Соусы Для Диеты 5
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
07 .08 .2019 Рубрика: Соус Автор: Anastasia
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Пикантные, холодные соусы — это отличная возможность изменить и разнообразить вкус блюда . Использовать соусы при подаче
Сложно не влюбиться в национальную, домашнюю грузинскую кухню . В ее многогранность вкусов, разнообразие ароматов
Итальянцы – знаменитые гурманы . Кто еще так любит со вкусом пообедать в теплой компании,
Профессиональные повара ресторанов часто используют для усиления вкуса и аромата горячих блюд секретный ингредиент,
Соус из красной смородины – оригинальная кисло-сладкая заправка, которая идеально подойдет вместо кетчупа . Это
Чем так хорош ореховый соус, и почему его в разных вариациях можно встретить в
Добавить комментарий Отменить ответ
© 2021 OSOUCE .RU \ Все права защищены
Диета номер пять – это принцип здорового питания, при котором минимальна нагрузка на ЖКТ и исключены вредные концентрированные жиры, холестерин и химия . На этой диете можно похудеть и оздоровиться, а главное – не придется постоянно голодать! Отдельного внимания стоят молочные соусы, которые можно есть на диете номер пять, и которые отлично разнообразят диетическое меню .
Знаменитая диета №5 была разработана профессором М . И . Певзнером еще во времена Советского союза, и затем была надолго забыта . А не так давно она вернулась в моду, поскольку медики вспомнили о ее неоспоримом оздоровительном эффекте . Этот режим питания прописывают пациентам с гастритами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также с ожирением и проблемами с обменом веществ . Это полноценное здоровое питание, на котором можно очистить организм и сбросить значительное количество лишнего веса . Причем он не вернется, если продолжать соблюдать режим здорового и щадящего питания
Отдельного внимания стоит особый молочный соус – рецепт диетический . Диета 5 не является «голодной», но все же, как и любое диетическое питание, она со временем может наскучить . И именно соусы выручают, делая питание разнообразнее, блюда вкуснее и аппетитнее, и каждый прием пищи – радостнее .
Эта ароматная, невероятно легкая и полезная подливка готовится по особому рецепту, и приготовить ее можно в домашних условиях без особых усилий . Только полезные свежие ингредиенты, доступные в любое время года, быстрый рецепт и аппетитный результат . Вам понравится!
Вообще, диетические соусы бывают самыми разнообразными, и постоянно появляются новые рецепты . Они могут быть изготовлены на основе овощей, томатов, молока или сметаны, из самых различных ингредиентов . Главное чтобы был строго соблюден принцип питания на «пятой» диете .
На этом режиме питания запрещен лук и чеснок, любые острые приправы и пряности, которые раздражают слизистую желудка и кишечника, а также шпинат, редька, щавель и любые консервированные продукты . Зато разрешены томаты, соль и сахар в умеренных пропорциях, нежирные молочные продукты и сливочное масло . А значит, можно приготовить множество легких подливок на любой вкус!
Например, диетическая подлива из сметаны с добавлением сушеной зелени, соус из молока с маслом и мукой, соус из овощного бульона с яйцами . Вариантов множество, и даже вы, находясь на этом режиме питания, можете создавать свои рецепты подлив, руководствуясь ограничениями и рекомендациями данной диеты . Главное в диетических соусах – никакого лишнего жира, ничего не жарить, а только тушить, и не допускать вредных и запрещенных продуктов . И, конечно же, мера – это самое главное на любом питании!
Диетические подливы подходят для полезных блюд на каждый день и способны скрасить любую, даже самую строгую диету . Их основные компоненты для «пятого стола» – это свежее молоко, сметана, пшеничная мука и сливочное масло . Также допустимо небольшое количество соли и мягких специй, например – щепотка сушеного укропа . Никакого черного перца, шафрана, и других привычных и любимых многими приправ, которые раздражают пищеварение и травмируют слизистую, а также разжигают аппетит .
Основной принцип приготовления такой подливы отличается от того, к которому многие привыкли .
Классические белые подливы готовятся по такому принципу: масло разогревается на сковороде, и в нем растворяется мука, хорошо обжариваясь на огне . Часто на этом же масле обжаривается лук репчатый, добавляется чеснок . А затем вливается сметана либо сливки, иногда – молоко .
