Соль в Петровск-забайкальском

Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!

И продолжаем радовать всех!)

Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!

Такого как у нас не найдете нигде!

Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stufferman

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-03-2

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!

Страница 1 из 8 1 2 Показано с 1 по 10 из Опции темы Версия для печати Отправить по электронной почте… Отображение Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид. Секреты забайкальской кухни Делимся и виртуально угощаем Когда вода прокипит и примет цвет жидкого кофе — чай готов. Венчиком из тонких веток золотарника снимают соринки и плеву на поверхности вскипевшего чайного настоя. Затем кладут в чай соли, приправляют его маслом и густо вскипячённым молоком, а иногда мукою, поджаренною на масле. Эта приправа к чаю называется затураном. В печи у заботливой хозяйки безвыводно стоит горшок или чугунка с кипятком, из которого и заваривают чай по мере надобности. Приложение к второму тому, с. В Бурятии, в Улан-Удэ есть в продаже несколько сортов плиточного зеленого чая и продается он на оптовых базарах. Чай в республике очень популярен и жители его называют 'зеленый' чай , плиточный. Кстати его там никто не измельчает в порошок. Достаточно настругать ножом от кирпича горсть- в виде листа, чершков, для последующей варки. Молоко в чай, немного соли после варки , конечно, обязательно добавляются. При наливке чай просто процеживают через ситечко в Забайкалье под любой чай отлично идут так называемые 'калачи на блюдце'. Сведения с забайкльского сайта 'Предыстория'. Последний раз редактировалось toyohara; Затем доливают холодную воду и вновь закладывают раскалённые камни. Камни нельзя раскалять на газу — и они, и чай будут плохо пахнуть. Принцип заваривания такого чая был заимствован русскими забайкальскими казаками у тувинцев, шорцев, хакасов и других древнейших жителей Урянхайского края и применён как к чёрному байховому, так и к зелёному кирпичному чаю. Состоит он в следующем. В большой фарфоровый или фаянсовый разогретый сухой чайник засыпают сухой чай, заливают холодной водой примерно на одну треть или наполовину и сразу же засыпают горсткой мелких раскалённых камней кварца, базальтовой гальки и т. Вместимость чайника или любой другой закрытой посуды обычно бывает не менее 2 л. Можно заливать воду и сразу, один раз, если выверен объём жидкости, вытесняемой камнями, и известна их теплоотдача температура. Способ этот нашёл распространение среди охотников, геологов на всей территории междуречья Енисея и Лены. Он даёт возможность заваривать чай прямо в тайге, при любой погоде, даже на морозе. Ведь при этом нет необходимости обязательно использовать чайник — годна любая посуда с крышкой. Таким образом можно заваривать чай и в глиняной посуде крынках , что расширяет возможности использования для заварки неметаллической посуды, не портящей чай. Что же касается правильности и гигиеничности этого способа, то они очевидны, особенно в полевых условиях. Во-первых, процесс заваривания происходит в одной посуде и весь заваренный чай остаётся в ней же здесь нет деления на заварку и чай-напиток. Во-вторых, не улетучиваются полезные вещества чая. В-третьих, достаточно иметь несколько хорошо вымытых камешков и раскалить их на огне костра, на углях, в любой печи, — что делает их ещё более чистыми , чтобы без особых затруднений приготовить абсолютно гигиеничный при наличии чистой воды и посуды чай. Наконец, необходимо отметить, что вкус чая-жеребчика намного превосходит вкус чая, заваренного обычным путём. Поэтому в Туве и Забайкалье им пользуются даже те, кто живёт в оседлых условиях, особенно в деревнях. В городских условиях пользоваться таким способом гораздо сложнее, ибо камни можно раскалять лишь на очень чистых дисках электроплиты, но ни в коем случае не на огне газовых горелок, где они приобретают неприятный запах, разумеется, переходящий на чай. В Петровск-забайкальском ЖЖ уже был размещён рецепт шанежек. Даю ссылку, чтобы не затерялся: Этот рецепт традиционных праздничных 'вкусностей' - 'крючьев' так же уже был в нашем ЖЖ. Пироги с черемухой скоромные: Иногда в продаже можно встретить специальную черемуховую муку -как правило, это пшеничная мука с добавкой размолотых черемуховых ягод. Лучше все-таки самому собирать в августе черемуху, сушить ее в печке или духовке при температуре 'С, а потом всю зиму баловать себя вот такими вкуснейшими пирогами. Для начинки черемуху мелко размелите в кофемолке или растолките в ступке Залейте 1 стаканом кипятка и оставьте запариваться под крышкой на 1 ч. Распаренную черемуху варите до загустения добавляя сахар и мёд. Кислое тесто разделите на 4 части, каждую часть растяните или раскатайте в овал толщина слоя теста - примерно 1 см. Слепите открытые пироги-лодочки с бортиками это наиболее традиционнная форма - так пекли ещё наши деды-прадеды , выложите на противень на некотором расстояний. Поставьте противень в разогретую до 'С духовку и выпекайте пироги до готовности, мин, подавайте теплыми или полностью остывшими. Это блюдо можно готовить в пост обычно по воскресениям. Для другого же времени этот рецепт можно 'украсить' сметаной Совет: Если вы не насушили себе на зиму черемухи, не расстраивайтесь - сушеная черемуха практически круглый год продается в аптеках. И она отличного качества! Жирность сметаны для начинок выбирается в соответствии с вашими пристрастиями. Ещё один рецепт черёмухового пирога не постный для теста: Сухую молотую черемуху просеять, залить 1 ст горячей воды и закрыть плотно. Поставить на мин для набухания если черемуха окажется очень густой и сухой, следует подлить еще воды. После этого всыпать сахар, тщательно перемешать всю массу. Пирог выпекать мин при температуре С. Готовый пирог выложить на полотенце, свернутое в несколько рядов, чтобы донышко не отпотело. Окончательно остывший пирог покрыть сливками, взбитыми с сахаром или взбитой с сахаром сметаной. Раскатать тесто в пласт толщиной 1. Накатать на скалку и выложить на лист, смазанный маслом. По краю пласта сделать бортик и поставить в теплое место на мин. Затем на пирог положить начинку из черемухи слоем примерно см. Как готовить 'Четверговую' соль? А так как в забайкалье 'семейские' тоже хранили заветы 'старины глубокой', то точек соприкосновения множество Её всегда задавливали большим прокаленным в печке камнем, протыкалась каждый день палкой, что б воздух выходил, а квасили с морковочкой, лаврушкой, солью, сахаром и семечками укропа. Как выстоит, делали руками шары и выносили на мороз в кладовку, так больше ни где не квасят и не хранят капусту. О работе сайта Хилок. Социальные закладки Социальные закладки Digg del.

Купить закладки MDMA в Севске