Соль в Дагестанском Огне

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>🔥🔥🔥(ЖМИ СЮДА)🔥🔥🔥<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

______________

Соль в Дагестанском Огне

Где провести летний отпуск: открываем Дагестан

Соль в Дагестанском Огне

Ваш IP-адрес заблокирован.

Соль в Дагестанском Огне

На этот раз он поделился рецептами самых вкусных блюд местной кухни. Попробуйте приготовить дома чуду, хинкал и курзе. Они сытные, калорийные, но и очень полезные. Когда у меня спрашивают: опасно ли в Дагестане, я всегда отвечаю: «Да, это территория катастрофической опасности! Вам там однозначно грозит смерть от переедания! Это такие тонкие-тонкие лепешки с разными начинками. Мой абсолютный фаворит — с сыром и зеленью. Есть еще с творогом, с мясом. И с тыквой — это сезонная история, если попадешь в Дагестан осенью — руки по локоть можно съесть! Далее разделяем на небольшие кусочки, каждый раскатываем в очень тонкий круг. На одну его половинку выкладываем начинку, закрываем и аккуратно, но плотно защипываем. Процесс можно упростить, если срезать край чуду фигурным роликовым ножом. Это придаст красивую форму. Лепешки обжариваем на сухой сковороде, попеременно с каждой стороны, до появления золотистой корочки. Бараний или говяжий фарш смешиваем с пропущенным через мясорубку луком. Соль, перец или другие специи — по вкусу. Мелко режем, смешиваем с творогом или мягким сыром. Можно добавить немного сметаны или кефира, так сочнее. Соль, перец — по желанию. Картофель отвариваем и переминаем в однородное пюре, добавляем натертый сыр. Это может быть молодая брынза или осетинский. Соотношение — на ваше усмотрение. И обязательно нужно всыпать чуть-чуть негашеной соды, буквально на кончике чайной ложки. Именно эта хитрость сделает сыр более тягучим. Натираем на мелкой терке, смешиваем с толчеными грецкими орехами и слегка обжаренным луком. Соль, перец, специи — по вкусу, но особенно хорошо здесь раскрывается мускатный орех. Это такой пельмень в разборе. Отдельно сваренные кусочки теста, мяса и бульон. Запивать бульоном нужно обязательно, иначе можно заработать несварение желудка. Вкусно невероятно! Тесто готовится на раз, два, три! Берем кефир, постепенно добавляем муку, замешиваем эластичный колобок, как на пельмешки. Тесту для хинкалин требуется часовой отдых в прохладном месте. После этого оно станет волшебно нежным и эластичным — таким как нужно. Готовую говядину извлекаем из кастрюли с помощью шумовки, а бульон при надобности процеживаем. Так удобнее его раскатать — порядка пяти миллиметров каждый. Формируем хинкалины — ромбиками или треугольниками, опускаем в бульон и готовим до всплытия, но не менее пяти минут. Вареный хинкал увеличится в объеме до характерной пышности, и чтобы она не ушла, готовые хинкалины сразу протыкают зубочисткой. Для них потребуются томатная паста или пюре, сметана и чеснок. Пасту нужно слегка подогреть в сковороде, добавив небольшой половник бульона, а затем смешать с мелко тертым чесноком. Сметану туда же. Это местные пельмени с разными начинками. Мне очень понравились с омлетом. Делаем мешочек из теста, в него выливаем сырой омлет, бросаем в воду и варим. Очень рекомендую! Начнем с курдюка. Нарежем его на пластины и положим в сковороду жариться на маленьком огне, чтобы вытопить жир. А пока займемся тестом. Просеем муку, добавим соль, нальем воды и замесим не сильно крутое. Уберем его под салфетку, пусть полежит, отдохнет минут В это время мелко нарежем домашнюю колбасу, почистим и покрошим лук. В курдючный жир добавим примерно сливочное или растительное масло на сливочном вкуснее и лук. Когда обжарится до золотистого цвета, кладем нарезанную колбасу на две-три минуты, а затем уберем с огня, пусть остынет. На одно яйцо — две столовые ложки воды и в конце еще две. Если яиц шесть, то воды, соответственно, 12 ложек плюс две. Помнем вилкой отложенный в сторонку курдюк и соединим все — яично-сливочную массу, лук с колбасой и курдюк — в общую массу. Солим, перчим. С начинкой разобрались. А теперь приготовим для нашей начинки мешочки из теста. Раскатываем его, как