Но на «пятом столе» готовится другой молочный соус . Рецепт – диетический, а значит молоко или сметана должны быть нежирными, натуральными и легкими, а сливки исключены . Мука на сливочном масле не обжаривается, и вообще масло на сковороде не растапливается . Принцип другой, более щадящий: мука обжаривается на сухой разогретой сковороде совсем немного, чтобы ее цвет не изменился .
Потом в отдельной посуде эта подсушенная мука растирается с мягким сливочным маслом, которое должно быть комнатной температуры . А уже потом вливается молоко или нежирная сметана, вся смесь тщательно смешивается и варится на слабом огне, без кипения . Можно подсаливать по вкусу . Затем смесь процеживается, и ею заправляется блюдо: птица, каша, макароны и даже некоторые супы .
Иногда используется крахмал вместо муки, особенно в молочных соусах – так масса станет гуще, а ее консистенция – приятнее . Кстати, когда диета «пятый стол» появилась на свет, мир еще не знал, что такое блендер, поэтому почти во всех рецептах готовую подливу нужно процеживать, видимо чтобы избавиться от комочков . Но мы с вами – люди современные, и может не процеживать массу, а пюрировать ее в блендере . Так она только выиграет – станет еще более воздушной и приятной по консистенции .
Можно добавлять в разумных дозах томат, предварительно проварив его, или натуральный томатный сок . Но не томатную пасту или тем боле кетчуп – это консервированные продукты, а они на данной диете запрещены . Еще нельзя грибы, чеснок и лук, но можно немного тушеных овощей . В общем, если проявить фантазию, то можно приготовить очень аппетитную подливку из самых безобидных и полезных компонентов . А наши рецепты вам в этом помогут!
Если почитать подробное описание диеты «пятый стол», то можно найти немало самых разных соусов . Мы приведем некоторые из них – самые основные, и коротко опишем, что они из себя представляют .
Это еще не все варианты подливок, разрешенных на диете номер пять .
Но мы остановится более подробно на двух самых проверенных и удачных – это молочный и сметанный . На их основе можно приготовить целую кучу самых разных подливок, если добавлять овощи, томаты, зелень, бульон, яйца, некоторые фрукты .
В общем, попробуйте приготовить классический вариант, и потом ваша кулинарная фантазия сама подскажет вам, чего бы его добавить . Но и чистый вкус тоже вам должен понравиться!
Самый главный соус диеты номер пять – это молочный соус на масле, без лишних добавок . Он нежный и воздушный, ароматный и аппетитный, и каждому блюду придает особенную изысканность . Его можно смело подавать к отварному мясу или яйцам, рыбе или овощам, тушеным блюдам, кашам, макаронам .
Снимите массу с огня, слегка остудите и взбейте блендером для большей нежности . При желании, в него во время готовки можно добавить немного томатной пасты или зелени . А если положить отваренную или сырую морковь и затем взбить блендером, то будет не только восхитительный вкус, но и очень аппетитный цвет!
Этот диетический сметанный соус должна уметь готовить каждая хозяйка . Он универсален и прост в приготовлении, а его польза доказана докторами еще много десятилетий назад .
Готовую подливку можно взбить блендером для лучшей консистенции и нежности . Подавайте этот воздушный соус к овощным, рыбным или мясным блюдам, кашам и макаронам, и приятного аппетита!
Чтобы приготовить диетический соус для диеты номер пять, никакие особые навыки или кулинарные таланты не требуются . Просто соблюдайте наши пошаговые рекомендации, а также запомните пару хитростей:
Главная хитрость – смело фантазируйте!
Если вы строго придерживаетесь плана питания, то возьмите подробный список разрешенных продуктов и подумайте, что же такого полезного еще добавить в вашу подливку . Это могут быть тыквенные семечки или морковка, немного помидоров или укроп, руккола или чернослив .
От небольшого количества добавки здоровье не пострадает, а вот вкус блюд изменится до неузнаваемости, и будет очень вкусно и необычно! А вкусное, разнообразное и нескучное питание – это залог отличного здоровья и прекрасной фигуры!
Готовьте с удовольствием, и заботьтесь о своем здоровье с умом .
Помните, что диетического режима питания следует придерживаться длительное время и не срываться, иначе здоровью и фигуре будет только вред .
Готовьте вкусные и разнообразные диетические блюда, и тогда ваше настроение будет всегда на высоте, и не будет никакого голода . Питайтесь правильно, готовьте с удовольствием, и будьте здоровы и неотразимы всегда!
