Состав посуды цептер
Состав посуды цептерПосуда фирмы Цептер (Zepter): сладкая реклама и горькая правда
=== Скачать файл ===
R Е Z Яндекс. Фирме 'Цептер интернациональ' я в некотором смысле обязан своей журналисткой карьерой. Еще в году в редакции газеты 'Известия' мы долго обсуждали тему моей первой публикации в разделе 'Экспертиза'. Неожиданно большой интерес вызвало предложение написать о 'Цептере', кастрюли которого недавно приобрели мои знакомые, не сказав мне ни слова. Я был страшно раздражен этой покупкой за невиданные деньги и с удовольствием взялся за дело. Сначала я честно съездил в офис фирмы на улицу Народного Ополчения - описание хамства охранников опускаю - и побеседовал с руководителем отдела рекламы и маркетинга. Моя просьба была очень простой - я хотел взглянуть на материалы исследований, доказавших бактерицидность кастрюль и сковородок, а также факт полного сохранения в них витаминов при готовке. Именно эти свойства посуды - уничтожение микробов и сохранение полезных веществ - являлись главной приманкой фирмы на презентациях. Мне, разумеется, пообещали приготовить все материалы, которые находились в Швейцарии и вот-вот по факсу придут в Москву. Страна Швейцария здесь тоже не случайна, 'Цептер' подавал себя как швейцарскую фирму и хвастался европейским качеством посуды. Правда, я знаю, что для регистрации фирмы в Швейцарии или любой другой западной стране нужно всего лишь заплатить немного денег и, может быть, иметь приятеля с местным гражданством. Прошла неделя, потом вторая. Факсу никак не удавалось спуститься со швейцарских Альп и добраться в дождливую Москву. Прошел месяц - в Швейцарии кто-то там болел, кто-то уехал в отпуск, факс так и не пришел. Я прекратил созваниваться с фирмой, договорился в 'Известиях' о деньгах на экспертизу и дело закрутилось. Скорее всего, читатель слышал о продукции компании 'Цептер', реклама которой довольно часто появляется в самых различных СМИ, а также осуществляется дистрибьюторами презентантами прямо по месту жительства или работы. Но кое-что рассказать необходимо. При этом постоянно подчеркивается, что это сплав, который применяется для изготовления хирургических инструментов, абсолютно нейтрален химически, не вступает ни в какие химические реакции с обрабатываемой пищей. Фирма имеет сертификаты соответствия, выданные организацией 'Ростест-Москва' на основании проведенных испытаний. Эти документы утверждают, что металлы, входящие в состав сплава, не переходят в приготавливаемую пищу, и в связи с этом, посуда соответствует требованиям безопасности и может использоваться для приготовления пищи. По этому поводу можно сказать только то, что 'благородная сталь' - обычная 'нержавейка', из которой действительно можно делать скальпели и другие хирургические принадлежности. В России ее аналогом является, например, нержавеющая сталь 04Х18Н Как и положено нержавеющей стали, такие сплавы действительно не вступают во взаимодействие с пищей и безвредны. Другое дело, что любая посуда из 'нержавейки' обладает этими свойствами и такую посуду или столовые приборы можно найти на любой кухне. Как уже отмечалось, 'восемнадцать-десять' означает всего лишь процентное содержание хрома и никеля в сплаве. Следующим и довольно неожиданным заявлением фирмы является утверждение, что посуда из этой стали обладает в ! Вообще-то известно, что нержавеющая сталь такими свойствами не обладает. Более того, кухонная посуда и не обязана ими обладать - при готовке большинство микроорганизмов все равно погибает. Вот серебряные изделия бактерицидны: Для изучения же нашей нержавейки был привлечен Институт экологии человека и гигиены окружающей среды им. Подробности эксперимента не очень интересны. Скажу лишь, что сравнивалось выживание микроорганизмов в 'цептеровской' кастрюле и в обычной эмалированной кастрюльке я принес ее из дома. Но ничего не поделаешь, так ученые и пишут. Не буду утомлять читателя таблицами и прочими данными. Общий результат, как и следовало ожидать, таков: Теперь о выживании витаминов. Впрочем, это совершенно обычно, как и