Seule avec ses légumes
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Bien associer les légumes au potager
Bien associer les légumes au potager
Attention : il existe aussi de mauvaises associations, qu'il faudra soigneusement éviter ! Le tableau ci-après vous dit tout.
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Certains légumes apprécient leur voisinage, d'autres au contraire ne le supportent pas. Pour un potager productif, sachez associer les légumes entre eux et profiter au mieux de leur interaction. Ainsi, au potager , mariez les choux, les salades et les plantes aromatiques . Suivez nos conseils en vidéo pour une association réussie entre les carottes et les radis !
Ainsi, au potager, mariez les choux, les salades et les plantes aromatiques ! Pour éviter les mauvaises associations et privilégier les bonnes, il y a quelques règles à savoir.
N'oubliez pas : pour ne pas épuiser votre sol et cultiver vos légumes bio, pratiquez la rotation des cultures .
Pour tout savoir sur la culture d'un potager, lisez notre fiche conseils sur le potager .
Et pour en savoir plus sur les plantes compagnes , lisez la fiche conseils dédiée .
Au jardin bio, les bonnes associations de légumes permettent aux différentes plantes de profiter des atouts de leurs voisines.
Vous pouvez aussi planter entre vos rangs de légumes des fleurs. Outre l'intérêt esthétique, les plantes compagnes peuvent attirer sur elles des insectes nuisibles ou des parasites comme les pucerons. Les oeillets d'Inde sont conseillés à côté des plants de tomates. La bourrache est à planter près des plantes et légumes car elle attire des insectes utiles, les pollinisateurs qui permettront la formation de fruits.
Le jardinier privilégiera les bonnes associations dans son potager bio, cela lui permettra de prévenir bons nombres de maladies et d'invasions de parasites.
Pensez aussi à bien arroser vos légumes et à leur apporter de l' engrais comme l' engrais bleu universel pour cultures fruitières, légumières et ornementales d'Algoflash , car les légumes sont souvent gourmands. Pour en savoir plus, lisez nos conseils sur l'entretien du potager tout au long de l'année .
Notre sélection de plantes potagères pour votre potager
Tomate greffée cerise 'Super Sweet 100'
Comment entretenir son potager toute l’année ?
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12 astuces pour optimiser vos futures récoltes
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carotte, concombre, oignon, fraisier, tomate, épinard, pomme de terre, navet
ail, chou, échalote, oignon, poirée
haricot, tomate, pois, piment, thym, persil, estragon
céleri, chou, laitue, haricot, oignon, radis
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Comment réussir ses semis et plants de légumes ?
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Légumes, fruits, arbres : lutter contres les mouches parasitaires.
Le guide indispensable des Champignons
Mon jardin économe en eau : comment récupérer l'eau et bien l'utiliser, les techniques pour arroser moins, les vivaces et arbustes résistants à la sécheresse.
Faire ses plants de légumes est un mode de multiplication peu coûteux, facile à réussir et gratifiant. Au potager, tout commence par le semis de graines, à l’exception des artichauts (œilletonnage) et de la rhubarbe (division). Aussi, depuis quelques années, il est possible de greffer quelques variétés de tomates et d’aubergines. Voici les meilleurs conseils de Rustica pour produire soi-même ses plants de légumes.
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Avant de nous quitter, voici des contenus qui pourraient vous intéresser
Les légumes vivaces sont des légumes pouvant vivre plusieurs années. Pour un potager durable, ces derniers sont des alliés hors pairs puisqu’à défaut d’être éternels, ils peuvent être cultivés et récoltés sans que l’on ait besoin de les planter à nouveau. Au-delà de cet avantage, les légumes dits perpétuels possèdent également des saveurs riches et authentiques. Un argument de taille pour procéder à leur plantation !
Pour vous aider, voici 9 légumes vivaces que vous pouvez planter chez vous cet été :
On le connaît également sous le nom d’épinard chénopode bon-Henri et sa culture peut durer jusqu’à 5 ans! Fréquemment utilisé dans les Hautes-Alpes, il nécessite un arrosage abondant en été et ses tiges florales doivent être coupées vers le début du mois de juillet pour stimuler la pousse des feuilles. Ces dernières riches en phosphore, en fer en calcium se cuisinent crues ou cuites de la même manière que l’épinard classique pour des salades riches en saveurs.
Ressemblant esthétiquement à une fleur, cette plante fait partie des légumes vivaces qui par la même occasion délectent la vue. Son cycle de vie productif peut s’étendre jusqu’à 4 ans mais il requiert des sols profonds et bien drainés, idéalement dans un endroit exposé au soleil et à l’abri du vent.
C’est à la rhubarbe qu’on doit le goût acidulé de tartes, de confitures et de compotes savoureuses. En effet, cette saveur provient de ses tiges épaisses de couleur rouge. Attention, seule cette partie est comestible car ses feuilles renferment de l’acide oxalique, une substance toxique impropre à la consommation. Sa culture nécessite un sol frais, acide et bien drainé. Vous pourrez la placer au soleil ou dans un endroit à moitié couvert.