<iframe width="700" height="394" src="www .youtube .com/embed/9svdxua_QxQ?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen>
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
а я ещё хрен хорошо замораживаю тогда он не так ест глаза . Хреновина в кажды . . .
Я даже на электромясорубке маленькими кусочками хрен перекручивала . Но один нюанс, сверху и на выходе мясорубки п/э п . . . Хреновина в кажды . . .
Продолжаю публиковать цикл диетических рецептов, возможно они облегчат кому-то жизнь .
Соус бешамель - знаменитый французский белый соус, изобретение которого приписывают гофмейстеру Людовика XIV Луи де Бешамелю . Соус бешамель, рецепт которого за прошедшие века заметно изменился, остается одним из самых популярных соусов . Прежде соус бешамель был уваренным со сливками бульоном, современный состав соуса бешамель - это масляно-мучная смесь, с молоком или сливками . Его можно использовать в качестве подливы к различным блюдам, или как основу для супов и других соусов - сырного, грибного .
Классический соус бешамель включает в состав ингредиентов мускатный орех . Именно мускатный орех придает необходимый соусу аромат . Мускатный орех очень полезный продукт, обладающий массой лечебных свойств, и в том числе обладает свойствами стимуляции желчеобразования и желчеотделения . То есть, эта приправа хороша для диетического питания пациентов с заболеваниями печени и желчных путей . Однако, в случае панкреатита, не следует использовать продукты, вызывающие повышенную секрецию органов пищеварения .
Настоящий рецепт (если убрать мускатный орех) подтвержден диетой № 5п и полностью соответствует требованиям диетического питания при панкреатите .
Кроме того входит в диеты: 1, 2, 3 (1 и 2 варианты), 4б, 5(5а, высокожировая), 6, 7(а,б), 8 (основная), 9, 10 (10,а,с), 11, 13, 15, 1х .
- мука 2 ст . ложки, примерно 60 гр .
- масло сливочное 2 ст . ложки, примерно 40 гр .
- орех мускатный (по желанию и в фазе ремиссии) 0,5 ч . ложки
Обжариваем муку в глубоком сотейнике или сковороде - я обычно обжариваю до кремового цвета .
Чуть раньше я поставил в ковшике подогреться молоко .
Горячее (не закипевшее) молоко вливаем в сотейник, перемешиваем, добавляем соль, орех мускатный .
Увариваем помешивая венчиком до нужной консистенции . Если нужен не очень густой соус, добавьте молока . Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции .
Все соус готов, он нам пригодится для приготовления основного блюда .
Решил я попробовать сделать паровой десерт, чтобы хоть немного разнообразить диету . Для чего взял:
- творог некислый маложирный 1,8% – примерно 250 гр . (полторы пачки, производитель «от крестьяночки» все нас «радует» своими уловками по облегчению нашего кошелька – в пачке 180 гр . !, а цена как за 200гр .)
Разделил яйцо на белок и желток, желток добавил к творогу .
В миску с творогом добавил 4 ст . ложки соуса Бешамель и тщательно вымешал .
В маленькой миске взбил белки и аккуратно добавил их в творожную массу,
Смазал силиконовые формочки растительным маслом . Аккуратно разложил по формам творожную массу .
Немного отступлю от темы… Из-за диеты, приходилось шаманить со стряпней, т .к . нормальной пароварки у нас не было – это я так думал . Супруга наводя генеральный порядок в коридоре в огромном шкафе-купе (убирает зимние вещи, достает демисезонные), натолкнулась на коробку, которую принесла мне разобраться, что в ней . К моему удивлению в коробке я обнаружил новехонькую пароварку, которую мы приобрели очень давно, и не пользовались! Вот и убрали её за ненадобностью в коробку и в шкаф, и спокойно забыли про покупку . Пароварка состоит из алюминиевой кастрюли с тефлоновым покрытием, стеклянной чаши с отверстиями в дне и крышкой . Урааааа!!!!!!! Находка значительно упростила жизнь!!!!
Ставлю новехонькую пароварку на плиту, вливаю в неё только что вскипевший чайник воды, чтобы процесс кипения быстро восстановился . В стеклянную емкость устанавливаю силиконовые формы – всего их получилось 5 (в пароварку входят 6) . Емкость ставлю на кастрюлю и закрываю крышкой . Оставляем наше суфле на 25 минут .
