Sous vide ProfiCook PC-SV 1126, siyah/çelik

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Sous vide, hızla dünyayı fetheden modern bir pişirme yöntemidir. Adı Fransızcadan geliyor ve kelimenin tam anlamıyla "boşlukta" anlamına geliyor. Dünyanın birçok ülkesinde sous vide artık yeni bir kavram değil, çünkü bu teknik televizyon programlarında, yemek tariflerinde sunuluyor ve iyi restoranlarda çok sık kullanılıyor. Bu neden oluyor? Kuşkusuz, bu şekilde hazırlanan yemeklerin benzersiz, lezzetli olması, benzersiz tat ve kaliteye sahip olması, sous vide yöntemiyle yemek pişirirken suyun sıcaklığının çok önemli olduğu gerçeğidir. sirkülasyon pompası ile çok hassas bir şekilde belirlenebilir ve sabit bir seviyede muhafaza edilebilir.Standart sıcaklık aralıklarıOrta sığır eti: 54-59°CMOrta boy sığır eti: 60-63°CTavuk göğsü: 60-66°CSulu, yumuşak domuz eti: 52-68°CGeleneksel balık: 50-56°CDYiyeceklerin ne zaman tamamen yeniden ısıtılacağını belirleyin Sous vide yöntemi oldukça kolaydır çünkü su sabit bir sıcaklıktadır. 2,5 cm kalınlığındaki bir et parçasını ısıtmak yaklaşık bir saat sürer, sonraki 2,5 cm'lik kısım ise ilave 2 saattir. Sous vide yöntemini kullanırken yiyecekleri 2-3 saat bekleterek aşırı ısıtmanın bir yolu yoktur. gereken süreden fazlası pek bir fark yaratmaz. Örnek Zamanlama Yönergeleriİhale Sığır eti: 30 dakika ila 4 saat İhale Sığır eti: 3 ila 24+ saat İhale Domuz eti: 45 dakika ila 8 saat Sert Domuz eti: 3 ila 48 saat Tavuk: 30 dakika ila 48 saat 8 saat Balık: 10 dakikadan 3 saate kadar Profi Cook PC-SV 1126, bu pişirme yönteminden maksimum faydayı elde etmenizi sağlayacak bir sous vide sirkülatörüdür. Sous vide'nin avantajları nelerdir? Bu öncelikle: gıdanın içerdiği sıvıların eşit şekilde pişirilmesi ve tutulmasıdır. Sonuç, lezzet, aroma ve değerli besinlerle dolu, yumuşak ve sulu bir yemektir. Ek bir avantaj, mutfağa veya daireye yayılan yiyecek kokularının olmamasıdır. Bu nedenle, mutfak için bu tür küçük ev aletleri mutlaka bulunmalıdır. Beslenmesine çok önem veren kişilerin apartman dairesindeki aksesuarı olan Profi Cook PC-SC 1126, her şeyden önce yüksek gücü ve hassas sıcaklık kontrolü sayesinde de yadsınamaz bir avantajdır. Pişirmenin plana uygun olup olmadığını izlemenizi sağlayan okunabilir elektronik ekran: Yumuşak ergonomik saplı paslanmaz çelik gövde Elektronik sıcaklık kontrolü sayesinde hassas pişirme (maks. sapma +/- 0,5 °C) Hassas pişirme, yoğurt. ve sıcak tutma fonksiyonları Su sirkülasyonu: 7-8 l/dak LED ekran şunu gösterir: - seçilen sıcaklık - sıcaklık - zamanlayıcı Sıcaklık kontrolü: 0°C - 90°C (0,5°C artışlarla) 99 saatlik zamanlayıcı Su seviyesi düşük olduğunda otomatik kapanma 15 cm yüksekliğinde ve üzeri tüm pişirme kapları için uygundur Dahili montaj braketi Kullanımı kolay ve temiz Şebeke elektriği: 220-240V, 50/60Hz, 800W Boyutlar (GxYxD): 390x70x105 mm Ağırlık: 1,20 1,20

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »

Siteye Git (Ürün Sayfası) »