Скончался легендарный ресторатор Ларнаки

Пантелис Милиджис, легендарный ресторатор и предприниматель Ларнаки, скончался 11 июля. 12 июля в церкви Пресвятой Богородицы Фанеромени в Ларнаке состоялось его отпевание.

Пантелис Милиджис родился в селении Лиси. Его отец занимался продажей мясных и молочных продуктов, а с 1930 года управлял собственной таверной, которую открыл в родном селении. В 1933 году основал молокозавод, где изготавливал йогурт и другие молочные продукты. Производство йогурта позже унаследовал его сын Пантелис.

Сам Пантелис Милиджис продолжил дело отца и стал известен по всему Кипру благодаря ресторану, носящему его имя. Заведение находится на улице Пьяле Паша в Ларнаке. Милиджис открыл этот ресторан 4 июня 1984 года как продолжение предприятия своего отца.

Для ресторана Пантелис Милиджис приобрел за 50 000 фунтов заброшенный участок земли в турецком квартале города. Тогда это было унылое место, обезлюдевшее и медленно разрушавшееся.

На вопрос, в чем секрет успеха его дела, Пантелис Милиджис отвечал, что лучшую рекламу всегда делают сами клиенты. «Они приходят, едят, платят разумную цену и часто забирают еду домой, потому что порции у нас большие. Мы не пытаемся их обокрасть, мы просто очень хозяйственные», – говорил Милиджис в одном из интервью.

12 июля ресторан был закрыт в знак траура по своему основателю. Пантелиса Милиджиса похоронили на кладбище при церкви св. Георгия Короткого.

Текст подготовлен по материалам Check in Cyprus и «Репортер»

Сообщает ВестникКипра