Спаржа На Кето Диете

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Главная Кетогенная диета Овощи на кето-диете: какие можно?
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности . Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте . Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью .


новые последующие комментарии
новые ответы на мои комментарии


Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности . Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте . Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью .

Newest
Most Voted


Содержание
скрыть


Какие же овощи лучше всего подходят для кето-диеты ? Есть одно простое правило:
Но и в этом правиле не обошлось без исключений . Подробнее об этом мы расскажем в конце статьи .
Количество углеводов указано на порцию 100 граммов . Варианты слева — это стопроцентные кето овощи
Количество
углеводов указано на стандартную порцию 100 граммов (примерный вес одного
среднего помидора) .
К примеру, в 100 граммах спаржи содержится 2 грамма углеводов, в то время как в том же количестве брокколи — 4 .
Обратите внимание, в представленных на изображении подземных овощах
содержание углеводов на 100 граммов варьируется от 7 до 17, а во всех наземных
овощах углеводов не более 5 граммов . Разница немалая!
Пара слов о луке: несмотря на то, что он растет под землей и содержит много углеводов, лук все же можно использовать для придания блюду пикантности, таким образом вы не сможете съесть его слишком много . Однако остерегайтесь коварного карамелизированного или обжаренного лука . Здесь очень легко увлечься и съесть гораздо больше нормы . А вот зеленый лук или лук-шалот в умеренном количестве отлично подойдет для салатов и разнообразных блюд .
Любой продукт состоит из макронутриентов — углеводов, белков и жиров . Мясо и большинство молочных продуктов по большей части состоят из белка или жира, а вот овощи — из углеводов . При строгой кетогенной диете, где углеводы представляют менее 5% суточной калорийности, очень важно понимать, какие овощи самые низкоуглеводные, особенно если вы стремитесь к тому, чтобы в вашем дневном рационе содержалось не более 20 граммов углеводов .На кето диете овощи, содержащие менее 5 граммов углеводов, можно есть относительно свободно — со сливочным маслом и другими соусами!
Крайне тяжело переборщить с углеводами, выбирая шпинат, цукини, салат-латук, спаржу и кейл . Их определенно можно назвать главными кето овощами .
Чуть осторожнее стоит быть с овощами, содержащими больше углеводов, такими
как болгарский перец (в особенности красный и желтый), брюссельская капуста и
стручковая фасоль . И здесь немалую роль может сыграть размер . К примеру, в
одном среднем болгарском перце от 4 до 7 граммов углеводов .
Несмотря на то, что технически помидоры считаются фруктами, их можно
включать в рацион кето диеты . Но опять же, будьте осторожны, поскольку
содержание углеводов в них чуть выше, а в сочетании с другими продуктами они
легко могут увести вас далеко за границу 20 граммов углеводов в день .
Если же вы выбираете более умеренную низкоуглеводную диету, где разрешено более 20 граммов углеводов в день, то смело можете есть столько наземных овощей, сколько пожелаете .
Существует два основных правила, как выбрать низкоуглеводные и подходящие для кето-диеты овощи:
Кето овощи можно использовать как основу для жиров, готовя их в сливочном
масле . А еще лучше обжарить на свином сале, кокосовом масле, масле авокадо или
гхи . Если вы едите молочные продукты, то заправьте овощи сливочным соусом из
жирных сливок, сыра и/или сливочного сыра .
Еще один простой способ добавить овощам жирности — это заправлять их
различными соусами или просто оливковым маслом .
Имейте в виду, что если у вас достаточно много избыточного веса, то не стоит перебарщивать с такими дополнительными жирами . Позвольте организму сжигать избыточный жир, вместо того чтобы добавлять его вместе с пищей . В таком случае просто ешьте столько жиров, чтобы не чувствовать голода .
Далее
представлены десять фантастических кето овощей . Они не только низкоуглеводные,
но и очень вкусные и содержат множество питательных веществ .
 Мы
постарались расположить их по популярности и полезности при готовке .
 Количество
углеводов указано на порцию 100 граммов .
Нарезанные палочками овощи с соусом с высоким содержанием жира — хороший выбор для кето-перекусов . Будьте осторожны с морковью, потому что в ней довольно много углеводов .
Соус: обмакивайте овощные кето-палочки в пикантный сочный соус, сливочный сыр или приправленную травами сметану . Таким образом, вы сможете с легкостью добавить к рациону больше жиров .
Несмотря на то, что все бобовые культуры растут над поверхностью земли, например: горох, фасоль, чечевица, а также зерновые культуры: кукуруза и киноа — все они содержат достаточно много углеводов и слабо подходят для кето-диеты . Если вы придерживаетесь строгой кето-диеты (не более 20 граммов углеводов в день), то вам следует отказаться от таких продуктов .
Несмотря на то, что пшеница растет над поверхностью земли, к овощам она не относится (*) . Это злаковая культура и в ней очень много углеводов . Все, что изготовлено из пшеничной муки — хлеб, хлопья, макароны, выпечка и т .д . — содержит углеводы, которые замедляют процесс похудения . Избегайте цельнозерновые продукты на кето .
Большая часть сахара также добывается из растений — сахарного тростника, свеклы или кукурузы (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) . Эти продукты совершенно не вписываются в кето-диету . Например, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который добавляется во многие продукты, такие как лимонады, конфеты и печенья, может быть даже хуже, чем обычный сахар . В таком сиропе слишком много не подходящих для кето-диеты углеводов . То же самое относится к меду и кленовому сиропу .
Цветная капуста является самым популярным кето-овощем из всех . Вот наши лучшие рецепты цветной капусты:
Белокочанная капуста — еще один очень универсальный кето-овощ . Вот наши лучшие рецепты капусты:
Чтобы узнать больше о конкретных темах — например, какие фрукты или орехи можно употреблять на кетогенной диете — ознакомьтесь с нашими удобными визуальными руководствами .
С 2003 года исследовал более 200 кето-рецептов .
Я не сильно большой специалист в кето, но на сколько я знаю в квашенную капусту при заквашевании добавляют сахар . А дальше делайте выводы сами .
при квашении капусты кроме соли и моркови не добавляют НИЧЕГО !!!
Это в маринованную добавляют сахар , а в квашенную только соль и чуточку моркови, для красоты .
В квашеной капусте 2,2 г углеводов , меньше чем в сырой )))
В каких таких сухарях жарить брокколи ???