то, что при кипячении количество витаминов снижается еще больше. В ассортименте 'Цептера' есть даже пепельница, вполне успешно решающая поставленные перед ней задачи гасить сигареты. Что касается 'минеральных солей', как неудачно сказано в рекламе имеются в виду 'минеральные вещества' , то они не могут никуда деться из любой кастрюли, разве что перейти в отвар. Такое уж у минеральных веществ свойство, и от кастрюли оно не зависит. Кстати, это даже хорошо, если такие минеральные вещества, как нитраты, будут удалены из продукта. Для украшения посуды и привлечения покупателей Цептер впрочем, это сейчас делают многие производители начал разрисовывать ее разными полосками и рисунками из 'золота 24 карата'. Разумеется, никакого функционального смысла в нанесении слоя золота на посуду нет, полоски выполняют чисто эстетическую задачу. Часто и вправду получается красиво, однако основная задача фирмы - убедить нас в высокой стоимости посуды с золотом. Прежде всего, что такое 'золото 24 карата'? Пробу золотого сплава можно выражать в различных единицах. У нас принята система, в которой проба чистого золота без добавок обозначается числом , поэтому я проба означает, что в частей сплава содержится частей чистого золота и частей другого металла. Чистое золото пробы то есть процентное золото для изготовления ювелирных изделий практически не используется из-за своей мягкости и не очень красивого внешнего вида. За рубежом пробу золота принято обозначать в каратах, за процентное чистое золото принимается золото 24 карата. Наше е золото соответствует 24х Посуду из нержавейки покрывают чистым золотом с пробой 24, по-нашему - Нанесение проводится, очевидно, гальваническим методом, и покрыть изделие золотом меньшей пробы технически просто невозможно. Так что использование каратного золота в данном случае не демонстрация любви к потребителю, а производственная необходимость. Само же покрытие имеет столь малую толщину несколько десятков атомных слоев , что количество золота в изделии ничтожно и составляет самое большее десятую долю грамма. А грамм золота стоит сейчас, по данным Лондонской биржи металлов, около 10 долларов, или 60 тысяч рублей данные года, сегодня — дороже. Соответственно золотые ободки на кастрюле стоят в лучшем случае 6 тысяч рублей неденоминированных — автор оперирует в ценах до года - прим. Золото 24 карата занимает одно из центральных мест в рекламе и, по-видимому, заметно удорожает посуду, хотя реальная цена этого золочения в цене кастрюли от тысяч руб. Реклама посуды 'Цептера' обещает и еще одну интересную штуку - 'пожизненную гарантию' на посуду. Об этом уже говорилось в предыдущей главе. Добавлю только, гарантия не распространяется на градусник в крышке посуды, который как раз легко выходит из строя. Особой гордостью посуды 'Цептер' является довольно толстое дно, сохраняющее тепло, позволяющее доваривать продукты при выключенной плите и поэтому способствующее экономии газа или электроэнергии - по крайней мере, так считает фирма. А что на само деле? Это мой последний опыт в Институте Химической физики РАН, я им очень горжусь. В сущности, надо было проверить, действительно ли в 'Цептеровской' суп остывает медленнее, чем в посуде из другого материала? Я сравнивал скорости остывания, просто измеряя температуру воды градусником через определенные промежутки времени после закипания. И обнаружилось, что быстрее всего остывает вода в эмалированной кастрюльке с неплотной крышкой, а в 'цептеровской' кастрюле и алюминиевой кастрюле с плотной крышкой остывание происходит совершенно одинаково, примерно через 50 минут в обеих кастрюлях температура становится равной 50 С. Впрочем, я всего лишь подтвердил давно известный факт: Может, при этом 'доваривание' и произойдет, но только 'Цептер' здесь не причем. Проверять же возможность сохранения энергии при доваривании нет необходимости - такая возможность являлась бы нарушением Закона сохранения энергии, и не 'Цептеру' с его плошками опровергать этот незыблемый закон. Кстати, о способе готовки. В посуде 'Цептер', как говорит реклама, можно