Создание бизнес-плана гипермаркета "Ананас" - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа

Главная

Маркетинг, реклама и торговля
Создание бизнес-плана гипермаркета "Ананас"

Разработка бизнес-проекта организации гипермаркета самообслуживания ООО "Ананас". Исследование потенциала рынка, конкурентные преимущества; стратегическое планирование, расчет организационных и трудовых затрат. Анализ системы продвижения товара на рынок.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


3.2 Затраты на подготовку, оборудование и функционирование
3.3 Другие факторы, влияющие на функционирование
3.4 Краткое описание процесса оказания услуг
3.5 Контроль качества реализуемой продукции и услуг
4.1 Определение спроса и возможностей рынка
4.2 Потребители услуг нового продовольственного магазина
4.3 Анализ системы продвижения товара на рынок
4.4 Конкуренция и другие внешние факторы
4.5 Конкурентные преимущества гипермаркета
5.2 Организационная структура продовольственного магазина
6.1 Планирование издержек обращения
ООО «Ананас» (далее - Компания) намерено осуществить проект организации гипермаркета, осуществляющего продажу товаров на принципах самообслуживания. Планируется осуществить закупку нового торгового оборудования, а также пополнить оборотные средства для значительного расширения ассортимента, проведения рекламной кампании и, как следствие -- увеличения числа потребителей услуг гипермаркета до запланированного уровня.
Дата открытия гипермаркета -- июнь 2013 года. Все финансовые и маркетинговые проектировки выполнены с учетом существующих тенденций в макро- и микросреде.
Исследования показывают, что в настоящее время город Нефтеюганск стоит на пороге значительных преобразований в сфере розничной торговли продовольственными товарами. Это связано с несколькими причинами.
Первое. Значительное повышение потребительской культуры населения, и, как следствие этого, повышение требований к организациям, оказывающим соответствующие услуги.
Второе. В городе Нефтеюганск уже открыты магазины, осуществляющие розничную торговлю по принципу самообслуживания. Несмотря на ряд недостатков, эти предприятия предлагают населению качественно новый уровень услуг. Другие магазины оказываются в ряде случаев неспособными участвовать в конкурентной борьбе без значительных изменений, как в ассортименте, так и в организации торговли.
Третье. Стабильная экономическая ситуация в России вообще, и в регионе, в частности, является причиной повышения объема платежеспособного спроса на услуги предприятий розничной торговли. Существуют все основания полагать, что данная тенденция сохранится еще несколько лет. В этой ситуации особое внимание необходимо уделять существующим конкурентам, поскольку большинство потенциальных потребителей в настоящее время являются покупателями услуг других магазинов.
Четко продуманная торговая политика, а также высочайшее качество услуг, которые планируется оказывать после завершения всех видов работ, позволит гипермаркету занять лидирующее место на рынке города Нефтеюганска.
В качестве важных моментов необходимо отметить следующее:
1. ООО «Ананас» -- одна из крупнейших продовольственных сетей города Нефтеюганска.
Несмотря на существующие проблемы, сеть магазинов «Ананас» остается популярным магазином города. Местоположение, качество предоставляемой продукции, вежливый персонал - это критерии успешного функционирования компании.
2. Важно и то, что сегодня персонал Компании составляют персонал высокого уровня, обладающие богатым опытом организации и ведения торговли. Именно это является одним из важных конкурентных преимуществ Компании.
3. Данный проект предполагает техническое перевооружение и дооснащение, изменение торговой политики и ассортиментного перечня.
4. Принципиальным отличием и одновременно важнейшим конкурентным преимуществом гипермаркета будет то, что товары, предлагаемые потребителям, будут не дороже аналогичных, реализуемых в других магазинах и на оптовых рынках. Это действительно принципиальное отличие, поскольку многие присутствующие на рынке гипермаркеты отличаются тем, что предлагают товары по более высоким ценам. Расположение здания, в котором будет размещаться гипермаркет, позволяют Компании рассчитывать на достижение необходимого товарооборота и, следовательно - минимальных розничных цен.
Финансовые проектировки показывают, что для реализации проекта и приобретения в лизинг нового торгового оборудования Компании необходимо освоить средства в размере 1 млн. руб.
