Сколько времени варить сельдерей

Как готовить стебли сельдерея?

=== Скачать файл ===

Сколько варить сельдерей

Такой полезный сельдерей: как его правильно готовить

В отличие от многих своих зеленых собратьев сельдерею в любое время года удается сохранить запас ценных для организма биологически Сельдерей обладает сильным ароматом и сладковато-горьким, пряным вкусом. Раньше он считался преимущественно овощем, но в настоящее время используется и как приправа. Бывает трех видов — корневой, черешковый и листовой. Корневой сельдерей выращивают ради толстых круглых корнеплодов, напоминающих по форме большое яблоко, но съедобны и его листья. Белоснежная мякоть корнеплода имеет приятный аромат, напоминающий запах петрушки. В корне растения кроме эфирного масла и витаминов присутствуют вещества, обладающие противораковой активностью. Корнеплод едят сырым, кладут в салаты и окрошки, из него делают котлеты, добавляют в любые мясные и овощные супы. Перед употреблением корень сельдерея нужно хорошо вымыть под проточной водой и острым ножом очистить от кожицы. Чтобы во время шинкования продукт не потемнел, его периодически сбрызгивают лимонным соком или держат в соленой воде иначе он будет неприглядно выглядеть в салате. Можно приготовить и такое диетическое блюдо: Натрите очищенный корень на мелкой терке и сразу же, пока не потемнел, смешайте его с кислым молоком. Добавьте немного толченых грецких орехов, пару веточек петрушки и чуть-чуть толченого чеснока. Вкусно, полезно и никакой химии! Если вы собираетесь сварить или потушить сельдерей, имейте в виду — чем больше он измельчен, тем больше аромата выделит. Для сохранения витаминов в корне сельдерея его следует опускать в кипящую воду и варить в плотно закрытой емкости. Черешковый сорт еще называют салатным. Он отличается разросшимися мясистыми стеблями толщиной см и отсутствием корнеплода. Черешки едят сырыми или тушат с мясом или овощами, а также их можно солить и мариновать. Сушеный сельдерей используют для приготовления соусов и майонезов. Он придает приятный вкус гарнирам, им посыпают блюда из яиц, приготовленные на гриле птицу и мясо, включают в пряные сухие смеси. Листовой сельдерей выращивают ради пышной зелени, внешне он напоминает петрушку, но более пряный. Листья используют в свежем, сушеном или засоленном виде. Зелень часто используется при засолке и мариновании огурцов, патиссонов, кабачков, грибов…. Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Назовем хотя бы некоторые из них. Сельдерей, оказывается, способен замедлять процессы старения. Уникальный набор содержащихся в нем белков, витаминов, кислот и минералов обеспечивает стабильность клеток организма. Зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств, возникающих в результате переутомления. Эфирное масло, находящееся в его корнях и стеблях, стимулирует секрецию желудочного сока. Его включают в меню больных сахарным диабетом. А в древности разведенный водой или уксусом сок сельдерея использовали в качестве противорвотного средства. Была даже традиция угощать блюдами из сельдерея молодоженов на свадебной церемонии. Современные диетологи подтверждают, что систематическое употребление корневого сельдерея, особенно свежего, протертого с яблоками, усиливает потенцию. Сельдерей содержит много воды, большое количество клетчатки, а по калорийности — всего 18 ккал на г. Сельдерейная диета рекомендуется при лишнем весе, аллергиях, воспалениях, простудах, заболеваниях щитовидной железы и мочеполовой системы. Длится она 2 недели, ее основа — суп. Для его приготовления понадобится 3 литра воды, пучок сельдерея, капусты столько же, сколько и на обычные щи, 6 среднего размера луковиц, 2 томата и болгарский перец со специями. Варить суп нужно в течение 15 минут. В течение двух недель ешьте его в неограниченном количестве, сочетая с фруктами, овощами, нежирной курицей и говядиной. Но прежде чем сесть на сельдереевую диету, обязательно посоветуйтесь с врачом, так как она противопоказана тем, у кого язва, гастрит и прочие проблемы со здоровьем! Корни и стебли сельдерея очистить, промыть и нарезать кусочками, морковь натереть соломкой, репчатый лук слегка поджарить. С помидоров снять кожицу, крупно нарезать. Положить в кастрюлю сельдерей, лук, морковь, помидоры, добавить соль, перец, немного мясного бульона. Тамара Рендюк, доцент кафедры фармакогнозии Московской медицинской академии им. Салаты и соки из сельдерея — отличное средство для поддержания хорошего самочувствия очищают организм от токсинов. Он также полезен при гипертонии, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Сельдерей оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, обладает мочегонным, легким слабительным свойством, повышает физическую и умственную работоспособность, оказывает положительное действие при неврозах, благоприятно действует на обмен веществ и процессы кроветворения. В народной медицине используется при ревматизме, заболеваниях почек против образования камней , мочевого пузыря, подагре. Сельдерей является одной из основных приправ, успешно применяемых при диетах в бессолевых блюдах, так как содержит большое количество натрия и калия. Чтобы ваш комментарий отобразился в общем списке, пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ. Главная Свежий номер Общество Происшествия Политика Деньги Культура Спорт Кухня Дача Здоровье Реновация в Москве Авто Счастье - это Вступило в силу решение по иску Усманова к Навальному. Ученые проследили влияние изменения климата на количество наводнений. ОБСЕ назвала число погибших в Донбассе мирных жителей в году. Сын Януковича подал иск к Нацбанку Украины о возмещении убытков. В метро Лондона из-за задымления поезда пострадали четыре человека. На Филиппинах из-за землетрясения эвакуировали людей из резиденции Дутерте. Француза приговорили к реальному сроку за избиение собаки. На Корсике неизвестный расстрелял нудистов из пневматического ружья. Трамп заявил, что США подготовили военный ответ на действия КНДР. Турция выступила против антироссийских санкций США и Евросоюза. Турецкие власти не ответили на запрос посольства о задержании россиянина. Вступили в силу новые санкции ЕС против КНДР. В России снизились цены на гречку. В России ожидается рекордный урожай зерна. Как ДНК могла попасть в заводскую колбасу? Не телефон, а кирпич. Как разводят покупателей техники на сайтах объявлений. Шепелев — не Малахов. Волшебство через фарфоровую реальность. Споем про Крымский мост. Завершился творческий конкурс песен и стихов. Как снять кино со звездой. Невероятная победа Рамиля Гулиева. Товарищеский матч по футболу между Россией и Ираном пройдет 10 октября в РФ. Какими блюдами лучше закусывать: Утка с печеными яблоками, грушей и кизиловым соусом. Спасение в 3 действия. Как защитить сад от болезней, вредителей и непогоды. Солнце, сухой грунт и зола. Что нужно, чтобы вырастить прекрасный розарий. Какие сорта можно вырастить в Центральном регионе. Стоит ли лечить растения содой, дрожжами и зеленкой? Как привести себя в форму после отпуска. Зачем бросать арбуз в воду? Как женщине узнать свой детородный потенциал? Как выглядят радикальные способы похудения. Прямой путь в отделение. За какие нарушения ПДД можно заработать 15 суток? МЭР предложило снимать техосмотр автомобилей на видео. Глава Минтранса рассказал, когда РФ может перейти на электромобили. Первый и семейный автомобиль. В Нью-Йорке сдают в аренду дом, где Трамп провел детство. Правительство Москвы будет жестко контролировать расходы Фонда реновации. Переезд по программе реновации начнётся до зимы. Где пересесть на МЦК? Что расположено вдоль МЦК? Когда у метро появится второе кольцо? Когда начинает и заканчивает работать МЦК? Почему не удаётся справиться с блатными гонщиками? Что скрывает средняя зарплата? Здоровая жизнь Правильное питание Здоровье ребенка Секреты красоты Психология жизни Здоровая страна Мужское здоровье Лекарственный справочник Газета АиФ Здоровье журнал АиФ ПРО Здоровье Еще Подписаться Хочу получать рассылки. Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться. Комментарии 0 Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Все комментарии Оставить свой комментарий. Популярные 24 часа Неделя Месяц Зачем бросать арбуз в воду? Мурманск потрясло убийство пациентом врача-онколога Шепелев — не Малахов. Почему украинские силовики воюют друг с другом? Генерал Андерс и его армия. История большого польского дезертирства Чем автоматическая коробка передач отличается от робота и вариатора? Трамп намерен объявить в США режим ЧС из-за уровня потребления опиатов Как часто нужно стирать шторы? Министр обвинил граждан Украины в обжорстве. Кто такая Наталья Шкулева, жена Андрея Малахова? Жизнь Одессы глазами русскоязычных украинцев Как ускорить выведение алкоголя из организма? Страна двоечников и безработных. Россиянка о жизни в Италии Малый инсульт. Предвестники мозговой катастрофы Что даст новая железная дорога, пущенная в обход Украины? Украинцы рвутся в Крым. Поезда переполнены, огромные автомобильные очереди Можно ли буксировать авто с АКПП? Можно ли получить пенсионные накопления умершего родственника? Разрешено ли после обгона возвращаться в полосу через сплошную? Нужно ли постоянно носить с собой паспорт? Жизнь Одессы глазами русскоязычных украинцев Сколько раз можно кипятить воду? Как ускорить выведение алкоголя из организма? В китайском МИД прокомментировали закон США о новых санкциях против РФ 7 прогнозов от Грефа. Глава Сбербанка предсказал наше ближайшее будущее. Комментируемые 24 часа Неделя Месяц Генерал Андерс и его армия. Министр соцполитики Украины заявил, что жители страны много едят Диагноз преступления. Мурманск потрясло убийство пациентом врача-онколога В США возмущены высказыванием Трампа о сокращении дипмиссии в РФ — СМИ Макфол раскритиковал Трампа за благодарность в адрес Путина Что скрывает средняя зарплата? Как воюют за царскую честь сто лет спустя Первый раздел Речи Посполитой. Инфографика Страна двоечников и безработных. Россиянка о жизни в Италии Объездной маршрут. Построена железная дорога в обход Украины Тиллерсон: США подготовят ответ РФ на сокращение дипмиссии к 1 сентября Украинцы рвутся в Крым. Поезда переполнены, огромные автомобильные очереди. Россию ждёт нарастающая нехватка рабочих рук Кто живёт у Христа за пазухой? Почему в России такие маленькие пенсии? США ожидают изменения поведения России Яна Поплавская: Жизнь Одессы глазами русскоязычных украинцев Чудо святого Николая. Заставят ли вас сообщения о вирусе Коксаки отказаться от поездок на юга? Нет, кишечные инфекции всегда грозят курортникам, надо соблюдать гигиену. Да, лучше я буду отдыхать в средних широтах, где подхватить кишечную инфекцию шансов меньше. А я и не собирался -лась ехать на южные моря. Не знаю, ещё об этом не думал -а. Самое интересное в регионах. Доставляем лично Вам в почту. Получайте самые главные и обсуждаемые статьи дня на свой электронный адрес. Чтобы закрыть уведомление просто смахнуть его влево пальцем.

Стихи о дружбе и верности

История сибирской деревни

Что делать с помидорами когда появились плоды

Объекты налогообложения схема

Как сделать отмостку в гараже

Также на территории

Мост в крым строят 08.06 17

Детская ложь причины и решение проблемы

Бланк дефектного акта украина

Система местного самоуправления понятие и состав

Скачать там где над морем сияет закат

Вертушка из металла своими руками