Все, что вы хотели знать о кетогенной диете
Главная › Продукты › Советы по выбору продуктов › Овощи на кето-диете: что можно, а что нельзя
Информация обновлена: 8 августа 2021

Содержание
скрыть


Кстати, вам не обязательно покупать только экологически чистые овощи . Хотя доказано, что они более безопасны для организма (меньше остатков пестицидов и токсинов), они содержат примерно те же питательные вещества, что и их неорганические аналоги . Не бойтесь запасаться овощами — можно есть как замороженные, так и свежие .
Если овощ, который вы ищете, отсутствует в списке, скорее всего, он содержит слишком много углеводов и его не следует употреблять на кетогенной диете .
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto .
Несколько слов о репчатом луке: лук можно добавлять в кето-блюда в небольших количествах, потому что обычно люди не едят слишком много лука . Будьте осторожны с карамелизированным или жареным луком, так как его легче употреблять в больших количествах .
Обычно паслён негативно влияет только на людей с чувствительностью к пище, пищевой аллергией или аутоиммунными заболеваниями . Для всех остальных растения этого семейства абсолютно безопасны и не вызовут каких-либо значительных реакций .
Помидоры . Часто используются в соусах и приправах . Их довольно трудно избежать, поскольку помидоры часто используются в какой-то форме как добавка или часть блюда (особенно в ресторанах) . Если вы готовите для себя, их можно избежать, проверяя списки ингредиентов .
Перец . Часто входит в состав многих блюд и продуктов, поэтому вы должны быть особенно осторожны . Сладкий перец, чили и все, что находится между ними, по-прежнему считается частью семьи паслёновых .
Баклажаны . Менее используемые в традиционной кето-диете, поэтому их можно легко и без особых усилий избежать . Даже в ресторанах баклажаны почти не используются, если это не основной компонент .
Картофель . К счастью, это крахмалистый овощ, который не входит в кетогенную диету . Но при этом, вы все равно должны его избегать
Паслен полностью здоров для обычных людей, которые не страдают от чувствительности, аутоиммунных расстройств или проницаемой кишки . Если у вас есть перечисленные симптомы, исключение паслёновых из рациона способствует улучшению здоровья .
Какие из рекомендуемых овощей на кето-диете вы любите больше всего? Или какие овощи вы чаще всего используете в своих рецептах? У вас есть 3 варианта ответа )
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto .


Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша .рф . Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое .

К тому же вы можете получить скидку 3% ! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto . Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин


Отказ от ответственности: KetoDieto .com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение . Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний . Дополнительная информация по этой ссылке !


© 2018–2021 . Все, что вы хотели знать о кетогенной диете
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!
Овощи являются неотъемлемой частью здоровой низкоуглеводной диеты, но некоторых из них содержат большое количество сахара, поэтому вы должны убрать их из рациона . Ниже представлено наглядное руководство по лучшим и худшим овощам на кето .
Лучшие овощи для кетогенной диеты содержат много питательных веществ и мало углеводов . Как большинство из вас может догадаться, они темные и покрытые листвой . Все, что напоминает шпинат или капусту, относится к этой категории .
Если вы ищете овощи с низким содержанием углеводов, которые не являются листовой зеленью, выбирайте те, которые растут над землей, в основном из семейства крестоцветных . К ним относятся брокколи, цветная капуста, кабачки, салат, огурцы и многое другое .
Всегда старайтесь избегать сладких или крахмалистых овощей, поскольку они богаты углеводами . К ним относятся (но не ограничиваются ими) горох, кукуруза, картофель, сладкий картофель, пастернак, фасоль, киноа, бобовые и другие овощи с высоким содержанием крахмала .
Как правило, чем слаще овощ, тем больше в нем сахара . Вы должны быть очень осторожны с размером порций таких овощей, как морковь, лук и кабачки . Конечно, вы можете есть их, но только в умеренных количествах
Ниже вы найдете список овощей, основанный на том, насколько в них мало углеводов, поэтому, если вам нужна помощь в поиске определенного овоща, используйте функцию поиска в таблице .
Далее вы можете ознакомиться со списком «лучших из лучших» овощей . В них мало углеводов и очень много микроэлементов, поэтому убедитесь, что вы часто включаете перечисленные ниже овощи в свой ежедневный рацион .
Очень распространенный овощ, который всегда должен быть на вашей кето-кухне . Брокколи содержит витамины С и К, и всего 4 г чистых углеводов на 100 г .
Некоторые исследования показывают, что брокколи может помочь снизить резистентность к инсулину у диабетиков 2-го типа, а также поспособствовать защите от нескольких видов рака .
Содержит 4 г чистых углеводов на 100 г, и поэтому должна быть в еженедельном рационе каждого блюда с низким содержанием углеводов . Вы можете обернуть её беконом и подавать с айоли (соус из чеснока и оливкового масла), просто нарезать её или добавить к «картофелю-фри» из брюквы .
Спаржа является отличным источником витаминов A, C и K, и может помочь уменьшить беспокойство и защитить здоровье мозга .
Грибы — отличный способ добавить немного вкуса в другие скучные блюда . Также они очень низкоуглеводные, всего лишь 1 г чистого углевода (белые грибы) на чашку .
Грибы имеют невероятные противовоспалительные свойства, и в течение 16 недель показали улучшение воспаления у людей с метаболическим синдромом .
Содержит очень мало углеводов — всего 3 г чистого углевода на 100 г, — и является фантастическим источником витамина С .
Неудивительно, что шпинат является одним из самых популярных листовых зеленых овощей на кетогенной диете . Он содержит 3 г чистых углеводов на 100 г и в нем почти нет неусваиваемых углеводов . Это отличный способ насытить ваши обеды салатами . Вы можете приготовить обезжиренные гарниры, такие как кремовый шпинат .
Было показано, что шпинат защищает здоровье сердца и снижает риск развития общих глазных заболеваний . Он также содержит тонны витаминов и минералов, включая витамин К .
Хотя технически это плод, авокадо часто потребляются вместо овощей . Так как в нем очень много жира, он частый гость в меню кетогенной диеты . Всего 3 г чистых углеводов на одну чашку .
