Соленая красная рыба

Ингредиенты:

• Форель - 1 кг.
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Сок 1/2 лимона

Приготовление:

1. Нарежьте филе форели на порционные кусочки. В миске смешайте соль, сахар и сок лимона.
2. Каждый кусочек рыбы обваляйте в этой смеси. Положите рыбу в контейнер, плотно заверните в пленку или накройте крышкой.
3. Оставьте в холодильнике на 12-24 ч., в зависимости от того, насколько соленую рыбу вы предпочитаете.

«Магия вкуса» желает Вам приятного аппетита!