Сколько по времени готовятся стейки на Электрогриле. Как готовить стейки на электрогриле: детальный рецепт
🤯Подробнее🥴Стейки на электрогриле — это отличный вариант для быстрого и простого приготовления мяса. Но как правильно приготовить стейк, чтобы он был сочным, нежным и ароматным? Рассмотрим детальный рецепт.
Перейдите к нужному разделу, выбрав соответствующую ссылку:
⚡ Как правильно выбрать мясо для стейка
⚡ Сколько нужно готовить стейки на электрогриле
⚡ Как достичь нужной степени прожарки стейка
⚡ Полезные советы по готовке стейков на электрогриле
⚡ Выводы
😹 Читать дальше
Электрогриль - быстрый и удобный способ готовки стейков. Время приготовления зависит от желаемой свежести мяса. Для редкой степени прожарки тонкие стейки готовятся всего за 3-4 минуты. Если вы любите среднюю степень прожарки, то понадобится 6-7 минут. А для желаемой классической «well-done» степени прожарки следует держать мясо на гриле 12-13 минут. Для удобства и точности некоторые грили оснащены индикацией прожарки, которая позволяет мониторить степень приготовленности мяса. С помощью электрогриля можно быстро и легко подавать стейки на стол с идеальной степенью прожарки и сохраненными вкусовыми качествами.
Шаг 1: Подготовка стейка
Перед готовкой стейка на электрогриле его необходимо подготовить. Мясо должно быть комнатной температуры. Это означает, что стейк нужно достать из холодильника за 1-2 часа до приготовления. Затем нужно просушить его бумажными полотенцами и посыпать солью и перцем с двух сторон.
Шаг 2: Настройка гриля
Настройка гриля важна для того, чтобы стейк приготовился равномерно. Для стейка толщиной 2-3 см настройте гриль на среднюю температуру. Если у вас гриль с регулируемым нагревом, установите температуру на 200-220 градусов.
Шаг 3: Готовка стейка на электрогриле
После подготовки стейка и настройки гриля начинается приготовление. Стейк нужно положить на гриль и держать по определенное время. Время зависит от желаемой степени прожарки.
- Medium rare (говядина сыровата внутри, однако достаточно сочная и нежная): 3 минуты с каждой стороны;
- Medium (говядина нежная и сочная, но не слишком сыроватая): 5-6 минут с каждой стороны;
- Well done (говядина прожаренная насквозь, не сыровата и не сочная): 8-10 минут с каждой стороны.
Во время готовки стейка на электрогриле необходимо его переворачивать только один раз. После того, как стейк готов, его необходимо вынуть с гриля и накрыть фольгой на 5-10 минут, чтобы мясо остыло и стало еще более сочным.
Шаг 4: Подача
При подаче стейка на стол можно украсить веточкой розмарина или петрушкой. Хорошее дополнение к стейку — запеченные овощи, картофельное пюре или зеленый салат.
Полезные советы
- Не пережаривайте стейк. Чтобы он получился сочным и нежным, зажарьте его до желаемой степени прожарки (medium rare, medium, well done) и выньте с гриля вовремя.
- Не прокалывайте стейк вилкой во время готовки. Это позволит сохранить сок и аромат.
- Подавайте стейк на нагретых тарелках. Это поможет сохранить температуру блюда и его вкусовые качества.
- При желании можно добавить специи к прямо перед готовкой.
- Перед подачей стейка на стол рекомендуется посыпать его мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой.
Вывод
Готовка стейка на электрогриле — это быстрый, простой и вкусный способ приготовить мясо. Следуя этому рецепту и полезным советам, вы сможете приготовить стейк, который будет сочным, нежным и ароматным. Не забывайте подавать его на подогретой тарелке и с добавлением свежей зелени. Приятного аппетита!
👉 Как называется корабль контейнеровоз