Авокадо богаты мононенасыщенными жирами, которые, как показано, помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов (LDL) . Они также являются отличным источником витамина С и калия, поэтому, как правило, могут помочь в проблемах с электролитом .
Будучи звездой уникальных блюд, цветная капуста может использоваться для самых разных вещей . Вы можете использовать её для обертывания, пиццы или даже пюре . Не удивительно, что это один из самых используемых и самых универсальных ингредиентов в большинстве меню с низким содержанием углеводов .
Помимо того, что цветная капуста очень полезна из-за своей универсальности она имеет очень низкий уровень углеводов — всего 2 г чистого углевода на чашку . В цветной капусте очень много как витамина K, так и C; также она снижает риск сердечных заболеваний и рака (аналогично брокколи) .
В кулинарии чаще всего используется зеленый болгарский перец (или паприка) . Хорошей новостью является то, что такой перец чрезвычайно питателен . Они наполнен витамином А и содержит каротиноиды, которые обладают противовоспалительные свойства .
Но если вы хотите больше цвета, не бойтесь добавлять красный или желтый перец, так как они также содержат очень мало углеводов (всего 6 г чистого углевода на одну чашку, нарезанные) .
Входит в семейство бобовых, но при этом содержит значительно меньше углеводов, чем большинство других представителей . Одна чашка зеленой фасоли содержит 6 г чистых углеводов, поэтому она является отличным дополнением к множеству гарниров .
Главным преимуществом для здоровья является улучшение функцию мозга во время старения .
Их часто используют в салатах, так как и капуста, и салат являются фантастическими примерами овощей с низким содержанием углеводов . Они содержат большое количество витаминов (A и C) и могут помочь защитить от сердечных заболеваний .
В то время как капуста более питательна, чем салат, она содержит больше чистых углеводов на порцию . Будьте осторожны с её потреблением .
Паслён — это тип растений, принадлежащий семейству Паслёновых . Хотя есть тысячи видов паслёновых, большинство из них ядовиты или не съедобны, поэтому мы не будем их рассматривать . Наиболее распространенными формами пасленовых являются картофель, помидоры, баклажаны и перец (все виды) .
Краткий список наиболее распространенных растений семейства паслёновых:
Важно отметить, что семья пасленовых включает в себя тысячи различных видов . Ниже вы можете найти список наиболее часто потребляемых растений .
Будьте особенно осторожны с перцем, поскольку все его виды входят в семейство пасленовых . Это означает, что сладкий перец и очень острые перцы чили (например, хабанеро или кайенский) также являются частью семейства .
Есть много других часто потребляемых видов, таких как картофель, ягоды годжи, дыня пепино и щавель, но обычно они не входят в состав кетогенной диете . Однако, их следует избегать в любом случае .
Несколько отличных способов заменить пасленовые — использовать комбинацию любого из следующих продуктов: цветная капуста, редис, сельдерей и грибы . Эти овощи могут добавить отличную текстуру к блюдам .
Внимательно изучайте состав добавок и смесей пряностей, поскольку обычно они содержат пасленовые растения . Даже лекарства и повседневные предметы, такие как разрыхлитель, могут содержать картофельный крахмал, который вам нужно избегать, если у вас есть аутоиммунное заболевание .
Подробные и наглядные руководства о том, что нужно есть на кетогенной диете .
Добавить спаржу к картофелю- фри? А ничего, что статья вроде как про кето?
Здравствуйте, имеется ввиду замена картофеля-фри из брюквы
В ближайшее время мы опубликуем информацию .


вторая жизнь
упаковки


вторая жизнь
упаковки



Главная
Гео-гурмания
Полезные советы
Как прожить без углеводов, или Овощные гарниры для кето-диеты



Поделиться
Поделиться
Поделиться


Составили список самых низкоуглеводных овощей, которые можно добавлять в рацион даже при строгой кетогенной диете .


Поделиться
Поделиться
Поделиться


Ваше сообщение будет опубликовано после модерации . Спасибо!

Письмо со ссылкой для подтверждения регистрации отправлено на указанный вами адрес электронной почты .
Обращаем ваше внимание, что ссылка актуальна в течение 3-х дней
Письмо для восстановления пароля отправлено на указанный вами адрес электронной почты .



О компании


Карьера в Bonduelle


Контакты


Вопросы и ответы


Рекламные материалы


Пользовательское соглашение


Food Service


Карта сайта


Политика о персональных данных




Всё об овощах, вкусной и здоровой пище и других полезных вещах . Приветствуется копирование и размещение материалов при условии сохранения ссылки на наш сайт .
Данный вид продукции доступен для доставки только в Московском регионе

Кето-диета подразумевает высокое потребление жиров, белков и очень низкое количество углеводов . Вы наверняка знаете, что углеводы — это не только каши и печенье . В овощах они также содержатся, и по всем законам кето-диеты углеводы должны составлять не более 20 граммов от общего рациона . Давайте разберемся, какие овощи можно есть на кето-диете, а какие лучше не стоит .


Вам не нужно заучивать этот список . Усвойте главный принцип выбора кето-овощей — есть то, что растет над поверхностью земли .



Шпинат содержит очень мало углеводов — всего 1 гр . (далее берем количество углеводов на 100 грамм) . Поэтому его можно смело тушить, запекать, добавлять в салат и заправлять сливочным соусом . Этот овощ просто кладезь витаминов . По количеству белков он уступает только бобовым . При этом в 100 граммах шпината содержится всего 23 килокалории . Всем шпинат!



Спаржа — 2 гр . Очень сытная, питательная и низкоуглеводная, а в супе с шампиньонами просто объедение! Овощ особенно хорошо сочетается с морепродуктами: креветками, лососем, тунцом . Если же вы предпочитаете мясо, можете смело использовать спаржу как изысканный гарнир . Готовят 4-5 минут, вертикально поставив пучок в глубокую кастрюлю, чтобы верхушки спаржи попадали на пар .



Цветная капуста и белокочанная — 3 гр . Хиты кето-рациона . Мягкий вкус делает этот гарнир универсальным . Салаты, супы, овощные оладьи — капуста хороша сама по себе . Добавьте сыр, сливки, чесночный соус, и скучать по картофельному пюре уж точно не придется!



Кабачок — 3 гр . Лучше, чем картошка! Можно обжарить колечки до хрустящей корочки или приготовить кето-чипсы из кабачков . Крепкие, не разваливаются и в то же время просто тают во рту . Чтобы сохранить все полезные антиоксиданты, кабачки рекомендуется запекать в течение 10 минут или недолго тушить . Так вы сведете обработку овоща к минимуму .



Брокколи — 4 гр . Подвид цветной капусты и полезная альтернатива макаронам или рису, которые на кето никак нельзя . Легко варить (всего 5-6 минут), жарить, тушить, запекать под сыром . А совсем молодую капусту брокколи можно есть сырой! Кстати, шпинат с брокколи — отличный вариант полноценного кето-блюда . 15 минут, и сплошное удовольствие и витамины вам гарантированы!



Стручковую фасоль , 4 гр ., можно очень быстро приготовить, обжарив на сливочном масле . Она сочетается с яйцами, брокколи, кабачками, баклажанами — то, что нам нужно! Вкуснейшие омлеты, нежные запеканки, супы-пюре, знаменитое грузинское лобио — все это делается из этого замечательного кето-овоща .

Не забывайте про свежие травы — петрушка, укроп, базилик, руккола, тархун, кинза . Они не только добавляют аромат вашему блюду, но и являются незаменимым источником витаминов, способствуя укреплению иммунитета и сохранению вашей молодости .


Если говорить в целом, то лучше всего для кето-диеты подходят овощи с листьями — салаты (можно есть в больших количествах с маслом, сметаной), цуккини, шпинат и все, что растет над землей . Отдавайте предпочтение зеленым овощам — в них, как правило, меньше углеводов и достаточно клетчатки . И не забывайте смотреть на размер овоща, ведь количество углеводов в одном и том же овоще разного размера будет сильно отличаться .
Что касается корнеплодов (картошка, свекла, репа, редька), то большинство из них содержат приличное число углеводов . При термической обработке количество сахара в свекле и моркови увеличивается . В среднем в 100 гр . корнеплодов содержится 8-15 гр . углеводов . Поэтому употреблять их можно, но осторожно .


