Соль, кристаллы в Евпатории

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

______________

Купить Соль, кристаллы на Hydra Евпатория

Соль, кристаллы в Евпатории

Лента новостей Розовая соль с ароматом фиалки. Историки утверждают, что еще во времена Екатерины II, при подписании договора о мире между Россией и Турцией, султан настоял на том, чтобы его страна имела возможность получать из Крыма розовую соль. Монарх согласен был пожертвовать другими торговыми и экономическими интересами, но отказаться от своих гастрономических пристрастий он оказался не в силах…. ЕСЛИ это и легенда, то она имеет специфический исторический привкус. Не исключено, что розовая соль к столу султана поступала с соляных промыслов озера Сасык-Сиваш. Досадно, но точной даты основания промыслов на этом озере нет ни в литературе, ни в исторических документах. Соль в Крыму добывали веками, и не только на Сасыке, но и на других соляных озерах Крыма. В этой связи, говоря современным языком, была создана инфраструктура, включающая в себя как сам процесс добычи соли, так и ее доставку по городам и селам. До сих пор живы в народной памяти чумацкие обозы, развозившие по территории страны драгоценную добавку к еде. Краеведы говорят, что на озера Западного Крыма в период уборки соли приезжали до 30 тысяч чумаков. Это была своего рода гигантская транспортная составляющая солепромыслов. Николай Иванович Собко, первый директор кооператива «Галит», знаток истории «Сольпрома», утверждал в одном из интервью, что солепромысел на озере существует уже лет. Интервью состоялось в январе года. Плюсуем к этой дате еще 16 прошедших лет и получаем почти летнюю историю предприятия — период работы, так сказать, доказанный документами и историческими справками. На самом деле соль на Сасыке добывали еще половцы и скифы. Для них это было не только добавкой к еде, но и конвертируемой валютой. Солью тогда можно было рассчитываться взамен денег. Увы, ни скифы, ни половцы, ни другие кочевые народы не оставили потомкам никаких свидетельств о работе тогдашних солеваров. Если кому-то приходилось ощущать запах этого цветка в нашей соли, тому смело можно претендовать на работу в качестве эксперта на парфюмерной фабрике. Талант «нюхача», как называют таких дегустаторов, считается очень редким и поощряется какими-то особыми бонусами. Признаюсь, что лично мне с бонусами ничего не светит. Приходилось бывать на «Сольпроме» неоднократно, и каждый раз я пытался уловить аромат фиалки в отдельных друзах соли и даже специально подолгу сидел вблизи насыпанных буртов. Увы, каждый раз, кроме концентрированного запаха моря, мой неталантливый нос ничего не воспринимал. Каждому, как говорится, свое…. Лабораторную работу по окраске кристаллов в розовый цвет на «Сольпроме» выполняет сама природа, населившая соленые бассейны микроскопическими водорослями Danaliella salina. Это единственное растение, сумевшее приспособиться к жизни в рапе и содержащее бета-каротин. К осени, когда заканчивается процесс выпаривания, бассейны «Сольпрома» приобретают сюрреалистический розовый оттенок. По мере кристаллизации соли salina проникает в ее структуру на молекулярном уровне. Помимо розовых оттенков, соль может быть белой, серой и даже сиреневой. Цвет в данном случае — категория не только эстетическая, но и финансовая. Сиреневая соль в этой палитре ценится дороже других и считается у гурманов самой элитной. Но некоторые люди предпочитают соль с розовым оттенком. В числе таких были и особы царских кровей России. Говорят, что в самых крутых ресторанах Таиланда существуют даже должности сомелье по выбору соли. Осенью на «Сольпром» начинается паломничество фотографов, которые с восхищением снимают местную экзотику. Общим для снимающей публики являются кадры восходящего солнца над розовыми бассейнами, рогатый солеуборочный комбайн и искрящиеся на солнце кристаллы соли. Эти пейзажи производят впечатление первобытности и являются приманкой для туристов, в том числе и зарубежных. Правда, зарубежных гостей больше всего интересует сама технология получения соли из морской воды. Их удивляет, что соль на озере вблизи Евпатории по-прежнему добывается первобытным способом, который придуман еще около десяти веков назад. Отметим, что эта технология и в самом деле проста и, можно сказать, примитивна. С наступлением весны солевары запускают воду из рабочего озера на подготовительные площади, где вода испаряется на 16 — 20 процентов. Затем этот рассол направляют в садочные бассейны, где и происходит активная кристаллизация соли. По нормативам выпаривание продолжается в течение двух-трех месяцев, в зависимости от температуры воздуха. Из документов известно, что к году площадь садочных бассейнов на Сасыке достигла 90 десятин. Эти десятины давали до 3 млн пудов соли за сезон. Хозяин промыслов получал до рублей прибыли ежегодно. Это было очень рентабельное производство. В настоящее время хозяин «Сольпрома» — кооператив «Галит», созданный в году на базе структурного подразделения Сакского химзавода. В дальнейшем завод обанкротился, а кооператив существует до сих пор, меняя хозяев. В зависимости от сезона ежегодная добыча соли составляет до 6 — 7 тысяч тонн. При этом «Галит» в настоящее время использует только часть бассейнов. Ножки, как говорится, приходится протягивать по одежке. Если на рынке повысится спрос на продукцию кооператива, добычу можно увеличить. Пока же необходимо ежегодно решать вопросы с обновлением производства. Техника и оборудование кооператива работают в агрессивной среде. Здесь подолгу не служит даже металл: после года эксплуатации от рельсов узкоколейки пластами отслаивается ржавчина… Каким-то чудом кооператив поддерживает в рабочем состоянии солеуборочный комбайн неизвестно какого года выпуска. Такого музейного «мастодонта», пожалуй, не сыскать больше на всей территории России. И что удивительно, этот комбайн исправно выполняет свою функцию. После банкротства Сакского химического завода «Галит» находится в свободном плавании. Кто знает, может быть, это предприятие ожидает хорошее будущее. Розовая соль с ароматом фиалки, кажется, вновь входит в моду…. Фото В. Евпатория день за днем. Лента новостей. Эхо события. Жизнь города. Под острым углом. Курортный сезон. Люди твои, Евпатория. Образование и наука. Спортивная мозаика. Актуальное интервью. Прямая линия. Депутат без политики. Тур выходного дня. Городской совет. Партийная жизнь. Природа и мы. Коммерческая информация. Лента новостей Розовая соль с ароматом фиалки Историки утверждают, что еще во времена Екатерины II, при подписании договора о мире между Россией и Турцией, султан настоял на том, чтобы его страна имела возможность получать из Крыма розовую соль. Монарх согласен был пожертвовать другими торговыми и экономическими интересами, но отказаться от своих гастрономических пристрастий он оказался не в силах… ЕСЛИ это и легенда, то она имеет специфический исторический привкус. Каждому, как говорится, свое… Лабораторную работу по окраске кристаллов в розовый цвет на «Сольпроме» выполняет сама природа, населившая соленые бассейны микроскопическими водорослями Danaliella salina.

Гидра Скорость (Ск Альфа-ПВП) Новый Уренгой

Купить наркотики закладкой Кашкайш

Соль, кристаллы в Евпатории

Купить закладку шишки, бошки, гашиш Хорватия

Купить через гидру МЕФ Ангарск

Профилактика употребления ПАВ