Снимаем с плиты, остужаем и наслаждаемся вкусным десертом . Я позволил себе ложечку клубничного варенья, как награду за стряпню .
Приятного аппетита! Крепкого всем здоровья!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Рецепты лечебной диеты, Соусы, (диетическое питание), Диетическое (лечебное) питание
Навигация:
Главная
Домоводство
Диета
ст . Новопокровская Новопокровский район
станица Новопокровская Краснодарский край
Информационная служба ст .Новопокровской
Соусы , ( диетическое питание) .
Соус рисовый .
Рис промыть в проточной воде, залить горячей водой и бульоном, отварить, протереть с жидкостью через сито, добавить масло и соль .
Показан соус на диету №4 .
Рис 10, масло сливочное 3, соль 0 .5, вода 50, бульон мясной обезжиренный 60 . Выход 70 . Белков 1, жиров 3, углеводов 8; калорий 60 .
Соус на овощном отваре с яйцами .
Яйца сварить вкрутую, измельчить, зелень нашинковать, смешать яйца и зелень, добавить овощной отвар, заправить маслом .
Показан соус на диету №7 .
Яйца пятая часть штуки, масло сливочное 5, зелень 2, отвар овощной 25 . Выход 40 . Белков 1, жиров 5; калорий 51 .
Соус на овощном отваре с яичными белками .
Яйца сварить вкрутую, измельчить белки, зелень нашинковать, смешать зелень и белки яиц, добавить овощной отвар, заправить маслом .
Показан соус на диету №5 .
Яйца (белки) пятая часть штуки, масло сливочное 5, зелень 2, овощной отвар 25, соль 0 .4 . Выход 40 . Белков 1, жиров 4; калорий 42 .
Молочный соус жидкий .
Муку подсушить на сухой сковороде, растереть с маслом, развести в небольшом количестве молока, проварить и процедить .
Показан соус на диеты №№ 1 . 2, 5, 7, 11, 15 .
Молоко 1000, мука 90, масло сливочное 90, соль 8 . Выход 1000 . Белков 42, жиров 107, углеводов 106; калорий 1610 .
Молочный соус без масла .
Муку подсушить на сухой сковороде, растереть в небольшом количестве горячего молока, добавить остальное молоко, проварить, процедить .
Показан соус на диеты №№ 1, 5, 7, 15 .
Молоко 1000, мука пшеничная 100, соль 8 . Выход 1000 . Белков 43, жиров 36, углеводов 112; калорий 974 .
Молочный соус на картофельном крахмале .
Развести картофельный крахмал (30г) в холодном молоке (100г) и добавлять тонкой струёй в кипящее молоко (900г) непрерывно помешивая .
Показан соус на диету №1 .
Молоко 1000, картофельный крахмал 30, соль 5 . Выход 1000 . Белков 33, жиров 35, углеводов 68; калорий 742 .
Соус на мясном бульоне с омлетом .
Из молока, яиц и измельчённой зелени, приготовить омлет . Готовый омлет мелко нарезать, добавить в бульон и заправить маслом .
Показан соус на диеты №№ 2, 9, 11, 15 .
Яйца пятая часть штуки, молоко 25, масло сливочное 5, бульон мясной 25, зелень 2, соль 0 .5 . Выход 65 . Белков 2, жиров 6, углеводов 1; калорий 71 .
Соус сметанный .
Смешать подсушенную на сухой сковороде муку (3г) со сметаной (10г), добавить оставшуюся по норме кипящую сметану, довести до кипения и тщательно размешать .
Показан соус на диеты №№1, 2, 7, 9, 11, 15 .
Сметана 30, мука пшеничная 3, соль 0 .3 . Выход 30 . Белков 1, жиров 7, углеводов 3; калорий 83 .
Соус томатный на рыбном бульоне .
Морковь и лук нашинковать, слегка пассировать, добавить томат-пасту и муку и продолжать пассировать . Готовый соус протереть через сито .
Показан соус на диеты №№ 2, 9, 11, 15 .
Масло сливочное 5, мука пшеничная 5, томат-паста 15, лук 5, морковь 5, бульон рыбный 50 . Выход 65 . Белков 1, жиров 5, углеводов 65; калорий 80 .
Соус польский .
Яйца сварить вкрутую, измельчить . Зелень нашинковать, смешать с яйцами и растопленным сливочным маслом, добавить соль и лимонную кислоту, растворённую в небольшом количестве воды .
Показан соус на диеты №3 2, 11, 15 .
