Спаржа стир-фрай
@chinese_cuisine
Ингредиенты:
500 г – спаржи
3 зубчика – чеснока
1 ч.л – кукурузного крахмала + 1 ст.л воды
2 ст.л – растительного масла
соус
⅓ стакана – воды или куриного бульона
1 ст.л – шаосинского вина
2 ч.л – устричного соуса
¼ ч.л – кунжутного масла
⅙ ч.л – молотого черного перца
¼ ч.л – сахара
соль по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса.
- Спаржу нарежьте под углом. Измельчите чеснок. В небольшой плошке смешайте кукурузный крахмал с водой.
- В глубокой сковороде (без антипригарного покрытия) на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте спаржу и обжаривайте, перемешивая в течение 1 минуты.
- Добавьте чеснок и как пойдет аромат влейте подготовленный соус. Доведите до кипения и готовьте еще около минуты также перемешивая.
- Продолжая помешивать влейте подготовленную кукурузную суспензию (предварительно перемешав ее, крахмал мог осесть). Готовьте до загустения соуса, около 30-45 секунд. Снимите с огня. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
