Сколько мясана шурпу

Скачать файл - Сколько мясана шурпу

Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик. Допускается копирование информации не более 10 страниц в месяц на условиях текущего сайта. По всем вопросам писать на. Мясо ягненка г. Лук репчатый 1 шт. Перец сладкий болгарский 1 шт. Перец горький 1 шт. Пищевая йодированная соль 2 ст. Шурпа из баранины - это традиционное восточное блюдо. И представляет она из себя ароматный суп из прозрачного бульона с овощами. Шурпа пользуется огромной популярностью на Востоке, как к примеру борщ в России. Приготовить ее совсем несложно и вариантов приготовления много. Одни обжаривают мясо с овощами, вторые нет, мне же по душе больше варенная шурпа, нежели жаренная. Суп получается менее жирным. Самая вкусная шурпа - это шурпа приготовленная на костре. Для начала нужно приготовить мясо. Я готовлю шурпу на лопатке и бараньих ребрышках. Желательно чтобы мясо было молодого барашка, оно нежнее и мягче. Мясо необходимо промыть под проточной водой. При желании можно с него срезать излишки жира, это конечно на любителя, но у нас в семье не любят жирный наваристый бульон, поэтому я убираю все по максимальности. Отправляем мясо в кастрюлю с водой, дожидаемся когда она закипит и сливаем воду. Варю я обычно шурпу на третьем бульоне. Выбирайте большую и глубокую кастрюлю или казан, варить мы будем долго. Важно чтобы бульон не бурлил, а уваривался. Тогда на выходе вы получите шурпу с прозрачным бульоном. Как только вода закипит убавляем огонь и отправляем в кастрюлю с мясом лук порезанный кольцами. Пусть вас не пугает, что кольца крупного размера, лук уварится. Чуть позднее добавляем в наш бульон морковь, порезанную кольцами, болгарский перец цвет перца выбирайте на свое усмотрение , помидор, черный перец, лавровый лист, соль, зира и горький стручковый перец, не разрезая его. И оставляем кипеть наш бульон на медленном огне. Варим не менее 2 часов. Уже по готовности мяса добавляем в бульон картофель. Я разрезаю крупный картофель пополам, картофель среднего размера отправляю в кастрюлю целиком. Шурпу варим до готовности картофеля. Шурпу подают к столу исключительно в горячем виде. Можно присыпать ее зеленью. Бульон и мясо с овощами можно подать в разных тарелках. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт. Похожие рецепты Шурпа из баранины с помидорами. Суп из баранины с овощами. Суп из баранины с сельдереем. Суп харчо из баранины. Суп из баранины с клецками. Комментарии и отзывы к рецепту. Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым! Домашняя — рецепта Авторская — рецептов Русская — рецептов Украинская — рецепта Европейская — рецептов Полный список