Слойки с изюмом из слоеного теста рецепт
Слойки с изюмом из слоеного теста рецептСкачать файл - Слойки с изюмом из слоеного теста рецепт
Экклская слойка — это небольшая плоская булочка, сделанная из слоёного теста с начинкой. Классическим вариантом начинки для такого изделия являются ягоды смородины, однако теперь довольно часто их заменяют некрупным тёмным изюмом. Сверху данная булочка непременно посыпается сахаром. Своё название сей тип выпечки получил в честь английского городка Экклс. О подлинном происхождении экклских слоек ничего неизвестно. Популярными они стали после того, как некий Джеймс Берч стал продавать в х годах ХVIII века их в своём магазинчике, расположенном не перекрёстке двух улиц. Но, как оказалось, автором рецепта был не он, поскольку в поваренной книге, написанной в году госпожой Элизабет Раффалд, имелся рецепт похожих изделий. Возможно, предприимчивый торговец позаимствовал его оттуда. Духовка разогревается до градусов. Для приготовления начинки изюм, цедра и курага смешиваются. Потом к ним добавляется коньяк либо бренди и перемешанный с молотой корицей сахарный песок. Затем смесь ингредиентов должна постоять 5 минуточек. Из сдобного слоёного теста надобно вырезать кружочки и выложить на каждый из них примерно по 2ст. Далее края кружочков защипываются по типу вареников. После изделия переворачиваются защипом вниз и раскатываются в форме лепёшки, толщина которой 1 сантиметр. Слойки выкладываются на противень, смазываются сверху взболтанным яйцом и посыпаются немножечко сахарным песком. Дальше на всех изделиях требуется сделать при помощи ножа три косых надреза. Слойки ставятся в духовку для выпекания до золотистого цвета примерно на минуточек. Ваш e-mail не будет опубликован. Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время. Уведомить меня о новых комментариях по email. Уведомлять меня о новых записях почтой. Меню Перейти к основному содержимому. Нажмите, чтобы поделиться на Twitter Открывается в новом окне Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Просмотр полной версии сайта if!
Слойки с орехами и изюмом
Первый раз я попробовала этот рецепт, когда в один из вечеров муж неожиданно позвонил, чтобы предупредить меня, что он собирается приехать с работы не один, а с гостем. К чаю у нас ничего не было, зато в морозилке на черный день всегда было припасено магазинное слоеное тесто. Так, делать было нечего: Я очень рада, что нашла и попробовала этот замечательный рецепт, все получилось с первого раза, мои слойки с изюмом все оценили. Теперь это мой фирменный рецепт! Слойки с изюмом по домашнему рецепту готовятся всего 5 минут, а затем еще 20 минут выпекаются. Минимум затрат — максимум удовольствия! Тесто лучше взять готовое слоеное или слоёное-дрожжевое. Отличный рецепт на случай неожиданных гостей, когда нужно по-быстренькому что-нибудь к чаю приготовить. Либо если очень хочется побаловать себя вкусной домашней выпечкой, а времени на кулинарные подвиги у вас нет. Домашняя выпечка — это лучшее угощение к чаю. Ароматные, хрустящие слойки с изюмом, попробуйте сами, вы не пожалеете! Приготовление домашних слоек с изюмом Слоеное тесто вынуть из упаковки и разморозить при комнатной температуре. Если в упаковке два пласта, то не нужно их слеплять вместе, готовьте их по очереди. Пока тесто размораживается, на несколько минут замочить в теплой воде изюм, тщательно промыть, очистить от веточек и перебрать. Слить воду, добавить к изюму растопленное сливочное масло и сахар, перемешать. Это будет наша ароматная начинка. На столе, присыпанном мукой, слегка раскатать один пласт теста и равномерно выложить на него половину начинки. С одной стороны оставить несколько сантиметров теста пустыми. Свернуть рулет начинкой внутрь, заканчивая пустым концом теста. Рулет нарезаем поперек на 6—7 штук, толщиной пару сантиметров. Тоньше резать не стоит, чтобы они не разваливались. То же самое повторяем со вторым пластом теста. У вас должна получиться примерно дюжина слоечек, она как раз вся вместится на противень. Предварительно постелите не противень бумагу для выпечки. Выкладывая слойки на противень, старайтесь, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние, тогда они не прилипнут друг к другу, когда будут увеличиваться в объеме. Смажьте слойки с изюмом яйцом и отправляйте их выпекаться при градусах примерно на 20 минут. В разогретой духовке тесто лучше поднимается. Как только слойки станут румяными, то их можно вынимать. Похожие публикации на тему: Улитка с изюмом Пирожки с изюмом Рулет с изюмом Булочки с маком и изюмом. Оставить свой комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ.
Слойки с изюмом рецепт с фото
Офтальмоферон капли глазные инструкцияпо применению детям
Слойки с изюмом
Технологическая схема является