Son corps pour le petit déjeuner
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Medisite > Nutrition > Minceur > Conseils minceur > Petit déjeuner : à quelle heure faut-il le manger pour maigrir ?
Selon un professeur anglais d’épidémiologie génétique, décaler son petit déjeuner à 11h du matin permettrait de perdre entre 2 et 5 kilos en quelques mois. C’est pour lui le seul moyen d'atteindre 14 heures de jeûne sans se priver et de laisser un temps de repos aux microbes de notre intestin.
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Publié par Sarah Ugolini , le 21/06/2022 à 16:36
Ne prenez pas de petit-déjeuner avant 11 heures si vous voulez perdre du poids ! Décaler son petit déjeuner pour maigrir , c’est la nouvelle astuce minceur proposée par un professeur anglais. Le premier repas de la journée devrait en effet être pris en milieu de matinée, car les modes de vie modernes font que la plupart des gens dînent plus tard dans la soirée, selon le Pr. Tim Spector, professeur d'épidémiologie génétique au King’s College London, en Angleterre.
Il assure dans le Daily Mail que prendre son petit déjeuner à 11 heures le matin est le seul moyen d'atteindre 14 heures de jeûne puisque la plupart des gens cessent de manger vers 21 heures. Son conseil d’inspire donc en réalité du jeûne intermittent , qu’il juge être le plus sain pour le métabolisme et la perte de poids. Le jeûne 16/8 est en réalité la méthode la plus répandue de jeûne intermittent. Elle a été rendue populaire par Martin Berkhan. Elle consiste à se nourrir dans une fenêtre de 8 heures et à jeûner pendant une période de 16 heures par jour.
Selon le professeur Spector, suivre cette stratégie alimentaire pendant quelques mois pourrait aider les personnes à perdre entre 2 et 5 kilos. "Il y a encore des gens, en particulier dans le nord de l'Angleterre, qui mangent plus tôt, mais en général nous avons évolué vers des habitudes alimentaires continentales, en dînant beaucoup plus tard comme les gens en Espagne et en Italie”, assure le professeur d’épidémiologie.
Selon lui, “même ceux qui ne le font pas peuvent finir par grignoter jusqu'à 21 heures, ce qui rend difficile la réalisation d'une période de jeûne de 14 heures”.
Selon lui, “il y a un changement simple que les gens peuvent faire, en déplaçant leur petit-déjeuner de 8h à 11h, ce qui est en fait p lus efficace que les régimes de jeûne plus à la mode comme le 5/2 ". La méthode 5/2 est celle qui se rapproche le plus de nos ancêtres chasseurs et cueilleurs. Elle est moins considérée comme un jeûne puisqu’elle n’implique pas de restriction calorique totale. Ce mode d’alimentation consiste à faire deux jours de diète par semaine : il va s’agir de limiter le nombre de calories à 500 ou 600 pendant deux jours et à se nourrir normalement les autres jours.
S’il recommande d’adopter ce nouveau rythme alimentaire, c’est parce que le professeur Tim Spector a étudié la tribu des Hadza , des chasseurs-cueilleurs modernes qui vivent en Tanzanie et ne souffrent ni d'obésité ni de diabète de type 2. Comme le rapporte le Daily Mail , cette tribu n'a pas de mot pour désigner le petit déjeuner et ses membres ont tendance à commencer à manger à 10h30 ou 11h chaque jour.
" Jeûner pendant 14 heures par jour , prendre un petit déjeuner plus tardif, mais manger globalement la même quantité, est plus facile à réaliser à long terme . Cela fonctionne parce que les microbes de notre intestin ont un rythme circadien comme nous et ont besoin d'une période de repos", conclut le Dr Spector. :
Pour rappel, en pratiquant le jeûne intermittent , vous sautez des repas. Et même si vous mangez un peu plus lors des repas autorisés, vous obtenez plus facilement un déficit calorique global . Ce déficit calorique, entre ce dont votre corps a besoin pour fonctionner et les apports énergétiques que l’on va lui fournir, va agir sur la balance énergétique et favoriser la perte de poids.