Лизинговая схема, предложенная поставщиком оборудования, имеет следующие параметры:
Стоимость оборудования -- 1 млн. руб.
Стоимость ресурсов -- 8-10 % годовых в рублях.
Остаточная стоимость оборудования через 24 месяца -- 0 руб.
Предполагаемая годовая выручка гипермаркета находится на уровне 1,8 млн.руб., а прибыль - около 600 000 руб. (анализ аналогичных проектов показал, что рентабельность работы гипермаркета в среднем составляет 25-30%).
В рамках проекта планируется техническое и технологическое оснащение торгового зала гипермаркета. В результате появится крупный продовольственный магазин, осуществляющий торговлю на принципах самообслуживания, способный занять лидирующие позиции на рынке розничных продаж продовольственных товаров. Вместе с тем, планируется и значительное расширение ассортимента реализуемых товаров, а также проведение долгосрочной массированной рекламной кампании, направленной на привлечение и удержание запланированного количества потребителей. Проект, таким образом, включает в себя три основных этапа.
Первый этап. Приобретение оборудования , подготовка персонала
Руководство Компании уверено, что для успешной реализации проекта и выхода на лидирующие позиции на рынке розничной торговли продуктами питания в регионе необходимо, прежде всего, использовать современное торговое оборудование, которое может стать основным элементом услуг самого высокого качества, именно к этому стремится Компания. Кроме того, покупка нового оборудования определяет и новые подходы к самому процессу оказания услуг потребителям. Работы в этом направлении планируются и ведутся уже сегодня: переподготовка персонала, изменение системы оплаты труда, налаживание контактов с возможными поставщиками товаров и прочее.
В рамках подготовки персонала также будет изменена система оплаты труда продавцов и администрации гипермаркета. Планируется, и эти проектировки заложены в финансовый план, что заработная плата работников магазина будет частично или полностью зависеть от выручки, а также, у ряда работников, и от полученной прибыли.
Важно, что данный этап будет реализовываться без прекращения торговли на площадях гипермаркета, поскольку закрытие магазина на срок более 5-7 дней, как показывают исследования, влечет за собой отток покупателей. Этого можно избежать за счет поэтапной реконструкции, при которой Компания ожидает лишь снижения товарооборота. Однако именно полное завершение монтажа оборудования даст возможность Компании выйти на запланированный уровень объема продаж. Срок выполнения, этапа -- 2-3 недели.
Третий этап. Реализация программы стимулирования продаж
Данный этап включает в себя проведение масштабных акций, целью которых является распространение информации об открытии в городе настоящего продовольственного гипермаркета -- магазина, оказывающего услуги самого высокого качества, предлагающего потребителям значительный ассортимент товаров по конкурентным ценам. Целью этих мероприятий является создание круга постоянных потребителей услуг магазина. Компания уверена, что агрессивная маркетинговая политика, основанная на масштабном информационном воздействии, использовании системы стимулирования продаж позволит в течение не более трех месяцев достичь запланированного объема продаж. Основой маркетинговой политики гипермаркета является Программа создания и сохранения спроса.
Планируется, что Программа создания и сохранения спроса на услуги нового гипермаркета не будет ограниченна во времени, однако все основные принципы этой программы и ее элементы описаны ниже.
Первым шагом при открытии продуктового магазина станет поиск подходящего или строительство собственного помещения. Есть 2 варианта развития гипермаркета уже на этом этапе, стоит отметить, что первым вариантом можно воспользоваться только при наличии достаточного начального капитала:
1. Постройка собственного некапитального здания или сооружения, площадь которого составит 150 - 200 квадратных метров
2. Аренда аналогичного помещения на первом этаже
Если выбрать вариант постройки собственного здания или сооружения, тогда необходимо получить соответствующие разрешение на строительство у местных органов власти. Во втором случае просто нужно найти подходящее помещение, которое сдается в аренду, и заключить контракт на долгосрочную аренду этого помещения. Стоит отметить, что очень часто арендодатели подписывают лишь договор аренды на год с возможностью продления. В нашем случае годовой договор аренды не подходит, так как довольно большие риски остаться через год без помещения. Для того чтобы минимизировать такие риски нужно найти подходящее помещение, хозяин которого согласен на долгосрочную аренду.