На диету №5 соус готовится на белках, на диету №7 – без соли .
Масло сливочное 700, яйца 8 штук, зелень петрушки 20, лимонная кислота 2, соль 8 . Выход 1000 . Белков 47, жиров 596, углеводов 8; калорий 5762 .
Рекламируйте свой бизнес, приобретайте новые и выгодные связи и контакты
Закуски
Супы
Овощи
Крупы и макар .изделия
Творог, сыр, яйца
Рыба
Мясо
Гарниры
Соусы
Сладкие блюда
Свой рецепт приготовления бифштексов есть практически у каждого народа . Приведем некоторые из них, начав, как водится, с блюда русской кухни . Для приготовления
бифштекса с луком по-деревенски на 1 порцию вам понадобится . . .
Прочитать полностью >>
Рецептов шоколадных тортов существует великое множество . Расскажем, как такой торт делают, например, в Вене . Его рецепт достаточно сложен, но результат того стоит . Для
приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты . . .
Прочитать полностью >>
Рататуй – блюдо французской кухни, представляющее собой рагу из различных овощей . При этом овощи можно готовить отдельно, а можно и вместе с мясом, - например, с
говяжьим филе . Приведем праздничный рецепт этого блюда . . .
Прочитать полностью >>
Рецепт приготовления картофельного рулета с грибами предусматривает использование следующих ингредиентов: 8-10 картофелин, 3-5 столовых ложек крахмала, 2 головки
репчатого лука, 2 средних моркови, 250 г свежих грибов . . .
Прочитать полностью >>
Для приготовления жаркого нужно брать цельный кусок мяса и запекать его в духовке или в печи на большом жару . Для жаркого сгодится и свинина, и говядина, и баранина, и
даже птица . Приведем рецепт этого классического русского блюда . . .
Прочитать полностью >>
Все привыкли, что разнообразные десертные кремы используются в качестве начинки для тортов и пирожных . Однако этот густой пастообразный продукт можно употреблять и в
качестве отдельного и очень вкусного десертного блюда . . .
Прочитать полностью >>
Красивый внешне и полезный для здоровья салат . Рецепт можно менять по своему вкусу, заменяя в нем ингредиенты .
прочитать полностью >>
Праздничная Тортилла из блинов и начинки выручит всегда . Блины в данном рецепте можно использовать и холодные .
прочитать полностью >>
Главная прелесть этого рецепта заключается в том, что его можно использовать для приготовления разных угощений .
прочитать полностью >>
Яркое красивое блюдо, рецепт которого пришел к нам когда-то из Китая, но со временем был адаптирован под вкусы россиян .
прочитать полностью >>
Фаршированный грибами картофель едят с удовольствием все гости . Он уместен как на праздники, так и по будням .
прочитать полностью >>
Гаспаччо в любом варианте богат полезными витаминами, но самое главное – он очень вкусен и прост в приготовлении .
прочитать полностью >>
Удобно то, что грибной флан можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и как гарнир к мясным блюдам .
прочитать полностью >>
Рыбу в доспехах можно готовить для праздничного или повседневного стола, все зависит от того, как блюдо оформлено .
прочитать полностью >>
Когда-то чай пили только как лекарственное средство, и сегодня напиток продолжают называть «эликсиром здоровья» .
прочитать полностью >>
На праздничном столе всегда хочется увидеть какие-нибудь вкусные десерты . Что же можно сделать необычного?
прочитать полностью >>
Украшением стола может стать долма – мясное блюдо, популярное во многих южных и восточных странах мира .
прочитать полностью >>
Это блюдо сможет занять почетное место на любом праздничном столе – оно и вкусное, и очень оригинальное .
прочитать полностью >>
Этот шоколадный торт – настоящее лакомство . Его вкус можно менять, используя разные сорта варенья .
прочитать полностью >>
Рецепт этого салата несложный, но сам салат отличается и способом приготовления, и внешним видом .
прочитать полностью >>
Сегодня почти в любом магазине можно найти готовую смесь морепродуктов . Что же можно из нее сделать?
прочитать полностью >>
Семга – источник магния и витаминов . Блюда из семги должны быть в любой сбалансированной диете .
прочитать полностью >>
Густой суп из говядины – традиционное блюдо немецкой кухни, которое в Германии готовят повсеместно .
прочитать полностью >>
Для приготовления этого вкусного десерта используйте только очень хорошие (но не переспелые) свежие ягоды .