"Je constate chez mes patients que le jeûne intermittent est très efficace pour perdre du poids ", confirme le nutritionniste Raphaël Gruman. "Le mécanisme est simple : le jeûne implique une restriction calorique. Admettons que vous aviez 500 calories sur un dîner, si vous y renoncez, c’est 500 calories que vous aurez en moins dans la journée. Votre corps va donc puiser dans ses réserves pour le supplément d’énergie", détaille le spécialiste.
Don't eat breakfast till 11am if you want to lose weight! First meal of the day should be mid-morning as modern lifestyles mean most have dinner later in the evening, expert says, Daily Mail, 10 juin 2022.
https://www.dailymail.co.uk/health/article-10902017/First-meal-day-mid-morning-dinner-later-evening-expert-says.html
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Recette : un verre d’eau chaude avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio
“ C’est une eau tiède ou chaude qui permet de booster et de nettoyer les toxines présentes dans l'organisme pendant la nuit. Je recommande donc de la boire le matin à jeun. En ajoutant du vinaigre de cidre de pomme, on favorise la réduction de la graisse , la perte de poids, l’amélioration de la glycémie, l’aide à la digestion , l’action antibactérienne, sans oublier son action sur la peau .”
Recette : yaourt de coco, fruits rouge de saison type myrtilles ou fraises, deux cuillères à soupe de pâte à tartiner à oléagineux (type amande)
“Cette recette est idéale le matin car elle est rapide et très complète. Elle vous évitera les fringales et les pics d'insuline et boostera votre énergie. Les fruits rouges sont faibles en calories et riches en antioxydants (idéal pour combattre les méfaits des radicaux libres sur l’organisme), en vitamines C , en potassium (très bon allié pour lutter contre la fatigue et la cellulite ). Le yaourt de coco est riche en bons lipides, antioxydants, magnésium, sélénium, il est alcalin et un très bon anti-fatigue. La pâte à tartiner à oléagineux (j’opte personnellement pour Holyblends) permet de combler les besoins nutritionnels et calmer les envies de sucre et fringales dues à un déséquilibre hormonal. Elle est très gourmande et riche en bons lipides.”
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Medisite > Santé A-Z > Maladies > Digestion et transit > 5 habitudes du petit déjeuner pour soigner vos intestins
Vous êtes sujets aux ballonnements, à la constipation et aux maux de tête ? Cela peut traduire un intestin en souffrance. Des médecins américains viennent de partager plusieurs conseils à adopter au petit déjeuner pour vous soulager. Aperçu en images.
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Publié par Emmanuelle Jung , le 22/04/2022 à 10:53
Mis à jour par Sarah Ugolini , le 25/04/2022 à 13:32
Ce n'est pas un hasard si l'on dit que le ventre est notre deuxième cerveau.
Un intestin déséquilibré va être propice aux pathologies , en particulier parmi les maladies auto-immunes et inflammatoires. On sait aujourd'hui que le microbiote joue un rôle dans les fonctions digestives, métaboliques, immunitaires et neurologiques. Rappelons que n otre tube digestif abrite pas moins de 1013 micro-organismes, soit autant que le nombre de cellules qui constituent notre corps. "Cet ensemble de bactéries, virus, parasites et champignons non pathogènes constitue notre microbiote intestinal (ou flore intestinale)", décrit l'Inserm. Il faut savoir que ces dernières vont avoir une fonction protectrice.
Un microbiote en mauvaise santé va être propice à la constipation , aux ballonnements , mais aussi aux maux de tête et à un déséquilibre de certaines fonctions cérébrales. En effet, notre intestin a un lien direct avec notre cerveau .
Le microbiome peut perturber la production normale d'hormones et de neurotransmetteurs qui ont un impact sur notre humeur et notre état d'esprit et peut également entraîner une inflammation chronique.
Le microbiote intestinal puise dans les aliments que nous ingérons (notamment parmi les fibres alimentaires) et va jouer un rôle direct dans la digestion : il assure la fermentation des substrats et des résidus alimentaires non digestibles, il facilite l’assimilation des nutriments grâce à un ensemble d’enzymes et il participe à la synthèse de certaines vitamines (vitamine K, certaines vitamines B).
Un intestin en mauvaise santé sera incapable de traiter correctement les aliments , ce qui pourrait entraîner des problèmes digestifs tels que des gaz, des ballonnements et des douleurs abdominales. Votre système immunitaire pourra également s'affaiblir en raison d'un manque de bactéries dans l'intestin, ce qui pourra être à l'origine de douleurs chroniques, fatigue, diarrhée et constipation.
