Сколькко стоит Ханка, лирика в Алма-Ата
Сколькко стоит Ханка, лирика в Алма-Ата______________
Наши контакты (Telegram):
>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<
_______________
ВНИМАНИЕ !!! ВАЖНО !!!
В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!
Чтобы телеграм открылся он у вас должен быть установлен!
_______________
Выкуп лота в течение СЕМИ дней, более указанного срока лоты не храню. Если покупатель на связь в течение ТРЕХ суток не выходит, лот в течении СЕМИ суток не забирает или не оплачивает стоимость лота и стоимость доставки оставляю за.
Сходил на мясной рынок купить себе коня. Ну как коня? Мясной рынок в Усть-Каменогорске, конечно, не такой как Зеленый Базар в Алматы, где конину продают просто в гигантских количествах , но все равно ее здесь в достатке, как и в любом другом городе Казахстана. Хочешь, покупай кусок на килограмм-другой для казы или стейка, хочешь целую ногу или отруб рёбер, хочешь и вовсе конскую тушу. Лишь бы денег хватило. Интересно, что я почему-то всегда считал, что конина совершенно не бывает жирной, ведь лошади — не свиньи, они не лежат себе среди еды и всего остального, а постоянно в движении. Но, глядя на отрубы мяса на рынке, нельзя не заметить, что жира в конине гораздо больше, чем в той же говядине. Но теперь давайте к ценам. На фото выше — шейная часть с позвонком, но без вырезки. Цена за 1 кг — тенге руб. Это один из лучших отрубов, он используется в традиционном бешбармаке, многих других блюдах казахской кухни. Жамбас тазовая часть с косточкой — тенге руб , мякоть ноги без кости — тенге руб , мякоть лопаточной части — тенге руб. Самая дорогая конина — ребра. Стоимость одного килограмма — от до тенге — руб. Почему ребра такие дорогие? Потому что именно из реберной части делают один из самых главных блюд местной кухни — колбасу казы. Кстати, обратите внимание, какое количество жира на отрубе ребра. Вот вам и поджарые кони. На самом деле, в том, что конина жирная нет ничего удивительного, ведь этот жир не что иное, как защита лошади от холода и он ей просто необходим и всегда есть на боках, какой бы активной она не была. Интересно, что в конском жире нет такого вреда, как в жире многих других животных ввиду того, что он совсем не содержит холестерина. А вот и сама казы. Ее стоимость за 1 килограмм — тенге или рублей. Оболочка натуральная, а внутри мясо напополам с конским салом — все с одного отруба, который вы видите на фото выше. Так выглядит казы в разрезе. Не пугайтесь, что выглядит эта колбаса неимоверно жирной. На вкус жир — совсем не такой, как бараний или свиной и прекрасно сочетается с мясом. Хотя, если честно, я все-таки предпочитал вылавливать с тарелки более постные кусочки Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал , чтобы не пропустить следующие публикации из моего путешествия в Казахстан, а также следить за новыми публикациями. TravelManiac subscribers. Subscribe Message.