После подбора или постройки здания следует начать подбор оборудования для продуктового магазина, также обязательно нужно выделить помещение склада для хранения продаваемого товара и оборудовать его надлежащим образом.
Следующим шагом после выбора оборудования станет его покупка. Вам в обязательном порядке для магазина продуктов понадобятся:
- полки и стеллажи для размещения товаров.
Если начальный капитал позволяет, то конечно можно купить новое оборудование у производителей, но если есть дефицит финансовых средств, то лучше купить подержанное оборудование.
Эта статья расходов окажется весомой - от 400 тыс. рублей, в зависимости от вида и количества закупаемого оборудования.
Наступает очень ответственный момент - поиск для работы в магазине персонала. Стоит отметить, что нужно подойти к этому вопросу очень тщательно, так как чаще всего именно в магазинах продуктов выявляются каждодневные недостачи. Можно обратиться в специализированное агентство, которое занимается подбором персонала или просить у продавцов рекомендации с прошлых мест работы. Но стоит учитывать, что полностью застраховать себя от воровства в этом виде предпринимательской деятельности практически невозможно.
Последним подготовительным шагом будет получение надлежащих разрешений на ведение деятельности от пожарной и санитарной эпидемиологической служб. Только после всех проведенных мероприятий продуктовый магазин может начать свою непосредственную работу.
Итогом строительства гипермаркета будет появление на продовольственном рынке города крупного продовольственного магазина. Компания продолжительное время выбирала принципиально различные пути развития гипермаркета. Однако, продажа услуг на принципах самообслуживания, обладает рядом преимуществ, в том числе:
1. Режим работы. Современный продовольственный магазин открыт круглосуточно (допустим небольшой технологический перерыв в утреннее время). Довольно распространен и иной вариант: с 9.00 до 23.00 работает основной торговый зал, а ночью открыт отдел по продаже определенных продуктов, однако проектируемый гипермаркет будет иметь режим работы с 7.00 до 23.00. Открывать круглосуточный гипермаркет нецелесообразно, т.к. количество покупателей будет минимальным, и затраты на работу магазина будут превышать выручку от продаж.
2. Наружное рекламное оформление. Привлечь в магазин клиентов помогают красочные витрины, световая реклама вечером и ночью, всевозможные гирлянды и проч. Кроме того, уникальность расположения будущего универсального магазина позволяет значительно сократить затраты на привлечение покупателей.
3. Ассортимент продовольственных товаров в магазинах этого типа удовлетворит людей с разным уровнем доходов. Это значит, что в продаже есть все - от буханки дешевого хлеба до бутылки дорогого коньяка. Неплохим универсальным продовольственным магазином считают тот, в котором представлено более 4000 наименований продуктов. Исследования показали, что «Ананас» -- демократичный магазин, эта демократичность сохранится и в гипермаркете. В будущем также необходимо использовать и усиливать это преимущество.
4. Торговое оборудование. Для экспонирования мяса, колбас, сыров и прочих продуктов используют холодильные витрины различных размеров и конфигураций с температурой + 3...+ 8 градусов. Все они снабжаются подсветкой. Во многих холодильных витринах устанавливаются лампы розового освещения -- от этого внешний вид мяса и колбас становится более привлекательным. Весьма распространены морозильные лари, пристенные холодильники и охлаждаемые ванны. В некоторых отделах дополнительно будут установлены аппараты для нарезки колбас, сыра, овощей.
Современный продовольственный магазин, осуществляющий продажу услуг на принципах самообслуживания, насчитывает десятки других наименований торгового оборудования -- это прилавки, стеллажи, торговые горки, ограждения, турникеты, инвентарные тележки и корзины любых конфигураций и размеров.
5. Квалификация персонала. Продавцы таких магазинов выступают в роли консультантов -- они оказывают помощь покупателям в поиске и выборе товаров.
Кроме того, жесткое распределение функций среди продавцов позволит избежать постепенного снижения качества предоставляемых услуг.
6. Кассовое обслуживание. В продовольственном магазине можно будет оплатить покупки с помощью кредитных пластиковых карточек. Главное, что система самообслуживания наиболее актуальна при значительном количестве посещений магазина. Расчеты показывают, что система самообслуживания, внедрение которой планируется в рамках проекта, позволит обслуживать в среднем не менее 2700--3000 покупателей за 16-ти часовой рабочий день.
