Сладкое помидоры

🍅Сладкие помидоры.🍅

⠀

Эти помидоры я попробовала у свекрови и теперь каждый год я готовлю их для нашей семьи. Для меня это самый лучший рецепт. Делюсь им с Вами. Забирайте в закладки и нажимайте на ❤️

⠀

На 1,5 литра воды:

- Сахар 200 гр;

- Соль 1 ст.л;

- Уксус 9% 1 ст.л.

⠀

На одну 2 литровую банку:

- Помидоры;

- Перец чёрный горошком 10 шт;

- Чеснок 4 зуб;

- Лист хрена 1/2;

- Зонтик укропа 1 шт;

- Лавровый лист 4 шт;

- Петрушка 2 веточки.

⠀

🍅Банки и крышки моем с содой, тщательно споласкиваем. Банки переворачиваем на полотенце и даём стечь воде. Теперь банки ставим в холодную духовку (у меня электрическая) горлышком вверх на 30 минут постепенно увеличивая температуру 100-160 градусов. Открываем духовку и через 10 минут можно достать банки. Крышки (закручивающиеся) варим в кастрюле 8-10 минут.

⠀

🍅Моем помидоры и зелень. Сушим полотенцем.

⠀

🍅В банку кладём листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Заливаем банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками. Оставляем на 20 минут. Теперь надеваем на банки крышку с дырочками и сливаем эту воду в кастрюлю. Доливаем сюда 1-2 стакана воды. Ставим на огонь. Смотрим сколько воды получилось. Добавляем соль и сахар, доводим до кипения, кипятим 5 минут. Добавляем уксус, перемешиваем и сразу разливаем по банкам до самого верха, чтобы при закручивании крышки сироп даже немного вытек. Закручиваем банки крышками. Банки переворачиваем горлышком в низ и сверху накрываем чем то тёплым до остывания.

⠀

🍅Эту консервацию храню дома. Ничего не взрывается.

⠀

Готовьте с удовольствием!