную из полосок теста косичку выкладываем по краю пирога, смоченному водой или разболтанным яйцом, или желтком. Если есть специальный роликовый резак для теста, полоски можно вырезать с фигурными краями. Тестяными косичками, вырезанными из тонкого пласта теста полосочками и различными фигурками можно украшать всю верхнюю поверхность закрытых пирогов см. Для получения цвета украшающих накладок, отличного от цвета основы более светлых , для накладок можно использовать белковое тесто. Белковое тесто для украшений выпечки при выпечке оно почти не зарумянивается и после выпечки оно будет более светлое, чем тесто основы: Включить миксер на медленную скорость, пока тесто не станет упругим. Для хранения этого теста или украшений из него в течение нескольких часов, обернутое в пленку тесто украшения помещаем в холодильник. Из этого пластичного теста можно вырезать или лепить различные украшения пирогов и праздничных караваев. Подробнее о белковом тесте и лепке из него украшений см. Надрезаем край пирога ножницами и отгибаем в шахматном порядке внутрь и наружу. Пальцами делаем зигзагообразный край с острыми кончиками. Надавливанием пальцами можно сделать волнообразный край со скругленными краями. Украшение края пирога при помощи надавливания ложкой. Надавливанием вилкой по краю пирога можно сделать рифленую поверхность. При надавливании зубцы вилки можно держать в направлении радиусов или под углом, или поворачивать то влево, то вправо для узора в виде ёлочки. Украшение края накладными листочками или иными фигурками. Вырезаем листочки при помощи формочки и выкладываем по краю пирога, смоченному водой или разболтанным яйцом, или яйцом, разболтанным с 1 ст. Смазывание поверхности яйцом или желтком позволяет после выпечки получить разные оттенки основы и листочков. Чем больше растворенного сахара, тем ярче цвет после выпечки за счет карамелизации сахара , но в смеси не должно быть нерастворившихся кристалликов. Если сахар растворится не полностью, можно добавить чуть-чуть воды или молока и тщательно размешать. Из тонкого пласта теста при помощи формочки вырезаем листочки. На тарелку помещаем желток и капли различных пищевых красителей. Смешиваем желток с пищевыми красителями. Кисточкой наносим смесь желтка и красителей на листочки. Выкладываем окрашенные листочки по смоченному водой краю пирога. Дрожжам дать подняться в 0,5 стакана воды с добавлением небольшого количества муки и сахара. Затем влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное жиры добавлять в последнюю очередь. Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать. Температура в духовке для выпечки изделий — гр. Сделать между разрезами дополнительные разрезы как показано на фото. Надавить палочкой, как показано на фото. Почти от центра делаем радиальные разрезы до края, между ними делаем дополнительные радиальные разрезы не доходя до края и через них вывертываем сложенные пласты. Прижимаем палочками, как показано на фото, для дополнительного развертывания слоев. В каждом секторе делаем радиальный надрез, вывертываем через него как хворост и складываем цветком, как показано на фото. Вариант оформления Оформление небольших булочек. Замесить тесто и поставить в холодильник на ночь или минимум на 3 часа. Тесто в холодильнике поднимется. С тестом с холодильника очень легко работать. Раскатать тесто в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и через них вывернуть, как хворост. Затем уложить по порядку: Вариант оформления всё оставляем снаружи кольца. Перед выпечкой смазать булочки разболтанным яйцом с добавлением сахара. На основе приведенных выше приемов разделки булок, пирогов и пирожков вы сможете изобретать множество различных способов оформления своих домашних изделий. Леди Нет, к сожалению. Там в первом абзаце слова от меня. Я только вилкой края чебуреуов прижимала раньше. Другие статьи на эту тему Изготовление пластинок Разрез пальца. Актуальные посты как вылечить головную боль кормящей матери муж изменяет. Для просмотра в прямом эфире записей в вашем городе - вам необходимо указать страну и город вашего проживания. Указать город и район. Узнавай и участвуй Сервисы. Лайфхаки для защиты малыша от насекомых. Что ты знаешь об укусах насекомых? Тест-драйв детского органического питания. А ты сдашь экзамен по первому прикорму? Интересно, а ты ответишь на все вопросы правильно? Мама выходит на тропу исследований. В выходные мы на природу всей семьей! Что такое органическое детское питание? На заметку маме про маленьких аллергиков. Семья под защитой от насекомых. Этого о насекомых вы точно не знали! Пользовательское соглашение Политика в области обработки персональных данных. Хочешь сделать предложение или сообщить об ошибке?
Защипка краев пирога
Рамадан 2017 расписание мурманск
Кровоточащий внутренний геморрой лечение
Украшение пирогов
Видео тест рено дастер автомат