Сколько стоит открыть мини пекарню

Скачать файл - Сколько стоит открыть мини пекарню

В этом материале представлен пошаговый бизнес план , как организовать предприятие с самого начала и что нужно, чтобы открыть мини-пекарню. Мини-пекарня — это предприятие небольших размеров, которое специализируется на производстве и продаже выпечки. Оно может работать как самостоятельно, так и и в составе других заведений, таких как гипер- и супермаркетов. Известно, что в некоторых городах есть сети мини-пекарен. Они реализуют свою продукцию через автоприцепы. Но, как известно, начинающие предприниматели в основном открывают одно предприятие и размещают в отдельном помещении. Для начала им нужно пройти несколько этапов. Известно, что в первую очередь нужно зарегистрировать предприятие. В этом случае нужно выбрать 1 из 2-х вариантов: Если человек уже является предпринимателем, необходимо проверить, имеется ли в списке видов деятельности, которые указывались в заявлении на регистрацию ИП , код, который позволяет заниматься этим видом бизнеса. Эта категория предполагает продажу выпечки в месте ее производства, другими словами, если человек хочет производить и продавать продукцию в одном месте, то этот вариант является идеальным. Также, в список кодов необходимо добавить и розничную торговлю. В качестве основного вида деятельности все же необходимо ставить производство. Если нет партнера по бизнесу, то следует работать ИП, следовательно, при наличии партнера лучше организовать ООО. Но выбор организационно-правовой формы — это только начало. После регистрации следует выбрать систему налогообложения. Налоговый режим вводится муниципалитетами и может быть распространен на те виды деятельности, которые утверждены законами субъектов РФ. Если применим ЕНВД , то это лучший вариант. Это могут применить все предприятия, чей годовой доход не выше 60 млн. Заявление на переход на упрощенную систему налогообложения следует подавать сразу же после регистрации. Открыть мини пекарню следует в проходимом месте, так как здесь будет реализовываться продукция конечному покупателю. В крупных городах это можно сделать возле метро или торговых и бизнес-центрами. На первом этапе можно арендовать помещение, но стоит сразу же договориться о последующем выкупе. Цена за аренду в целом зависит от города и привлекательности места, где будет располагаться пекарня. Цены могут значительно отличаться. Например, в Москве содержание в месяц мини-пекарни стоит от до руб. Для мини-пекарни хватит и м2. Этого будет достаточно и для организации производства, и для торгового зала. Помещение с такой площадью можно легко найти за рублей. Следует отдельно посчитать расходы за ремонт и прочую работу по организации предприятия. Скачать бизнес план пекарни за руб. Сначала можно купить по 1 единице каждого вида оборудования. Это равносильно кг готовой продукции. Также возможно организовать производство неполного цикла и благодаря этому, избавиться от замешивания теста. В этом случае можно сосредоточиться только на выпечке и продаже продукции. Первоначальные вклады в оснащение во много раз сократятся, потому что нужны будут только тепловая витрина, печь, морозильный шкаф. Покупка торгового оборудования для пекарни обойдется начинающему бизнесмену примерно в рублей. Ни в коем случае нельзя забывать о мебели и бытовом инвентаре, на покупку всего этого в среднем придется потратить 30 рублей. На пекарне необходим технолог — это главная фигура в организации производства. Бухгалтер не всегда нужен, легче воспользоваться услугами аутсорсинговой компании , или привлечь человека на неполный рабочий день. Во всяком случае, это будет намного дешевле, чем содержать еще одного сотрудника. Так как мини-пекарня выпускает продовольственную продукцию, без специальных разрешительных документов никак нельзя обойтись. Каждый сотрудник должен иметь при себе личную медицинскую книжку. Ее оформление вместе со всеми нужными анализами может обойтись в рублей. В целом общая стоимость всех разрешений не должна превысить 60 рублей. Выпечка — это продукция, которая быстро портится, срок хранения небольшой. Поэтому покупка сырья должна проходить перед запуском производства. Конечно же, составить договор с поставщиками можно еще до регистрации предприятия в налоговой инспекции. Сразу, как помещение пекарни будет готово, встанет вопрос из чего печь хлебобулочные изделия. Известно, что главное сырье — мука. Для сдобных булочек нужен лишь высший