7. Дополнительный сервис. Сюда входят бесплатная автостоянка, аптечный киоск, кафетерий, бар, пункты обмена валют, печати фотографий, оформления подарков и проч. Это и многое другое будет присутствовать на площадях Компании. Кроме того, важно, что уникальный ассортимент товаров, предлагаемых в «Ананас», является значительным по своему весу фактором привлечения покупателей в продовольственный магазин.
Закупка товара обойдется первоначально в 1 миллион рублей.
Магазин «Ананас» будет расположен в новом, строящемся районе города, на пересечении крупнейших городских дорог, поблизости с жилыми массивами. Наличие мест для парковки автотранспорта, значительные торговые площади, близость остановок общественного транспорта позволяет говорить об удобстве расположения будущего продовольственного магазина. Помещение гипермаркета будет полностью оснащено новым торговым оборудованием, предназначенным для самообслуживания покупателей. Это позволит значительно повысить эффективность использования торговых площадей, что является необходимым, поскольку Компания намерена уделить особое внимание повышению посещаемости торгового зала без снижения качества предоставляемых услуг. Также учитывается и планируемое значительное расширение ассортимента реализуемых товаров.
3.2 Затраты на подготовку, оборудование и функционирование
Проект включает в себя работы по поставке и монтажу оборудования. Оснащение будет разделено на два этапа. Длительность каждого из них не более 24-28 дней, т.е. монтаж оборудования будет завершен через 48-56 дней после его доставки.
Стоимость планируемого к закупке оборудования составляет 1 млн. рублей, с учетом его доставки, а также стоимости монтажных работ, необходимых коммуникаций и других расходов.
Кроме того, в финансовые проектировки включены следующие суммы:
Система видеонаблюдения -- 100.000 рублей.
Кассовые аппараты -- 60.000 рублей.
Прочие затраты, связанные с оборудованием торгового зала -- 100.000 рублей.
3.3 Другие факторы, влияющие на функционирование
Кроме полного технического оснащения торгового зала, Компания намерена уделить значительное внимание расширению ассортимента реализуемых товаров. Поскольку только расширение номенклатуры товаров повлечет за собой повышение товарооборота до запланированного уровня, и как следствие -- появления возможности снижения цен.
Для решения этой задачи Компания также рассчитывает использовать кредитные ресурсы, пополняя ими оборотные средства.
Важно, что продовольственный гипермаркет -- точка розничной торговли, предлагающая свои услуги практически всем социальным слоям населения, именно поэтому расширение ассортимента, кроме всего прочего, элемент привлечения покупателей с различным уровнем дохода и различными потребностями, это позволит удержать существующих потребителей и привлечь новых, в которых Компания особо заинтересована.
Потенциал Компании позволяет с уверенностью планировать минимальные цены практически на все товары, в том числе, и на те позиции, реализация которых планируется в новом продовольственном магазине.
3.4 Краткое описание процесса оказания услуг
В отличие от традиционной, наиболее широко представленной в городе, так называемой «прилавочной» формы продажи продовольственных това-ров, Компания намерена максимально активно использовать принцип самообслуживания покупателей. Торговая площадь позволит организовать торговлю значительным ассортиментом. Важно и другое -именно самообслуживание покупателей позволит достичь запланированных объемов продаж, обусловленных, в свою очередь существующими затратами на приобретение оборудования и накладными расходами. Для предоставления услуг самого высокого качества покупателям ежедневно возможно использовать только эту форму продажи услуг. Максимально возможное количество покупателей -- это важнейший элемент торговой политики гипермаркета.