готовить 'без жира и воды'. Что ж, это действительно возможно, причем не только в этой посуде. Стоит отметить, однако, что при такой готовке невысокая температура и плотно закрытая крышка вкус готового блюда отличается от привычного. Продукты получаются не вареными и не жареными, а, скорее, пареными. Диетологи считают такой способ приготовления пищи гораздо более полезным для здоровья, и в этом смысле такая посуда, несомненно, способствует профилактике многих болезней. Надо ли говорить, что такого же эффекта вы достигнете, готовя и в любой другой посуде, без перегрева пищи? Вернемся к градуснику на крышке. Фирма гордо называет его 'термоконтроллером', а презентанты на своих представлениях - даже 'термокомпьютером'. Все это ерунда, на крышке установлен простой биметаллический градусник без обратной связи. Другими словами, вы не можете заранее установить желаемую температуру готовки и уйти смотреть телевизор. Температуру можно только измерять и в нужный момент выключать газ. Обратная связь, таким образом осуществляется самим кулинаром. И если он засмотрится сериалом, пища попросту сгорит и никакой 'контроллер' не поможет. Самое опасное, что при этом может сгореть или лопнуть и пресловутый градусник, изготовленный в пластмассовом корпусе! Между прочим, этот градусник превращает кастрюлю уже в некий прибор, требующий специального обслуживания и даже обучения. Ничего себе кастрюльку купил! Ну, хорошо, большинство покупателей не могут разобраться в рекламных обещаниях. Но как же фирме 'Цептер' удалось околпачить такое большое количество наших граждан, посуда ведь запредельно дорогая? А вот для этого и потребовались 'презентации'. Фирма гордо заявляет, что 'посуду 'Цептер' в магазине не купишь! А дистрибьютор и стол накроет и еду в кастрюле сготовит и видеокассету покажет и часа два будет петь про удивительные свойства металла, спасшие его от колита, гастрита и рахита. И многие попались, и еще попадутся Кстати, на презентациях при заключении договора нельзя заплатить всю сумму сразу в этом случае вы лишаетесь подарка от фирмы , можно заплатить лишь часть стоимости набора, потом в течение года или двух доплачивать, и лишь потом получить свои уникальные сковородки. И эту систему 'Цептер' называет 'рассрочкой'! На самом деле вы даете фирме беспроцентный кредит, а настоящая рассрочка - это получение товара до выплаты полной его стоимости. Конечно, в условиях свободы рынка фирма может запрашивать за свой товар любую цену, это ее право. Но вот надо ли платить? Кастрюля 'Цептер' стоит долларов, в зависимости от размера, то есть как импортный цветной телевизор причем в основном посуда продается только в наборах, по отдельности купить почти ничего нельзя. На нашем рынке уже есть аналогичная посуда зарубежных фирм дешевле в 5 - 6 раз BEEN, Winston, Baron. Более того, есть и близкая по свойствам посуда российского производства Челябинская область. Кастрюля емкостью 3 литра стоит 40 тыс. Последний аргумент фирмы - высокая эстетическая ценность посуды. Это уже вопрос вкуса, хотя мне лично кажется нелепым пить шампанское из стальных бокалов, а не из искрящегося хрусталя. За исключением самого главного - бактерицидности, сохранности витаминов, экономии энергии и гарантии - посуда фирмы 'Цептер' действительно соответствует рекламным сведениям. У этой посуды действительно толстое дно, в ней можно готовить диетические блюда. Правда, аналогичными свойствами обладает и другая, гораздо более дешевая посуда хоть тот же чугунок для русской печки. После появления моих статей вторая - в соавторстве с Э. Геращенко , а также юридической оценки договора покупателя с 'Цептером', фирма только усилила свою рекламную кампанию. Во множестве рекламных публикаций появились ссылки на Институт Питания РАМН и лично на его директора академика РАМН М. Уважая авторитет известного ученого, мы решили разобраться поглубже и вдвоем с моим тогдашним шеф-редактором Александром Ершовым добились аудиенции у академика. Вот наше интервью, завизированное впоследствии самим Михаилом Николаевичем. Метод готовки без