Примерное кето-меню на день может выглядеть так:



• На завтрак — омлет из 2 яиц с сыром, луком и перцем или сливочные блинчики без муки . Не наелись? Разогрейте сочные овощные галеты из кабачков и баклажанов : нежная сицилийская корочка пробудит воображение и настроит на продуктивный день!



• Обед должен быть сытным! Приготовьте барбекю из свинины с моцареллой . В качестве перекуса возьмите нарезанный сельдерей, перец и огурчики . Добавьте пикантный соус с высоким содержанием жира, сливочный сыр, сметану и наслаждайтесь отменным вкусом!



• На ужин подкрепитесь легким куриным салатом с йогуртом и сельдереем .

Не забывайте, что блюда, которые вы готовите, должны быть низкоуглеводными и с высоким содержанием жиров .

Приятного аппетита!


Оставьте почту, чтобы получить топ-10
лучших рецептов с продуктами Bonduelle

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных .

Оставьте почту, чтобы получить
топ-10 лучших рецептов
с продуктами Bonduelle


Мы выслали тебе на почту письмо — перейди по ссылке из него, чтобы подтвердить согласие .


Ловите подарок: 10 лучших рецептов с продуктами Bonduelle . Готовить дома просто, а с Bonduelle — еще и полезно . Кроме того, вы будете получать от нас письма с акциями, рецептами и статьями о здоровом питании .



Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост



Здоровье

Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать



Здоровье

Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать



Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать



Кето-диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения . РБК Стиль разбирается, кому подходит и чем может быть опасна кетогенная диета, как выбрать продукты и составить меню .

Кето-диета ориентирована на сжигание жиров вместо углеводов

Признаки кетоза:


ацетоновый или фруктовый запах изо рта;
повышение уровня кетоновых тел в крови, моче и дыхании;
снижение аппетита и чувства голода;
упадок сил, который через несколько дней может смениться нормальным самочувствием и усилением мозговой активности;
нарушения работы ЖКТ, жажда и частое мочеиспускание;
потеря веса;
раздражительность;
бессонница .


Мясо, рыба и морепродукты лежат в основе кетогенного меню
Кето-диета может быть как эффективной, так и вредной
Кето-диету, как и другие низкоуглеводные диеты, нельзя назвать здоровыми

Теги:




Диеты



© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021


Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс


Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы


Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .


Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru

Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская , кандидат медицинских наук, врач гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Сlinic .
Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров . Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения метаболизма . [1]
Смена питания вызывает состояние кетоза — режима обмена веществ, при котором организм получает топливо из животной пищи [2] . Основным источником энергии становятся кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота . Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и потребляемых жиров . Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы [3] , [4] .
Процесс кетоза можно запустить с помощью голодания, но кето-диета позволяет войти в это состояние и постоянно его придерживаться без риска для здоровья .
Кетоз — естественное метаболическое состояние организма, при котором основным источником энергии вместо глюкозы становятся жиры и жировые ткани организма [4] .
Большинство исследований и экспертных статей посвящены стандартному и высокобелковому режимам [5] . Циклический и целевой варианты меньше изучены и рекомендованы атлетам и бодибилдерам .
Кето-диета — режим питания с высоким процентом жиров и минимумом углеводов . Организм получает энергию из животной пищи вместо глюкозы . Такой рацион может помочь снизить уровень сахара и инсулина в крови и похудеть .
Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона или 20-50 гр продукта .
Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза нужно убрать из меню или уменьшить количество высокоуглеводной пищи:
Основные продукты, которые входят в кето-питание [6] :
Продукты с низким уровнем углеводов, которые подходят для кето-диеты [7] :
В качестве перекуса эксперты советуют есть морепродукты, сы
Спаржа На Кето Диете
Группы Снижения Веса
Диета 5 Стол Рецепты На Каждый День
Диета На Неделю С Рецептами Взрослому