Высокое качество обслуживания, которое Компания намерена использовать как основной элемент привлечения и удержания покупателей, представляет собой совокупность ряда факторов:
- новое высокотехнологичное оборудование, которое обеспечивает наилучшую выкладку товара, его освещенность и соответствующее хранение;
- особый подход к процессу организации торговли, при котором продавцы консультанты, находящиеся непосредственно в торговом зале, выполнят все необходимое для того, чтобы покупатель воспользовался в следующий раз услугами именно этого магазина. Исследования показывают, что отсутствие информации о каком-либо товаре и помощи со стороны персонала магазина может сказаться на отношении покупателя и явится фактором отказа от покупки услуг в дальнейшем;
- удобный режим работы, с 7 до 23 часов;
- разработанная специально для гипермаркета система стимулирования, удобна и привлекательна для потребителей. Подробно эта система представлена в разделе «Маркетинговый план Компании»;
- товары, представленные в торговом зале, будут размерены таким образом, чтобы по возможности оптимизировать движение покупателей по торговому залу, с той целью, чтобы посещение гипермаркета не было утомительным;
- важно, что каждая товарная группа будет представлена таким образом, чтобы потребители с различными уровнями доходов могли совершить покупку соответствующую их потребностям. Причем, удельный вес «дорогих» товаров будет соответствовать удельному весу потребителей с соответствующими доходами в общем числе посетителей гипермаркета;
- планируется, что ряд товарных групп будет находиться за прилавком, в силу специфики их продажи и потребительской культуры населения. Однако компания уверена, что это обстоятельство не снизит качества оказываемых услуг, поскольку и эти товары покупатель сможет оплатить в кассах, расположенных на выходе из торгового зала, таким образом, процесс покупки усложняется незначительно.
3.5 Контроль качества реализуемой продукции и услуг
Особое внимание Компания намерена уделять контролю за качественными характеристиками реализуемых в торговом зале гипермаркета товаров. В настоящее время продажа продовольственных товаров с истекшими сроками годности в крупных магазинах города приобрела значительный масштаб. При динамичном повышении потребительской культуры у жителей города, в будущем такие факты могут привести к снижению спроса на услуги магазина в целом, особенно это снижение может быть выражено в потребительской группе населения с доходами выше среднего уровня.
Тщательный анализ потребительских групп -- потенциальных посетителей будущего продовольственного магазина позволит сформировать ассортимент в каждой товарной группе с учетом количественных и качественных характеристик соответствующих потребителей. Это позволит избежать необоснованно больших товарных запасов и максимально сократить «залеживание» товаров.
Кроме того, Компания особое внимание уделяет сохранению высочайшего качества предоставления услуг в торговом зале. Опыт работы других крупных магазинов показывает, что существует устойчивая тенденция снижения качества обслуживания покупателей с течением времени. Решение этой проблемы руководство Компании видит в особом подходе к оплате труда продавцов. Важно, что система вознаграждения, при которой большая часть заработной планы зависит от выручки и дохода, должна быть динамичной, периодические проверки качества работы продавцов и других работников магазина должны стать основой пересмотра процентных ставок вознаграждения, определения размеров надбавок за отсутствие нареканий со стороны потребителей и поставщиков. Компания уверена, что это позволит сохранять качество услуг неизменно высоким.
бизнес проект гипермаркет стратегический
4.1 Определение спроса и возможностей рынка
Компания оценила свои возможности и пришла к выводу, что реализация данного проекта начинается в период общего экономического подъема. Установлено, что в современных условиях именно население со средними и высокими доходами является для продовольственного магазина перспективной целевой группой, поскольку обладает важнейшим качеством -- платежеспособностью.
Однако необходимо отметить, что существует и устойчивая тенденция снижения реально располагаемых доходов населения города - показатели инфляции опережают рост реальных доходов населения. Тем самым, демографическую и экономическую среду, в которой работает предприятие, следует оценить как неоднозначную. Общая низкая платежеспособность населения вызывает в ряде случаев трудности со сбытом продукции. Уменьшение доли населения со средними доходами, и увеличение доли населения с низкими доходами способствует снижению платежеспособного спроса даже на сравнительно недорогие товары.
В настоящее время в городе функционирует незначительное число продовольственных магазинов, оказывающих услуги населению на принципах самообслуживания (гипермаркеты). Подробное описание и оценка крупнейших из них приведены в разделе «Конкуренция и другие внешние факторы».
Важно, что в настоящее время на рынке города не представлено ни одного крупного продовольственного гипермаркета, отвечающего главному принципу - минимальным ценам на реализуемые продукты. Причину этого Компания видит в отсутствии у конкурентов возможности достичь того уровня товарооборачиваемости, при которой появляется возможность существенного снижения цен на основные продукты питания.
Продовольственный универсальный магазин обладает значительными возможностями для того, чтобы предложить потребителям одновременно и высокий уровень оказания услуг и одновременно минимально возможные цены на предлагаемые продукты. Такого магазина в городе нет, и уникальность проекта также является важным конкурентным преимуществом и фактором продвижения магазина на рынке.
