Соль в Зиме
Соль в ЗимеСоль в Зиме
__________________________
Проверенный магазин!
Гарантии и Отзывы!
Соль в Зиме
__________________________
Наши контакты (Telegram):
НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ▼
__________________________
ВНИМАНИЕ!
⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!
__________________________
ВАЖНО!
⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.
__________________________
Популярные товары года: продажа востребованных товаров в Москве и РФ по фиксированным ценам
Дарами лета нужно по полной наслаждаться в сезон, но его частичку всегда хочется сохранить и на будущее. Действуем по принципу: две ягоды в рот, одну — в компот. От наших заготовок на зиму никто не откажется! Несмотря то что в магазинах давно есть любые продукты, домашние заготовки в России жили, живут и будут жить наверняка вечно. Некоторые новые тенденции, конечно, не проходят мимо нас. Например, выяснилось, что в варенье можно класть значительно меньше сахара — за счет использования пектина с его консервирующими способностями, а также за счет несколько видоизмененных технологий и наличия большого холодильника. Мы уже знаем, что старинный способ закваски капусты, засолки огурцов и замачивания яблок или брусники называется ферментацией — и его можно применить к самым разным продуктам. И мы стали применять! Но все же классические «бабушкины» рецепты консервации никуда от нас не делись — и это прекрасно! Нового в мариновании немного — в основном использование натуральных уксусов вместо столового и в гораздо меньшем количестве. То есть на литр маринада раньше обычно брали до мл уксуса, а теперь до 10 раз меньше! Срок хранения это укорачивает — но получается гораздо вкуснее! В современном мариновании в основном используются натуральные уксусы вместо столового. И легче сделать этого продукта побольше и оставить на хранение. Ароматизированные масла и уксусы очень популярны в последнее время. Нужно помнить, что во избежание ботулизма в растительное масло можно класть только полностью высушенные или вымоченные в уксусе добавки. А в уксус и в сливочное масло если оно будет храниться замороженным — любые. Не останавливайтесь на привычных пряных травах и чесноке — особенно если готовите сливочные масла с добавками. Используйте розовый и зеленый перец горошком, цельную ваниль и корицу, бадьян, куркуму, паприку, чили, кардамон, сухофрукты, свежий имбирь, самые разнообразные орехи, мед, сиропы, мак, кунжут, подсолнечные и тыквенные семечки и так далее и тому подобное. Заготовка овощей и фруктов на зиму требует определенных правил. Велика вероятность, что все предыдущие усилия отбирать только качественное, мыть, сушить и т. Чтобы ваши заготовки не портились, банки и крышки нужно стерилизовать, а сами консервы — пастеризовать. Делается это на водяной бане в течение 10—40 минут, в зависимости от размера банки и вида заготовок. На дно кастрюли с кипящей водой обычно кладут полотенце или силиконовый кружок, чтобы банки не прыгали в процессе. Ферментированный тофу не едят просто так — он нужен как добавка в соусы и горячие блюда для придания более глубокого и яркого вкуса. Например, можно смешать кусочек тофу и ложку соуса с домашним майонезом и подавать его к морепродуктам. Или добавить в любое мясное блюдо с густой подливкой. Ферментированный тофу в соусе чили 1 банка г, приготовление: 5—6 дней Что нужно:. Что делать: 1. Тщательно обсушите тофу от жидкости, положив между нескольких слоев бумажных полотенец и прижав нетяжелым прессом. Затем нарежьте кубиками со стороной 3 см и выложите на тарелку. Оставьте при комнатной температуре на 5—6 дней. Тофу покроется белесым налетом и приобретет специфический запах сыра с плесенью — так и нужно. Нарежьте чили средними кусочками, при желании удалив семена. Очистите и измельчите имбирь и чеснок. Обжарьте имбирь, чеснок и чили с солью в растительном масле на среднем огне, 5 мин. Измельчите обжаренные пряные овощи блендером в пасту, добавьте кетчуп и перемешайте. Выложите ферментированный тофу в банку, залейте соусом, закройте и оставьте при комнатной температуре на 2 суток. Затем переставьте в