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Ça y est, la campagne L’Addition est lancée ! Après de longs mois de travail, nous sommes fiers.ères de vous faire un retour sur cette merveilleuse soirée.
Au programme : une présentation de la campagne, des prises de parole (restaurateur.trices, citoyen.ne.s engagé.e.s) et un temps de discussion riche en partage et en découvertes.
Au micro : Florent Piard (Les Résistants engagés, Paris X) ; Vittoria Romain (Manicarretti, Paris X) et Céline Eudier (Café Odilon, Paris XIX)
Une cinquantaine de citoyennes et de citoyens étaient présent.e.s pour cette soirée de lancement officielle. C’était l’occasion de découvrir comment s’engager dans la campagne, pour une alimentation + juste + saine et + durable dans le domaine de la restauration. Nos trois invités ont expliqué leurs démarches, les difficultés financières et temporelles pour s’engager . Une chose est sûre, aucun n’a de regret, seulement de la fierté :
« Le restaurant est un lieu politique » !
Il est temps de construire ensemble le fameux monde de demain dont on parle, et c’est là notre ambition avec L’Addition ! Nous avons discuté ensemble sur la manière de sensibiliser les restaurateurs.trices mais aussi leurs client.es. De nouvelles idées ont émergées… « Favoriser une vente à emporter plus respectueuse de l’environnement »
« Indiquer la provenance des ingrédients sur la carte »
« Prendre en compte l’impact de la crise sanitaire »
« Proposer une boîte à idée dans les restaurants »
Un grand merci à toutes les personnes présentes ! Et si vous n’avez pas pu venir mais que vous souhaitez vous investir dans la campagne, voici quelques informations.
Pour rejoindre l’équipe bénévoles en tant que citoyen.ne c’est par ici !
Pour s’engager en tant que restaurateur.trice, c’est ici !
Voici les leviers d’action pour partager L’Addition !
LEVIER 1 : Faites connaître l’Addition autour de vous. Je récupère des cartes de visite dans les lieux relais de L’Addition. Je liste un bar ou resto dans les lieux que j’apprécie et que j’aimerais voir basculer.
LEVIER 2 : Dites-nous où aller et qui rencontrer : je recense les lieux que je veux voir basculer sur le site laddition.org
LEVIER 3 : Participez aux actions de terrain. Je repère le vélo L’Addition dans la rue, je rejoins l’équipe et je vais rencontrer des cafés et des restos.
LEVIER 4 : Valorisez les lieux, faites du bruit, parlez d’eux ! Écrivez des articles, allez chez eux, participez aux événements
Il n’y aura pas de changement sans vous !



18 juin 2021 - Par Annie Fortin, Focus TDL


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En gros, ce concept s’applique à tout employé qui agit comme un entrepreneur au sein d’une organisation. Les intrapreneurs ont le goût d’innover et d’apporter des améliorations à leur environnement. Et une façon de leur permettre de s’exprimer, c’est de leur rendre l’actionnariat accessible. Pour moi qui ai toujours incité mes ressources humaines à atteindre leur plein potentiel, cette avenue me séduit, surtout qu’avec la fin de cette pandémie qui s’annonce, la fidélisation des meilleurs talents est un enjeu crucial pour plusieurs entreprises.
Ces employés clés ciblés illustrent bien le portrait des intrapreneurs, car ils ont fait leurs preuves et ont le potentiel pour jouer ce rôle tout en respectant les valeurs chères à l’équipe. Leur nouveau sentiment de travailler aussi pour eux fait des petits miracles !
En partageant ainsi les rênes du leadership, cela permet d’exploiter les forces des autres personnes en toute complémentarité pour une synergie optimale. Le taux de roulement se voit maintenant réduit à sa plus simple expression. Y a-t-il meilleure façon de retenir des employés talentueux que de leur permettre d’être partie prenante des destinées de l’entreprise ? Un incroyable aiguillon pour le sentiment d’appartenance, la valorisation et le niveau d’engagement. Et indéniablement, la stabilité accrue qui en résulte a de quoi rassurer nos clients quant à la solidité de l’équipe, surtout en cette ère de grandes incertitudes.
Pour moi qui ai toujours incité mes ressources humaines à atteindre leur plein potentiel, cette avenue me séduit, surtout qu’avec la fin de cette pandémie qui s’annonce, la fidélisation des meilleurs talents est un enjeu crucial pour plusieurs entreprises.
Cette participation plus active d’employés clés ouvre grand la porte à de nouvelles idées et initiatives. Le nouvel actionnaire voit — comme les autres — sa contribution professionnelle sous un tout autre jour. Lors d’une discussion avec une personne nouvellement actionnaire, elle m’a confié ceci : « Ce qui m’a poussée à faire le grand saut, c’est de sentir que je fais partie de quelque chose de plus grand que moi, que je peux faire une différence. On est tellement complémentaires ici ! Plutôt que de venir travailler, on s’investit dans une organisation et ça nous rapporte non seulement sur le plan financier, mais aussi entrepreneurial puisqu’on découvre des facettes de l’entreprise que nous ne connaissions pas en tant qu’employés. Bref, c’est une grande école, surtout que nous avons le meilleur professeur ! De quoi nous mettre des étincelles dans les yeux… »
J’ai toujours pensé que l’attitude dans la vie est plus payante que les compétences, et que si mon entourage brille, je brille aussi. Je vois chaque employé comme un maillon important d’une chaîne qui propulse l’organisation. Voilà pourquoi j’ai envie ici de transmettre à mes collègues entrepreneurs que l’après-pandémie qui se dessine à l’horizon, sur la base des changements profonds que la crise a générés, pourrait être une formidable occasion de nous ouvrir à de nouvelles façons de diriger nos organisations.


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