Il existe cependant des moyens de soulager un intestin en souffrance . Cela va dépendre de ce que vous buvez et mangez. À commencer par le petit déjeuner. Lisa Moskovitz, RD et Brittany Dunn, MS, RDN, CD , deux nutritionnistes new-yorkaises, viennent de partager plusieurs solutions à adopter le matin. La rédaction Medisite les passe en revue en images .
Commencer son petit-déjeuner par un grand verre d'eau citronnée permet d’aider le processus de digestion . “La combinaison de l'eau et de l'acide du citron facilite la digestion en aidant à décomposer les aliments pour que votre corps puisse absorber les nutriments, tout en ramollissant les selles pour que le tube digestif puisse commencer la journée en éliminant les déchets et les toxines des intestins", expliquent à Eat This, Not That ! les nutritionnistes Tammy Lakatos Shames et Lyssie Lakatos, également connues sous le nom des “Jumelles nutritionnistes". Les jumelles recommandent de mettre un peu de l'intérieur du citron dans votre eau, car c'est là que se trouve la pectine, une fibre qui stimule un microbiome sain et favorise la croissance de probiotiques comme le Bifidobacterium.
"Non seulement les fibres vous aident à rester rassasié, à stabiliser la glycémie et à réduire le cholestérol, mais elles peuvent également favoriser un intestin plus sain, déclare Lisa Moskovitz, RD, nutritionniste américaine à nos confrères de Eat This . Le petit-déjeuner est un moment opportun pour faire le plein d'aliments riches en fibres tels que les céréales, les graines de chia ou l'avoine".
Les probiotiques sont de bonnes bactéries essentielles à la santé de l'intestin et du tube digestif. "Plus il y a de bonnes bactéries dans votre intestin, mieux il fonctionne et mieux il digère", explique Lisa Moskovitz. De plus, un intestin sain peut conduire à un système immunitaire plus fort, à un métabolisme plus efficace et peut même être bénéfique pour la santé mentale".
Le yaourt est connu pour être riche en probiotiques et c'est notamment pour cette raison qu'il est recommandé aux personnes âgées. Un autre probiotique moins courant, mais tout aussi sain est le kéfir. Vous pouvez aussi miser sur cette boisson le matin.
Cela va sembler peu conventionnel, mais la nutritionniste américaine recommande de miser sur les légumes au petit déjeuner de temps en temps, si vous avez des problèmes intestinaux. "Commencer la journée avec une portion ou deux de légumes peut vraiment soulager l'intestin pour le reste de la journée", déclare Lisa Moskovitz. Les légumes contiennent également des polyphénols, des composés qui améliorent la digestion, la fonction cérébrale et la glycémie.
Il se trouve que les asperges constituent un excellent légume pour le petit-déjeuner.
"Bien qu'il ne s'agisse pas d'un aliment très traditionnel pour le petit-déjeuner, l'asperge contient des prébiotiques, qui vont nourrir les bactéries ou les probiotiques", déclare de son côté Brittany Dunn, MS, RDN, CD, nutritionniste américaine.
Les nutritionnistes américaines proposent également de miser sur certains aliments riches en protéines. On retrouve les smoothies protéinés (à base de graines de citrouille, lin, sésame, tournesol, chia, etc. et de bananes), les œufs, le fromage ou les légumes riches en protéines comme le brocoli, l'artichaut et les haricots.
Brittany Dunn, MS, RDN, CD suggère certains fruits tels que les pommes, les poires et les bananes pour le petit-déjeuner. "Les pommes contiennent des polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les polyphénols ont des caractéristiques prébiotiques et appliquent des effets antimicrobiens contre la microflore intestinale pathogène, explique-t-elle. Les poires contiennent des fibres prébiotiques qui aident à améliorer la santé intestinale en fournissant de la nourriture aux bonnes bactéries probiotiques. Quant aux bananes, elles contiennent des prébiotiques et de l'amidon. L'amidon résistant résiste à la digestion et les bactéries peuvent s'en nourrir lors de son passage dans le gros intestin".
https://www.eatthis.com/breakfast-habits-healthy-gut/
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