холодильник. Бутерброд с хорошим маслом - это прекрасно, но предлагаем сделать три вида супермасла, от которых у вас может появиться зависимость. Домашнее сливочное масло, масло с маком, масло с тимьяном и медом. Капоната из баклажанов и помидоров 3 банки по — г, приготовление: 1 ч Что нужно:. Миндаль и фисташки порубите по отдельности не слишком мелко. Обжарьте в сотейнике в 2 ст. Добавьте пассату, сахар, соль и перец, закройте крышкой и тушите 15 мин. Нарежьте баклажаны кубиками со стороной 2 см, обваляйте в муке с солью и обжарьте партиями в масле. Обсушите на бумажных полотенцах. В готовый томатный соус добавьте оставшиеся каперсы, половину изюма, кедровых орехов и миндаля. Закройте крышкой и дайте настояться 20 мин. Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая фисташки, влейте уксус. Разложите по стерилизованным банкам, накройте крышками, пастеризуйте банки с капонатой 10—15 мин. Закройте окончательно, переверните и остудите. Ферментированный пряный красный лук 1 банка г, приготовление: 5—7 дней Что нужно:. Очистите луковицы и нарежьте средними перьями. Чили нарежьте колечками, при желании удаляя косточки. Смешайте в кастрюльке мл воды, соль и сахар. Добавьте расколотую палочку корицы и бадьян. Доведите до кипения, остудите. Залейте рассолом лук и чили, перемешайте лучше руками. Выложите в банку, оставьте, прикрыв пергаментом, на 5—7 дней. Затем переставьте в холодное место. Такое «варенье» содержит минимальное количество сахара и сохраняет весь вкус, аромат и большую часть витаминов в чернике. За счет того, что жидкость практически не кипит и все время охлаждается при добавлении новой порции ягод , черника остается целой — и варенье отлично выглядит. Черничное варенье 2 банки по г, приготовление: 45 мин. Что нужно:. Переберите чернику, чтобы не было порченых ягод, листочков и прочего мусора. Отсыпьте г черники в большую кастрюлю с толстым дном, смешайте с сахаром и измельчите погружным блендером в пюре. Поставьте на слабый огонь. Как только начнет подниматься пена то есть самое начало кипения , выложите в кастрюлю большую горсть ягод, дождитесь нового начала подъема пены — и снова добавьте свежую чернику. Таким образом добавьте всю чернику, не давая смеси ни разу полностью закипеть. Выложите варенье в стерилизованные банки, прикройте крышками и пастеризуйте 15 мин. Закройте крышки, переверните варенье и остудите. Храните в прохладном месте. Этот блюдо Иван и Сергей помнят и любят с детства. Мамин рецепт они немного модернизировали и теперь эта закуска входит в меню их ресторана Twins Garden. Маринованные помидоры от шефов братьев Березуцких 3 банки по 2 л, приготовление: 2 дня Что нужно:. Для маринада смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения и дождитесь, пока соль и сахар растворятся. Помидоры бланшируйте в кипящей воде, переложите в ледяную воду, очистите от кожицы. Разрежьте помидоры вдоль на четвертинки, выложите в банки. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок раздавите и очистите. Зелень крупно порубите. Добавьте чеснок, лук и зелень к помидорам, полейте душистым маслом и залейте маринадом. Полностью остудите, поставьте в холодное место минимум на 2 дня. Замороженные персики - отличный способ сохранить кусочек лета. Замораживать намного проще, чем Маринуем по-новому Нового в мариновании немного — в основном использование натуральных уксусов вместо столового и в гораздо меньшем количестве. В современном мариновании в основном используются натуральные уксусы вместо столового Добавляем аромата! Ароматизированные масла и уксусы очень популярны в последнее время Правила заготовки овощей и фруктов Заготавливая любым способом овощи, фрукты или ягоды, придерживайтесь нескольких важных правил: овощи-фрукты-ягоды должны быть спелыми, но не переспелыми; перед тем как заготавливать продукты, переберите их с максимальной внимательностью, чтобы не пропустить подгнивший бочок — этот бочок потом испортит вам всю банку; все продукты должны быть не только тщательно вымыты, но и высушены; если вы используете цитрусовые или яблоки не из местных садов, мойте их щеткой, чтобы удалить восковой налет,предохраняющий