сорт. В крайнем случае, допустимо использовать первый. Конечно же, это происходит за счет других ингредиентов, которые добавляют в тесто. Оптом стоимость муки составляет около 10 рублей за 1 килограмм. Поиск поставщиков может вызвать немало проблем. Необходимо рассмотреть фирмы-посредники, предлагающие удобные условия сотрудничества. Так как пробовать напрямую связаться с мукомольными заводами нецелесообразно. Во-первых, им не интересны те объемы закупа, которые может себе позволить мини-пекарня, в то же время брать большие партии муки не стоит из-за того, что мука требует особенных условий хранения. Во-вторых, нужно будет долго договариваться о работе крупного предприятия с мелким напрямую, потому что первому это не выгодно. В-третьих, если поставка будет сорвана, сразу же последует разрыв договора о сотрудничестве. Кроме муки, также нужны прессованные дрожжи, соль, сахар, растительное масло, ванилин, разрыхлитель теста, стабилизаторы, пищевые добавки, загустители и т. Если говорить о булочках, то конечный расход сырья зависит от рецептуры, разработанной технологом. Когда помещение готово полностью, сотрудники взяты на работу, оборудование куплено и все разрешительные документы на руках, можно запускать массовое производство. Теперь нужно подумать о маркетинге и рекламе. На первом этапе необязательно вкладывать большие деньги в рекламу, можно, например, обойтись сравнительно недорогой услугой промоутера. Или же на ближайших остановках и на досках объявлений повесить небольшой рекламный проспект. И, естественно, слухи всегда работают безотказно. Можно организовать и производство пряников попутно или производство натурального варенья для фирменных булочек с вареньем. Также можно подумать над оригинальными кондитерскими изделиями — креатив всегда был популярен среди покупателей. В основном работа мини пекарни не является сезонной: Итак, чтобы выяснить вопрос, сколько стоит открыть мини пекарню, перейдем к расчетам. Высокий показатель прибыли обусловлен тем, что предприятие специализируется на выпуске и продажи хлебобулочных изделий. Вот и думайте, выгодно ли открыть пекарню в своем городе или даже селе или деревне , если будете производить не только булочки, а наладите масштабное производство разнообразных хлебобулочных изделий. В открытом доступе, на просторах интернета, его нет. Этапы реализации проекта 4. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансово-экономическое обоснование инвестиций НА видео с пекарем -любителем — ужасная анти санитария. Если он выпекает булок в день, продает по 60 рублей, 60 т в день минус расходы, за месяц-то можно накопить хотя бы на плитку на стены, про печки вообще молчу. Помогите связаться с вашими партнерами по бизнес плану. По телефону автоответчик произносит, что телефон больше не обслуживается, пожалуйста. Здравствуйте, не совсем понятно, как расчитывалась рентабельность. Расходов в год получается на 4 млн. На сайте собраны лучшие бизнес идеи, примеры бизнес планов с видео, полные пошаговые руководства по открытию бизнеса с нуля, выбор старого и нового оборудования, ведение ИП, каталог франшиз, образцы шаблонов документов, бланков и форм за год. В ближайшее время мы исправим ошибку. Всё об ИП Налоговый календарь на Финансы Фондовый рынок, форекс Бизнес идеи Пошаговые инструкции Бизнес планы Банкротство Каталог франшиз Справочник Словарь терминов Видео Образцы документов Акты Анкеты Бланки Доверенности Договоры Должностные инструкции Жалобы Заявления Ордера Соглашения Справки Уставы Реклама. Понравился этот образец бизнес плана? Сохрани или скачай готовый пример бесплатно. AddFa-vorite url, title '. Если Вы хотите разместить свою информацию в этой или другой статье - обращайтесь , обсудим. Спасибо, всё очень ясно и подробно описано. Видео взято не совсем с образца инструкции, больше для примера работы. Очень подробно и конкретно по делу все описано. Бизнес план кальянной комнаты: Как открыть кондитерскую бизнес план. Регистрация ИП, пошаговая инструкция как открыть ИП. Составление бизнес-плана для индивидуального предпринимателя. Как предпринимателю получить грант на развитие бизнеса. Открытие магазина разливного пива. Как открыть мясной магазин. Как открыть прибыльный магазин автомобильных запчастей. Как открыть цветочный магазин? Как открыть аптеку, с чего начать? Бизнес по производству мебели. Спасибо за ваше сообщение. Подпишитесь на наши новости. Начинающий бизнесмен Предприниматель Франчайзи.