Соль в Дагестане

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Как в горах Дагестана добывают соль

Соль в Дагестане

Соль, кристаллы без кидалова Елец

Мир Вам! Мало кто знает, но в Дагестане имеются различные природные ископаемые. Жители селения Кванхидатли занимаются добычей соли из месторождения на берегу реки Андийское Койсу. Это не единственное солевое месторождение в Дагестане. С увеличением промышленного производства пищевой соли местные жители практически перестали добывать соль. Однако есть люди, которые не бросили это дело и продолжают добывать соль и сегодня. Удивительно, но это полностью ручной труд без использования современного оборудования. Технология добычи соли, достаточно трудоёмкая, и передаётся из поколения в поколение. Работа сезонная и начинается весной. Заниматься данным промыслом можно только в тёплое время. Кванхидатлинская соль ценится в Дагестане. По словам местных жителей, данная соль лечит многие болезни. Также она обладает хорошим вкусом, поэтому её используют в кулинарии и при засушивании мяса. В силу большой трудоёмкости сегодня этим занимается всего несколько семей. Молодые ребята и девушки не хотят этим заниматься и покидают родное село. Было время, когда о ней знали не только в Дагестане, но и в других регионах. Её меняли на одежду, мясо и ею даже платили налоги. У каждой семьи был свой участок, который полностью обеспечивал семью. В горах жизнь непростая и в те времена некоторые сёла могли голодать. Кванхидатлинцы благодаря данному промыслу никогда не голодали. В этом селении участок у источников родители отдают дочери в качестве приданного, когда девушка выходит замуж. В случае развода участок останется собственностью женщины. Участки на добыче высоко ценились в то время. Сегодня место практически пустует, ведь люди больше не хотят заниматься тяжёлой работой. Технология получения соли достаточно проста. Ил из реки заливается солёной водой из источника и сушится на солнце. Данную процедуру могут повторить несколько раз. В иле остаётся большое количество соли. Если идёт дождь то работа пропадает. Далее ил засыпается в деревянные кадушки, на которых имеются щели либо в плетеные корзины и снова заливается водой. Вода вымывает соль из ила и вытекает в другую ёмкость. При этом весь ил остаётся в первой ёмкости, а во вторую попадает вода с высокой концентрацией соли. Для полной очистки концентрату нужно дать время отстояться. Если у семьи маленький участок и нет места для печи, то концентрат заливают в бурдюки. Бурдюк - мешок из шкуры животного. Его помещают на осла или мула и везут домой. Концентрат варится несколько часов, пока не выкипит жидкость. Дрова, для печи благодаря течению приносит река. Далее соль досушивается на солнце. Как Вы уже догадались этим промыслом можно заниматься только в тёплую, солнечную погоду, поэтому люди заняты данным делом месяцев в году. Остальное время, занимаются хозяйством. Удивительно, но этим нелёгким трудом занимаются только женщины. Мужчины при необходимости могут принести и подготовить дрова. Также занимаются транспортировкой соли. Часто женщины сами тащат соль несколько километров по тропинке в село. Стоит местная соль несколько сотен рублей за один килограмм. Если есть вопросы, то задавайте в комментариях и не забудьте подписаться на канал - Народы Дагестана. Читать подборку. Народы Дагестана subscribers.