Сладкий омлет с яблоком

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.

• Яблоко - 250 г

• Мука - 2 ст. ложки

• Масло сливочное - 15 г

• Молоко - 4 ст. ложки

• Сахар - 1 ст. ложка

• Ванилин - 1 щепотка

• Сахарная пудра - для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Яйца разделите на белки и желтки.

3. В миску к желткам всыпьте муку и ванилин. Перемешайте венчиком.

Влейте молоко и ещё раз перемешайте смесь, чтобы не осталось комочков.

4. К яичным белкам всыпьте сахар. Взбейте смесь миксером до крепкой пены.

5. Переложите белковую пену в желтковую смесь. Перемешайте венчиком или лопаткой.

6. У яблока вырежьте сердцевину. Нарежьте яблоко дольками.

7. В сковороде небольшого диаметра (у меня 18 см) растопите кусочек сливочного масла и перелейте туда омлетную смесь.

8. Сверху выложите яблочные ломтики.

9. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на самом медленном огне 10 минут.

10. Затем аккуратно переверните омлет на другую сторону и готовьте также под крышкой ещё 8 минут.

11. Готовый омлет накройте тарелкой и переверните, чтобы яблочный слой оказался сверху.

12. Сладкий омлет с яблоком готов.

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА