Соль в Старой Руссе
Соль в Старой РуссеСоль в Старой Руссе
__________________________________
Соль в Старой Руссе
__________________________________
📍 Добро Пожаловать в Проверенный шоп.
📍 Отзывы и Гарантии! Работаем с 2021 года.
__________________________________
✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️
✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️
__________________________________
⛔ ВНИМАНИЕ! ⛔
📍 ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН (VPN), ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ!
📍 В Телеграм переходить только по ссылке что выше! В поиске тг фейки!
__________________________________
Соль в Старой Руссе
Phone or email. Add to cart. Contact seller. Старорусская соль - уникальный продукт. Местная минеральная вода богата железом и кремнием, поэтому соль получается желтоватого цвета, крупная и очень соленая. Ещё в летописях писали, что она рыжа да чиста. Рыжа - потому что в ней присутствуют соли магния и калия, а чиста, потому что растворяется в воде без остатка. Стоимость соли: от рублей. English Русский All languages.
Соль рушанина
Соль в Старой Руссе
Соль в Старой Руссе
Старорусская соль и продукция на её основе
Соль в Старой Руссе
Старорусская соль рушанина: как ее делают и чем она полезна
Соль в Старой Руссе
Соль в Старой Руссе
Купить Кокс Екатеринбург Кокс Екатеринбург
Поход к рушанам. За солью по старинным рецептам — в Старую Руссу
В Старой Руссе, одном из древних русских городов, добывают особенную соль еще с X века. Рассказываем, чем же она уникальна. В древние времена город назывался Русой с одной 'с' в написании , а в новгородских летописях говорилось «…из Руси или Русы прибыл». Термину «рушанин» уже порядка лет: в году это слово было упомянуто, когда рушанин Мартирий стал епископом Новгородским. Теперь и современные жители города именуют себя именно так. В XVI веке по отзывам иностранцев «лучшая соль, и в большом количестве, добывалась в Старой Руссе, где было много солеварен», а в новгородских летописях солеварение называлось «русский промысел». В средние века соль была дорогим продуктом, и на торжественных пирах подавалась только знатным гостям, а прочие расходились «не солоно хлебавши». В XV—XVI веках соляной промысел приносил богатые доходы: казна получала доходы от своих соляных варниц и пошлин — до 58 в год. В году, по указу Екатерины II, был организован новый казённый завод. Но из-за низкой концентрации соли в источниках к середине XIX века завод прекратил производство поваренной соли, не выдержав конкуренции. Имущество было сдано в аренду, и завод начал поставлять в Санкт-Петербург рассолы для лечебных нужд. Благодаря раскопкам старорусской археологической экспедиции, возглавляемой Еленой Владимировной Тороповой, были найдены артефакты, позволившие воссоздать солеварни средних веков. Спустя несколько лет город выделил площадку под строительство и грант, а в году началось строительство солеварни — главной достопримечательности музея. В варнице так называется место, где выпаривают продукт , по технологиям тысячелетней давности, получили первую соль. Основными целями и задачей усадьбы стала популяризация ремесла солеварения, как культурного наследия. Со временем, солеварня стала брендом города. Как и лет назад, сегодня соль получают методом выпаривания уникальной воды из старорусских минеральных источников — город стоит на подземном море, вода из которого, благодаря давлению, выбрасывается на поверхность. Исследования показывают, что за последние лет давление в подземном резервуаре не падает и это наглядно видно у Царицынского источника, глубиной почти метров, который бьет фонтаном из-под земли, выбрасывая ежеминутно на поверхность более семидесяти литров воды. Изначально соль варили на церене или черене — квадратной сковородке, которая ставилась на каменную печь. Воду для варки брали в летописном озере «Соленый студенец». Вода в былые времена подавалась из озера в варницу при помощи деревянного трубопровода. Рассол нагревался до градусов, после чего отстаивался в специальных бочках, очищался от примесей и уже в чистом виде выпаривался, превращаясь в соль. Бывало так, что процесс выпаривания, от растопки печи до получения конечного результата, занимал неделю. Из ста литров воды получалось всего 1,7 кг соли. Солеварня в те времена впрочем, как и сейчас при музее не имела дымохода, чтобы сохранять нужное тепло, и топилась она, как баня по-черному. Добытую путем выпаривания соль смешивают с квасным остатком. Получившуюся массу заворачивают в капустный лист и все вместе обволакивают глиной. Мягкий комок скатывают в шарик и ставят запекать на шесть часов. Старорусская соль желтовата — с первого взгляда похожа на крошки от булки. На вид кристаллы соли довольно крупные. Но дробить и молоть соль не нужно. Ведь она очень нежная, растворяется на языке за доли секунды. Старорусская соль уникальна. Про старорусскую соль ещё в летописях писали, что она рыжа да чиста. Рыжа — потому что в ней присутствуют соли магния и калия. Чиста — потому что растворяется в воде без остатка. Физиологическое и терапевтическое действие ванн со старорусской солью на организм человека впервые было изучено еще в году. Химический анализ и исследование производилось в году ученым Нелюбиным, в году — Шмидтом. Вода из старорусских источников, по исследованиям докторов-химиков, хлоридно-натриевая с существенным содержанием кальция, является прекрасным средством для профилактики и лечения различных заболеваний. Ванны со старорусской солью способствуют нормальному обмену веществ и производят укрепляющее и тонизирующее действие на организм. После принятия ванны «дышится легче, чувствуется общая бодрость, легкость в движениях, особенная сила в мышцах», а также «самодовольное и веселое расположение духа». При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется до принятия пищи съедать посыпанный солью кусочек хлеба. Это позволяет избежать неприятного чувства тяжести и нормализует работу желудка. Два кусочка черного хлеба с солью в день также помогает людям с гипотонией и при проблемах с желчным пузырем. Соль рушанина — продуктовый бренд, представленный на Первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организатором которого является Минсельхоз России. Конкурс призван открыть региональным гастрономическим брендам дорогу к широкому потребителю, показать потенциал их развития и познакомить людей с разнообразием уникальных российских вкусов. С победителями и участниками конкурса можно ознакомиться на официальном сайте вкусыроссии. На самом деле, вкусов, которыми может гордиться наша страна, гораздо больше. На первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» поступило заявок из Известный на всю Россию чеснок из села Сурково — продукт с историей. Так чем же он так хорош? Сосьвинская селедка считается одним из лучших рыбных деликатесов в мире — не зря она поставлялась к столу российских императоров и советских вождей. Рассказываем, что это за рыба на самом деле. Главная Новости Анна Куклина. Старорусская соль рушанина: как ее делают и чем она полезна. Анна Куклина. В избранное Поделиться. Старорусская соль рушанина Фото: предоставлено пресс-службой. Царицынский минеральный источник Как и лет назад, сегодня соль получают методом выпаривания уникальной воды из старорусских минеральных источников — город стоит на подземном море, вода из которого, благодаря давлению, выбрасывается на поверхность. Солеварня по-черному Бывало так, что процесс выпаривания, от растопки печи до получения конечного результата, занимал неделю. Соль рушанина Физиологическое и терапевтическое действие ванн со старорусской солью на организм человека впервые было изучено еще в году. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.
Соль в Старой Руссе
Старорусская соль и продукция на её основе
Соль в Старой Руссе