Соус Польский для рыбы
@fotoEDA
Ингредиенты:
- Сливочное мало 1 пачка
- Половинку лимона
- 3 куриных яйца
- соль
- Петрушка
Приготовление:
Варим яйца вкрутую не менее 10 минут после закипания воды.
С остывших яиц снимаем скорлупу и тщательно измельчаем.
Мелко нарезаем зелень петрушки.
Выдавливаем сок из лимона с помощью соковыжималки. При отсутствии соковыжималки сильно сжимаем половинку лимона рукой.
Растапливаем на сковороде сливочное масло на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, чтобы оно не пригорело. Доводим масло до жидкого состояния и уменьшаем огонь до маленького.
Добавляем к маслу нарезанную петрушку и яйца, солим и добавляем лимонный сок. Продолжаем варить, постоянно помешивая, еще около 3 минут. Снимаем сковородку с огня.
Польский соус готов.
Приятного аппетита!
НАШИ КАНАЛЫ: