🍓 Слойки с ягодами

Ингредиенты:

Тесто слоёное – 500 гр.

Рикотта – 200 гр.

Желток – 1 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Кукурузный крахмал – 1 ст.л.

Ванилин

Малина (другие ягоды) – 200-300 гр.

Приготовление:

1. Для начинки смешиваем рикотту, желток, сахар и кукурузный крахмал, можно добавить ванилин.

2. Тесто размораживаем, одну часть немного раскатываем и разрезаем на 4 части.

3. Вторую часть раскатываем и делаем красивый узор

Выкладываем начинку и малину, накрываем чуть растягивая фигурное тесто.

4. Края подгибаем под основу, смазываем желтком, присыпаем сахаром и миндальными лепестками для дополнительного хруста.

5. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 20 мин.