воды иди масла изложен, например, в книге С. Шишлаковой-Гнездиловой 'Кулинарная мудрость в минутах', изданной еще в году, у нее были и соответствующие авторские свидетельства. Такой кулинарный прием можно использовать и в любой обычной 'нецептеровской' кастрюле с плотной крышкой. Другое дело, что наличие термометра в. Но такой термометр есть и в посуде других фирм, стоящей в десять раз дешевле - это мой комментарий. Если верить рекламе, Институту питания удалось их обнаружить. Пишут даже, что работы проводились под вашим личным руководством. Мы изучили содержание витаминов и канцерогенно-активных соединений в продуктах, приготовленных по технологии 'Цептер'. Опыты действительно показали, что витамины, прежде всего витамин С, сохранились в них лучше, хотя ничего чудесного в этом нет. Многие витамины, а витамин С в особенности, термически нестойки. Естественно, щадящий температурный режим способствует их сохранности. Так что, я бы не стал приписывать этот эффект исключительным особенностям кастрюли, скорее это заслуга метода, хотя, на мой взгляд, посуда 'Цептер' спроектирована разумно толстое днище, плотная крышка, наличие в ней термометра , да и изготовлена достаточно добротно. Естественно, это влияет на качество приготовляемых блюд. Никакого чуда здесь нет, да и быть не может. А как насчет рекламируемых бактерицидных свойств посуды? Мы таких экспериментов то есть просто на бактерицидность посуды не проводили, но приготовленные в посуде 'Цептер' и по обычной технологии блюда по результатам наших микробиологических исследований характеризовались близкими бактериологическими показателями. Эксперименты на бактерицидность были проведены в Институте экологии человека и гигиены окружающей среды им. Сысина - см выше. Вот так, ссылки фирмы на М. Волгарева оказались обычным обманом. После нашей публикации с чудесной карикатурой Балабаса 'Цептер' купил в 'Известиях' рекламную площадь и поместил там статейку под названием 'Ах, Моська Королевым в 'Известиях' его не знали, а фирма на просьбу познакомить ответила отказом. Моська - это я и газета, а лаем мы на слона по имени 'Цептер'. Публикация висит у меня в кабинете и я ей очень горжусь и хвастаюсь посетителям. Но история с 'Цептером' не закончилась. Как автор первых критических статей и как эксперт 'Покупателя' я время от времени участвую в судах, которые затевают несчастные, купившие наборы 'Цептера' и теперь пытающиеся вернуть деньги на основании факта ложной рекламы. Так вот фирма избрала теперь интересную тактику - ее представители заявляют, что фирма никогда и не говорила о бактерицидности или сохранении витаминов! Оригиналы публикаций в х годах часто утеряны, доказать, что это именно 'Цептер' размещал рекламу, а не кто-то другой невозможно. Хотя кто это будет рекламировать - за огромные деньги - не свою продукцию?! Впрочем, если фирма не будет больше писать о бактерицидности, о сохранении витаминов, о термоконтроллере, о пожизненной гарантии, о уникальности способа приготовления пищи - у меня не будет к ней никаких претензий. Покупатели же, которые при этом купят-таки 'цептеровские' наборы, пусть живут как знают, это уже меня не касается. Миссионерско-апологетический проект 'К Истине' - www. Начало интриги Сначала я честно съездил в офис фирмы на улицу Народного Ополчения - описание хамства охранников опускаю - и побеседовал с руководителем отдела рекламы и маркетинга. Тонок был слой этого золота Для украшения посуды и привлечения покупателей Цептер впрочем, это сейчас делают многие производители начал разрисовывать ее разными полосками и рисунками из 'золота 24 карата'. Чудо-свойства Реклама посуды 'Цептера' обещает и еще одну интересную штуку - 'пожизненную гарантию' на посуду. Чудо-метод Фирма гордо заявляет, что 'посуду 'Цептер' в магазине не купишь! Просим Вас о помощи нашему проекту: Сетевой маркетинг и коммерческие культы. Посуда фирмы Цептер Zepter:
Панангин плюс витамин в6 инструкция по применению
Цистит у девочки 4 года симптомы
Карина габриэлян love song перевод на русский
Алгоритм выбора подвижного состава