Сколько варить черную смородину
Сколько варить черную смородинуСмородиновое варенье — вкусные рецепты варенья из смородины
=== Скачать файл ===
Заготавливать на зиму варенье из черной смородины — весьма распространенная среди жителей нашей страны традиция, его можно справедливо отнести к категории самых популярных. Ну а для всех, кто еще к этой доброй традиции по какой-либо причине пока еще не присоединился, мы расскажем о том как приготовить из смородины вкусное и полезное варенье. Смородина — одна из самых полезных ягод среди произрастающих в нашей стране культур. Она очень богата витаминами Е и С — всего 40 ягод смородины в день обеспечивают суточную потребность в этих витаминах! Ну а правильно приготовленное варенье из смородины имеет все те же полезные свойства, что и ягоды в сыром виде: В общем, смородиновое варенье — это не только очень вкусно, но еще и чрезвычайно полезно, и делать его непременно нужно всем, кто следит за своим здоровьем и хочет прекрасно выглядеть и так же себя чувствовать. Варенье из смородины — не только отличный самостоятельный десерт, который можно подавать к чаю и кофе, но и прекрасный вариант начинки для пирогов и пирожков, а также его можно использовать в качестве составляющих кремов для тортов и пирожных. Приготовление варенья из смородины — это задача, которая под силу всем желающим, как опытным, так и неопытным кулинарам. Главное — запастись ягодой, сахаром, необходимым инвентарем идеальной емкостью для варки варенья из смородины является эмалированный таз или большая кастрюля из нержавейки, также понадобятся банки, крышки, деревянная ложечка для размешивания и раскладывания варенья , а также позитивным настроением. Итак, давайте посмотрим, по каким рецептам можно сварить самое вкусное и полезное варенье из смородины. Как приготовить варенье из смородины-пятиминутку. Ягоды перебрать, промыть, обсушить. В эмалированную кастрюлю или таз вылить воду, всыпать сахар, перемешать и довести до кипения. В закипевший сироп всыпать смородину, снова довести все до кипения и после закипания проварить на медленном огне 5 мин, затем сразу разлить горячее варенье по стерилизованным банкам и укупорить крышками. Чтобы во время приготовления варенья ягоды смородины не сморщились, опустите их перед варкой на несколько минут в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг. Классический рецепт варки смородинового варенья, которым пользовались еще наши прабабушки, несколько отличается от рецептов, по которым можно варить варенье из любых ягод, таких как пятиминутка. Как приготовить смородиновое варенье по классическому рецепту. Перебрать, промыть ягоды, обсушить. В эмалированную кастрюлю или таз влить воду, всыпать стакан сахара, довести до кипения, всыпать 1 стакан смородины, 5 мин проварить, постоянно помешивая и снимая пену, затем всыпать еще по 1 стакану сахара и ягоды, перемешать и снова 5 мин проварить, помешивая. Таким образом, добавляя по стакану ягод и сахара через каждые 5 минут, приготовить варенье. В горячем виде разлить варенье по стерильным банкам, закатать металлическими крышками, вверх дном перевернуть банки и таким образом дайте варенью остыть. Не смотря на довольно продолжительное время варки, вкус и аромат ягод свежей смородины в варенье сохраняется, также к плюсам такого варенья можно отнести тот факт, что оно отлично хранится при комнатной температуре. Как приготовить варенье-желе из смородины. Перебранные и промытые ягоды всыпать в эмалированную емкость или посуду из нержавейки, влить воду, довести до кипения, мин прокипятить, всыпать сахар, довести до кипения, на умеренном огне кипятить мин. В горячем виде разложить варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками и укутать в одеяло, оставить в нем на сутки, затем убрать на хранение в прохладное место. Если банок для варенья у вас нет, то разлить его можно по полиэтиленовым мешочкам, предварительно охладив, хранить мешочки с вареньем лучше в морозильной камере. Следующий рецепт смородинового варенья понравится всем, кто скептически относится к варке ягод и считает, что нет ничего лучше и полезнее, чем сырая ягода. Как приготовить смородиновое варенье без варки. Апельсин как следует промыть, вместе с кожурой перемолоть в блендере или перекрутить через мясорубку. То же проделать с ягодами, соединить апельсиновое и смородиновое пюре, всыпать сахар, перемешать и при комнатной температуре на несколько часов оставить. За это время несколько раз перемешать массу — сахар должен раствориться. Далее, когда сахар полностью растворился, разложить варенье по стерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками и убрать на хранение в холодильник. Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. А я рискнула приготовить с цитрусовым, но вместо апельсина дома были мандарины, я приготовила пюре из мандарина и в свежепротертое пюре из черной смородины добавила пюре мандарина, правда сначала попробовала в небольшом количестве смешать 2 пюре, получилась небольшая нотка мандарина, совершенно не перебивающая вкус смородины, для творога, каши необыкновенно вкусно. Делаю смородину черную только так теперь, уже третий год. Моим друзьям, кто попробовал понравилось, тоже стали так делать. Публикуйте и вы тоже. Для варенья из смородины 1,5 кг сахара на 1 кг смородины - безумно много, достаточно 0,5 кг сахара и варить недолго. Остается живой вкус смородины и не сильно сладкий. Так как в смородине много кислоты, то хранится отлично. Не понимаю, зачем в живое смородиновое варенье апельсин???? Зачем перебивать аромат ягод??? Тоже самое считаю и по отношению к живому варенью из крыжовника. Апельсинами можно зимой без проблем наесться. Но всё равно СПАСИБО!!!! Рецептик очень вкусного варенья: Добавляем 11 стаканов смородины не перемешивать. Если ягоды переспевшие варить 5 минут. Добавить 8 стаканов сахара кипятить минутки и разложить в стерильные банки и закатать. Воду с сахаром кипятить 20 мин. Раскладывать по банкам можно и в горячем виде и в остуженном. Немного наливаем воды и провариваем до мягкости. Даем остыть,перетираем через сито-отделяем от косточек. Добавляем сахар по вкусу,можно больше чем вес ягод. Варим на небольшом огне помешивая,можно в несколько приемов,а можно сразу проварить снимая пену до ее исчезновения и закатать-получается желе. Начинка для пирогов или просто на хлеб помазать а сверху сметану,очень вкусно!! Любое варенье любит терпенье! Перепробовала на своем веку многие рецепты варки варенья , и для себя определилась таким образом: Любым ягодам дая возможность пустить сок самим, пересыпав мх сахаром.. И в собственном соке уже варю. Деревянной толкушкой ещё моя бабуля готовила такое варенье. От металла при перекручивании ягод происходит окисление и появляется металлический привкус. Толкушка деревянная, таз эмалированный, ложка тоже в любом случае должна быть деревянной. Варить лучше в несколько приемов по 5 минут и давать остывать варенью. Варю так любые ягоды и яблоки. На мой взгляд, у варенья из чёрной смородины есть один недостаток: Чтобы устранить этот недостаток, надо перед варкой варенья чистую ягоду с помощью дуршлага бланшировать в кипящей воде несколько секунд. Точно так же надо поступить с ягодками для пятиминутки и сырой заготовки. А я вообще никогда не варю чёрную смородину,а делаю так-беру два одинаковых стакана. В один насыпаю смородину , в другой сахар. Ягоду насыпаю в эмалированный ковшик так удобнее понемногу и пересыпаю сахаром. Перетираю деревянной толкушкой до кашице образного состояния. Важно сохранять пропорции стакан на стакан. Когда всё перетру,складываю в большую ёмкость и сутки даю сахару разойтись. Перекладываю в чистые баночки. Хранится даже на балконе и витамины сохраняются. Дети и муж не могли нарадоваться зимой, настоящее желе, просто чудо! Желе получается , если взбивать блендером Приготовила смородину по рецепту желе, все пропорции соблюдала, но получилось жидко и безумно сладко. Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку 'Поделиться фото'. Блюдо приготовлено по рецепту Черная смородина: Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Авторам рецептов - темы для вдохновения Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму. Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас. Как добавить свой рецепт на сайт? Людмила Ковалева 3 августа. Татьяна Филимонова Красикова 30 июля. Елена Бессарабова , Администрация сайта 31 июля. Людмила Рудина 25 июля Лола Соколова 14 июня Альбина Ларюшина 14 июня Людмила Власова Иванова 13 октября Алсу 8 августа Natasha Romanycheva 4 августа Наталья Куфаева Попова 3 августа Ольга 1 августа Аня Кудинова 23 июля Галина Симонова 19 июля Евгения Шендрик 6 июля Светлана Ваколюк Остапенко 3 июля Людмила Шпак 2 июля Катерина Кирилович Ткач 2 июля Светлана Варфоломеева 1 июля Лилия Сушенцова Хуснуллина 1 июля Игорь Сорокин 30 июня Светлана Клименко 30 июня Ирина Гладкова 30 июня Киана 24 июня Анна Музычук 23 июня Татьяна Жиляева Мазуренко 30 июня Lucy Gobet 22 июня Анна Мачкова 18 июня Лариса Татонина 9 августа Валентина Бережнякова 25 июля Агнесса 10 июля Дарья 9 июля Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:
Поликлиника 39 расписание приема врачей
Первая передача как почистить кондиционер
Карта карбон тнк официальный сайт