прочитать полностью >>
Существует великое множество рецептов первых блюд из курицы, например с зеленью и домашней лапшой .
прочитать полностью >>
Торт многими любим с детства . А приготовить его совсем не сложно . Торт получается легкий, нежный, он тает во рту!
прочитать полностью >>
Салат «Гранатовый браслет» - эффектное блюдо, которое способно украсить любой праздничный стол .
прочитать полностью >>
Торт подойдет для любого праздника, особенно для детского . Его приготовление не отнимет много времени .
прочитать полностью >>
Этот аппетитный суп может быть отличным вариантом горячего блюда и на ежедневном, и на праздничном столе .
прочитать полностью >>
Данный рецепт блюда будет особенно полезен тем, кто перенес вирусные либо инфекционные заболевания .
прочитать полностью >>
Фасолевый суп принесет пользу тем, кто страдает гастритом, язвой или другими заболеваниями пищеварения .
прочитать полностью >>
Осетрина содержит в себе витамины группы В, С, РР, а также фтор, молибден, железо, никель, хром и др . элементы .
прочитать полностью >>
Овощной плов не только достаточно легко усваивается в организме, но и обладает целебными свойствами .
прочитать полностью >>
Это блюдо подходит для людей, страдающих избыточным весом, имеющих нарушения обмена веществ и др .
прочитать полностью >>
Это блюдо запекается в духовке, что позволяет максимально сохранить полезные свойства его компонентов .
прочитать полностью >>
Это полезное блюдо поможет избавиться от проблем с волосами и ногтями, а также поможет при артрите и подагре .
прочитать полностью >>
Несмотря на наличие в составе достаточно калорийных компонентов, вишневый пирог получается легко усвояемым .
прочитать полностью >>
При цитировании гиперссылка на сайт Детский сад .Ру обязательна .
© Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное .
16 +
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем . +7 (499) 519-32-46 +7 (812) 416-94-02 Можно ли вареники при диете номер 5? Ксения если вареники без зажарки, и не жирные, то можно . Почему нельзя помидоры свежие при диете 5? Валентин помидоры при диете 5 можно, только в небольшом количестве, а при обострениях заболевания следует отказаться до достижения ремиссии . Можно при диете номер пять свежие овощи и фрукты?после операции по поводу холецистэктомии прошёл месяц . Лариса Изотова можно, но в умеренном количестве, чтоб избежать вздутия живота . Можно ли отвар шиповника при циррозе? Оксана отвар шиповника при циррозе пить можно . Можно ли докторскую колбасу при гепатите А? Андрей в острый период заболевания необходимо соблюдать строгую диету и колбасу докторскую есть нельзя . В дальнейшем по мере восстановления печени, будет можно но в меру . Елена все овощи входящие в состав борща, к тому же они отварные, можно . Нельзя бульон наваристый . Если сварите вегетарианский борщ, без зажарки, тогда конечно можно . Как составить меню при камне в желчном если пищевая аллергия на молоко, молочные продукты ВСЕ и яйцо Марина, ограничения которые подразумеваются в лечебных столах и в частности стол №5, назначаются в острый период заболеваний печени и желчевыводящих путей . Они временные именно на период острого течения или послеоперационный период . Камень он есть, и соблюдения какой либо диеты не требует . Диета вам его не увеличит, не уменьшит и не выведет . Питайтесь полноценно . Диета Дюкана Стол №5 Кето диета Кремлёвская диета Японская диета Кефирная диета Гречневая диета Заболевания от А до Я Найти по симптомам Расшифровка анализов Травник Свойства продуктов Очищение организма Интересные новости Диеты Витамины Термины Роль витаминов в формировании здоровья + ТОП-продуктов рекордсменов Все материалы на сайте подготовлены в информативных целях и не являются руководством по лечению и диагностике заболеваний . