Сокинони Тоҷикистон дар дастархони соли навӣ чӣ мегузоранд?

Дар Тоҷикистон соли навро мутақобилан солҳои охир ҷашн мегиранд, ки ин ид мақбули ҳамагон гаштааст. Хусусии асосии тантана - ин дастархони соли навӣ мебошад. Меҳмоннавозӣ ҳамеша гуногун буда ва ҳатман бо худ як анъанаҳои таоми миллиро тақозо менамояд, масалан:

• Ош ё оши маъмул ҳамчун плов.
• Манту пухтанӣ бо гӯшт, ки маъмулан бо чакка ё ҷурғот гузошта мешавад.
• Самбӯсаи варақӣ-пухтании тоҷикии муаттар бо гӯшту хамир.
• Пилита - монанд ба химчаҳои дарахт.
• Пашмак - ҳалвои бо қанд.
• Халвайтар - ширинӣ дар асоси орд, қиёми шакар ва равғани гӯсфанд омода шудаст.
• Ношхухпа - шурбои ширин аз гулинг тайёр гардидааст.

Дастагули дастархони идона - ин таоми ширчой мебошад. Ин аз чойи кабуд ва шир иборат буда, маъмулан бо маска ва нон тақдим менамоянд. Сараввал обро ҷушонида ба он чойи сиёҳ илова менамоянд, баъди ин каме намак партофта, дар охир шир ҳамроҳ мекунанд. Нушоки як чанд муддат ҷушида ба ҳолати сахти омада мерасад, ки вобаста бо таъм чормағзи кӯфта ҳамроҳ менамоянд.

Акнун Шумо дастархони идонаатонро чӣ гуна оро медиҳед?