Спрос на услуги розничной торговли не обладает ярко выраженной сезонностью, однако присутствуют циклические изменения объемов спроса на данные услуги. В основном это колебания связаны с праздничными днями. Компания располагает необходимыми данными об этих изменениях, и они заложены в финансовые проектировки.
4.2 Потребители услуг нового продовольственного магазина
В качестве основных потребителей услуг продовольственного магазина Компания рассматривает жителей города в возрасте от 18 до 65 лет. Именно эта возрастная группа наиболее активно осуществляет покупки в магазинах.
Покупателями гипермаркета «Ананас» выступит население, проживающее в расположенных домах рядом с магазином.
Компания уверена, что посетителями магазина будут покупатели с различным уровнем дохода, которые будут осуществлять покупки различной стоимости и с различной частотой. В настоящее время матрица «частота посещений Магазина/доход на одного члена семьи потребителя» имеет следующий вид:
Исследования подтверждают, что основу регулярно посещающих гипермаркет составят потребители в возрасте от 19 до 45 лет. Это объясняется тем, что в основном посетителями будут являться работающие горожане, направляющиеся на работу или домой. Гипермаркет в большинстве случаев не является конечной целью их поездки.
Компания уверена, что эта ситуация не будет значительным подвержена изменениям.
Потребители старшего возраста в основном посещают гипермаркет не чаще одного раза в месяц, наблюдения показывают, что это, прежде всего, связано, с низкой активностью данной потребительской группы и появление крупного продовольственного гипермаркета не изменит данную ситуацию.
Торговая политика гипермаркета позволяет увидеть в качестве наиболее привлекательных потребителей услуг жителей города со средним ежемесячным доходом на одного члена семьи от 3000 до 7000 рублей. В основном, это трудоспособное работающее население в возрасте от 19 до 50 лет, проживающее в различных районах города. Не менее 44% семей, членами которых являются потребители с этими характеристиками, имеют в собственности новый отечественный или иностранный автомобиль. Наиболее распространенная численность семьи -- 3-4 человека. Большинство покупателей, от 55% до 75%, в зависимости от возраста, данной потребительской группы -- это работающие женщины.
Всего данная потребительская группа составляет 44,6% от всего трудоспособного населения города.
Особое внимание Компания намерена уделить качеству оказываемых услуг, одним из элементов которого должен стать удобный режим работы магазина.
4.3 Анализ системы продвижения товара на рынок гипермаркета «Ананас»
Рассмотрим систему продвижения товара на рынок гипермаркета «Ананас». Она включает в себя все компоненты оптимальной системы продвижения товара на рынок.
Субъектом системы продвижения товара на рынок выступает гипермаркет «Ананас». Службы маркетинга на предприятии не предполагается. Решением вопросов маркетинговой деятельности займется заместитель генерального директора по коммерции. В подчинении заместителя генерального директора по коммерческим вопросам находятся заведующий товаром и товаровед (заведующий складом), которые непосредственно решают вопросы по продвижению товара на рынок.
Система сбора маркетинговой информации является первым этапом маркетинговых исследований. Информация нужна, чтобы определить перспективы развития предприятия, правильно оценить текущую ситуацию, разработать стратегию и тактику поведения предприятия на рынке.
Сбором внешней и внутренней маркетинговой информации занимается заместитель генерального директора по коммерческим вопросам. Она представляет собой повседневную оперативную информацию о событиях, происходящих в коммерческой среде бизнеса.
Заведующий товаром и товаровед при сборе маркетинговой информации используют следующие методы исследования рынка:
- кабинетные исследования основываются на имеющейся в распоряжении внешней и внутренней информации о деятельности магазина. При кабинетных исследованиях определяется объем реализованной продукции по периодам и ассортименту продукции, а также анализируются цены на эту продукцию.
- в магазине также проводятся наблюдения с помощью продавцов или скрытой камеры. В магазине расставлены камеры наблюдения, которые необходимы не только для предотвращения фактов хищения товаров, а также для проведения маркетинговых исследований.