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным врачём, не занимайтесь самолечением! Диета стол №5 была разработана советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером специально для людей, страдающих острыми и хроническими заболеваниями печени, желчного пузыря и протоков, а также перенесших операцию на указанных органах ЖКТ . Эта система диетического питания подразумевает полноценную суточную калорийность, но накладывает ограничение на употребление жирной, острой, кислой, маринованной и жареной пищи . Тем не менее, в списке разрешенных продуктов можно найти компоненты для приготовления множества вкусных и сытных блюд . Предлагаем вам простые и доступные рецепты для диеты №5 на все случаи жизни: для завтрака, обеда и ужина . Репчатый лук допускается исключительно в вареном виде . Указан он опционально (это не обязательный ингредиент) . В период обострения, лук исключают . Для приготовления супа потребуется картофель (3 клубня), грудка куриная (200 г), морковь, лук и соль . Курицу нужно порезать на полоски и отварить . В это время кубиками нарезается сырой картофель, морковь и лук . Измельченные овощи выкладывают в отдельную кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности . Затем в эту же посуду перекладывают вареную куриную грудку и с помощью блендера измельчают всю массу до пюреобразного состояния . Затем ее подсаливают, доводят до кипения и выключают . Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить в него кабачок, брокколи, цветную капусту, рис . Чтобы плов соответствовал принципам диетического стола №5, его нужно приготовить по особой технологии . Продукты, которые потребуются для приготовления блюда: рис (700 г), говядина без жил (полкило), четыре моркови и лук . Соль добавляют по вкусу . Заранее необходимо приготовить говядину, для чего ее отваривают . Воду во время варки нужно сменить хотя бы 1 раз . Если говядину употреблять человеку нельзя, то можно заменить ее куриным мясом . После того, как мясо станет мягким, его нарезают и выкладывают в казан . Туда же добавляют измельченную морковь и лук . Затем вливают небольшое количество воды и тушат на медленном огне . Когда вода испарится, смесь мяса и овощей подсаливают и добавляют к ним рис . Предварительно крупу нужно хорошо промыть . Рис заливают водой таким образом, чтобы ее граница была на 1,5 пальца выше уровня крупы . Посуду закрывают крышкой и тушат блюдо на самом медленном огне . Мешать плов в процессе приготовления не нужно . Если воды оказалось недостаточно для того, чтобы рис проварился, можно добавить еще немного из горячего чайника . В конце варки плов перемешивают и оставляют настаиваться . Для приготовления блюда потребуется следующий набор продуктов: цветная капуста (600 г), манная крупа (30 г), соль, одно яйцо, сливочное масло (10 г), молоко (70 г) . Капуста отваривается и перетирается, манка в это время замачивается в молоке (примерно на полчаса) . Яичный желток вбивают в цветную капусту, затем туда же вмешивают сливочное масло, разбухшую манку и взбитую белковую массу . Суфле выкладывают в формочки и запекают в духовке не более 10 минут . Перед подачей блюдо можно украсить сухариками . Для приготовления супа потребуется перловая крупа (30 г), картофель, морковь, сметана и листья салата . Для фрикаделек нужно приобрести куриный фарш, либо сделать его самостоятельно, перекрутив на мясорубке куриную грудку . Перловая крупа варится отдельно от овощей . Морковь, листья салата мелко режут, заливают водой и ставят на огонь . Спустя полчаса к ним добавляют сырой картофель, готовую перловую крупу, сформированные фрикадельки . Суп доводится до кипения, после чего его подсаливают, варят еще на протяжении 10-15 минут, накрывают крышкой и дают настояться . Перед подачей на стол суп украшают зеленью петрушки и добавляют к нему сметану . Для приготовления блюда потребуется нежирный говяжий фарш, сливочное топленое масло, сыр, сметана, кабачки . Из фарша нужно сформировать биточки, которые выкладывают на форму, смазанную сливочным маслом, и запекают в духовке не менее 30 минут . Кабачки в это время режут кружочками, очищают от косточек и варят в воде с добавлением соли . Затем берут чистую форму, выкладывают на нее вареный кабачок, в середину помещают говяжий биточек, посыпают сыром и поливают сметаной . Форму отправляют в духовку еще на 15 минут . Для приготовления блюда потребуется филе хека (2 куска), кабачок, морковь, половина луковицы, сливочное масло (20 г), соль . Морковь и лук нарезают кубиками, кабачок натирают на крупной терке . На противень выкладывают слой лука, его покрывают рыбным филе, затем идет слой моркови, кабачок и соль . Выпекают блюдо на протяжении 40 минут при температуре 150 °C . Для приготовления запеканки потребуется столько тертой свежей тыквы, сколько умещается в одном стакане, 200 г вермишели, одно яйцо, 0,5 стакана молока, д
Соусы Для Диеты 5
6 Принципов Правильного Питания
Диета 5 Творог
Лишний Вес Отсутствует Мягкий Знак