обычно, в тонкий пласт и делаем кружочки. Затем соединяем края овала удобным вам методом до середины. Налепим их штук Наполняем начинкой с помощью большой ложки, стараясь захватить со дна чашки лук и кусочки колбасы. Но оставляем немного свободного места, так как начинка при варке увеличится в объеме. Защипываем края мешочка. Курзе к варке готово. Кидаем его в кипящую подсоленную воду, лопаткой или шумовкой слегка проводим по кругу. Поскольку пельмени увеличиваются, кастрюлю лучше брать широкую и варить небольшими партиями. Когда вода с курзе сильно закипит, огонь убавляем. Готовим минут десять, помешивая. Вынимаем и смазываем сливочным маслом. Регистрация пройдена успешно! Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на. Отправить еще раз. Как приготовить настоящий кавказский обед. Рецепты из Дагестана. Ольга Цынская. Дагестанские блюда невероятно вкусные и достаточно простые. Как приготовить чуду. Тесто: — граммов муки смешиваем со стаканом воды, присаливаем по вкусу; — делаем плотное мягкое тесто; — накрываем его полотенцем и оставляем минут на 15 отдохнуть. Перейти в фотобанк. Готовые смазываем маслом. Начинка: — Мясная. Для теста потребуются кефир, мука и соль. Бульон приготовим говяжий. Фишка блюда — в подаче, обязательное условие — ароматные чесночные соусы: сметанный и томатный. К столу дагестанский хинкал подают горячим. В отдельной пиале — насыщенный бульон. Для приготовления курзе нам понадобится: — мука; — соль; — яйца;, — вода или молоко или сливки ; — лук, курдюк не обязательно ; — сушеная домашняя колбаса не обязательно ; — масло растительное или сливочное предпочтительнее. Курдюк отдал весь жир и красиво поджарился. Уберем его в тарелку, он потом понадобится. Теперь начинка. Основные ингредиенты — яйца и вода молоко или сливки. Разбиваем в чашку яйца, перемешиваем, добавляем жидкость. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Каждый мешочек внутри надо присыпать слегка мукой, чтобы стенки не слиплись. Приятного кавказского обеда! Продукты и услуги. Версия Правила использования материалов. Главный редактор: Гаврилова А. Адрес электронной почты Редакции: internet-group rian. Лента новостей. Сначала новые Сначала старые. Заголовок открываемого материала. Доступ к чату заблокирован за нарушение правил. Если вы не согласны с блокировкой, воспользуйтесь формой обратной связи. Обсуждение закрыто. Участвовать в дискуссии можно в течение 24 часов после выпуска статьи. Чтобы участвовать в дискуссии авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Вход на сайт. Восстановить пароль. Другие способы входа. Срок действия ссылки истек. Отправить письмо еще раз. Другие способы регистрации. Войти с логином и паролем. Ваши данные. Загрузите новую фотографию или перетяните ее в это поле. Выбрать фото Восстановление пароля. Ссылка для восстановления пароля отправлена на адрес. Сменить пароль и войти. Написать автору. Все поля обязательны для заполнения. Задать вопрос. Сообщение отправлено! Спасибо за ваш вопрос! Произошла ошибка! Попробуйте еще раз! Обратная связь. Разблокировать аккаунт. Опечатка в материале. Почему удалили моё сообщение. Если ни один из вариантов не подходит, нажмите здесь. Чтобы воспользоваться обратной связью, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Вы были заблокированы за нарушение правил комментирования материалов. Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда. Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму. Вы заблокированы за нарушение правил комментирования материалов. Если Вы не согласны с блокировкой, заполните форму ниже:. Да Нет. Ваше сообщение было удалено за нарушение правил комментирования материалов. Если Вы не согласны, заполните форму. Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:. Перетащите, или выберите скриншот. Если вы хотите пожаловаться на ошибку в материале, заполните форму ниже:. Тут шапка.

Ешка, круглые, диски Брест

Ипатово купить закладку VHQ Cocaine 98% Bolivia

Соль в Дагестанском Огне

Купить закладки трамадол в Краснослободске

Шри-ланка Ешка, круглые, диски купить

Гидра купить Мяу-мяу Березники