Для кабинетных исследований внешней среды информацию, например, о ценах на товары и продукты в других магазинах, берут из рекламных буклетов, которые выпускают для привлечения покупателей другие магазины. Результат исследования оформлен в виде таблицы 1, представленной ниже.
Результат исследования цен конкурентов, руб.
Колбаса Молочная натуральная вареная, кг
Доширак лапша быстрого приготовления, 90г
Средство для мытья посуды Капля Sorti, 500 мл
Средство для мытья посуды Pril, 500 мл
Порошок стиральный Дени Автомат, 3кг
Средство для чистки ковров Vanish, 450 мл
Средство для мытья окон Clin, 500 мл (1+1)
Дезодоранты Laddy speed stick, 45 г
Крем-мыло Рецепты Бабушки Агафьи, 300 мл
Кондиционеры-ополаскиватели Vernel,1 л
В частности, наличие скрытой камеры позволяет проследить, как установка столика у входа, с актуальными для данного периода времени товарами, отражается на продажах, то есть реально увидеть берут ли товары с данного столика или нет. Также можно изучить интересы покупателей. Далее сопоставить данные наблюдения скрытой камерой и самих продавцов с результатами продаж.
При сборе внешней информации, помимо рекламных буклетов других магазинов, цены можно узнать и непосредственно посетив интересуемый магазин и зафиксировав цены на интересующие товары. Данные предоставляются по той же форме, что и при кабинетных исследованиях внешней среды.
Исследование поставщиков товаров осуществляется для выбора оптимального поставщика с оптимальным уровнем цен. Адрес и телефон поставщиков можно найти через каталоги желтых страниц и знакомых. Далее необходимо связаться с поставщиками интересующих товаров, съездить к ним в офис в отдел сбыта, взять прайс-лист, оговорить цены, объем и условия поставки. Затем составляется таблица цен с поставщиками уже действующими и новыми;
- эксперимент - заключается в организации пробных продаж товара, сборе и анализе информации от потребителей и выборе оптимального варианта предложения товара. Эксперимент проводился в отделе продовольственных товаров при продаже, например, нового вида колбасы. В этом случае, при входе в отдел продовольственных товаров ставился столик и прикреплялся конкретный продавец, который проводил демонстрацию данного товара и предлагал посетителям попробовать его бесплатно. Эффективность данного мероприятия определялась следующим образом: если качество продукта устроит покупателей и соответственно его цена, реализация продукта будет высокой.
В идеале информацию необходимо обрабатывать каждый день, однако этого не происходит, поскольку в обязанности заведующего товаром и товароведа, помимо функций по продвижению товара на рынок, входят функции по осуществлению заказов, доставки товаров. Информация предоставляется заместителю генерального директора по коммер
Создание бизнес-плана гипермаркета "Ананас" курсовая работа. Маркетинг, реклама и торговля.
Сочинение На Тему Уроки Пандемии
Итоговые Контрольные Работы 5 Класс Фгос
Московская информационная кампания по профилактике ВИЧ/СПИДа
Язык Зеркало Культуры Сочинение Рассуждение
Отчет По Производственной Практике По Больнице
Реферат На Тему Рост Грибов И Влияние Внешних Факторов На Ростовые Процессы
Скачать Реферат Правовые Аспекты Деятельности Профсоюзов
Делопроизводство Курсовая Работа
Реферат: Личность как социальная структура. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа: Биохимия сахарного диабета. Скачать бесплатно и без регистрации
Контрольная Работа Дроби 8 Класс 3 Вариант
Сочинение по теме Прощание с Матерой (В.Распутин)
Направления Сочинения 2022
Дипломная работа: Этикетно-эпистолярные единицы в письмах А.П. Чехова
Дипломная работа: Дореформенная и пореформенная Россия в изображении А.И.Гончарова. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат На Тему Практична Сфера Соціальної Роботи
Контрольная работа по теме Методики социально-педагогической работы с семьей
Курсовая работа: Синтез закона управления и настройка промышленного регулятора для стабилизации температуры в условиях возмущений
Реферат: Ocean Pollution Essay Research Paper IntroductionIf humans
Этика социальной работы
Принципы семейного права. Условие и порядок усыновления - Государство и право контрольная работа
Стороны и участники гражданского процесса - Государство и право реферат
Уголовная ответственность несовершеннолетних - Государство и право реферат