фрукты при транспортировке; зелень перед заготовкой нужно замочить на час в большом объеме холодной воды, а потом уже мыть и сушить. Заготовка овощей и фруктов на зиму требует определенных правил Помним про безопасность Велика вероятность, что все предыдущие усилия отбирать только качественное, мыть, сушить и т. Чтобы ваши заготовки не портились, банки и крышки нужно стерилизовать, а сами консервы — пастеризовать Рецепты заготовок на зиму Ферментированный тофу в соусе чили Ферментированный тофу не едят просто так — он нужен как добавка в соусы и горячие блюда для придания более глубокого и яркого вкуса. Ферментированный тофу в соусе чили 1 банка г, приготовление: 5—6 дней Что нужно: — г твердого тофу г красного свежего чили 4 см свежего корня имбиря 5 зубчиков чеснока г кетчупа 2 ст. Сливочное масло с добавками Бутерброд с хорошим маслом - это прекрасно, но предлагаем сделать три вида супермасла, от которых у вас может появиться зависимость. Домашнее сливочное масло, масло с маком, масло с тимьяном и медом Домашнее сливочное масло Из оставшейся от масла сыворотки получаются сумасшедше вкусные блины и оладьи. Поставьте в холодильник еще на 12 ч, затем взбейте миксером — вам нужно, чтобы сгустки жира масла отделились от сыворотки. Шумовкой выньте масло из сыворотки и положите в миску с отфильтрованной водой со льдом. Аккуратно промойте масло в воде от остатков сыворотки скорее всего, воду нужно пару раз поменять. Все, масло готово. Если хотите, приправьте масло солью, перемешайте и охладите. Масло с маком 10 порций, приготовление: 2 ч Что нужно: г сливочного масла 20 г мака 3 г морской соли среднего помола 8 г сахара Что делать: Мак запарьте и разотрите в ступке с сахаром и солью. Смешайте с маслом комнатной температуры. Дайте настояться при комнатной температуре 1 ч. Затем заверните в пленку в виде колбаски и охладите или заморозьте. Масло с тимьяном и медом 10 порций, приготовление: 2 ч Что нужно: г сливочного масла 50 г гречишного меда 9 г тимьяна только листочки 3 г морской соли среднего помола Что делать: Разотрите тимьян с солью в ступке, залейте медом, дайте настояться 1 ч. Затем заверните в пленку в виде колбаски и охладите можно заморозить. Капоната из баклажанов и помидоров Замечательная разновидность овощного соте, которое никогда не надоедает. Капоната из баклажанов и помидоров 3 банки по — г, приготовление: 1 ч Что нужно: 2 кг баклажанов 1 кг спелых помидоров г томатной пассаты пюре из помидоров по 30 г кедровых орехов, нежареного миндаля и очищенных фисташек 50 г изюма 70 г каперсов мл оливкового масла 80 мл винного уксуса 1 стакан муки 2 ст. Ферментированный пряный красный лук Такой лук очень здорово класть в салаты вместо свежего. Ферментированный пряный красный лук 1 банка г, приготовление: 5—7 дней Что нужно: 6 крупных красных луковиц не крымских, обычных 1 зеленый чили 1 палочка корицы 1 звездочка бадьяна 1 ст. Черничное варенье от шефа Алексея Айзена Такое «варенье» содержит минимальное количество сахара и сохраняет весь вкус, аромат и большую часть витаминов в чернике. Что нужно: 2—2,5 кг очень свежей черники г сахара Что делать: 1. Маринованные помидоры от шефов братьев Березуцких почти по маминому рецепту Этот блюдо Иван и Сергей помнят и любят с детства. Маринованные помидоры от шефов братьев Березуцких 3 банки по 2 л, приготовление: 2 дня Что нужно: 3 кг помидоров-сливок г белого лука 30 г чеснока по 10 г укропа, петрушки и базилика 20 г душистого растительного масла Для маринада: 3 л отфильтрованной воды 7 мл уксуса не 70, а именно 7! Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Да Нет. Подписывайтесь на нас.
Соль в Зиме
Рубцовск купить закладку HQ Гашиш
Соль в Зиме
Отзывы про Гидропоника Норильск
«Хлеб-Соль» -> Магазины
Отзывы про Каннабис Владивостоке
Соль в Зиме
Киреевск купить закладку Мефедрон [Кристаллы]
Волжск купить закладку Euro HQ Hash (ЧЕРНЫЙ)
Дороги встретят зиму мокрой солью
Соль в Зиме
Каменногорск купить Ecstasy Rolls Royce
Экстази (МДМА) стоимость в Прокопьевскее
Времена года (Вивальди) — Википедия
Невьянск купить Мефедрон [Кристаллы]
Бесплатные пробники Метадона Хабаровск
Соль в Зиме