Современные способы заготовки жидких и пюреобразных продуктов - Производство и технологии контрольная работа
Главная
Производство и технологии
Современные способы заготовки жидких и пюреобразных продуктов
Способы заготовки жидких и пюреобразных консервов в производстве детского питания, их преимущества. Технологическая схема производства консервов: операции разваривания, протирания, смешивания, гомогенизации, деаэрации, подогрева, фасования, укупоривания.
посмотреть текст работы
скачать работу можно здесь
полная информация о работе
весь список подобных работ
Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Касьянов Г.И. Технология продуктов детского питания, 2003г.
Панфилов В.А. Технологические линии пищевых производств, М., 1993г.
Всестороннее исследование процесса упаковывания мясных консервов в тару. Разработанный технологический процесс производства продуктов. Сущность закатывания как операции консервирования. Характеристика оборудования, предназначенного для его реализации. курсовая работа [1,2 M], добавлен 25.11.2014
Физиологическая роль питания в развитии детского организма. Способы переработки, обеспечивающие сохранность питательных и биологически активных веществ в консервах. Этапы технохимического и микробиологического контроля качества производимых консервов. реферат [27,5 K], добавлен 16.09.2011
Разработка и анализ схем автоматизации технологических процессов в хлебопекарном производстве. Схема системы управления смешивания. Регулирование расходов жидких и сыпучих компонентов (ингредиентов) при их дозировании. Выпечка хлебобулочных изделий. курсовая работа [231,8 K], добавлен 10.04.2014
Технологическая характеристика сырья, требования к его качеству при изготовлении рыбных консервов "Сайра натуральная". Технологическая схема производства, ее обоснование. Требования к качеству готового продукта. Создание агрегатно-технологической линии. курсовая работа [248,3 K], добавлен 20.11.2014
Назначение и тенденция развития заготовительного производства. Примерная структура производства заготовок в машиностроении. Заготовки и их характеристика. Припуски, напуски и размеры, выбор способа получения. Норма расхода металла и масса заготовки. реферат [312,4 K], добавлен 21.03.2009
Обоснование выбора технологической схемы производства и расчет производственной мощности цеха по производству консервов "Томаты маринованные". Характеристика сырья, продуктов и тары для производства консервов. Расчет оборудования производственной линии. курсовая работа [220,5 K], добавлен 05.11.2014
Промышленное применение и способы перемешивания жидких сред, показатели интенсивности и эффективности процесса. Движение жидкости в аппарате с мешалкой, конструктивная схема аппарата. Формулы расчёта энергии, затрачиваемой на процесс перемешивания. презентация [95,9 K], добавлен 29.09.2013
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .
© 2000 — 2021
Современные способы заготовки жидких и пюреобразных продуктов контрольная работа. Производство и технологии.
Будущее Детского Сада Эссе
Контрольная работа по теме Консолидированный бюджет Новосибирской области: анализ доходов и расходов
Сочинение Екатерина Луч Света В Темном Царстве
Контрольная Работа 8 Класс Вариант 1 Алгебра
Скачать Реферат Работу Бесплатно И
Курсовая работа по теме Оценка эффективности и результатов деятельности управляющей компании 'Кряжов М.В.' г. Собинки
Реферат: Методика учета основных средств и их амортизации 23 1 Учет поступления основных средств 23
Курсовая работа по теме Формування, розподіл та використання прибутку підприємства
Реферат по теме Антивоенная направленность советской литературы II половины ХХ века
Сочинение Рассуждение Молчалин И Скалозуб
Реферат На Тему Перебудова В Срср Та Її Наслідки Для України (1985–1991 Рр.)
Доклад по теме Тур Хейердал
Дипломная работа по теме Повышение эффективности логистических процессов предприятия сферы услуг
Реферат: Кукольник
Арбитражный Суд Диссертация
Реферат На Тему Типы Протолиметрических Ткт И Способы Их Расчета
Курсовая работа по теме Криминологическая характеристика и предупреждение организованной преступности
План Сочинение Девочка С Персиком
Контрольные Работы По Геометрии 9 Класс Мельникова
Коктейль Эсса
Истории развития фотоискусства в России - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника реферат
Совершенствование планирования затрат на персонал организации (на примере ООО БЗКТ) - Менеджмент и трудовые отношения дипломная работа
Теория оценки эффективности маркетинговых коммуникаций - Маркетинг, реклама и торговля книга