Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном — С. В. Шахов, 2022г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном 2022 года от Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новых технологий копчения рыбопродуктов и высокоэффективного технологического оборудования. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, занимающихся исследованиями, расчетами и проектами нового оборудования для термической обработки рыбопродуктов.

Скачать книгу »
Читать онлайн »