Ce légume qui est également considéré comme un condiment est caractérisé par une saveur légèrement acidulée qui lui confère sa popularité. L’oseille s’épanouit dans un sol riche et bien travaillé et peut être cultivée à mi-ombre, en particulier durant la saison estivale.
Plus fin et plus petit que le poireau classique, le poireau perpétuel se cultive comme un condiment plutôt qu’un légume et a tout pour vous plaire! Ses feuilles viendront délicatement rehausser le goût de vos salades, bouillons et omelettes. Il peut être cultivé dans un endroit ensoleillé ou légèrement à l’ombre.
Grâce au goût de ses bulbes similaire à celui de l’échalote, l’ oignon rocambole est une addition de taille à votre potager puisque tout se consomme dans ce légume ! Ce dernier se cultive dans des sols frais, riches et bien drainés, en particulier dans des endroits bien exposés au soleil.
Cuisinée ou cuite comme un légume vert, la roquette vivace est idéale pour votre potager car elle ne nécessite que peu d’entretien. Avec un goût plus marqué que celui de la roquette annuelle, elle s’utilise toutefois de la même manière. Ses feuilles peuvent d’ailleurs être cueillies au fur et à mesure que vous en avez besoin. Attention toutefois aux escargots et aux limaces qui pourront la prendre pour cible dans votre jardin !
D’un goût similaire au céleri, la livèche s’utilise en cuisine comme plante condimentaire. Très résistante au froid, elle a néanmoins besoin de pousser au soleil ou à la mi-ombre. Ses graines, ses feuilles et même ses racines peuvent accompagner vos crudités, vos sauces ou vos pommes de terre !
Au grand bonheur des passionnés de gastronomie, l’asperge fait également partie des plantes vivaces pouvant être cultivées pendant de nombreuses années. L’idéal est de les planter entre les mois de mars et juin, en veillant à leur fournir de l’espace.
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Les légumes vivaces sont des légumes pouvant vivre plusieurs années. Pour un potager durable, ces derniers sont des alliés hors pairs puisqu’à défaut d’être éternels, ils peuvent être cultivés et récoltés sans que l’on ait besoin de les planter à nouveau. Au-delà de cet avantage, les légumes dits perpétuels possèdent également des saveurs riches et authentiques. Un argument de taille pour procéder à leur plantation !
Pour vous aider, voici 9 légumes vivaces que vous pouvez planter chez vous cet été :
On le connaît également sous le nom d’épinard chénopode bon-Henri et sa culture peut durer jusqu’à 5 ans! Fréquemment utilisé dans les Hautes-Alpes, il nécessite un arrosage abondant en été et ses tiges florales doivent être coupées vers le début du mois de juillet pour stimuler la pousse des feuilles. Ces dernières riches en phosphore, en fer en calcium se cuisinent crues ou cuites de la même manière que l’épinard classique pour des salades riches en saveurs.
Ressemblant esthétiquement à une fleur, cette plante fait partie des légumes vivaces qui par la même occasion délectent la vue. Son cycle de vie productif peut s’étendre jusqu’à 4 ans mais il requiert des sols profonds et bien drainés, idéalement dans un endroit exposé au soleil et à l’abri du vent.
C’est à la rhubarbe qu’on doit le goût acidulé de tartes, de confitures et de compotes savoureuses. En effet, cette saveur provient de ses tiges épaisses de couleur rouge. Attention, seule cette partie est comestible car ses feuilles renferment de l’acide oxalique, une substance toxique impropre à la consommation. Sa culture nécessite un sol frais, acide et bien drainé. Vous pourrez la placer au soleil ou dans un endroit à moitié couvert.
Ce légume qui est également considéré comme un condiment est caractérisé par une saveur légèrement acidulée qui lui confère sa popularité. L’oseille s’épanouit dans un sol riche et bien travaillé et peut être cultivée à mi-ombre, en particulier durant la saison estivale.
Plus fin et plus petit que le poireau classique, le poireau perpétuel se cultive comme un condiment plutôt qu’un légume et a tout pour vous plaire! Ses feuilles viendront délicatement rehausser le goût de vos salades, bouillons et omelettes. Il peut être cultivé dans un endroit ensoleillé ou légèrement à l’ombre.
Grâce au goût de ses bulbes similaire à celui de l’échalote, l’ oignon rocambole est une addition de taille à votre potager puisque tout se consomme dans ce légume ! Ce dernier se cultive dans des sols frais, riches et bien drainés, en particulier dans des endroits bien exposés au soleil.
Cuisinée ou cuite comme un légume vert, la roquette vivace est idéale pour votre potager car elle ne nécessite que peu d’entretien. Avec un goût plus marqué que celui de la roquette annuelle, elle s’utilise toutefois de la même manière. Ses feuilles peuvent d’ailleurs être cueillies au fur et à mesure que vous en avez besoin. Attention toutefois aux escargots et aux limaces qui pourront la prendre pour cible dans votre jardin !
D’un goût similaire au céleri, la livèche s’utilise en cuisine comme plante condimentaire. Très résistante au froid, elle a néanmoins besoin de pousser au soleil ou à la mi-ombre. Ses graines, ses feuilles et même ses racines peuvent accompagner vos crudités, vos sauces ou vos pommes de terre !
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